Un rico pan que sustituye perfectamente al pan de molde, ideal para hacer tostadas para el desayuno.

Mi panificadora es la del lidl, silvercrest y el programa utilizado ha sido el 8, con un tostado medio y un peso de 1000 g. Cuando faltan 10 minutos para terminar podemos cubrir la panificadora con un paño, pues asi nos quedará mas dorada la superficie.

INGREDIENTES.-

• 250 ml de leche entera tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo grande
• 50 g azucar de abedul, xilitol
• 50 g mantequilla ligera ablandada
• 400 g de harina de fuerza
• 100 g de  harina de trigo
• 3 g de levadura seca 

ELABORACIÓN.-
Ponemos en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes excepto las harinas y la levadura. El huevo me gusta incorporarlo batido. Programamos la máquina y metemos la cubeta. Cuando comience a batir esperamos un par de minutos e incorporamos la harina y encima la levadura.


Dejamos que haga los amasados y levados. Mi panificadora es la última que salió en Lidl y me avisa cuando he de quitar las palas, que es antes del último levado. Quitamos las palas, acomodamos la masa y pintamos con clara de huevo. Seguimos con el programa y cuando termina sacamos lo antes posible para que no sude y dejamos enfriar en una rejilla.









Ya veis que sencillo. Lo ponéis a hacer y prácticamente os podéis olvidar.
¡ Felices tostadas!