01/23/16

sábado, 23 de enero de 2016

Fabes con almejas y calamar en olla GM. De fiesta!



Este delicioso plato es un poco entretenido de preparar. No vale con echar todo a la olla! Pero merece la pena. Quedarás de lujo.

INGREDIENTES.-
  • 1/2k Fabes o alubias blancas
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla dulce
  • 1 tomate rojo
  • 1 calamar grande y limpio
  • 1 k almejas
  • Aceite oliva extra
  • Agua
  • Sal
  • Pimentón dulce de la Vera
  • Perejil picado

Os voy a poner el paso a paso con fotos.


Ponemos las Fabes con agua fría el día anterior. Escurrimos el primer agua y dejamos toda la noche a remojo.
Troceamos la verdura y salteamos ligeramente. Añadimos medio vaso de agua y cocemos 3min menú guiso a 180 grados. (Otras ollas menú guiso 4 min)






Sacamos a un vaso de batidora y trituramos. Añadimos el puré a las fabes.




Freimos ajo y cebolla muy picados y salteamos las almejas. A medida que se abren las sacamos a un bol. El jugo lo añadimos a las Fabes





Sin limpiar la cubeta salteamos el calamar troceados  y añadimos a la olla de las Fabes





Por último añadimos el pimentón y programamos 20 min menú presión,  180 grados. En otros modelos, menú guiso 35 minutos. Despresurizamos y añadimos las almejas reservadas y el perejil picado


Así han quedado



No ha sobrado nada...

Mini muffins con máquina para muffins. Fototutorial





Las máquinas de muffins del lid y del aldi son muy baratas y funcionan muy bien. La pega, que los muffins son muy pequeños. Aunque así engordan menos, jejeje
Podemos preparar cualquier masa. Yo os dejo una básica.

2 vasos y 1/4 de harina
1 vaso y 1/4 de azúcar
4 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita sal
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite oliva suave
2 sobres de azúcar vainillado
3 huevos 


Batimos todo menos el aceite y harina, incorporamos el aceite y luego el harina. Encendemos la máquina, esperamos a que se caliente y engrasamos con una brocha. 
Ponemos la masa en el dispensador y si no tenemos llenamos las cavidades con cuidado. 












Se hacen en pocos minutos. Retiramos, engrasamos y repetimos la operación. Acordaos de utilizar utensilios de silicona que no arañen superficie.