tag:blogger.com,1999:blog-77908870174035355512024-03-16T21:42:48.611+01:00BUENOS RATOS LOLALo inicié para recopilar todos los proyectos que iba realizando por el gusto de crear y diseñar; aunque fuese una simple receta de cocina. Luego surgió el placer de compartirlo.Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.comBlogger467125tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-29501331691614639572024-02-26T21:50:00.002+01:002024-02-27T13:56:26.052+01:00Espaguetis con crema de calabaza <p style="text-align: justify;">Hoy os dejo una receta muyyy fácil y que está deliciosa. Y seguro que los más pequeños de la casa se la comen sin problemas </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Dcg30bkH8Dl0TvZgdG-pgz-tjfGcxoO5sLWBmVcKy6Yql3mdtVNIb521dRRehEYLyNjRcwynKhUCNXUH6t3jLbIqAUObxfoWxj5NNlzSGQM_xHbAe3EYHLyreMat-HejGfq0BZ9PjWwIsq1EKQqkkygr3p1Sp0S8BAZNQjVJtHTL7F2HZyld50cUlcI/s3360/24-02-26-20-31-35-636_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3360" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Dcg30bkH8Dl0TvZgdG-pgz-tjfGcxoO5sLWBmVcKy6Yql3mdtVNIb521dRRehEYLyNjRcwynKhUCNXUH6t3jLbIqAUObxfoWxj5NNlzSGQM_xHbAe3EYHLyreMat-HejGfq0BZ9PjWwIsq1EKQqkkygr3p1Sp0S8BAZNQjVJtHTL7F2HZyld50cUlcI/s320/24-02-26-20-31-35-636_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Os dejo unos tips para que podáis decidir cómo proceder:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>La calabaza está cocida en trozos con poca agua que hay que reservar para cocer la pasta</li><li>La salsa de tomate es imprescindible para que el plato no quede dulce (la calabaza lo es) La mía es casera, hecha en lenta, y tienes la receta en mi blog </li><li>Aunque yo he puesto queso gallego Arzúa Ulloa te propongo que uses parmesano. También puedes poner el primero triturado y unas lascas de parmesano por encima con el plato ya acabado </li><li>La albahaca la compro en ramos que lavo en abundante agua y dejo escurrir. Luego la centrifugo y guardo en una bolsa para alimentos que congelo. Así tengo siempre albahaca disponible</li><li>La mezcla de especias italianas es de "@todoespecias"</li><li>La pimienta tiene que estar recién molida</li><li>La sal es marina y el aceite de oliva virgen extra de calidad </li><li>100 ml de leche semidesnatada que puedes sustituir por nata</li></ul><div>Con todo lo dicho ha quedado un buen plato, no muy calórico pero con sabor, mucho sabor. Vamos a ello</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjielZAd9-AEApI7y49CqDKZcPPaXj29Rk8wGsLLnM_ERVb9LFcw9EgQmGBFi2pb3JFUiGozpOW6pkQ_CnOnIC_XMeTp96tYnldjH095pcrBHj-iR9yk5chtZ0Yw0IS6jPGHlJRrIzDDTzIafg-EU4CUgUBQGF5bdklyN6eCFpcSdv1vWWnEtFHaebNhf4/s3379/24-02-26-20-33-23-357_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2259" data-original-width="3379" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjielZAd9-AEApI7y49CqDKZcPPaXj29Rk8wGsLLnM_ERVb9LFcw9EgQmGBFi2pb3JFUiGozpOW6pkQ_CnOnIC_XMeTp96tYnldjH095pcrBHj-iR9yk5chtZ0Yw0IS6jPGHlJRrIzDDTzIafg-EU4CUgUBQGF5bdklyN6eCFpcSdv1vWWnEtFHaebNhf4/s320/24-02-26-20-33-23-357_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Necesitamos (5 - 6 raciones) :</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>1 paquete de espaguetis</li><li>700 g de calabaza cruda y pelada</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li><li>Sal marina</li><li>Pimienta rallada recién molida</li><li>1 y 1/2 cucharaditas colmadas de mezcla de especias italianas</li><li>3 cucharadas colmadas de tomate frito casero </li><li>50 -70 g de queso Arzúa Ulloa</li><li>Albahaca fresca (se generoso)</li><li>Agua</li></ul><div>Troceamos la calabaza y la ponemos a cocer hasta que esté tierna</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5ywNwn6F3MxJ2S25wiHA5wkVs1oq8avD5m8KcW8gQ6pJ6W_97pAN9UVjMZUgG6wzn6C5ygt-EXjywxsAm0G8KBKXRe65BBVrnnsucplAxgfqPuQK3C2frnzM828fW7HTAYq2GG2Z49LDTsd24xyTb8Mn98J0_HM9NtIDODhEVERXKcOu41pU0YW6DyU/s2838/PXL_20240226_115605905.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2236" data-original-width="2838" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5ywNwn6F3MxJ2S25wiHA5wkVs1oq8avD5m8KcW8gQ6pJ6W_97pAN9UVjMZUgG6wzn6C5ygt-EXjywxsAm0G8KBKXRe65BBVrnnsucplAxgfqPuQK3C2frnzM828fW7HTAYq2GG2Z49LDTsd24xyTb8Mn98J0_HM9NtIDODhEVERXKcOu41pU0YW6DyU/s320/PXL_20240226_115605905.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUYY61cXLngDy_Hyzeyjzth_b9iSHdSc_UkdZU9JqydBZ5TRw20DVN9FqdmjwyyWF2TcjEjMWkXpPrWXUbqGPc3KqVPNTA2_Qi_UYl9H0DEFRtKd3Lz802jSjnDRO67VpiYuGCXcK6LfEl2vsEtMLDSjZ3GhfBWNvm_RiTemNZVVTtKc-q0MWCmE_S4g/s4032/24-02-26-20-41-29-339_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUYY61cXLngDy_Hyzeyjzth_b9iSHdSc_UkdZU9JqydBZ5TRw20DVN9FqdmjwyyWF2TcjEjMWkXpPrWXUbqGPc3KqVPNTA2_Qi_UYl9H0DEFRtKd3Lz802jSjnDRO67VpiYuGCXcK6LfEl2vsEtMLDSjZ3GhfBWNvm_RiTemNZVVTtKc-q0MWCmE_S4g/s320/24-02-26-20-41-29-339_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Vamos preparando las especias y el queso</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsuggu-MdjnjQERp7sJp_LlUkeJBBEZunONqOKiYJY5rxPpJ_VhOuwyYl5XLMaOMzZnzbzwD3czwzM_DDWd7_dgHcKpfmben9lZURE0yY1uOYMbBp0-xbCgVR-MhAS-qyL_NN1PyD0CGLLqcDpLpZsAZcwK2K2tmfJ-7tk0f6sRI3b_fhMNTxyqp9fPY/s3320/PXL_20240226_121751058.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3320" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsuggu-MdjnjQERp7sJp_LlUkeJBBEZunONqOKiYJY5rxPpJ_VhOuwyYl5XLMaOMzZnzbzwD3czwzM_DDWd7_dgHcKpfmben9lZURE0yY1uOYMbBp0-xbCgVR-MhAS-qyL_NN1PyD0CGLLqcDpLpZsAZcwK2K2tmfJ-7tk0f6sRI3b_fhMNTxyqp9fPY/s320/PXL_20240226_121751058.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuando la calabaza está cocida la pasamos a una jarra y ponemos a cocer los espaguetis en el agua de cocción de la calabaza completando con agua. Ponemos una cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva (así no se saldrá el agua durante la ebullición)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrVBVcOO2sD74HWNz6jm0lJCphpYTL3BEOJ-JAvty8R-yq9devFjZHeYpKFGha6jABKgjeNkZtJ4JgQJnFOikv65HDSGllDojU5kSwIbPg-x_DON2uIlGUVQbUyRNkNw2aRPAKas0cChltALi4jFHqsi8IuI-DQTV4K0BG9avSMht4jTYk0blA2zdb-Y/s3737/PXL_20240226_122522077.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3737" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrVBVcOO2sD74HWNz6jm0lJCphpYTL3BEOJ-JAvty8R-yq9devFjZHeYpKFGha6jABKgjeNkZtJ4JgQJnFOikv65HDSGllDojU5kSwIbPg-x_DON2uIlGUVQbUyRNkNw2aRPAKas0cChltALi4jFHqsi8IuI-DQTV4K0BG9avSMht4jTYk0blA2zdb-Y/s320/PXL_20240226_122522077.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb2K-wCoGoqPynbEOYklSccrU5JIl9mM00p82ups8fNJauUrfQYpBkVngYRO5uduYQ7k777YSJ8ZoFTZrcDp0wgldiv5GGgHjO_mBTtQsNNjIqIDlkhaN4MIVdBNWxRfqFQ5iBWxe1esO03U8LdHv6YkRe6KclZHPPz_QgUCLdfwg5BZXzgeBrtHJjRAQ/s4032/PXL_20240226_123851639.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb2K-wCoGoqPynbEOYklSccrU5JIl9mM00p82ups8fNJauUrfQYpBkVngYRO5uduYQ7k777YSJ8ZoFTZrcDp0wgldiv5GGgHjO_mBTtQsNNjIqIDlkhaN4MIVdBNWxRfqFQ5iBWxe1esO03U8LdHv6YkRe6KclZHPPz_QgUCLdfwg5BZXzgeBrtHJjRAQ/s320/PXL_20240226_123851639.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Mientras se cuece la pasta (ha de quedar entera, a falta de un par de minutos para que se haga al dente que es como nos gusta) trituramos la calabaza con las especias y el queso. También ponemos la leche y el tomate frito</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdrGLwImcnOSjL5yVvO1YC46NXl86Jfnusi2qu6GSNNSX-UTGf1CBC6Nm054AstRozAbSFsnvHN7PUMAb-HTdQHS_OsBYov9JCWWj82wAlom6xypGowKydw_UCnRoDDJckKCYTJHj8_fS38O6Xwfxphli6mDvE4obIIWWqiwvM1jPxTsAVg_w5veP78Ro/s3024/PXL_20240226_122150085.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdrGLwImcnOSjL5yVvO1YC46NXl86Jfnusi2qu6GSNNSX-UTGf1CBC6Nm054AstRozAbSFsnvHN7PUMAb-HTdQHS_OsBYov9JCWWj82wAlom6xypGowKydw_UCnRoDDJckKCYTJHj8_fS38O6Xwfxphli6mDvE4obIIWWqiwvM1jPxTsAVg_w5veP78Ro/s320/PXL_20240226_122150085.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicT50KGgIxSZrJggjabLnF5n2LABX1PH_9d7LR3h_y8lC95B1AWUE1fglDs8g8Qvo8NK701KmMes9nFN5IMSfmz8Sok9YiULBZM4sd37kHxZUGFjLFc67aYGhFVlqjbisYVAdRlpyTe0sl4mkZKvBdYScnjrOYTY1yhs3Fd3m62hEOMzt_6m5g2QR_xuc/s2625/PXL_20240226_122601091.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2264" data-original-width="2625" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicT50KGgIxSZrJggjabLnF5n2LABX1PH_9d7LR3h_y8lC95B1AWUE1fglDs8g8Qvo8NK701KmMes9nFN5IMSfmz8Sok9YiULBZM4sd37kHxZUGFjLFc67aYGhFVlqjbisYVAdRlpyTe0sl4mkZKvBdYScnjrOYTY1yhs3Fd3m62hEOMzt_6m5g2QR_xuc/s320/PXL_20240226_122601091.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Antes de triturar añadimos un poquito del agua de la cocción de la pasta que estará casi a punto y pasamos por la batidora. Ponemos la crema en una sartén grande</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyrgkn94pKUrGh5jLO5mWjnMxBC74nQRcLTl0CwtPt_CrD8IXljpoulI2wVL2nlcsZiBnZr5NYQ2xVr8wVfZZRSMrRna-ITMrqnT_vte1KieywrTytwGcMka0_hUF-ZA9wc_gQjrIctzWqKVRD28afRZF_26OVMahW0KaCEd9xoCS3h__MGjGahwbNXxY/s3359/24-02-26-20-44-25-618_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2058" data-original-width="3359" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyrgkn94pKUrGh5jLO5mWjnMxBC74nQRcLTl0CwtPt_CrD8IXljpoulI2wVL2nlcsZiBnZr5NYQ2xVr8wVfZZRSMrRna-ITMrqnT_vte1KieywrTytwGcMka0_hUF-ZA9wc_gQjrIctzWqKVRD28afRZF_26OVMahW0KaCEd9xoCS3h__MGjGahwbNXxY/s320/24-02-26-20-44-25-618_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Y los espaguetis casi cocidos<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH9_PeKMzZ4XfwdRoq3_Mhgn9xlUOe7Xy6O3asqkr9bXr9RO3keY6Vzpi8cJMe3BrhqCVleG5hJp08S4dHgG8MWyyo1ikW_2KZDYRBK3bmggSPGiTeIGv2l1T-ySiqR30AqyJTiu_kI9wrHBE0PfbP1FZvzVOkpsYRjU-HJ7lRGD61sUJ8dBzP1Q58D9s/s3725/PXL_20240226_124049851.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3725" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH9_PeKMzZ4XfwdRoq3_Mhgn9xlUOe7Xy6O3asqkr9bXr9RO3keY6Vzpi8cJMe3BrhqCVleG5hJp08S4dHgG8MWyyo1ikW_2KZDYRBK3bmggSPGiTeIGv2l1T-ySiqR30AqyJTiu_kI9wrHBE0PfbP1FZvzVOkpsYRjU-HJ7lRGD61sUJ8dBzP1Q58D9s/s320/PXL_20240226_124049851.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><div style="text-align: justify;">Removemos y si está muy espeso echamos un poquito del agua de cocción de la pasta</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje0RnNJjFcTBuRo4nUG8ks9oPlvprMvmw4Rvpl3bdxBHYcf53hxb7zL3WGcmys1AbbZxzQzXTQhXwBAf36MhM3Efv7QWjVzvv5N9MyXrw-3G9n6bSIs_6kfbjD9KC7KHWZQnsvnwic8NJdu_CEr9p2KcrO47r5gkB2RBFUpzi0n9sG4RIyUQmKsYM3U0s/s3284/PXL_20240226_124238148.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3284" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje0RnNJjFcTBuRo4nUG8ks9oPlvprMvmw4Rvpl3bdxBHYcf53hxb7zL3WGcmys1AbbZxzQzXTQhXwBAf36MhM3Efv7QWjVzvv5N9MyXrw-3G9n6bSIs_6kfbjD9KC7KHWZQnsvnwic8NJdu_CEr9p2KcrO47r5gkB2RBFUpzi0n9sG4RIyUQmKsYM3U0s/s320/PXL_20240226_124238148.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Mezclamos bien y listo para servir</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNf0EE1AlDyJba7aPfrXy1p4fPimNvyZ5OHWKkw2MGO2N1tML2SX77aoVw_EIP5NVKVI6aYJrdvLJCXqGuE5i3NGWSSk17WGPdx1bejD5eNeoYuu804hnAJ_ek81FC-5i2k4WStCaBuuNmVa9-eVW76FBJZUlZ7VlvmbGHe9rY5lmqr33djSQVY3PbCE/s4032/PXL_20240226_124408618.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNf0EE1AlDyJba7aPfrXy1p4fPimNvyZ5OHWKkw2MGO2N1tML2SX77aoVw_EIP5NVKVI6aYJrdvLJCXqGuE5i3NGWSSk17WGPdx1bejD5eNeoYuu804hnAJ_ek81FC-5i2k4WStCaBuuNmVa9-eVW76FBJZUlZ7VlvmbGHe9rY5lmqr33djSQVY3PbCE/s320/PXL_20240226_124408618.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Está delicioso y es otra manera de comer pasta</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7788SCj7pH2EaFfjrzG21fg5UOGKJbCJ0Ns1FpLiamZMP6R0W3nqje5OwZMjbpVaXSLooxoixBEZZ9ngCO6nLrsKkz4u8DjhndDYqGV7XxpDEFjdO4rpiI0Sz912A8sF-rXnlBdHQ6fzK_-Yup56vyCtP6eaYYDzqNvYaaR7_JgYujEuUcI0tYkh2mIU/s3876/24-02-26-20-49-28-048_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2484" data-original-width="3876" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7788SCj7pH2EaFfjrzG21fg5UOGKJbCJ0Ns1FpLiamZMP6R0W3nqje5OwZMjbpVaXSLooxoixBEZZ9ngCO6nLrsKkz4u8DjhndDYqGV7XxpDEFjdO4rpiI0Sz912A8sF-rXnlBdHQ6fzK_-Yup56vyCtP6eaYYDzqNvYaaR7_JgYujEuUcI0tYkh2mIU/s320/24-02-26-20-49-28-048_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Espero que te guste tanto como a nosotros. Un beso </div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-74027462592879365872024-01-24T13:19:00.008+01:002024-01-24T19:54:10.115+01:00Pan con calabaza y masa madre <p style="text-align: justify;">Mi querida amiga Irene me propuso preparar este delicioso pan, jugoso y aromático y yo preparé la receta pero con masa madre. Es inevitable usar masa madre en invierno jejeje. Gracias querida amiga por empujarme siempre, ¡te quiero!</p><p style="text-align: justify;">Hemos seguido las directrices de Jesús Machí (@jesusmachiloren) pero con masa madre como fermento principal</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhFowhLsZirOp2hL6qM4JIsP2gm2FtWb4pWsoXgLplt-_s4hJkEcK-jlmvNkjZeqrfZoYbqq2HfAA0nUgWqbDZXEx-g_iFKe5IoW2REZ6N4zZiNNSfzko1BaEOZVAY3ECsfrCjdUZe2KlFqKbGaQ7WtYfC2bJHrTlZzFdnkzzBvIZ_kxIIw5I11fH0yuw/s3088/24-01-23-20-39-32-907_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3088" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhFowhLsZirOp2hL6qM4JIsP2gm2FtWb4pWsoXgLplt-_s4hJkEcK-jlmvNkjZeqrfZoYbqq2HfAA0nUgWqbDZXEx-g_iFKe5IoW2REZ6N4zZiNNSfzko1BaEOZVAY3ECsfrCjdUZe2KlFqKbGaQ7WtYfC2bJHrTlZzFdnkzzBvIZ_kxIIw5I11fH0yuw/s320/24-01-23-20-39-32-907_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Os pongo como hacerlo y no dejéis de ver la receta original de Jesús</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div>PREPARAMOS LA MASA MADRE:</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Partí de 50 g de masa activa y la tarde anterior la refresqué al 70%. Dejé que se activara muy bien y cuando comenzó a crecer durmió en la nevera. No calculé bien y obtuve un poquito menos de lo deseado</div><div><ul style="text-align: left;"><li>55 g de masa madre</li><li>70 g de agua</li><li>100 g de harina Hovis</li></ul><p style="text-align: justify;">La harina es una mezcla inglesa que me encanta, con harina de trigo, harina de trigo integral, copos de trigo malteados y proteína de trigo; tiene un 11,5% de proteína. La compro en un supermercado inglés de Benissa (al lado de Calpe)</p><p style="text-align: justify;">MASA FINAL:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>225 g de masa madre</li><li>200 g de harina Hovis</li><li>800 g de harina de trigo panadera del Amasadero, con W175</li><li>300 g de calabaza asada y muy fría</li><li>1 huevo L</li><li>50 g de aceite de oliva virgen extra</li><li>445 g de agua fría </li><li>20 g de sal</li><li>1 g de levadura seca</li></ul><div style="text-align: justify;">El día anterior asé la calabaza. En esta ocasión he usado una olla de hierro a 190 grados durante 1 hora y 1/2. Aparté 310 g y metí en la zona fría de la nevera.</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Ponemos en la amasadora Ankarsrum todos los ingredientes, comenzando con los líquidos y en velocidad 2 (lo último que se pone son los dos tipos de harina y previamente bajamos la velocidad al 1)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9as_cXu-7HxWWYcynCWj0s4BQ4jJJFMkA-69GvwTvHXgjwxlowp_CFS_Hriqn0M91yKsMsiEtoRzokSdEbgvHbjt8_k8hC2vuANxto2bjAcJYfQsKqm9h75efAENfJls7X0EeUykGrn3RWXi9I7cGkR1LRMiSm5dtaz7JAQpiXMt-bgA418XceF1wmus/s4032/24-01-23-20-51-29-043_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9as_cXu-7HxWWYcynCWj0s4BQ4jJJFMkA-69GvwTvHXgjwxlowp_CFS_Hriqn0M91yKsMsiEtoRzokSdEbgvHbjt8_k8hC2vuANxto2bjAcJYfQsKqm9h75efAENfJls7X0EeUykGrn3RWXi9I7cGkR1LRMiSm5dtaz7JAQpiXMt-bgA418XceF1wmus/s320/24-01-23-20-51-29-043_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">He amasado unos 7 minutos aproximadamente (velocidad mínima) y he sacado a dos táperes previamente aceitados. He hecho 3 tandas de pliegues: la primera al sacar las masas a los táperes </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdyxMls5gUp_gDnonNPey2atje8p9phqqkWe7zzikZN0GeKSO7yoVkpppu6Gbp6Fl2u9TQsjPuMgpn_jAwiKRadPR4xKcZyawyy_AdTtcdBuHvt29zuirjLMQexZkEhfkQkgBNiIgaH8lLy-n5WdC3Y-_mo5T0JvrXgy3nRu_PMmjpxb-X5ktUkcV8Ys/s4032/PXL_20240121_161443057.MP.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdyxMls5gUp_gDnonNPey2atje8p9phqqkWe7zzikZN0GeKSO7yoVkpppu6Gbp6Fl2u9TQsjPuMgpn_jAwiKRadPR4xKcZyawyy_AdTtcdBuHvt29zuirjLMQexZkEhfkQkgBNiIgaH8lLy-n5WdC3Y-_mo5T0JvrXgy3nRu_PMmjpxb-X5ktUkcV8Ys/s320/PXL_20240121_161443057.MP.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWBcbXa06ri3e8_8lv1Xepv7LQ0WBwjcLs1lELG6feabVYABmKe56kLn2DZl_tmX03XT1WJEItDnSQHoHvCbt_COdWoEisaUas0T9spbC0jYLZvCJq9QwlOr-5LEVgCCfywfRlMo3sy_rlXpo3K1Pzeg0vEgnp1NMFonIqCYpQpd-W_eek2bOuURhaZI/s4032/PXL_20240121_161446544.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWBcbXa06ri3e8_8lv1Xepv7LQ0WBwjcLs1lELG6feabVYABmKe56kLn2DZl_tmX03XT1WJEItDnSQHoHvCbt_COdWoEisaUas0T9spbC0jYLZvCJq9QwlOr-5LEVgCCfywfRlMo3sy_rlXpo3K1Pzeg0vEgnp1NMFonIqCYpQpd-W_eek2bOuURhaZI/s320/PXL_20240121_161446544.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En mi cocina solo había 20 grados y cuando saqué la masa de la amasadora esta no llegaba a 22 grados. Tardó toda la tarde en comenzar a subir y en seguida entró en la nevera donde estuvo 16 horas</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJyss5sIwjrsG8bbX1KrrA7XWjHrHN5Tq_taaMV4XiouBr1wthfGMvcUjFW1oscZRcmPLeXc88irxH0xOP0YnBW3R_34mll0X6OKg4L8hM7Yp8ZimRIDjXiNgJCzXBuYLi56-fz427thGBlhJ5UaRsOg049sLqh70mIDH4KsbwuhvHqXSZRsWF003ne_I/s4032/PXL_20240121_162836903.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJyss5sIwjrsG8bbX1KrrA7XWjHrHN5Tq_taaMV4XiouBr1wthfGMvcUjFW1oscZRcmPLeXc88irxH0xOP0YnBW3R_34mll0X6OKg4L8hM7Yp8ZimRIDjXiNgJCzXBuYLi56-fz427thGBlhJ5UaRsOg049sLqh70mIDH4KsbwuhvHqXSZRsWF003ne_I/s320/PXL_20240121_162836903.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkH1jF6aVoCg5-4NReZz-r0h8CLClYTmmAubQeu8qmP-aLA0vN25tiYOFTEG0w1qzlP1abGxpA0LcsxsTCE3psX5rf6POjBmK5oBrUqC8PNHG3EbdQSvreC5vsYGuXP_BEso3V-RArU9tPj74KlvlObmiVonpDadPfFWWUrMZQZkRcjJgzC9WiNoi27Wc/s4032/PXL_20240121_162849163.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkH1jF6aVoCg5-4NReZz-r0h8CLClYTmmAubQeu8qmP-aLA0vN25tiYOFTEG0w1qzlP1abGxpA0LcsxsTCE3psX5rf6POjBmK5oBrUqC8PNHG3EbdQSvreC5vsYGuXP_BEso3V-RArU9tPj74KlvlObmiVonpDadPfFWWUrMZQZkRcjJgzC9WiNoi27Wc/s320/PXL_20240121_162849163.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">A la tarde siguiente formé uno en batard y otro en hogaza dando tensión (cuesta un poco pues es una masa húmeda)</div></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wcgnhAABccgxon2gYjUwaVAPdMpBhWQE35Us49P6Rct2r7b9nge3XRBem8OWn299VoNo_V8iZAaM-lKyeaq_nbRc5LVNDsubcXX-wONGHMBS96CkAqrSCDEV4aAXH_d4TB8MHfrWxQd9CJIUIOa4tx3CPZWZHWHwKaiL_65lUIdyL2ROlpmnZEsfzNw/s4032/PXL_20240122_182843738.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wcgnhAABccgxon2gYjUwaVAPdMpBhWQE35Us49P6Rct2r7b9nge3XRBem8OWn299VoNo_V8iZAaM-lKyeaq_nbRc5LVNDsubcXX-wONGHMBS96CkAqrSCDEV4aAXH_d4TB8MHfrWxQd9CJIUIOa4tx3CPZWZHWHwKaiL_65lUIdyL2ROlpmnZEsfzNw/s320/PXL_20240122_182843738.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEbVLjTn5VO3x3ssfU5a3CnZorJoBaG4zY6i4wK3GKOl72vtnXnjPouBOFj94TllVRnnarlVATT1aV_WbjO8Q_0wrNCnt7nht7KgfxfH15DOtxfbT-pWhd-i39ZZsrFRRJgxbHnwp149RoLVmNgF2Umq-NfPXddDkV80XVU0k8GFNrVPoEkAEuxyCDai4/s3159/24-01-23-20-50-29-551_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3159" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEbVLjTn5VO3x3ssfU5a3CnZorJoBaG4zY6i4wK3GKOl72vtnXnjPouBOFj94TllVRnnarlVATT1aV_WbjO8Q_0wrNCnt7nht7KgfxfH15DOtxfbT-pWhd-i39ZZsrFRRJgxbHnwp149RoLVmNgF2Umq-NfPXddDkV80XVU0k8GFNrVPoEkAEuxyCDai4/s320/24-01-23-20-50-29-551_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGk4cTMNNpEnd3sWfGMkCxffkAvc3BCpAoZa9jyFsCib2K4OaoUWfnGc6Rc3cjr6gfGrSSyTPJ0b7IcivLK05lo-OAnvDTjkbRjv7KRlhXX1cigIX05LjVozxJeCCHYEG3Vt-2RiyZ4aeZ-scOGNua5k25tr6jTFX-PDUeOl3528QHERzaLorzO81ybc/s4032/PXL_20240122_183809353.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGk4cTMNNpEnd3sWfGMkCxffkAvc3BCpAoZa9jyFsCib2K4OaoUWfnGc6Rc3cjr6gfGrSSyTPJ0b7IcivLK05lo-OAnvDTjkbRjv7KRlhXX1cigIX05LjVozxJeCCHYEG3Vt-2RiyZ4aeZ-scOGNua5k25tr6jTFX-PDUeOl3528QHERzaLorzO81ybc/s320/PXL_20240122_183809353.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUj9UKQ0EFkkiiMI4nwliYXqgOeCajU_fA4u20QmO79sjUU4kO8avVZGP6CaYrwWjGTDPxvg7spyGHTG8vmOQDGCh6EjCheaNlG8soWrqk6KEhTZBC6TVUlsHBfVr2R30qqiTfZnDh0bbr_S6EoFFcJ4g-ZYqSTZVvaIaG8hZUPm6ClVRGTKXa7fNV9Fg/s3212/PXL_20240122_184001022.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3212" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUj9UKQ0EFkkiiMI4nwliYXqgOeCajU_fA4u20QmO79sjUU4kO8avVZGP6CaYrwWjGTDPxvg7spyGHTG8vmOQDGCh6EjCheaNlG8soWrqk6KEhTZBC6TVUlsHBfVr2R30qqiTfZnDh0bbr_S6EoFFcJ4g-ZYqSTZVvaIaG8hZUPm6ClVRGTKXa7fNV9Fg/s320/PXL_20240122_184001022.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Dejé que hicieran un segundo levado, como un 75% incluso algo menos y horneé con el horno precalentado durante 70 minutos y el chapón de acero inoxidable (primero uno y luego el otro)</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWbw0TuMd8KFQTXMz120hKBeueyM7P3wFCw21dVh-y9Ntk5k0dp7A3Rbde-tYBnpIQ0naM-DmF95C4-mrobc5xk5McrlqkHxX2WFhPN9Gzz7kxFxzhljSiJHBhP1VBc8zlXSyu53PyuM5v1BNEpLN6VkDzMoaE8EFegPZSv3tWIvjODyP0bjE4HqNuRs/s4032/PXL_20240122_201427425.MP.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWbw0TuMd8KFQTXMz120hKBeueyM7P3wFCw21dVh-y9Ntk5k0dp7A3Rbde-tYBnpIQ0naM-DmF95C4-mrobc5xk5McrlqkHxX2WFhPN9Gzz7kxFxzhljSiJHBhP1VBc8zlXSyu53PyuM5v1BNEpLN6VkDzMoaE8EFegPZSv3tWIvjODyP0bjE4HqNuRs/s320/PXL_20240122_201427425.MP.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPkwKJrgoPl6ZcQLh6rX1AJsTQkTY0YEF5GxqtkMjWY_LeSjd6mqp5G_rKzF7NIYX7ZTveUd9RT9RuZ1czYd21a1VTnHiKYdbcSnJu4z6D1-Uqu0a3mlxyKzdVjBDoisPrk0JyLaNCO-OJl8Uj2lj07vSHNUPKz09M2wsv73ZdAdAG2Jfc4RL85vkllk/s4032/PXL_20240122_202815076.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPkwKJrgoPl6ZcQLh6rX1AJsTQkTY0YEF5GxqtkMjWY_LeSjd6mqp5G_rKzF7NIYX7ZTveUd9RT9RuZ1czYd21a1VTnHiKYdbcSnJu4z6D1-Uqu0a3mlxyKzdVjBDoisPrk0JyLaNCO-OJl8Uj2lj07vSHNUPKz09M2wsv73ZdAdAG2Jfc4RL85vkllk/s320/PXL_20240122_202815076.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6OGn_x31pu9MhforWqF5Ji_59-llvwtqp6d9h_Ip3-GGWJJpEuo0OHxDstzpLlWEOXOR_-EaJO2rk2zATX5c1dCel57yWdNIrnfPPU7m7ysLcBbNrJIy5HeXoU9fTTVP5RsGLbhIjY0hCeMolV7qXaaAHpIF2NGWufspSZoHEOPd7Nby2yDaU9KmFRew/s4032/PXL_20240122_210806557.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6OGn_x31pu9MhforWqF5Ji_59-llvwtqp6d9h_Ip3-GGWJJpEuo0OHxDstzpLlWEOXOR_-EaJO2rk2zATX5c1dCel57yWdNIrnfPPU7m7ysLcBbNrJIy5HeXoU9fTTVP5RsGLbhIjY0hCeMolV7qXaaAHpIF2NGWufspSZoHEOPd7Nby2yDaU9KmFRew/s320/PXL_20240122_210806557.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh91VP0hGyWRvJtb4nzRCFDh1FrG80eDPJdpta0LxFM82UUGdRXFhE72gFPh5d2d-XMxxPrmBaCIkl-B6SJBD7lH2vcAYppoNSnv6MKVnwTDQBDVMAhSkwIB9qXOhNuGLdlgfJNaif3aV-qvYbEZeu96awR9O8-pHptf5rhLoUAscYwB1_xFEvdOjg11XE/s3209/PXL_20240122_212913147.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3209" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh91VP0hGyWRvJtb4nzRCFDh1FrG80eDPJdpta0LxFM82UUGdRXFhE72gFPh5d2d-XMxxPrmBaCIkl-B6SJBD7lH2vcAYppoNSnv6MKVnwTDQBDVMAhSkwIB9qXOhNuGLdlgfJNaif3aV-qvYbEZeu96awR9O8-pHptf5rhLoUAscYwB1_xFEvdOjg11XE/s320/PXL_20240122_212913147.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismDYBkUv93dzg7GOoPis8yQ8hKg-jMeIezeBFST1uo9puVDqYsiZVgx9ZJLo1O3kp518yxWYlfQqjiE-F-NuFzuFafJ-0PJAvxT5H4_VKzWgiuWpjjKiAr2aK53QkLKDZ2Jlow8Aq03HnBgt070j2FTBBbdj8FDvtKHZkLqgRj-dU_sN-QlchAT6buks/s4032/PXL_20240122_213254229.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismDYBkUv93dzg7GOoPis8yQ8hKg-jMeIezeBFST1uo9puVDqYsiZVgx9ZJLo1O3kp518yxWYlfQqjiE-F-NuFzuFafJ-0PJAvxT5H4_VKzWgiuWpjjKiAr2aK53QkLKDZ2Jlow8Aq03HnBgt070j2FTBBbdj8FDvtKHZkLqgRj-dU_sN-QlchAT6buks/s320/PXL_20240122_213254229.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY5yEWuIAOZqFdvLciBdKoANWbmBPvHl4WBGfyBvHpSYMh6DDFWzHX6cr4LjY6KjFAEs0ryq4lpKJXySws-H35ZANZ6sgiw320CENvafbsAHTEqHGh3kfdzG00k8vEy1Nb0K6OYnybgPjiiU-1QuC-O8IXeQYqXTULmQzdo_5dy5ze94t_d_ZU7wfme2Y/s3686/PXL_20240122_214509628.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3686" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY5yEWuIAOZqFdvLciBdKoANWbmBPvHl4WBGfyBvHpSYMh6DDFWzHX6cr4LjY6KjFAEs0ryq4lpKJXySws-H35ZANZ6sgiw320CENvafbsAHTEqHGh3kfdzG00k8vEy1Nb0K6OYnybgPjiiU-1QuC-O8IXeQYqXTULmQzdo_5dy5ze94t_d_ZU7wfme2Y/s320/PXL_20240122_214509628.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70UHehSHlyksX_c_yCKEdSKPdgtjiREOzwdotzluziQNz735unGkw79cOLnI_qNoPYAzeLd18qo9P4menqUxHAXfwT6ToCA0A-dANYYvg6MKqzQUl0uQulwLPyTNH9gSHgzdMDWPNoreFEiB2Rm9d27m8qJxPiy0cz7g2Huk60awM1L9LmVMY5FJZq5U/s4032/PXL_20240122_215424524.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70UHehSHlyksX_c_yCKEdSKPdgtjiREOzwdotzluziQNz735unGkw79cOLnI_qNoPYAzeLd18qo9P4menqUxHAXfwT6ToCA0A-dANYYvg6MKqzQUl0uQulwLPyTNH9gSHgzdMDWPNoreFEiB2Rm9d27m8qJxPiy0cz7g2Huk60awM1L9LmVMY5FJZq5U/s320/PXL_20240122_215424524.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Hay que esperar hasta que se enfrían bien para abrilos (en mi caso toda la noche y el premio fue el desayuno)</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwWURd81Tk5QRSjMkoNEPndsYQE7gLVs_n7JzKf6tIW4sjJ-9J91-3p70M31UUNPqwHjaVR72YX95MAn1PXTGPLdIpCMW-FJiWClMLT7-JB_SHTJcqmzkGd1tWV6QQ9VEa64lrOUWJSXOAxLIMNRK1oMfslibGbfS-jCrsmNzk4KaXKQ5kIIDes4XZTM/s4032/PXL_20240123_190002035.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwWURd81Tk5QRSjMkoNEPndsYQE7gLVs_n7JzKf6tIW4sjJ-9J91-3p70M31UUNPqwHjaVR72YX95MAn1PXTGPLdIpCMW-FJiWClMLT7-JB_SHTJcqmzkGd1tWV6QQ9VEa64lrOUWJSXOAxLIMNRK1oMfslibGbfS-jCrsmNzk4KaXKQ5kIIDes4XZTM/s320/PXL_20240123_190002035.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dtypOReRzpJSGXCmhfEL5xdMQgKzNlIAfn_WdIFxEiZHK539hw7x6g5deZJDPyRZqv5e-eDts0teBEwhAFCbsrX_NgzEoOTFpcyiud36lH8rN79Nx6R_wBUPu7-C_eQETu-lgoJsPfFi06eSocOQpxN98pZqVTHjNbcFTkXzQ7Gp2FAxVzzr00rO9ws/s4032/24-01-23-20-46-02-769_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4dtypOReRzpJSGXCmhfEL5xdMQgKzNlIAfn_WdIFxEiZHK539hw7x6g5deZJDPyRZqv5e-eDts0teBEwhAFCbsrX_NgzEoOTFpcyiud36lH8rN79Nx6R_wBUPu7-C_eQETu-lgoJsPfFi06eSocOQpxN98pZqVTHjNbcFTkXzQ7Gp2FAxVzzr00rO9ws/s320/24-01-23-20-46-02-769_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBwvfEBifIQJMhQ6CVWNOCHZ0_BxjWrFbHlrPycObpqUmCU7_8cov2YitfFOBoxrdx0jpZ2isLKIrmMB_JwLg4BVaUNotAjFCu2F1LfDj5CBzk_zeg7w3StCjGdaR_uJCGwtSdhs8DrLzFR3KGVjNsq2KdSZzkkjvCJpBPvLevBK7MeQ8mBkUP_xH2I4/s2842/24-01-23-20-43-40-491_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1807" data-original-width="2842" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBwvfEBifIQJMhQ6CVWNOCHZ0_BxjWrFbHlrPycObpqUmCU7_8cov2YitfFOBoxrdx0jpZ2isLKIrmMB_JwLg4BVaUNotAjFCu2F1LfDj5CBzk_zeg7w3StCjGdaR_uJCGwtSdhs8DrLzFR3KGVjNsq2KdSZzkkjvCJpBPvLevBK7MeQ8mBkUP_xH2I4/s320/24-01-23-20-43-40-491_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5ciUgMNvO-hyKIWMiWvK9PzfXR-ocFxAOfllCZkiWs_UhBm6iuYC1nfU1uBVAk-dweWcjXq3Q_VoiPRowfuU125Uma-KQi-b3KDvNsXtFID3lq5F1PhDX15B5II_UDaL0WU_KTpCIj1HwjHDYobaouZ4GqNo4XsqYsSkr5lcuipG0D5GCplOnE7j9dEw/s2204/PXL_20240123_190447239.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1729" data-original-width="2204" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5ciUgMNvO-hyKIWMiWvK9PzfXR-ocFxAOfllCZkiWs_UhBm6iuYC1nfU1uBVAk-dweWcjXq3Q_VoiPRowfuU125Uma-KQi-b3KDvNsXtFID3lq5F1PhDX15B5II_UDaL0WU_KTpCIj1HwjHDYobaouZ4GqNo4XsqYsSkr5lcuipG0D5GCplOnE7j9dEw/s320/PXL_20240123_190447239.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Está muy bueno, nos ha encantado. Si te queda alguna duda pregúntame por Instagram y te responderé con mucho gusto.</div></div><div style="text-align: justify;">Un abrazo </div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-31780335505434761952023-11-12T13:35:00.002+01:002023-11-12T13:37:02.058+01:00Mayonesa ligera hecha en casa<p style="text-align: justify;">He tardado bastante en encontrar una receta que me guste, que salga siempre y que quede con la textura y sabor similares a los de la auténtica mayonesa. Ayer la preparé para acompañar unos espárragos blancos y aproveché para sacar unas fotos</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhny9Dmi1nKOcAIjHqflUOxkjq47r4cksqJA7LKGl7rhHSZKOkONmArX44oe8gtOGEJZGNZqTZMOHmPryIWWYpM259LfVFTqsTEg5NcDg_-soB96b0nIp2FERBEPq4Y6p3zFuRxcHwXIcIE0oPSQHZt-xoiQFWk6TPYxgQJwe85LmJ3Q3pQY5_tYMqs2pI/s3607/23-11-12-12-41-13-890_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3607" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhny9Dmi1nKOcAIjHqflUOxkjq47r4cksqJA7LKGl7rhHSZKOkONmArX44oe8gtOGEJZGNZqTZMOHmPryIWWYpM259LfVFTqsTEg5NcDg_-soB96b0nIp2FERBEPq4Y6p3zFuRxcHwXIcIE0oPSQHZt-xoiQFWk6TPYxgQJwe85LmJ3Q3pQY5_tYMqs2pI/s320/23-11-12-12-41-13-890_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Necesitamos:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>3 huevos grandes (talla L)</li><li>70 ml de leche semidesnatada o la que quieras</li><li>1 cucharadita de mostaza suave</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (o el que tú quieras)</li><li>Una pizca de sal</li><li>Pimienta recién molida</li><li>Unas gotas de limón (opcional)</li></ul><div>Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Los huevos a ser poder a temperatura ambiente </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURrALjt6FoglqGm6Bo_vQQlZql7_zIj-gnD4RbFyn70CtMXvwEbJbCvNzNp4LGPv8oCWccRTwOk98B4DE1UkL2aKjtp9IxxvyABuKvZ-vmrq2XUnHLaN3HhAsZJnKdd67Xhh1RjcHtvk5BoVMQkoX1o6iL4X5RBYpjhS-ISKk2gIg7sCPIOhUQ03QbBI/s1941/23-11-12-12-45-03-970_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1668" data-original-width="1941" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURrALjt6FoglqGm6Bo_vQQlZql7_zIj-gnD4RbFyn70CtMXvwEbJbCvNzNp4LGPv8oCWccRTwOk98B4DE1UkL2aKjtp9IxxvyABuKvZ-vmrq2XUnHLaN3HhAsZJnKdd67Xhh1RjcHtvk5BoVMQkoX1o6iL4X5RBYpjhS-ISKk2gIg7sCPIOhUQ03QbBI/s320/23-11-12-12-45-03-970_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Batimos a velocidad 2-3 hasta que esté bien triturado y con textura cremosa </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHWmN8YRQ4AvCQxWYgLKgN9ICqxvhLG6oTEyb3PPBsD-Xh3foMYFyrA54GHC7HdHxvInSJBHOrbYJYG3KxglzHhd_4c8DkA8dyyBdcBgu7kg3zyhF3WL3D0J-MNAjQWiChOBTvQvm7xe-3KIjur2m-mo27Mh26XiKqFkOVy8EiX3qc_QnX6s0mfDqvRY/s2931/23-11-12-12-50-31-742_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2198" data-original-width="2931" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHWmN8YRQ4AvCQxWYgLKgN9ICqxvhLG6oTEyb3PPBsD-Xh3foMYFyrA54GHC7HdHxvInSJBHOrbYJYG3KxglzHhd_4c8DkA8dyyBdcBgu7kg3zyhF3WL3D0J-MNAjQWiChOBTvQvm7xe-3KIjur2m-mo27Mh26XiKqFkOVy8EiX3qc_QnX6s0mfDqvRY/s320/23-11-12-12-50-31-742_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDs6o5nZMJoCh4fSNFF0nPJoudUe5wc3RVDZQ1crutnH_p8Rb9znsI0vV5wkox3ckPOjHXf0fsoetbmAf6hEBR2Px6xmbgtj7Jo26BYWjl_-KuOyQb0raRwLsuVbeiudcUqCu3aGaWYow8l_tAdEBmZnz3rawX9d9ZmmI5KEZgEW8D0y4HELcruFWDi_0/s2843/23-11-12-12-52-04-259_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2164" data-original-width="2843" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDs6o5nZMJoCh4fSNFF0nPJoudUe5wc3RVDZQ1crutnH_p8Rb9znsI0vV5wkox3ckPOjHXf0fsoetbmAf6hEBR2Px6xmbgtj7Jo26BYWjl_-KuOyQb0raRwLsuVbeiudcUqCu3aGaWYow8l_tAdEBmZnz3rawX9d9ZmmI5KEZgEW8D0y4HELcruFWDi_0/s320/23-11-12-12-52-04-259_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Si la quieres más líquida añade un poco más de leche pero hazlo siempre una vez esté montada la mayonesa y añadiéndola muy poco a poco.</div><div><br /></div><div>También puedes aderezarla con ajo negro, albahaca fresca, cebollino fresco o la hierba de tu elección. Para ello lo añades al vaso con el resto de ingredientes desde el principio </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCP5noGev16-wOjEwaQnKc8Cl3d0uS0ERsatuYNworzdGZI9qPvBiLOSLfGml0JkwBXK8wlncPOIFgddnq2knvXeNaz4owb4r1ksvNE23nbgvm4Nqu1hBrW5Hq9ybJeq7ZSgbm0URoPJwtFfb0jUgvLEYgMqF0glTY9Jhq1kRZED38YYMSF6u4n36xbU/s3018/23-11-12-12-46-46-531_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3018" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCP5noGev16-wOjEwaQnKc8Cl3d0uS0ERsatuYNworzdGZI9qPvBiLOSLfGml0JkwBXK8wlncPOIFgddnq2knvXeNaz4owb4r1ksvNE23nbgvm4Nqu1hBrW5Hq9ybJeq7ZSgbm0URoPJwtFfb0jUgvLEYgMqF0glTY9Jhq1kRZED38YYMSF6u4n36xbU/s320/23-11-12-12-46-46-531_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Prueba y me dices.</div><div>Un saludo </div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-58410608627582628902023-11-08T21:40:00.000+01:002023-11-08T21:40:10.330+01:00Garbanzos con gambones (los garbanzos cocidos en lenta)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUR9sGsSrtYEJw7SULjcOqarWtAmjkg49XfV-wrks7pJDoNTwis4UoudfLSvWHxpy4mPvymODrC6ieN95KVSolSIr4_nXrVTbpjzX6EyFpvOOGvn_VoQn-ppUrcxiQXCFjclbhWDeAq0C8dtFYvfKG_d_HmYCWCBwt34REMBnLtuI14wpsU5belNkp5lo/s4032/23-11-08-20-20-56-509_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUR9sGsSrtYEJw7SULjcOqarWtAmjkg49XfV-wrks7pJDoNTwis4UoudfLSvWHxpy4mPvymODrC6ieN95KVSolSIr4_nXrVTbpjzX6EyFpvOOGvn_VoQn-ppUrcxiQXCFjclbhWDeAq0C8dtFYvfKG_d_HmYCWCBwt34REMBnLtuI14wpsU5belNkp5lo/s320/23-11-08-20-20-56-509_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Los platos de cuchara es lo que mas apetece con la bajada de temperaturas y me encantan todos los que solucionan una comida con un solo plato, sin necesidad ni siquiera de una ensalada.</p><p style="text-align: justify;">Hoy os traigo unos garbanzos con sabor a mar que harán que os chupéis los dedos. </p><p style="text-align: justify;">NECESITAMOS (para 4 raciones)</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>300 g de garbanzos secos pequeños Pedrosillanos</li><li>750 g de Gambones crudos</li><li>2 cebollas pequeñas (1 para la cocción y otra para el sofrito)</li><li>1-2 dientes de ajo</li><li>Perejil fresco picado</li><li>Sal </li><li>Aceite de oliva virgen extra</li><li>2 hojas de laurel </li></ul><p></p><p style="text-align: justify;">PREPARAMOS LOS GARBANZOS:</p><p style="text-align: justify;">Hoy los he cocido en olla lenta, en una china que es cañera. </p><p style="text-align: justify;">Lo primero es remojar los garbanzos en agua caliente un mínimo de 12 horas. Yo los tenía ya remojados y congelados. Los ponemos en la cubeta y echamos agua caliente hasta que sobrepase los garbanzos unos 3 dedos. Añadimos 2 hojas de laurel y una cucharadita de sal. Si quieres puedes poner también una cebolla pequeña y un chorrito de aceite de oliva virgen extra</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6Z9YwCv88E_ja3lfgtwCawFSewLJCIofcITAgzziaAxA5s1F9M0oIZi_rEekcLOWMTl4MQiBn6DvXxTZW73E-nWj_0EX0-6fRwG55m2S-Lw5UtjY3qBCyQnQk5Wjh2920IEtNprbYQ61XqieJ8OQPxcEebAUbgDWDeBPRa704pD7mP2yIOfKpc-Wtbs/s2855/PXL_20231107_230106012.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1934" data-original-width="2855" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6Z9YwCv88E_ja3lfgtwCawFSewLJCIofcITAgzziaAxA5s1F9M0oIZi_rEekcLOWMTl4MQiBn6DvXxTZW73E-nWj_0EX0-6fRwG55m2S-Lw5UtjY3qBCyQnQk5Wjh2920IEtNprbYQ61XqieJ8OQPxcEebAUbgDWDeBPRa704pD7mP2yIOfKpc-Wtbs/s320/PXL_20231107_230106012.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Programamos 12 horas en alta. Yo los puse a cocer la noche anterior y a la mañana siguiente estaban listos</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRCK7M25K4wXV5KhicloafabBzU4jPUfiY38FfBr4K_afU5Aq1Es986KpXGDfL-kMZIqUbG5Egs7pHmcFKiY_NXg1Do2fA1LyKDSgv03SA1CMNEMMMKRjg3sO65y0xhgSggxKINyk-39GgiTm_PzKyHrhO-6DXWBdGoIASwxi7qgwAdiigSkDPirQ9f4/s2695/PXL_20231107_230117394.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2032" data-original-width="2695" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRCK7M25K4wXV5KhicloafabBzU4jPUfiY38FfBr4K_afU5Aq1Es986KpXGDfL-kMZIqUbG5Egs7pHmcFKiY_NXg1Do2fA1LyKDSgv03SA1CMNEMMMKRjg3sO65y0xhgSggxKINyk-39GgiTm_PzKyHrhO-6DXWBdGoIASwxi7qgwAdiigSkDPirQ9f4/s320/PXL_20231107_230117394.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Por cierto, necesitas unos 75 g de garbanzos secos por persona (por si quieres preparar más raciones)</p><p style="text-align: justify;">Puedes usarlos ya cocidos de bote pero no tienen nada que ver.</p><p style="text-align: justify;">Puedes cocerlos en olla rápida o como estés acostumbrado a prepararlos.</p><div style="text-align: justify;">HACEMOS EL FUMET:</div><p></p><p style="text-align: justify;">Pelamos los gambones separando las cabezas de las cáscaras</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UCAFS7-vsXeNKiJPEHrqFAHuHPNhxVKp88YCBUZ14stZXA8xmMB199p1syuv0iZ9YY_6FYQcmtnrqOLLAPGBl-2Ebs65wXtm8dhR0RSrscVoRssqzyUqJJBZH1b9XEswWsFVPJThE7olOpBlc6wRc8S11ViMh5rgof6SjsuKZKB2kTw6SrD4QgjuCx8/s3025/PXL_20231108_122023925.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3025" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UCAFS7-vsXeNKiJPEHrqFAHuHPNhxVKp88YCBUZ14stZXA8xmMB199p1syuv0iZ9YY_6FYQcmtnrqOLLAPGBl-2Ebs65wXtm8dhR0RSrscVoRssqzyUqJJBZH1b9XEswWsFVPJThE7olOpBlc6wRc8S11ViMh5rgof6SjsuKZKB2kTw6SrD4QgjuCx8/s320/PXL_20231108_122023925.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtyIGaT7RTOV8tUL7y_S0SG_SIfEfjzi7HdCtJKB093btpWvHsRBm5va6TN7lLgAyqwd8UKe7tMSjJZ9W57cA2PU5qsTpBikNCRpyV8U50i3-ExumCR583McjVD0ACIFw9dFyTp3sP9ie0xDkXBPvXrP0qQLXYMeQ81tIOrMK7HyFea1Cx7Htmix9OUQ/s4002/PXL_20231108_122921170.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4002" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtyIGaT7RTOV8tUL7y_S0SG_SIfEfjzi7HdCtJKB093btpWvHsRBm5va6TN7lLgAyqwd8UKe7tMSjJZ9W57cA2PU5qsTpBikNCRpyV8U50i3-ExumCR583McjVD0ACIFw9dFyTp3sP9ie0xDkXBPvXrP0qQLXYMeQ81tIOrMK7HyFea1Cx7Htmix9OUQ/s320/PXL_20231108_122921170.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Calentamos en una cazuela un poco de aceite (fuego medio) y ponemos los gambones (pocos de cada vez)</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1GvIIYfmz16UL7VvH9GQIL3jxW8LlHAOLXQgUdd5e1Rg-GjrY5RLVuRd7kMKHF34gk9Gl8DlN1zaT1HO-A3ZpgjdP2i_FysSz5OGKCegzsDVxRX1bVm0C1i10mwMDFpcT5Z3s9upWcT6wSZ5x54q7b-cE5T4p84bismTT7wx4Of4y2g-ToA8C48nxC4/s3866/PXL_20231108_123131646.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3866" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1GvIIYfmz16UL7VvH9GQIL3jxW8LlHAOLXQgUdd5e1Rg-GjrY5RLVuRd7kMKHF34gk9Gl8DlN1zaT1HO-A3ZpgjdP2i_FysSz5OGKCegzsDVxRX1bVm0C1i10mwMDFpcT5Z3s9upWcT6wSZ5x54q7b-cE5T4p84bismTT7wx4Of4y2g-ToA8C48nxC4/s320/PXL_20231108_123131646.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En cuanto cambian de color los retiramos y reservamos. Sólo los hacemos por un lado</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKfrvVYuQl7KW61EWSq_oRsia3KK7EfZL7MYjKAppcQA1nfvDRjo_-E3wewAuaZSmF2iEWSO2TiSH8KA2CNRXcd3pbPSVPh60AKPkQ5Irr3NOfs61aWY0DGtgwnxmz85aoztK79AQLZqgjg2qb6PwjRVq2rqzpw4C2IRjh0fhoiZg-Ba0P29IsjclBFQ/s4032/PXL_20231108_123220897.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKfrvVYuQl7KW61EWSq_oRsia3KK7EfZL7MYjKAppcQA1nfvDRjo_-E3wewAuaZSmF2iEWSO2TiSH8KA2CNRXcd3pbPSVPh60AKPkQ5Irr3NOfs61aWY0DGtgwnxmz85aoztK79AQLZqgjg2qb6PwjRVq2rqzpw4C2IRjh0fhoiZg-Ba0P29IsjclBFQ/s320/PXL_20231108_123220897.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_2Ga2TzsdhODx7gwRiQhQQRrzRx2jDzHhrA8Jxtet-OT89OHIqUXwvNOJvsAFMRUbli4hB8iQxO_pkqxJLDOYtXv3Uv0zzxp7nnpsQtdHqkJRJDqxaUsm8sLkM-yL35XAL4peMQbo6PXNWlB2bxZix2thVUkfnz-1hcGMKQnoO10lcC6UFVJF8LOyos/s3307/PXL_20231108_124812070.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2036" data-original-width="3307" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_2Ga2TzsdhODx7gwRiQhQQRrzRx2jDzHhrA8Jxtet-OT89OHIqUXwvNOJvsAFMRUbli4hB8iQxO_pkqxJLDOYtXv3Uv0zzxp7nnpsQtdHqkJRJDqxaUsm8sLkM-yL35XAL4peMQbo6PXNWlB2bxZix2thVUkfnz-1hcGMKQnoO10lcC6UFVJF8LOyos/s320/PXL_20231108_124812070.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Sin limpiar la cazuela ponemos las cabezas, removemos y aplastamos para que salga todo el jugo. Con el aplastapatatas se hace de maravilla</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrhEYIYUZwjA-02sjqry8LNrRUbrskXy2T2ReQv-fyW2m41OCjwGAij8997KfYXOYJKOUqY49SsDWCSWM_N42yheNcdWhyphenhyphenwMHJTGBgVJpX52X_XCciB0jvnOgnAZiLwUPnTlKOaUNT7BjC6UEbv6O3PFKLRL6KcqYZOng_RltvkIvsq2nM7nuLG2iJCg/s3988/PXL_20231108_123551737.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3988" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrhEYIYUZwjA-02sjqry8LNrRUbrskXy2T2ReQv-fyW2m41OCjwGAij8997KfYXOYJKOUqY49SsDWCSWM_N42yheNcdWhyphenhyphenwMHJTGBgVJpX52X_XCciB0jvnOgnAZiLwUPnTlKOaUNT7BjC6UEbv6O3PFKLRL6KcqYZOng_RltvkIvsq2nM7nuLG2iJCg/s320/PXL_20231108_123551737.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgypJazrFQxfp-6_u7L7F7sD1wrzi4uLc7mcTT37cIVDQmwXz040g6pAqmo9BwdJfmnilFO5zIkMcT9iKwKy7lF2w7GROdRnxW_3H_BrX59XOpDCt5W3mDtVz9ioJk5YmnWCsyPMqQlUNafS1gGkE-_bn5CWb049tEsV9GThAq5NmZliwBHBvxXx7k5QAY/s3892/23-11-08-20-12-56-082_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3892" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgypJazrFQxfp-6_u7L7F7sD1wrzi4uLc7mcTT37cIVDQmwXz040g6pAqmo9BwdJfmnilFO5zIkMcT9iKwKy7lF2w7GROdRnxW_3H_BrX59XOpDCt5W3mDtVz9ioJk5YmnWCsyPMqQlUNafS1gGkE-_bn5CWb049tEsV9GThAq5NmZliwBHBvxXx7k5QAY/s320/23-11-08-20-12-56-082_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Añadimos las cáscaras y mezclamos bien. Dejamos 2 minutos y echamos 300 g de agua</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnm9x6-QggGbmAN6GHkj5tUATg_edI9GOUBG0z98kHcIKkvb_tFdyKv1Y6t-E78q-oS4jAZUuGJjf3hOnJX9egJCvi__RwTSRCP9tJwwcI198T22Se6RSbGiHnewFULcj1rxGBsq3l_CqtP3UO5vrZ-sygS1pMkhyphenhyphenyoTV1wHnHzZQ9ULOz3bF7NCKZXw8/s3817/23-11-08-20-13-59-984_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3817" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnm9x6-QggGbmAN6GHkj5tUATg_edI9GOUBG0z98kHcIKkvb_tFdyKv1Y6t-E78q-oS4jAZUuGJjf3hOnJX9egJCvi__RwTSRCP9tJwwcI198T22Se6RSbGiHnewFULcj1rxGBsq3l_CqtP3UO5vrZ-sygS1pMkhyphenhyphenyoTV1wHnHzZQ9ULOz3bF7NCKZXw8/s320/23-11-08-20-13-59-984_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNTlaWIi9pNRs5uXOkABxH3zqC6NpgjiyvpvvTumFRm3V4XwNnEG6lzPYOKjfsyGmsEu8XxmiU46BGdw_rZYXyCJIV9YU63r1l1g_TZ56Qgj1asieHc_oOvE9DtCKc4FfojaFkclZVyUTJICoUzHo4e15szaNHh7IyQGfZE5PCquiKqE7nnB5Xgps96i4/s4032/PXL_20231108_123955942.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNTlaWIi9pNRs5uXOkABxH3zqC6NpgjiyvpvvTumFRm3V4XwNnEG6lzPYOKjfsyGmsEu8XxmiU46BGdw_rZYXyCJIV9YU63r1l1g_TZ56Qgj1asieHc_oOvE9DtCKc4FfojaFkclZVyUTJICoUzHo4e15szaNHh7IyQGfZE5PCquiKqE7nnB5Xgps96i4/s320/PXL_20231108_123955942.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Cuando vuelve a cocer tapamos y ajustamos el fuego. Dejamos durante 10 minutos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_hYpYgRIR744txWN5gD8rPI3R9eeC6ObNNPlu9ngx-kCwRqrzAAlMk7MZ86Pbj1CUD3fRTexMGjpIBQXLiMtml1ek53i0NnDl1LwBLauiQ7PQRS7vRq1WawfqStko53jolmSqxXuttpfYj43bsr23osd1cj6vltqoJHNSgH9PtNCLRZAr0PiAGlzoVn8/s3585/PXL_20231108_124326572.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3585" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_hYpYgRIR744txWN5gD8rPI3R9eeC6ObNNPlu9ngx-kCwRqrzAAlMk7MZ86Pbj1CUD3fRTexMGjpIBQXLiMtml1ek53i0NnDl1LwBLauiQ7PQRS7vRq1WawfqStko53jolmSqxXuttpfYj43bsr23osd1cj6vltqoJHNSgH9PtNCLRZAr0PiAGlzoVn8/s320/PXL_20231108_124326572.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Colamos y reservamos el caldo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheU7Ly10-dlBX6Cu1Wd3-Ti0Z7ke2dX0iPgmnHd1QVCsd0Fto_Qjk201mbFJaNJ91j9N0nD6fhtYsYEuwLAIzjUbB0mk3995xpBUCmxuOtk8JTKhvVtt0MzdUJfQPPxEM1CHoPBzoPCk7vlLBzykyY3a7jMYB0JCfG54i-qfvxjv4ZV5HjtsL03kHcf08/s3521/PXL_20231108_125215295.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3521" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheU7Ly10-dlBX6Cu1Wd3-Ti0Z7ke2dX0iPgmnHd1QVCsd0Fto_Qjk201mbFJaNJ91j9N0nD6fhtYsYEuwLAIzjUbB0mk3995xpBUCmxuOtk8JTKhvVtt0MzdUJfQPPxEM1CHoPBzoPCk7vlLBzykyY3a7jMYB0JCfG54i-qfvxjv4ZV5HjtsL03kHcf08/s320/PXL_20231108_125215295.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">TERMINAMOS EL PLATO:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En otra cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y echamos una cebolla picada. Antes de que se dore ponemos el ajo muy picado y el perejil también muy picadito. Yo hoy he usado la mezcla fresca que encontramos en la zona de refrigerados del super</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwW1tcgJeTipowNTSLQMu3oK9mORgpZHSIkMJ2-jXaCeZKaDoccFshqbqW4AKB6eWw10DRva1NmBx9PtWsuwfdTdjzroy7x6i8cqax20Ok3XjoUFHI5y27Jc2jBVmjRnA4PApNKxhPEC6YgeMJmdvjNkhqD50Ncx9RoKRkCVd8GmBTxC5Ket6dv-yuyc/s3697/PXL_20231108_130237252.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3697" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwW1tcgJeTipowNTSLQMu3oK9mORgpZHSIkMJ2-jXaCeZKaDoccFshqbqW4AKB6eWw10DRva1NmBx9PtWsuwfdTdjzroy7x6i8cqax20Ok3XjoUFHI5y27Jc2jBVmjRnA4PApNKxhPEC6YgeMJmdvjNkhqD50Ncx9RoKRkCVd8GmBTxC5Ket6dv-yuyc/s320/PXL_20231108_130237252.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Colamos los garbanzos y reservamos también el caldo de cocción.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Rehogamos los garbanzos unos minutos con el sofrito de cebolla y ajo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsc4FgoUq4S4yy_LMCTj3vQLSrWwxVY7GevStF3CZIW7Tsgfws5pfNKdgKWE2tH6NB5FSVBWhyCRRAGa86S2ZaW93JWQ9oicE6axfEkxEX3aDsgvysb4hWWUYdM5N-EewBCuyTZNDIos7dZmDAnZH9ruOckLA3L3VbM3qbrddR15jaTlVFPDrJweTj8YY/s3721/23-11-08-20-16-29-866_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2229" data-original-width="3721" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsc4FgoUq4S4yy_LMCTj3vQLSrWwxVY7GevStF3CZIW7Tsgfws5pfNKdgKWE2tH6NB5FSVBWhyCRRAGa86S2ZaW93JWQ9oicE6axfEkxEX3aDsgvysb4hWWUYdM5N-EewBCuyTZNDIos7dZmDAnZH9ruOckLA3L3VbM3qbrddR15jaTlVFPDrJweTj8YY/s320/23-11-08-20-16-29-866_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Y añadimos el fumet. Tiene que cubrir justo los garbanzos. Si no te llega completa con el caldo de cocción de los garbanzos</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PvmAQfEOtpkpnfbNN_ObIuzYTTNJXTvZWsfWWjZemWU6OXrB78lDkMhFzkk83dSf5U0HZmnhoDmEGitNWz3sD2MatwqEnwG-pjtoUl6p64GE-b_3lyE8-2sUflorSeila6e0UZLiA2-63T-jZFm5owENOjFg79_FEE2-ZPXv-xvi6-a6XlB9OJRmgC4/s3775/23-11-08-20-17-20-638_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3775" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PvmAQfEOtpkpnfbNN_ObIuzYTTNJXTvZWsfWWjZemWU6OXrB78lDkMhFzkk83dSf5U0HZmnhoDmEGitNWz3sD2MatwqEnwG-pjtoUl6p64GE-b_3lyE8-2sUflorSeila6e0UZLiA2-63T-jZFm5owENOjFg79_FEE2-ZPXv-xvi6-a6XlB9OJRmgC4/s320/23-11-08-20-17-20-638_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Cuece todo junto 4 minutos a fuego suave. Coloca los gambones dejando en contacto con el guiso el lado que no hiciste. Apaga el fuego, pon la tapa y deja que repose</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFKv3bx0yJnzIsU5P755YemBbSEsIXrEhm5_OHn5PEHoZLZmGsUeZUwGCfsMTtak5TKiYz5-Wm1UhiNQwyOdBfzQk_zrR2nuYyl7E8NmLAO5P6I72IkSasmvo9A2mY7AzEvZxycFk0lLmHivTwvXgc0O2S9JF6lCaouoM0RnvVK-Va1FyZX7Ao7Q6avYc/s4032/23-11-08-20-19-18-205_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFKv3bx0yJnzIsU5P755YemBbSEsIXrEhm5_OHn5PEHoZLZmGsUeZUwGCfsMTtak5TKiYz5-Wm1UhiNQwyOdBfzQk_zrR2nuYyl7E8NmLAO5P6I72IkSasmvo9A2mY7AzEvZxycFk0lLmHivTwvXgc0O2S9JF6lCaouoM0RnvVK-Va1FyZX7Ao7Q6avYc/s320/23-11-08-20-19-18-205_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Sirve en un plato de pasta y disfruta del sabor</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2TJKvfaVjHVQpG6FJnyd6F5nAOU_i0erviMmZnEkFZ7YhOuBVmrXqL42n6p6fXWQCgshL17erfQTAnqxpCtDseaYG9vEn3JnaM7bYv0jMwuKQfggci6avHPTKBjAalGrB369hRWWv30DPFk995KI9pK8506HdNYKn42WFMlm773h5t7nTqNX_TkYO17E/s3713/PXL_20231108_135052662.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3713" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2TJKvfaVjHVQpG6FJnyd6F5nAOU_i0erviMmZnEkFZ7YhOuBVmrXqL42n6p6fXWQCgshL17erfQTAnqxpCtDseaYG9vEn3JnaM7bYv0jMwuKQfggci6avHPTKBjAalGrB369hRWWv30DPFk995KI9pK8506HdNYKn42WFMlm773h5t7nTqNX_TkYO17E/s320/PXL_20231108_135052662.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Espero que te gusten. </div><div style="text-align: justify;">Un saludo </div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-19616211225834952092023-11-04T17:19:00.004+01:002023-11-04T17:28:26.036+01:00Arroz con setas, trigueros y codillo en paellera eléctrica <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbsiN4-do_GdbpiQWyEiSeecOgSSXwc3idgrmQVMEjUnUWl0-SxOQC3iJRrKx0Y1chalXMA8Sb5863t3b63C1cJIZ-3TLTlKeoaT8Y7GeCV8cyGNtC25sa2eGhkQOK2qJyc-FYFfi2min3ui6p57K0O2E78XlJ7WkVPri-SA01WwHs-yK0rXy0cDNM0s/s3681/23-10-13-23-03-25-081_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3681" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbsiN4-do_GdbpiQWyEiSeecOgSSXwc3idgrmQVMEjUnUWl0-SxOQC3iJRrKx0Y1chalXMA8Sb5863t3b63C1cJIZ-3TLTlKeoaT8Y7GeCV8cyGNtC25sa2eGhkQOK2qJyc-FYFfi2min3ui6p57K0O2E78XlJ7WkVPri-SA01WwHs-yK0rXy0cDNM0s/s320/23-10-13-23-03-25-081_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Si hay una palabra que defina este arroz es saborazo, es increíble lo bueno que queda. Tienes que probar si o si porque además no es nada complicado, eso sí hace falta organizarse bien.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lo primero es preparar el codillo. Yo los cocino siempre en mis ollas lentas, me encanta lo jugosos que quedan</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0x5ICBeza5Bj29yiW76oiE4FgtxHZtnTGvucckVpML8_BWHR3k53cHBogWOh8X17cBMvYQsYqbVDksTeo8rS_74jHD242zcVgOeRsoEF1A0cxsMnLVdeBIkyFGU10jE07Al4yrIlAc0B6r7gUYKuP7Hg_2NZbu_N0bgSuqdJYDjVhJWJ4Jey7yAb6EzM/s960/FB_IMG_1697222982225.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0x5ICBeza5Bj29yiW76oiE4FgtxHZtnTGvucckVpML8_BWHR3k53cHBogWOh8X17cBMvYQsYqbVDksTeo8rS_74jHD242zcVgOeRsoEF1A0cxsMnLVdeBIkyFGU10jE07Al4yrIlAc0B6r7gUYKuP7Hg_2NZbu_N0bgSuqdJYDjVhJWJ4Jey7yAb6EzM/s320/FB_IMG_1697222982225.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">A mi me los preparan en mi carnicería, en una salmuera muy suave. Otra opción es comprarlos frescos con su hueso y piel y hacer la salmuera en casa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Los ponemos en la olla y colocamos unas ramas de romero. También da muy buen sabor cubriendo con cebolla y pimiento rojo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqW5gB-xZXM-_UDrklE9lH3pWzDQKXHK0nYelWdRZ6pSiILfFuJclp-v0MImWHq3nr9LqxmUy8GOqkRUzdGwU585KKNKV2sQZyLZ29WOSpSVBnSZV4uHhyphenhyphenRKGt9kmlEyGB2BzWBJBNuGRhde0H37Uuy99izT6_UNLTyDhPEOnRJvrv8sCj4GqGmhQ5uUQ/s744/FB_IMG_1697222879664.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="505" data-original-width="744" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqW5gB-xZXM-_UDrklE9lH3pWzDQKXHK0nYelWdRZ6pSiILfFuJclp-v0MImWHq3nr9LqxmUy8GOqkRUzdGwU585KKNKV2sQZyLZ29WOSpSVBnSZV4uHhyphenhyphenRKGt9kmlEyGB2BzWBJBNuGRhde0H37Uuy99izT6_UNLTyDhPEOnRJvrv8sCj4GqGmhQ5uUQ/s320/FB_IMG_1697222879664.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw6DJiHz8mIdbGc39Ncv1qKV1V54LC8w4872FHZkDFn_pBZaBKvP__TmrfEYwSUlczenguzDOLbXxrZGFnmfPVU6dtFql1tFVOiP5Vo0j1NT6GRjnCYIfHWCtHfmjBvNEI2saNhs3kUR78-nfkzOGygZHmXu7PXF0ZmXtsELtLSWnIpus6VmpDZ4a6qyM/s616/FB_IMG_1697222866184.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="478" data-original-width="616" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw6DJiHz8mIdbGc39Ncv1qKV1V54LC8w4872FHZkDFn_pBZaBKvP__TmrfEYwSUlczenguzDOLbXxrZGFnmfPVU6dtFql1tFVOiP5Vo0j1NT6GRjnCYIfHWCtHfmjBvNEI2saNhs3kUR78-nfkzOGygZHmXu7PXF0ZmXtsELtLSWnIpus6VmpDZ4a6qyM/s320/FB_IMG_1697222866184.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Los últimos que hice los tuve 11 horas en baja y quedaron espectaculares. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Retiramos la piel y el hueso y desmenuzamos la carne. La conservamos con parte del jugo del cocinado. El resto del caldo lo guardamos pues será parte de fumet del arroz. Lo puedes incluso congelar y en este caso no lo deshilaches, guarda en trozos grandes para que no pierda jugosidad</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_1_u1St5aSYtGO7Lii7MdmHTRvMGY9byQfdF-zJXJDfPLIOqIPQ3yfPw3ZeYd0-rXi0wa-h50McYe5XvqpYwyowSDeiuqz3E1JrmckTvRW8mN3a7_1hP3q48bWCqpY0S4q8GYXMActxt7prfLOBy8AkdgvBKDdFB8n0z0ggwP4xeONrYckEd3nKcjb7g/s640/23-11-04-13-21-31-094_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_1_u1St5aSYtGO7Lii7MdmHTRvMGY9byQfdF-zJXJDfPLIOqIPQ3yfPw3ZeYd0-rXi0wa-h50McYe5XvqpYwyowSDeiuqz3E1JrmckTvRW8mN3a7_1hP3q48bWCqpY0S4q8GYXMActxt7prfLOBy8AkdgvBKDdFB8n0z0ggwP4xeONrYckEd3nKcjb7g/s320/23-11-04-13-21-31-094_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Preparamos las setas:</div><div style="text-align: justify;">He utilizado una mezcla de setas silvestres deshidratadas, unos 60 g. Para rehidratarlas las pondremos a remojo con 600 g de agua el día anterior. Si se nos ha olvidado hay 2 opciones: durante dos horas con agua caliente o 5 minutos con agua hirviendo. A mi me gusta más la primera opción, agua fría 12 horas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Una vez rehidratadas las colamos y reservamos. El agua lo guardamos para completar el fumet</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD7_ggp9PpSrVmEuu7bTh-4R6HL0i7dcu7chuNXy0l5HEbPfT8xhAVJ9TxWgvzapLWYbfx45udCnsxryUGQLjiSN8D4TaOjHMgWFECJdjI_FFTWL1xzYfo8vxjH5_j3G-ddUniuXjnTXIFpADyPCTpDqa-Fc5BLG-8u1_KTP-gT-PfZk9XfeBdgQ7K5Ik/s4032/PXL_20231013_103704911.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD7_ggp9PpSrVmEuu7bTh-4R6HL0i7dcu7chuNXy0l5HEbPfT8xhAVJ9TxWgvzapLWYbfx45udCnsxryUGQLjiSN8D4TaOjHMgWFECJdjI_FFTWL1xzYfo8vxjH5_j3G-ddUniuXjnTXIFpADyPCTpDqa-Fc5BLG-8u1_KTP-gT-PfZk9XfeBdgQ7K5Ik/s320/PXL_20231013_103704911.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Hoy he utilizado la paellera eléctrica para cocinarlo. <div><br /></div><div>Necesitamos:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 puerros</li><li>2 tomates rojos maduros</li><li>2 manojos de espárragos trigueros finos</li><li>Las setas rehidratadas</li><li>Carne de ñora</li><li>Pimientón agridulce de la Vera</li><li>Sal marina</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li><li>El codillo reservado</li><li>1 medida de arroz (un vaso grande de agua)</li><li>3 medidas de fumet (el caldo del codillo y de las setas)</li></ul><div style="text-align: justify;">Limpiamos y cortamos los puerros y sofreímos con aceite de oliva virgen extra. Pelamos y troceamos los tomates y añadimos (controlamos la temperatura de la paellera para que no se quemen) También ponemos la carne de ñora</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JKQtXDbqQnOYI6-gtMOcZrfHhNxk5jID4-M6DeQhNHzD63-cI8VNVE4WUPWc-Y0_dnwlT-kjEnbqkwnRiYobGhenuH_5droIn_FAR9RYcttxyfyv_wWxd5ZmlDaI8tplFg5nDJSComaWZcAbytJiBwx0pBX-pM1S20DbBOb6lPOqB8_JC1AYv9fK2ls/s4032/PXL_20231013_100450900.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JKQtXDbqQnOYI6-gtMOcZrfHhNxk5jID4-M6DeQhNHzD63-cI8VNVE4WUPWc-Y0_dnwlT-kjEnbqkwnRiYobGhenuH_5droIn_FAR9RYcttxyfyv_wWxd5ZmlDaI8tplFg5nDJSComaWZcAbytJiBwx0pBX-pM1S20DbBOb6lPOqB8_JC1AYv9fK2ls/s320/PXL_20231013_100450900.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyMyr-w0QHVpdJY-sXlJ1ecNJVdPr9frN26wiWd_xYRRiAD5YCMcuHQkDAcj9CtDRJrWYk-dyCProHliN27XZdczam11wMi5VMifYGD_4Bqwr5IT2TMgGNd2Ot9b5-El6K6RyzvJivmTzHyqnY49IMJtwDwIYIJjnIf4cvSjnzeRx85e5ebGLLPOPBloQ/s4032/PXL_20231013_102339116.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyMyr-w0QHVpdJY-sXlJ1ecNJVdPr9frN26wiWd_xYRRiAD5YCMcuHQkDAcj9CtDRJrWYk-dyCProHliN27XZdczam11wMi5VMifYGD_4Bqwr5IT2TMgGNd2Ot9b5-El6K6RyzvJivmTzHyqnY49IMJtwDwIYIJjnIf4cvSjnzeRx85e5ebGLLPOPBloQ/s320/PXL_20231013_102339116.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOu4Clzum9FG74EvKbhnzA3YatNDo4FxzhREHC7XJRThJO-R90HUK1tk63E1LXioqeqOkyFjvxpRCRUSbsH6m4f8N7rbR10ByLE23n8oo0SnokxTHQYk0cEWaRHp2D8tX8J_o89aIXKNlz6dlrrKp3TD6bvVY0XiAQmdLXU0neVDLgWR2arRQdOIRCPYk/s4032/PXL_20231013_102453138.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOu4Clzum9FG74EvKbhnzA3YatNDo4FxzhREHC7XJRThJO-R90HUK1tk63E1LXioqeqOkyFjvxpRCRUSbsH6m4f8N7rbR10ByLE23n8oo0SnokxTHQYk0cEWaRHp2D8tX8J_o89aIXKNlz6dlrrKp3TD6bvVY0XiAQmdLXU0neVDLgWR2arRQdOIRCPYk/s320/PXL_20231013_102453138.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Como podéis ver he aprovechado la barbacoa que tengo para hacer el arroz pero poniendo la arrocera 😜</div></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Bajamos la temperatura para que se cocine despacio y tapamos</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycwhGdcK7pINCHFmTqEW9QU7GUsZI7lIvmpPKXNnoCgr4xjUtk6QLP2iITe79LSfK4zQ-c8WjfzMMbVfwo8LijhGLy_cwv7XTVNrf1BLbIDiAqV3dQ8ZNE7kJoL-p6HbZhrt9ZLvOh8XYKgGebNjBap6CrRB8jJ3GTkaFy9iM3XYYeTDvUKudt2EhVDg/s4032/PXL_20231013_102512017.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgycwhGdcK7pINCHFmTqEW9QU7GUsZI7lIvmpPKXNnoCgr4xjUtk6QLP2iITe79LSfK4zQ-c8WjfzMMbVfwo8LijhGLy_cwv7XTVNrf1BLbIDiAqV3dQ8ZNE7kJoL-p6HbZhrt9ZLvOh8XYKgGebNjBap6CrRB8jJ3GTkaFy9iM3XYYeTDvUKudt2EhVDg/s320/PXL_20231013_102512017.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuando esté el sofrito salteamos las setas escurridas y los espárragos troceados (1 ó 2 minutos)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr6FLOcy29inE84m7Nw28L7jyoOuCxFdLARgAvgbju9hppql_OvOdIwD-esBDR2soNVy7cpfftRLGdCGgDFvg4-Sr0JfnGC7a02xjNiYNqm6BCbRcgfmA5YI93H-xu3M6l81oRfcUkbVdEBWjGo2OTttCSEpkQmka5e_hFf4NCBCvBPLc2QLyPx8vl-bY/s4032/PXL_20231013_104925332.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr6FLOcy29inE84m7Nw28L7jyoOuCxFdLARgAvgbju9hppql_OvOdIwD-esBDR2soNVy7cpfftRLGdCGgDFvg4-Sr0JfnGC7a02xjNiYNqm6BCbRcgfmA5YI93H-xu3M6l81oRfcUkbVdEBWjGo2OTttCSEpkQmka5e_hFf4NCBCvBPLc2QLyPx8vl-bY/s320/PXL_20231013_104925332.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQ-xs6pNm1gphgjuFNM5i6L82_tpujLBH19vuKEsBcl2C18mjjbH7pWVpT4XlhXBeneo1yAexCeT2rc8TOrbHDQT20bklbxCS_37TmonvEoF6xOIZ4uxI-PxceSrtPsj5q2Xuw0fr4t4DJFIonffE85VO3a7d9Zq2eUxuXyuArQVhc_pF3KrWJZjmIpk/s4032/PXL_20231013_105012835.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQ-xs6pNm1gphgjuFNM5i6L82_tpujLBH19vuKEsBcl2C18mjjbH7pWVpT4XlhXBeneo1yAexCeT2rc8TOrbHDQT20bklbxCS_37TmonvEoF6xOIZ4uxI-PxceSrtPsj5q2Xuw0fr4t4DJFIonffE85VO3a7d9Zq2eUxuXyuArQVhc_pF3KrWJZjmIpk/s320/PXL_20231013_105012835.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ozUUiXtyREorXafEJhySDMSfG3HS6JNcLRcwaZmOCNjM2TSmrSqAUS1DwJdcikkF-N3CNP2m-oAijA4cWUc8WNK5Klb4VcYb4PLfRcLgwTeJMe5i9qGVb7TYKx7XuhQaRhL0y2FGtaVmjJgsX3206dc8gP-LedthAOYyP3HhgvXJilj0vSHMm4OgYS0/s4032/PXL_20231013_105112321.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ozUUiXtyREorXafEJhySDMSfG3HS6JNcLRcwaZmOCNjM2TSmrSqAUS1DwJdcikkF-N3CNP2m-oAijA4cWUc8WNK5Klb4VcYb4PLfRcLgwTeJMe5i9qGVb7TYKx7XuhQaRhL0y2FGtaVmjJgsX3206dc8gP-LedthAOYyP3HhgvXJilj0vSHMm4OgYS0/s320/PXL_20231013_105112321.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Echamos el pimentón (yo también he puesto una cucharadita de curry rojo tai)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mPuAc0oT9jiCA1xDrPLCsnnLE8kI1P-XFLJ8eXBharh-k4-aBOz5tdvl22x8TIVtpNAx67gqT0StD7bfSSas0xyaj1lII0FcmVUTp0vLbatr6AUfCC08dzgeMKMgXeeDogIuUwDa8U-vjFGVZ0nOwtriFhDq8KnIWF_upz9isuATl7v-2pk02rhdJHA/s4032/PXL_20231013_105544689.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mPuAc0oT9jiCA1xDrPLCsnnLE8kI1P-XFLJ8eXBharh-k4-aBOz5tdvl22x8TIVtpNAx67gqT0StD7bfSSas0xyaj1lII0FcmVUTp0vLbatr6AUfCC08dzgeMKMgXeeDogIuUwDa8U-vjFGVZ0nOwtriFhDq8KnIWF_upz9isuATl7v-2pk02rhdJHA/s320/PXL_20231013_105544689.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Y mezclamos muy bien para que se tuesten ligeramente las especias. Ahora sellamos el arroz</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLUMqWauioetWRUbI4lsVTFwU8dicaTNiCCnRioKlazsUojOQVDRkpnFCT81f8da8f1fX_oLfaMAJFGbRuX38ixtvT5QWMS0VGQAtWTrlbNJiMxplm7eD4-tmJNBOKTO42I74nKB0aIdN1h2QCr7XWvvuNwvTyti9d9geX908akJZveZGNmdhY8wG9oE/s4032/23-10-13-23-01-31-712_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLUMqWauioetWRUbI4lsVTFwU8dicaTNiCCnRioKlazsUojOQVDRkpnFCT81f8da8f1fX_oLfaMAJFGbRuX38ixtvT5QWMS0VGQAtWTrlbNJiMxplm7eD4-tmJNBOKTO42I74nKB0aIdN1h2QCr7XWvvuNwvTyti9d9geX908akJZveZGNmdhY8wG9oE/s320/23-10-13-23-01-31-712_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Mipf567pyZ0kWUKV9qGH6fn1C7jSpzSEJNkaegIKcvVqoaeOOp-gSy5Nqi4g0_iWss6X3HKveLdFs8zdUJxrLhTcJrwQowHFR6GYcCBJ2N8JFF0VvR0_3VoEZr4IgkRy2OYWwmXBtBRaWvW4jQFevZdr2mSDnBrKfRItXCAPbf4PH4V3rUln-y0RWB0/s4032/PXL_20231013_110012931.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Mipf567pyZ0kWUKV9qGH6fn1C7jSpzSEJNkaegIKcvVqoaeOOp-gSy5Nqi4g0_iWss6X3HKveLdFs8zdUJxrLhTcJrwQowHFR6GYcCBJ2N8JFF0VvR0_3VoEZr4IgkRy2OYWwmXBtBRaWvW4jQFevZdr2mSDnBrKfRItXCAPbf4PH4V3rUln-y0RWB0/s320/PXL_20231013_110012931.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Por último el fumet muy caliente. Si con el caldo de codillo y el agua de las setas no tienes suficiente, completa con caldo de verduras. Removemos y dejamos que se cocine. A falta de 10 minutos añadimos las hebras de codillo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-neMnWXLFYBu7eY-gah1kigUKx9113O2aQNIUHBpOSS9z4Wfq9BwpdbMUUJGDwkheLmxvgigcsNiuKmLPYf9-eV0XuNTBKzMrPUAFU9D4YOGu4RdTOYx8PxSoC0kYOsvjdYAVkosncGR8tzO9FdgF9C-7NYtVXTt-Cz_4wukjfxfezz7E8N3yBPccYoo/s4032/23-10-13-23-00-30-459_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-neMnWXLFYBu7eY-gah1kigUKx9113O2aQNIUHBpOSS9z4Wfq9BwpdbMUUJGDwkheLmxvgigcsNiuKmLPYf9-eV0XuNTBKzMrPUAFU9D4YOGu4RdTOYx8PxSoC0kYOsvjdYAVkosncGR8tzO9FdgF9C-7NYtVXTt-Cz_4wukjfxfezz7E8N3yBPccYoo/s320/23-10-13-23-00-30-459_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Y continuamos la cocción.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yo apago la arrocera cuando está el grano pelín duro. Pongo la tapa y espero a que esté en su punto, al dente, suelto y muy jugoso</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkInDxZuOAw-SfgNt9tpMUEcF_ownrkF_7XqEyiFqoZovQiD5nF08wG0kfZ0dw0KkMRdKK40trc9CnQywzN3UAzv5bPuNgyo5SccNlY5bWE3kWJLxsj2C2o_MjePKNrDOu18M7mrfwxBFQeRNXJO5V_DHP1RBjhPcVh8goxVbzLdQVGLL1yIZyUwU17o/s4032/PXL_20231013_110913781.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkInDxZuOAw-SfgNt9tpMUEcF_ownrkF_7XqEyiFqoZovQiD5nF08wG0kfZ0dw0KkMRdKK40trc9CnQywzN3UAzv5bPuNgyo5SccNlY5bWE3kWJLxsj2C2o_MjePKNrDOu18M7mrfwxBFQeRNXJO5V_DHP1RBjhPcVh8goxVbzLdQVGLL1yIZyUwU17o/s320/PXL_20231013_110913781.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6yRijLA1O9uWsX98qB9RUXHO-oxDxVmoaOLl0r-ASZJKLpOha5nTTGGMpqajHuQUHcUED6RNaapKZdNwOqN_MBLxjI5rQCl8F-jcBz1YZ1qQAZpjje_1of0yYMzG_r49m928-TZ5XZGcHez3mwIe0AbReUiAxpBiUCire0qBS6Hj_PoyXV6lbiSCLCc/s4032/PXL_20231013_122614074.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6yRijLA1O9uWsX98qB9RUXHO-oxDxVmoaOLl0r-ASZJKLpOha5nTTGGMpqajHuQUHcUED6RNaapKZdNwOqN_MBLxjI5rQCl8F-jcBz1YZ1qQAZpjje_1of0yYMzG_r49m928-TZ5XZGcHez3mwIe0AbReUiAxpBiUCire0qBS6Hj_PoyXV6lbiSCLCc/s320/PXL_20231013_122614074.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5wOyYywYBokp1AbUtXKI0IS04u9pVR2i4FrkegK3YnzgI9BasRjzI3e7s20hVXmVb5YsYKXTZfgERtdSJhTNlGICiVqY6-O1J7qYdwujX2bmOmeu8uFtfZ2snQ2LSucemW3vEJvPKknZwVceLbto5AvnQxzROSy5G-L8fcj_Z7F3ZH-rMkvYFGiHms10/s1908/PXL_20231013_122621682.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1409" data-original-width="1908" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5wOyYywYBokp1AbUtXKI0IS04u9pVR2i4FrkegK3YnzgI9BasRjzI3e7s20hVXmVb5YsYKXTZfgERtdSJhTNlGICiVqY6-O1J7qYdwujX2bmOmeu8uFtfZ2snQ2LSucemW3vEJvPKknZwVceLbto5AvnQxzROSy5G-L8fcj_Z7F3ZH-rMkvYFGiHms10/s320/PXL_20231013_122621682.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tienes que probarlo, está espectacular, puro sabor. Si no te gusta el codillo cámbialo por confit de pato: está también muy rico pero necesitarás más caldo de verduras. También puedes sustituir las setas deshidratadas por frescas y/o champiñones, pero es muy interesante el toque que aportan las silvestres. Además las encontrarás siempre independiente de la época del año que sea.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si te animas a probarlo me gustaría que me lo contaras en mi cuenta de Instagram del mismo nombre. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Un saludo </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nota: mi paellera eléctrica es muy grande (unas 5-6 raciones) y aún así pongo solo una medida de arroz (de unos 290 ml de capacidad) Es importante que el arroz quede en una única capa para que se haga por igual </div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-39700896622565377632023-10-21T20:42:00.005+02:002023-10-21T20:45:33.259+02:00Masa de empanadillas con máquina para tortillas mexicanas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jhnKgDJhsTz50WCBk5c92cx6xirzg8UrqeLrNJIzpgMjYglaa9-foEtr_ib1PjVIJvm0slMMpmSdl3EyWZoFc4Xb1XgWTG7T0JEXLwOuDTGBD7wwIQczsB0Pzz4-MDF2qH6roThZ7ZSZUxROeUZe_3ftaCLxyxsI6GtyPPUFAxqHOtSIAZ3uj4po1Rg/s4032/23-10-18-11-08-31-436_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jhnKgDJhsTz50WCBk5c92cx6xirzg8UrqeLrNJIzpgMjYglaa9-foEtr_ib1PjVIJvm0slMMpmSdl3EyWZoFc4Xb1XgWTG7T0JEXLwOuDTGBD7wwIQczsB0Pzz4-MDF2qH6roThZ7ZSZUxROeUZe_3ftaCLxyxsI6GtyPPUFAxqHOtSIAZ3uj4po1Rg/s320/23-10-18-11-08-31-436_deco.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Ya no tengo ni una excusa para no hacer la masa en casa; odio laminar con rodillo y la máquina de tortillas me ha salvado la vida jijiji. Os voy a contar todo paso a paso y al final os enseño mi nuevo juguete junto con el enlace de Amazon por si queréis comprarlo. Lo importante es que el que adquiráis sea pesado, de hierro</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQd38jTzV1m_motlUXiySAwFez460Iy0XoZqJKZoRfNgHlBRo_ePRp1IYjCaU0uQCT5TcpdiYLZdCj6ns2b3Uq7zbco_OoMYlyne2Uh1rnrF-Ilqg0jF3IsD5_oDYTrPGDyKxRpKitzs8SaCHhQiPXgKcSEQEpN6hKlqd-JMSbScurtU2uLkuhSdAKrw/s4032/23-10-17-20-47-35-261_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQd38jTzV1m_motlUXiySAwFez460Iy0XoZqJKZoRfNgHlBRo_ePRp1IYjCaU0uQCT5TcpdiYLZdCj6ns2b3Uq7zbco_OoMYlyne2Uh1rnrF-Ilqg0jF3IsD5_oDYTrPGDyKxRpKitzs8SaCHhQiPXgKcSEQEpN6hKlqd-JMSbScurtU2uLkuhSdAKrw/s320/23-10-17-20-47-35-261_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">La receta de la masa es de Esbieta y la he seguido concienzudamente. Por cierto es ideal tanto para empanadillas fritas como horneadas como yo las he preparado</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX97gT_okoXeeKdboLa8tENXnHEY94cwgZxqtFtFhYynhszmsWjCyF1nqL4Hhl_fIlavbbdBLLlwWytpvm9k0KwARR7-MDMqE9ZV6cEZsvjdfa6frhR50ATsWzZ_3qNg7WMAMKJPbx20Hj2m_E8gqskaPmymKdaDaqLp4u98oD9oZi8yIsZFfy-xo8u5Q/s4032/PXL_20231016_113835492.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX97gT_okoXeeKdboLa8tENXnHEY94cwgZxqtFtFhYynhszmsWjCyF1nqL4Hhl_fIlavbbdBLLlwWytpvm9k0KwARR7-MDMqE9ZV6cEZsvjdfa6frhR50ATsWzZ_3qNg7WMAMKJPbx20Hj2m_E8gqskaPmymKdaDaqLp4u98oD9oZi8yIsZFfy-xo8u5Q/s320/PXL_20231016_113835492.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Vamos al lío. Necesitamos:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>300 g de harina de todo uso. Yo la de cocina, paquete azul de Harineras Villamayor</li><li>5 g de sal</li><li>30 ml de aceite de oliva virgen extra</li><li>150 ml de agua hirviendo</li></ul><div>Tamizamos la harina en un bol y añadimos la sal</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8IoGc_kGgGJLCem5e06fNlbm8-WHbPoWnfrnURKPSPdsku4inMlSTiH9NI0Sc7DqTQqORVHns1TPCgPFJauQTVIME8XlbKRnopq3WKon6NM_cad1wVKUv31t9Ws9RPiOXfx0mMEXcrTjo79nboEOHYNRDTjWKCsh6T1bhzjID585jjbNJGfEZ-tyraoY/s3691/PXL_20231015_183722097.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3691" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8IoGc_kGgGJLCem5e06fNlbm8-WHbPoWnfrnURKPSPdsku4inMlSTiH9NI0Sc7DqTQqORVHns1TPCgPFJauQTVIME8XlbKRnopq3WKon6NM_cad1wVKUv31t9Ws9RPiOXfx0mMEXcrTjo79nboEOHYNRDTjWKCsh6T1bhzjID585jjbNJGfEZ-tyraoY/s320/PXL_20231015_183722097.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZYxZ9qPxLw5t-cQzblNkcr6YxvNogA9QOZD9tOPIO7HtLV-oDA5eIy8TjHnvn39ACfVQTlVuYfcPunCx8rKXahw_rG3JyKveel-uCVwGI-XVn0kUbSFSs9G89RQc_t1DxjHG7hBw_N3510O9NHbYm_dMz5_erLtyP3hv3a6oMCoBNI17wUNmF3fMgpwE/s4032/PXL_20231015_184116504.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZYxZ9qPxLw5t-cQzblNkcr6YxvNogA9QOZD9tOPIO7HtLV-oDA5eIy8TjHnvn39ACfVQTlVuYfcPunCx8rKXahw_rG3JyKveel-uCVwGI-XVn0kUbSFSs9G89RQc_t1DxjHG7hBw_N3510O9NHbYm_dMz5_erLtyP3hv3a6oMCoBNI17wUNmF3fMgpwE/s320/PXL_20231015_184116504.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>A continuación el aceite y mezclamos</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH70vGmzvLaGxTaq39sDQlWUq7ywj-aGbfn5lzc3SJGbaA0Rq6xOaADHgZJtPhBcPmoGM_K8-7Jb6xgVA1ZYXOai41sI8-zDAON7Ak2oRXskDDu3jLtqNm_2JpkopqwPomAy_jG0dI7s108KNGwMWtSnQCsJ-qMxELVlNt903SQmIwVubcTOJNPiDSsuo/s2459/PXL_20231015_184213474.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2459" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH70vGmzvLaGxTaq39sDQlWUq7ywj-aGbfn5lzc3SJGbaA0Rq6xOaADHgZJtPhBcPmoGM_K8-7Jb6xgVA1ZYXOai41sI8-zDAON7Ak2oRXskDDu3jLtqNm_2JpkopqwPomAy_jG0dI7s108KNGwMWtSnQCsJ-qMxELVlNt903SQmIwVubcTOJNPiDSsuo/s320/PXL_20231015_184213474.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Ahora calentamos el agua y cuando rompe a hervir la echamos sobre la harina y removemos</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcnE8ClM3fCao4K6oyDlXfXc31fg7uNoeRBfyJpS-3TezUXMayg8Wowsr8wmntBT6ICuS7FVh49eeq_PRqbkoFhf4ZAPxOjpUF67kxvgIUoZwt3BgHW8OgadNRoQVZ-eLD5LcajbZKvqfNZ4IBkV5xVztxz10PL5W0967sw8EGxH3t1NUUVgyXx3fMXs/s1976/PXL_20231015_184354415.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1779" data-original-width="1976" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcnE8ClM3fCao4K6oyDlXfXc31fg7uNoeRBfyJpS-3TezUXMayg8Wowsr8wmntBT6ICuS7FVh49eeq_PRqbkoFhf4ZAPxOjpUF67kxvgIUoZwt3BgHW8OgadNRoQVZ-eLD5LcajbZKvqfNZ4IBkV5xVztxz10PL5W0967sw8EGxH3t1NUUVgyXx3fMXs/s320/PXL_20231015_184354415.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5UzHCiF6OFNbpVowqpdOtkuCNnGNX268mYnlQC3uHfUwz-gl83i7382JDLmRq6hyphenhyphenQBYQ7rz_npy2bwmq31sujls4oRGm4wtQ_ohAO0eeheWLoxi-WcnAauU6ZWbmgBIZd4nQ5TCA2BBOtwYsueMboc8TfYHl1W2w805fbhFrSMTMy0kRnToeJveyr28I/s4032/PXL_20231015_184516695.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5UzHCiF6OFNbpVowqpdOtkuCNnGNX268mYnlQC3uHfUwz-gl83i7382JDLmRq6hyphenhyphenQBYQ7rz_npy2bwmq31sujls4oRGm4wtQ_ohAO0eeheWLoxi-WcnAauU6ZWbmgBIZd4nQ5TCA2BBOtwYsueMboc8TfYHl1W2w805fbhFrSMTMy0kRnToeJveyr28I/s320/PXL_20231015_184516695.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Cuando ya no se integra metemos la mano y amasamos hasta formar una bola. Dependiendo de la harina utilizada podrías necesitar más agua. Si tu harina es floja probablemente no será necesario </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXo3_tZgiyALCkAVQjD83-JzoF6nvsjpxTEYjsf3WorLG_qfvZxli5mSkNjK5H1OIPvGUfd9Jr5UUfRaxw-ieBkgu41o94fmvG3a_s0U0NROoOeLTfwzZtM5zcmpldguP5tD0Zf5NLBL7RHbb7s9gMB-S4yTRul_IeuXXhLA4TJflhfGB7hQ98KC3PCRc/s2632/PXL_20231015_184918319.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1909" data-original-width="2632" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXo3_tZgiyALCkAVQjD83-JzoF6nvsjpxTEYjsf3WorLG_qfvZxli5mSkNjK5H1OIPvGUfd9Jr5UUfRaxw-ieBkgu41o94fmvG3a_s0U0NROoOeLTfwzZtM5zcmpldguP5tD0Zf5NLBL7RHbb7s9gMB-S4yTRul_IeuXXhLA4TJflhfGB7hQ98KC3PCRc/s320/PXL_20231015_184918319.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Tapamos con film y dejamos que reposen mínimo 30 minutos.</div><div>Cortamos con la rasqueta una porción de 25 g, hacemos una bolita y ponemos en la base de la máquina, encima de papel parafinado o de horno. Cubrimos con otro papel y cerramos la prensa, sin llegar al máximo de la fuerza que se puede ejercer. Giramos la tortilla y cerramos, giramos y cerramos una última vez. Damos la vuelta a la masa y prensamos y, si la queremos más fina, la giramos y prensamos repitiendo el proceso unas cuantas veces</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjevQRSHY4WzzL4MeQbVYlEKfIpyNaxH0-PPgNDEQLM2nyOZhnTLHQDiSmq_js2MkzLa8ZTXTFMU_uBn2EkD_rLRWwQe0GSXCKiG90UuRJZUn0vqdkRncB4zNxy6pWzPG0R277eIP_Ccl3sPbUtbNXLcquBlZBpCKzICRQVH9YcQVKlchr85W1Gg7K6ycs/s4032/23-10-17-20-38-06-325_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjevQRSHY4WzzL4MeQbVYlEKfIpyNaxH0-PPgNDEQLM2nyOZhnTLHQDiSmq_js2MkzLa8ZTXTFMU_uBn2EkD_rLRWwQe0GSXCKiG90UuRJZUn0vqdkRncB4zNxy6pWzPG0R277eIP_Ccl3sPbUtbNXLcquBlZBpCKzICRQVH9YcQVKlchr85W1Gg7K6ycs/s320/23-10-17-20-38-06-325_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PaZCZUxVo9LbBTztn7SOPh_Eg_5RtvfLXuaZpz5mGrMcQUFVzueoQyfYOlrhXmdw5SGc_1_87cmgDGJQn8FnEFZsEpyYyY3j3EGBnqZsiVuFmPnPewn96e8gOoZZbAyiSz1iNaNys9BETDISl2ySTM_v8GM9bqYT5YHe0DThufQ0tz_8h-53atROACE/s4032/23-10-17-20-37-18-474_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PaZCZUxVo9LbBTztn7SOPh_Eg_5RtvfLXuaZpz5mGrMcQUFVzueoQyfYOlrhXmdw5SGc_1_87cmgDGJQn8FnEFZsEpyYyY3j3EGBnqZsiVuFmPnPewn96e8gOoZZbAyiSz1iNaNys9BETDISl2ySTM_v8GM9bqYT5YHe0DThufQ0tz_8h-53atROACE/s320/23-10-17-20-37-18-474_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFtjgh4wJs1b7640ftWA3y8sbHnpjoGKdJ1p2MbGyGp4kZCPSMBh6HiNUzMN0lMaefeqPZhdrxGmBfoOgUUXo8N-2YoX8s0OyC5RQxhzz4Lva6LPeV9VWFTOIn7rSecJJBs5O75XLAAP2NERWxCsZXHmIU19AmxpuDXk_2Us7LprQXxaRFB6wURG9NLfk/s4032/PXL_20231015_195714465.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFtjgh4wJs1b7640ftWA3y8sbHnpjoGKdJ1p2MbGyGp4kZCPSMBh6HiNUzMN0lMaefeqPZhdrxGmBfoOgUUXo8N-2YoX8s0OyC5RQxhzz4Lva6LPeV9VWFTOIn7rSecJJBs5O75XLAAP2NERWxCsZXHmIU19AmxpuDXk_2Us7LprQXxaRFB6wURG9NLfk/s320/PXL_20231015_195714465.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Con 25 g de masa y estirándola muy bien quedan discos de unos 12 cm de diámetro</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpQDjO_wlR_QciAKrUN_7tjKirHB2WLZkJYATogrH-yIm6S7eVpR4NgWGpdVcL2G2Fhltbg_WkYDE2raoMNhh25MT-7Ftl5tw-rjBDw4lT9dUsGSqiLp5-e2HSIfUmtBtWlsOEosYicNGkfNcvKRWPIm52zmtNgvXmX6_JGJ_9fKZlm8dpZzR0LyIaW0/s4032/23-10-18-11-08-31-436_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpQDjO_wlR_QciAKrUN_7tjKirHB2WLZkJYATogrH-yIm6S7eVpR4NgWGpdVcL2G2Fhltbg_WkYDE2raoMNhh25MT-7Ftl5tw-rjBDw4lT9dUsGSqiLp5-e2HSIfUmtBtWlsOEosYicNGkfNcvKRWPIm52zmtNgvXmX6_JGJ_9fKZlm8dpZzR0LyIaW0/s320/23-10-18-11-08-31-436_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpwxd8_c0o1pjXSg8TENj1RoU6vSMuA6nzeE7tK7u7fXJaFzAVUosoiITZbk2mCy5y-kej1MQfZ541e1I0lztMPe9jDs4Vb_0Ba5TP9LG5RnE0knygQv0vQZEC6-FjZLYT37Uf6v3dpehnDtiK53CThQ2x9BjWxJqEDoE1q70ajs1Ogp5gsX0BubkpdY/s4032/23-10-17-20-41-21-001_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3046" data-original-width="4032" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpwxd8_c0o1pjXSg8TENj1RoU6vSMuA6nzeE7tK7u7fXJaFzAVUosoiITZbk2mCy5y-kej1MQfZ541e1I0lztMPe9jDs4Vb_0Ba5TP9LG5RnE0knygQv0vQZEC6-FjZLYT37Uf6v3dpehnDtiK53CThQ2x9BjWxJqEDoE1q70ajs1Ogp5gsX0BubkpdY/s320/23-10-17-20-41-21-001_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Yo guardé las obleas en el frigorífico bien cerradas en una bolsa para alimentos </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbttUnY2ssdIDAiihBLdfc08X46LGpSbejvojh72sS0RO6zl_cFdF5EhdqMjUccGZwt1Y3SO8N8UA57u69FNCulNYUsQpr29cHqq6f0M3c6oD-nDwlYz-4rKm8R2hzjIZ8NfW-qK1Gr8-BPCXMx02pewT5S_Wsj2KmfralbZFicvmG7UaS3TQtyIBb4SU/s4032/23-10-17-23-25-24-321_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbttUnY2ssdIDAiihBLdfc08X46LGpSbejvojh72sS0RO6zl_cFdF5EhdqMjUccGZwt1Y3SO8N8UA57u69FNCulNYUsQpr29cHqq6f0M3c6oD-nDwlYz-4rKm8R2hzjIZ8NfW-qK1Gr8-BPCXMx02pewT5S_Wsj2KmfralbZFicvmG7UaS3TQtyIBb4SU/s320/23-10-17-23-25-24-321_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Al día siguiente la masa estaba perfecta para su uso, se mantenía muy flexible para rellenar</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5y-l2fJbYvTur1Eer0tlL0lH0RlxB9o5gVVx_x0tp9lQtmNm9LpC2TSyIsfkQMkwP_MBd6c9wOK13PJCYnUS18GULsh5F-fQprsphx8robfkEvZGff1D5pwSwcyRxq3jxLIDxVIAEZpOp1Yfclv0izLYxn7zArp2wXLLguqMKanAHfNx1s-CHPtBP2YI/s3428/23-10-17-20-42-50-983_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3428" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5y-l2fJbYvTur1Eer0tlL0lH0RlxB9o5gVVx_x0tp9lQtmNm9LpC2TSyIsfkQMkwP_MBd6c9wOK13PJCYnUS18GULsh5F-fQprsphx8robfkEvZGff1D5pwSwcyRxq3jxLIDxVIAEZpOp1Yfclv0izLYxn7zArp2wXLLguqMKanAHfNx1s-CHPtBP2YI/s320/23-10-17-20-42-50-983_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPojeK5O9v9Xd0Oxa-6b-a9VCufJEYRGAk-3QeEoIYk_WocXPFMRvuv2V51W3HXIxpP4qsPTj9tv3RJ6ejp59w00s3AKciEIUBfi1szZU2r18d1munxSmXnZqWgRwWwugiRzQBu9Vxii4ITLsz_C2EN30Ds4yaqROijcdH6OgO0eUm4aIUnmG97pVdLM/s3242/23-10-17-20-46-10-566_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1894" data-original-width="3242" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPojeK5O9v9Xd0Oxa-6b-a9VCufJEYRGAk-3QeEoIYk_WocXPFMRvuv2V51W3HXIxpP4qsPTj9tv3RJ6ejp59w00s3AKciEIUBfi1szZU2r18d1munxSmXnZqWgRwWwugiRzQBu9Vxii4ITLsz_C2EN30Ds4yaqROijcdH6OgO0eUm4aIUnmG97pVdLM/s320/23-10-17-20-46-10-566_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsOOyqb5ZqnbCpFNElWVfZFIDoTK7XtdNJewfsLCGdkiRhnXMtEh5hyc9-v6OmgQh63pg92qH8p2kzc66WsOHSt-9uwO4-_OVJrRopSbFsYqj_S4GmoCFyhhDLiQPJzUx1m8I9X9QZ8EJDDBtHJkg9cWjmvoUA1aOUn6jam35bRUi0pHuHxcZ7O1dHv0/s3715/23-10-17-20-44-53-915_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3715" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsOOyqb5ZqnbCpFNElWVfZFIDoTK7XtdNJewfsLCGdkiRhnXMtEh5hyc9-v6OmgQh63pg92qH8p2kzc66WsOHSt-9uwO4-_OVJrRopSbFsYqj_S4GmoCFyhhDLiQPJzUx1m8I9X9QZ8EJDDBtHJkg9cWjmvoUA1aOUn6jam35bRUi0pHuHxcZ7O1dHv0/s320/23-10-17-20-44-53-915_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Me ha encantado el resultado, he tardado mucho menos que refinando con el rodillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y aquí tenéis el enlace con la información de la prensa que tengo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://amzn.to/45HGf5g">https://amzn.to/45HGf5g</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Es una prensa de hierro fundido para tortillas de 20 cm </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJWI62guQe7e5cah8B16qz-yQbN7fWjjEBefbMUu44VUPTyIhqcD9vF1n0XDAyXwoInf1vJ_ovmuacIVGOLYQYdKukVbukUROQz535gBqzV6ZBZu6MCvCPoSSjojyc915G32rUuUHP0_T69WSCf9jGeTuXk2pkwrjzSgjTaCXd4xIU3KSHhxWTVLgQs00/s4032/PXL_20231015_222435113.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJWI62guQe7e5cah8B16qz-yQbN7fWjjEBefbMUu44VUPTyIhqcD9vF1n0XDAyXwoInf1vJ_ovmuacIVGOLYQYdKukVbukUROQz535gBqzV6ZBZu6MCvCPoSSjojyc915G32rUuUHP0_T69WSCf9jGeTuXk2pkwrjzSgjTaCXd4xIU3KSHhxWTVLgQs00/s320/PXL_20231015_222435113.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4xattPSV_lkxi-3ScpUGuBQbUk4Fp2gZMfNRSIpo3kdAgAyF98bLaU4K2oZaUFS4VRbMTiHO_JeiK3_BwZg_fj80ibVZr6xkYyDUrSoSd-x1-JK-BJLGVjoGwjaV2IDkHaOoO-4fWsMVG5oT5XY1LGNOZwcOK_uNUAhvhgXyB8Cu7v8zjxnIR0BiXvc/s3213/PXL_20231015_222349217.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2130" data-original-width="3213" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO4xattPSV_lkxi-3ScpUGuBQbUk4Fp2gZMfNRSIpo3kdAgAyF98bLaU4K2oZaUFS4VRbMTiHO_JeiK3_BwZg_fj80ibVZr6xkYyDUrSoSd-x1-JK-BJLGVjoGwjaV2IDkHaOoO-4fWsMVG5oT5XY1LGNOZwcOK_uNUAhvhgXyB8Cu7v8zjxnIR0BiXvc/s320/PXL_20231015_222349217.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ya no me da pereza duplicar las cantidades para tortillas, empadillas, tacos... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Un abrazo a todos </div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-9046726591637681672023-10-12T12:26:00.003+02:002023-10-12T12:49:39.273+02:00Tartar de higos con jamón en ensalada <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUj4ScJPDlBOXDT1xdjS8iSx3nyO8_wLBIejc-RH8JZRNV7ABtEaicDzUYj2AsOq16DoIevpnJKQT03sh8ExiBeSDqMfqFfhyeUtFV1qsm98y56N1QHVUy7Kyky10ofoVXWlMTuTyMa8r5Ig4ertfExY8gH359ZYHZfzOydpvyyiYidzNdqcjvBqqmvU/s3663/23-10-12-12-46-19-192_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2130" data-original-width="3663" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUj4ScJPDlBOXDT1xdjS8iSx3nyO8_wLBIejc-RH8JZRNV7ABtEaicDzUYj2AsOq16DoIevpnJKQT03sh8ExiBeSDqMfqFfhyeUtFV1qsm98y56N1QHVUy7Kyky10ofoVXWlMTuTyMa8r5Ig4ertfExY8gH359ZYHZfzOydpvyyiYidzNdqcjvBqqmvU/s320/23-10-12-12-46-19-192_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Nunca me han atraído demasiado los higos, son demasiado dulces para mi gusto pero, cuando vi esta ensalada en Instagram a @martapcanosa supe que me iba a encantar </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi--2NV0KBREYKpx6g50AElQA1HW5vuV1iWx1goPpU79gWPjxiC1s8dbDItuKlsZDZJ0Bs1HEag7T_Ig5q0rE_rE9JcnBzM8Uzv8YKw4q-ZVRY4-mV1PTBeAdLVnsYKbdxP6IBn-twUWp55zWxHgMxOt8Y8PjDo5CTQrNRELXKUoMBLkb4Sd-bU_krbBe8/s2206/23-09-19-13-02-35-197_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1944" data-original-width="2206" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi--2NV0KBREYKpx6g50AElQA1HW5vuV1iWx1goPpU79gWPjxiC1s8dbDItuKlsZDZJ0Bs1HEag7T_Ig5q0rE_rE9JcnBzM8Uzv8YKw4q-ZVRY4-mV1PTBeAdLVnsYKbdxP6IBn-twUWp55zWxHgMxOt8Y8PjDo5CTQrNRELXKUoMBLkb4Sd-bU_krbBe8/s320/23-09-19-13-02-35-197_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Yo he dado igual protagonismo al jamón que a los higos y he puesto un queso más curado. También he probado con espinacas baby, mezclum y micromezclum de ensalada en lugar de solo rúcula y con anacardos, en vez de pistachos, como en la receta original. Los resultados son siempre buenos: prueba con los productos que más te gusten</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iSKEUSIG6TELoKwiVvM4uCqi-Ig5Icxh-VEPnYHJCGgjYGN37879XdOxL6LN_FUAfuDTnKyShvh16y4-MZSwRGpxbjC-7S6PeVfjmOfj2ffs6tXDYWag6b69y6hOASu5s7EWxXvthmH39SNV52oFxhOSbMGkYvmrANUpcPD-cjimL5JcZ471tJQPVhw/s3695/23-09-19-13-04-18-855_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3695" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iSKEUSIG6TELoKwiVvM4uCqi-Ig5Icxh-VEPnYHJCGgjYGN37879XdOxL6LN_FUAfuDTnKyShvh16y4-MZSwRGpxbjC-7S6PeVfjmOfj2ffs6tXDYWag6b69y6hOASu5s7EWxXvthmH39SNV52oFxhOSbMGkYvmrANUpcPD-cjimL5JcZ471tJQPVhw/s320/23-09-19-13-04-18-855_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Para una ensalada grande necesitas:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>3-4 higos maduros</li><li>Jamón de cebo ibérico cortado fino (puedes poner paleta también (y si puedes permitírtelo que sea al menos 50% raza ibérica)</li><li>Espinacas baby o lo que prefieras (canónigos, rúcula, mezcla de lechugas...)</li><li>Unas lascas de queso semicurado de oveja (o el queso de tu elección pero que no robe protagonismo al resto de ingredientes)</li><li>Unos cuantos anacardos enteros o troceados (pistachos, avellanas, almendras...)</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li></ul><div>Pelamos los higos y los troceamos: colócalos desde el centro del plato hacia afuera. Cubre con film transparente y con un vaso ve haciendo presión para que se expandan y queden lo más finos posible</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYgUHoNFqcbQeJsDIzft6GFMkx8lE5tNRBx3Tv4RHUp3zE-PSzntS5J2qzJedD6GhCMABLNSp7jQmisOlx1zl0veNR_t_7tAqPWQqHJMzHhuYVAlH3Cp78h1EttHuPpf0qY8drsY0rBaWLg7oIguQyz4TaF_kSemJaa704kQq9KdhGlgCoLC6-Ozc4QeU/s4032/PXL_20230918_114813496.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYgUHoNFqcbQeJsDIzft6GFMkx8lE5tNRBx3Tv4RHUp3zE-PSzntS5J2qzJedD6GhCMABLNSp7jQmisOlx1zl0veNR_t_7tAqPWQqHJMzHhuYVAlH3Cp78h1EttHuPpf0qY8drsY0rBaWLg7oIguQyz4TaF_kSemJaa704kQq9KdhGlgCoLC6-Ozc4QeU/s320/PXL_20230918_114813496.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwV8kyCHAL1PGsGSIvvuOAJ-x8lLvtGM9NICKWICIO2Ms52oIHFA5o_EGEfxpprsMFZtVBVmTns7KMpDDX4KrYvz-Bic_PMbaVQhvYH2Z7Jekh9dord3a2gRSZNZri-x27pf6wpStefVN87RKWSx0QLkB5-y_uM6S95TWuefaZzohjEpFj-t54JBS8eUg/s4032/PXL_20230918_114837145.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwV8kyCHAL1PGsGSIvvuOAJ-x8lLvtGM9NICKWICIO2Ms52oIHFA5o_EGEfxpprsMFZtVBVmTns7KMpDDX4KrYvz-Bic_PMbaVQhvYH2Z7Jekh9dord3a2gRSZNZri-x27pf6wpStefVN87RKWSx0QLkB5-y_uM6S95TWuefaZzohjEpFj-t54JBS8eUg/s320/PXL_20230918_114837145.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyu-aWBfCtEMNQqbqkqgKVpZmQ4yNUxhRV6CDNRrBR6so6-gp2U70wOUUB5jOlxh-OP525Zdda3_rrIe6thp1RLQOh7l9BfnkftqaUE1kGm79RZyUh0uHBHScdGEcl-UmbCmJEtnlBF7we9rYJm9QUPId5gNxrfPrMuwQ9RpG17QEGpEcmj0g-xbHKnV4/s4032/23-09-19-13-00-10-821_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyu-aWBfCtEMNQqbqkqgKVpZmQ4yNUxhRV6CDNRrBR6so6-gp2U70wOUUB5jOlxh-OP525Zdda3_rrIe6thp1RLQOh7l9BfnkftqaUE1kGm79RZyUh0uHBHScdGEcl-UmbCmJEtnlBF7we9rYJm9QUPId5gNxrfPrMuwQ9RpG17QEGpEcmj0g-xbHKnV4/s320/23-09-19-13-00-10-821_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>En plato redondo también queda muy aparente</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj52yN3FXHXQoVx8bfOflch0UaLvDWBEvasFGC3EHxxWx5eBZzlNX0HwKeiE0-5jpE-GOiGF59a-WYN556QOIdTaTnBOYKUNxvUtZvhNdHOTgzWk6g25BOHNMW2U4ciAPx1luR33T3-h9zI6DZ4jb_Qp-1UNre52qKzEd8Ksp16IMtow-2cVYEeqhBtkhA/s4032/23-09-19-13-05-14-725_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj52yN3FXHXQoVx8bfOflch0UaLvDWBEvasFGC3EHxxWx5eBZzlNX0HwKeiE0-5jpE-GOiGF59a-WYN556QOIdTaTnBOYKUNxvUtZvhNdHOTgzWk6g25BOHNMW2U4ciAPx1luR33T3-h9zI6DZ4jb_Qp-1UNre52qKzEd8Ksp16IMtow-2cVYEeqhBtkhA/s320/23-09-19-13-05-14-725_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Distribuye el jamón por encima<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Q4fd61uAKiQ_TeufY9xXBO-kEbBqIsLE-ehvIoDwPVxcIdFUxW02sdvJqvD9TMsGq0rhoKdSEOyZ-6soA9cSA5IEctvFjADOrJh5-uwv5Fm2Qa2_0nl259p3HFm85qy7i5ScgChznfLNCCm3fcm-tOb0R_oGW0fL_nCvzIe-JgM6Rg5cxgHtwMVomh4/s4032/PXL_20230918_120805461.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Q4fd61uAKiQ_TeufY9xXBO-kEbBqIsLE-ehvIoDwPVxcIdFUxW02sdvJqvD9TMsGq0rhoKdSEOyZ-6soA9cSA5IEctvFjADOrJh5-uwv5Fm2Qa2_0nl259p3HFm85qy7i5ScgChznfLNCCm3fcm-tOb0R_oGW0fL_nCvzIe-JgM6Rg5cxgHtwMVomh4/s320/PXL_20230918_120805461.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Las hojas de espinaca <div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZf8wR8Fc5cSIPxd_LhZzplycrA2xXiaGla24STsYrvfDch5Mc47X9si3pgBqoymMdy0SjGjenYiqjPGPwZU57CgeCo3AhJLD-i3Giosj5Xz7cGoHKfXKAbeY1KAMbtqqDfes7hWF0nKo7_GgRCisqwpP5cFN7aN9QG3xckZmxWmiaqLCfTQ_zWFTyoQ/s4032/PXL_20230918_121307418.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZf8wR8Fc5cSIPxd_LhZzplycrA2xXiaGla24STsYrvfDch5Mc47X9si3pgBqoymMdy0SjGjenYiqjPGPwZU57CgeCo3AhJLD-i3Giosj5Xz7cGoHKfXKAbeY1KAMbtqqDfes7hWF0nKo7_GgRCisqwpP5cFN7aN9QG3xckZmxWmiaqLCfTQ_zWFTyoQ/s320/PXL_20230918_121307418.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Las lascas de queso y los anacardos (enteros o troceados) y riega con un buen aceite de oliva virgen extra </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZqbD32w_dIl7RzvoAV9POpHY_ktBDixdnUjvhBMc48U8B92-5Uqd7UnHIvvwG-qZ50dJTSIEVkiJCGhi5nZGFQXUr4h9V4AAQQHXhDmqXBgdGKBGAEUnXzLvybpSvBye7tlW5aOLM_Y4oG3F3ljSAhf6oPUGxLSUZVPcayYJi_qFf-nJtZs2XIKEWbY/s4032/PXL_20230918_121711778.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZqbD32w_dIl7RzvoAV9POpHY_ktBDixdnUjvhBMc48U8B92-5Uqd7UnHIvvwG-qZ50dJTSIEVkiJCGhi5nZGFQXUr4h9V4AAQQHXhDmqXBgdGKBGAEUnXzLvybpSvBye7tlW5aOLM_Y4oG3F3ljSAhf6oPUGxLSUZVPcayYJi_qFf-nJtZs2XIKEWbY/s320/PXL_20230918_121711778.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">No pongas sal</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LnYsBu4uEihXMRj9ofzhJ3fNCUO7jAB4m2PK62gZxuplGdszO7pJjkmS0RG7ZIfTKmvCvcoecqXiDTbBiFpwnOMUuXI76ql44pUPp7nrgDF-BTRk-9viDzFt4mW-iov0LK2wHdB05A86rtZpKXqhXsQhv-_sUP3oPxCv5TzLGJILD1q5977wfd9wsDk/s4032/23-09-19-13-01-37-866_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LnYsBu4uEihXMRj9ofzhJ3fNCUO7jAB4m2PK62gZxuplGdszO7pJjkmS0RG7ZIfTKmvCvcoecqXiDTbBiFpwnOMUuXI76ql44pUPp7nrgDF-BTRk-9viDzFt4mW-iov0LK2wHdB05A86rtZpKXqhXsQhv-_sUP3oPxCv5TzLGJILD1q5977wfd9wsDk/s320/23-09-19-13-01-37-866_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Está deliciosa. Si la quieres más ligera prueba con más "verde" y menos jamón</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYjlcC3bMiK1S9EjrFsz9CPDThNfEn8LsRcZWZeMIQ0eWVydE0R3iuHSRcbbvpGREV1kU0rlr84klMWrTK0JXfQx9OJuMULgIz-LRkftyLua5R2TjzE5xwU5NAziwsWjDt4nLkYTC_wGoc8WSfBWZJMtsZTIiLuYudT6vtoeSnmkF84xEHu3ZyyXvuwE/s3695/23-09-19-13-04-18-855_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3695" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYjlcC3bMiK1S9EjrFsz9CPDThNfEn8LsRcZWZeMIQ0eWVydE0R3iuHSRcbbvpGREV1kU0rlr84klMWrTK0JXfQx9OJuMULgIz-LRkftyLua5R2TjzE5xwU5NAziwsWjDt4nLkYTC_wGoc8WSfBWZJMtsZTIiLuYudT6vtoeSnmkF84xEHu3ZyyXvuwE/s320/23-09-19-13-04-18-855_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En la foto de arriba la puedes ver con lechugas variadas y micromezclum. El queso es un gallego cremoso y suave, Arzúa Ulloa. Tienes que probarla</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zNFGq2rgHKVnzW_Puxd9UpG773JOsHctkpqYS3eo_ltVCqceUU9Ngll8iRb887XbMEABnZ5UlE7LGASCZvDHEHLD_Qnz-YQu_jAIx1YJ9puUhgK7KuAvlVZmTjT06NoMzJTTzKN6L_7J6i8K8iNzrYaFqfMv6VlC4JjiMDtB_mHfgK6rz7x9DlH3TV4/s2819/PXL_20230918_195101681.PORTRAIT~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2106" data-original-width="2819" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4zNFGq2rgHKVnzW_Puxd9UpG773JOsHctkpqYS3eo_ltVCqceUU9Ngll8iRb887XbMEABnZ5UlE7LGASCZvDHEHLD_Qnz-YQu_jAIx1YJ9puUhgK7KuAvlVZmTjT06NoMzJTTzKN6L_7J6i8K8iNzrYaFqfMv6VlC4JjiMDtB_mHfgK6rz7x9DlH3TV4/s320/PXL_20230918_195101681.PORTRAIT~2.jpg" width="320" /></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-6632383041913373372023-10-03T19:30:00.004+02:002023-10-03T20:11:51.603+02:00Brioche de calabaza, naranja, canela y otras especias. Con masa madre y amasado en Ankarsrum <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTKYSOPdjiPmf0vHA93szJR4maF0zwJVLAj63ApCKjMrF00OVwFfmUF-S21XsQlNBCoQ1oMgKb_L-X1b4pXTzJDn4GO1FhvY8Bqbz1w5bCkivK4sm1-t8oXkr3NnBkBmis588Ltc1csP_QQYkdiWOyl_kGobtFjX2rQTLSaUnJHSWVPW2ErhYmvJeiRB0/s3588/23-10-02-12-36-35-534_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2228" data-original-width="3588" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTKYSOPdjiPmf0vHA93szJR4maF0zwJVLAj63ApCKjMrF00OVwFfmUF-S21XsQlNBCoQ1oMgKb_L-X1b4pXTzJDn4GO1FhvY8Bqbz1w5bCkivK4sm1-t8oXkr3NnBkBmis588Ltc1csP_QQYkdiWOyl_kGobtFjX2rQTLSaUnJHSWVPW2ErhYmvJeiRB0/s320/23-10-02-12-36-35-534_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Esta preparación es una delicia desde el primer momento: los aromas de la naranja y las especias lo envuelven todo</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu83TdRouhQJtvQoAovrtxdiROT44hpBLH0LBZMz4UBRQsR5Hv8bu2kgnMqU8tH7Rllfpb3dvUUFvMY9lCadWoWkhAFQubUReXOpDdhq2NxUAzBRE6WpAVehOlC4zv-z6DJ_fj0Zw1fX1wNHVogkaHjvYWMo2wNMeWDzMJABZKtHH1xD2f8pOvrtpjokg/s3080/23-10-01-01-02-43-966_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2108" data-original-width="3080" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu83TdRouhQJtvQoAovrtxdiROT44hpBLH0LBZMz4UBRQsR5Hv8bu2kgnMqU8tH7Rllfpb3dvUUFvMY9lCadWoWkhAFQubUReXOpDdhq2NxUAzBRE6WpAVehOlC4zv-z6DJ_fj0Zw1fX1wNHVogkaHjvYWMo2wNMeWDzMJABZKtHH1xD2f8pOvrtpjokg/s320/23-10-01-01-02-43-966_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Para estos brioches he puesto alrededor de un 20% de masa madre y 2 g de levadura seca. Los tiempos de levado han sido largos. Si lo preparas en invierno te aconsejo que subas la proporción de masa madre y añadas un par de gramos más de levadura. Siempre que puedo dejo que mis masas leven despacio para asegurar una miga mejor, más duradera y que se mantiene mucho tiempo jugosa y tierna </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGUafwnQNDtvaHWWO3INO02pbAPaCCVcQHPiSBBCodacObgpJK5aHDQ47WNk3Wr7FY77gVN4N2mJSzYJgxHWfXvHGYBT1__omdXU8RTz266NnUujMyuzKMgpYkoUkk9JXB8W3inFgEDrWtxk-s6PhIrgBg0oOsbUHFPwXWfs4qLWZvxDQCN3ZVVr_ZjY4/s3194/23-10-02-12-33-28-792_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2252" data-original-width="3194" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGUafwnQNDtvaHWWO3INO02pbAPaCCVcQHPiSBBCodacObgpJK5aHDQ47WNk3Wr7FY77gVN4N2mJSzYJgxHWfXvHGYBT1__omdXU8RTz266NnUujMyuzKMgpYkoUkk9JXB8W3inFgEDrWtxk-s6PhIrgBg0oOsbUHFPwXWfs4qLWZvxDQCN3ZVVr_ZjY4/s320/23-10-02-12-33-28-792_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">ASAMOS LA CALABAZA: </p><p style="text-align: justify;">Necesitamos 320 g de calabaza asada. La he asado en la freidora de aire sin aceite Cosori de 4,7 litros. Aplastamos y dejamos que se enfríe. Yo lo hice el día anterior y así estaba bien fría en la nevera</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIGYyej-cV7t5ZbMLcS-O2VEEB9b9sVb_okXK4q-AyHgCYNGFdVR_nMYoCaZwkvI6XjK5bltYws8NUEc4iZoVICI65LwcGZYy3fHKVDtyn0g23VpDlj1H2j2Uymjy5I9sIW6uibH2LNYmgXTPOKNe3MX_v6tKACXRNAr-T-psN75tNoivQlma_4-JouI/s2984/PXL_20230928_165503882.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2984" data-original-width="2268" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIGYyej-cV7t5ZbMLcS-O2VEEB9b9sVb_okXK4q-AyHgCYNGFdVR_nMYoCaZwkvI6XjK5bltYws8NUEc4iZoVICI65LwcGZYy3fHKVDtyn0g23VpDlj1H2j2Uymjy5I9sIW6uibH2LNYmgXTPOKNe3MX_v6tKACXRNAr-T-psN75tNoivQlma_4-JouI/s320/PXL_20230928_165503882.jpg" width="243" /></a></div><p style="text-align: justify;">ACTIVAMOS LA MASA MADRE:</p><p style="text-align: justify;">Parte de la masa madre activa que tengas y refréscala con leche entera fresca. Hazlo con más harina que leche, que quede hidratada como a un 70%. La harina que he utilizado es de Villamayor con W420 (gran fuerza) He puesto 215 gramos de mm</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXH03D1W0J2ohvOtAsw0cgc6vevhnigIa22Bv8eHx1LqiyVYiH3t9Riw2rdALNXOVpMkOJPRwcB6cH5Isx7xPg0OBCyuoNb8WFdOVVPE2wPq31eI8A84QqKYLF60iVmsSwvOMMqSybDa1374IRZrQCkLIYJCueEv5LeM1oYqrkhsW7Ejqt8qiILlYaPU/s3501/23-10-02-13-07-37-675_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3501" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXH03D1W0J2ohvOtAsw0cgc6vevhnigIa22Bv8eHx1LqiyVYiH3t9Riw2rdALNXOVpMkOJPRwcB6cH5Isx7xPg0OBCyuoNb8WFdOVVPE2wPq31eI8A84QqKYLF60iVmsSwvOMMqSybDa1374IRZrQCkLIYJCueEv5LeM1oYqrkhsW7Ejqt8qiILlYaPU/s320/23-10-02-13-07-37-675_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">PREPARAMOS LA MASA FINAL:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>Ponemos en la cubeta de la amasadora Ankarsrum 180 g de leche entera fresca y seleccionamos velocidad 2-3</li><li>Añadimos 4 huevos (242 g) de uno en uno </li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFfkmzIf31CbADoYIMSoVkcngxGJ6USsmFZj__Hqoe1DKd4xFZ11qULy6rl-mXI0w3CXc68O5lEelrYbF4G9VAMjVo0Jjn6_aysyizlaIsmFDjjZSVpxKJLCzTan8cB-bCv5v5yaRMgPGAv8KmkwDCYHdyoYnAmmb4dCxGvvLrDt4iHdYcZy5NxFSKEw/s3147/PXL_20230929_163339551.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3147" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFfkmzIf31CbADoYIMSoVkcngxGJ6USsmFZj__Hqoe1DKd4xFZ11qULy6rl-mXI0w3CXc68O5lEelrYbF4G9VAMjVo0Jjn6_aysyizlaIsmFDjjZSVpxKJLCzTan8cB-bCv5v5yaRMgPGAv8KmkwDCYHdyoYnAmmb4dCxGvvLrDt4iHdYcZy5NxFSKEw/s320/PXL_20230929_163339551.jpg" width="320" /></a></div><div><ul><li>La ralladura de 2 naranjas </li><li>50 g de zumo de naranja </li><li>Ponemos la calabaza asada </li><li>150 g de azúcar y 2 cucharadas de sirope de arce (puedes sustituir por miel)</li></ul><div>Sin parar la máquina </div><div><br /></div><div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVEF3QoW2pS4J1s_XrFWD4TglHi2XuygerSYPt93IUfbj_G8j-AO2kFqhSp2rg2a2g5JvXU2tbx7abnUIN18SMyYIuS8yzVOsARbqP7osMbZ_zJp1HzTO0JPOfAy4jqejIhisDMDyF_kzuI3J_9WdQSt5nl0dqUaIcHZ1IffC4GHj1r6gXNTdDzJmPXk/s3642/PXL_20230929_163850182.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3642" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVEF3QoW2pS4J1s_XrFWD4TglHi2XuygerSYPt93IUfbj_G8j-AO2kFqhSp2rg2a2g5JvXU2tbx7abnUIN18SMyYIuS8yzVOsARbqP7osMbZ_zJp1HzTO0JPOfAy4jqejIhisDMDyF_kzuI3J_9WdQSt5nl0dqUaIcHZ1IffC4GHj1r6gXNTdDzJmPXk/s320/PXL_20230929_163850182.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFufMEPtzOsSKpppwVBXMqO5FcqXwpl8Gp5JkTF3BBp5wMDWZqTDOYaQdvq4sXpCzjwm1tRxG3zSxZ-XFGywPzxMK7hSZ757wCOCcwK9A9WFpWiAcFdYItgLYWwtMyTlNI3ps1IWgnNrNyQzmKssrm4ptvklrKxi5YtOFuCTXVBYE9ZBeexzTlKfpimfE/s4032/PXL_20230929_163943584.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFufMEPtzOsSKpppwVBXMqO5FcqXwpl8Gp5JkTF3BBp5wMDWZqTDOYaQdvq4sXpCzjwm1tRxG3zSxZ-XFGywPzxMK7hSZ757wCOCcwK9A9WFpWiAcFdYItgLYWwtMyTlNI3ps1IWgnNrNyQzmKssrm4ptvklrKxi5YtOFuCTXVBYE9ZBeexzTlKfpimfE/s320/PXL_20230929_163943584.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div></div><div><ul><li>Añadimos 10 g de sal, 2 cucharaditas de canela y otras 2 de especias para bizcocho (con canela, cilantro, jengibre, anís estrellado, clavo y nuez moscada. Es de "Todoespecias")</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33fZF2h2X4Yb9MafmxqW6VJvS0QUbdq4XCAX_xMVLrX7MobKodF1-15jCSKfo3NScohUNcHhVhNr9AdqgQSFbWmdtGNK3O2bRUyOmXSjTEaWl6_-LSy2Snw92vVPc5vOxh4wF4qoLOHxn9Cf-i5Kp5l6i92Mt0-BLggb_gC9YxN2vUoV9sPgHOZKK9_0/s4032/PXL_20230929_164944557.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33fZF2h2X4Yb9MafmxqW6VJvS0QUbdq4XCAX_xMVLrX7MobKodF1-15jCSKfo3NScohUNcHhVhNr9AdqgQSFbWmdtGNK3O2bRUyOmXSjTEaWl6_-LSy2Snw92vVPc5vOxh4wF4qoLOHxn9Cf-i5Kp5l6i92Mt0-BLggb_gC9YxN2vUoV9sPgHOZKK9_0/s320/PXL_20230929_164944557.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuando está todo bien mezclado incorporamos las distintas harinas, bajando la velocidad al mínimo. Lo hacemos poco a poco para que se vayan uniendo bien a los ingredientes. He utilizado </div><div><ul style="text-align: left;"><li>480 g de harina de gran fuerza Villamayor con W420</li><li>40 g de trigo duro del molino Grassi</li><li>410 g de harina T65 Courtisan de Villamayor con W alrededor de 260</li></ul><div>Puedes poner una de gran fuerza y una de tradición francesa, sumando los 40 g del trigo duro a la que quieras</div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxCcLuU-w0iCZgf_bagpafmF3bk7j2feA4IuRum7Am8NBVFislwx8mlAI5e9rDEHq0Z5N21QcZOdRoshltrnkX2eHQulPWNp9cxSwgTYbKY8dn-8terdFVJZBdMlJ3uA3wjCk6Zg4HtL7ytGqpNW5_nSEXHFL8wjC_dXLycQqxRmZxj-0Z_WB8TZOBtWQ/s3336/PXL_20230929_171300626.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2265" data-original-width="3336" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxCcLuU-w0iCZgf_bagpafmF3bk7j2feA4IuRum7Am8NBVFislwx8mlAI5e9rDEHq0Z5N21QcZOdRoshltrnkX2eHQulPWNp9cxSwgTYbKY8dn-8terdFVJZBdMlJ3uA3wjCk6Zg4HtL7ytGqpNW5_nSEXHFL8wjC_dXLycQqxRmZxj-0Z_WB8TZOBtWQ/s320/PXL_20230929_171300626.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Deja que amase hasta que se vaya viendo cómo cambia el aspecto.</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Añadimos la masa madre, a pellizcos mientras continúa el amasado</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnZvYnNfDnGd3-ST-56OO5yExZ3KDBkpaYFSvzpRPXfkCOI_9ox9MPzJFttg7_RRCoWlf6F2ER_CIE0hvniS2bhwg8Vz6kbiWa0EjhM6xA9Nn0qPwObuhh5yYXz0WpNVlgsGbifheDJvUj9p7O4iDIj7ULeS8KJ-MmsZifPzcEHVkxi-q7OoIknU94H6M/s4032/23-10-02-13-08-32-116_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnZvYnNfDnGd3-ST-56OO5yExZ3KDBkpaYFSvzpRPXfkCOI_9ox9MPzJFttg7_RRCoWlf6F2ER_CIE0hvniS2bhwg8Vz6kbiWa0EjhM6xA9Nn0qPwObuhh5yYXz0WpNVlgsGbifheDJvUj9p7O4iDIj7ULeS8KJ-MmsZifPzcEHVkxi-q7OoIknU94H6M/s320/23-10-02-13-08-32-116_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Continúa amasando hasta que se vea más lisa.</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>Añade 120 g de mantequilla en trocitos. Hazlo en varias veces y sube un punto la velocidad del amasado </li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfwu0BW3bV8SW1rkYEWpi-ZJ29CykPWv5iuzKVTW-TieBxRVEnpinA7qDJwGY8Q6oNikFdMF6y4BvlUYshoTmBcBtG1kcvewzNHBwXER1cR_wysZ_E40ZZUA55THC9pmlhHab2CJwAzJRIfU8HV7pUB-kSYyuN8AKs6A4s9i0DuJyLwp6rOxdCB95wk8/s2953/PXL_20230929_171734438.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2032" data-original-width="2953" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfwu0BW3bV8SW1rkYEWpi-ZJ29CykPWv5iuzKVTW-TieBxRVEnpinA7qDJwGY8Q6oNikFdMF6y4BvlUYshoTmBcBtG1kcvewzNHBwXER1cR_wysZ_E40ZZUA55THC9pmlhHab2CJwAzJRIfU8HV7pUB-kSYyuN8AKs6A4s9i0DuJyLwp6rOxdCB95wk8/s320/PXL_20230929_171734438.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Cuando veas que el gluten tiene fuerza, aunque no haya llegado al punto de membrana, estará lista y la guardamos en un táper ligeramente engrasado (yo he repartido la masa en dos) Se ve lisa y brillante</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5X4KCBJdF3po-yMi9lRHxBlJr3OKqPnS7EbLJXEzmHo4mlFG2-CKl67gYXR_PVQQIufaaHXgTa4pIqfYIi2ymGAwxPRbmtAJjs18bA-LFqrYBajCn41LiCborlQAdMjlDgpb-9bQXzzmh3M9lYdshiFyQOz4UxssSfYbVA5WdjKt_lfxGDg6Xrnbzdg/s3134/23-10-02-13-09-19-396_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3134" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5X4KCBJdF3po-yMi9lRHxBlJr3OKqPnS7EbLJXEzmHo4mlFG2-CKl67gYXR_PVQQIufaaHXgTa4pIqfYIi2ymGAwxPRbmtAJjs18bA-LFqrYBajCn41LiCborlQAdMjlDgpb-9bQXzzmh3M9lYdshiFyQOz4UxssSfYbVA5WdjKt_lfxGDg6Xrnbzdg/s320/23-10-02-13-09-19-396_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq0B5YlYLXEZ-71KmZVpNA5pPTKfr6aFOVSw0DvBD5Q6684-JYj86zbTjMo-5xeySzmOoXh8vnOKy6njlvkeu14eEHwD5BBihpSdA-7JGWCfqh-bqFJLNaiUCyiBJ0tBw5FuSHdbwgPvfVGf7wWT29_Lki50p6luID39YYGb7a1QCSgPR0JhJeHG51hZI/s3863/23-10-02-12-41-37-171_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3863" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq0B5YlYLXEZ-71KmZVpNA5pPTKfr6aFOVSw0DvBD5Q6684-JYj86zbTjMo-5xeySzmOoXh8vnOKy6njlvkeu14eEHwD5BBihpSdA-7JGWCfqh-bqFJLNaiUCyiBJ0tBw5FuSHdbwgPvfVGf7wWT29_Lki50p6luID39YYGb7a1QCSgPR0JhJeHG51hZI/s320/23-10-02-12-41-37-171_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">No desarrollo totalmente el gluten porque el levado va a ser lento. Así la masa llegará perfecta al segundo levado. Recuerda, "los reposos amasan". Tampoco puedo precisar los tiempos de amasado: el día era caluroso y en mi cocina había 25 grados. A pesar de poner los ingredientes fríos de la nevera la temperatura de la masa ha subido bastante. Eso me ha obligado a hacer al menos 3 descansos. Cuando hace calor es preciso consultar el termómetro continuamente.</div></div><div><br /></div></div><div>Cuando ha subido como un 50 % la llevamos al frigorífico hasta el día siguiente que se verá así </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYs7f56xNl_FYgzuQ2Q6gkR135c1HSngsN7-u7J_V_A9spRIlPppWKcrTPYSruKR5U4s0Lx-WnZHpb6DD4wZub6GlYEG5t2QIEfnBdo1HKUWPV7RqJW6AyuJyF_ggSrVcMIP7M5r0Bbwv2adMS631HdW98euOB94p2GHAJrdLfZXXNwdxg0ADznYbqUQ/s4032/PXL_20230930_145706456.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkYs7f56xNl_FYgzuQ2Q6gkR135c1HSngsN7-u7J_V_A9spRIlPppWKcrTPYSruKR5U4s0Lx-WnZHpb6DD4wZub6GlYEG5t2QIEfnBdo1HKUWPV7RqJW6AyuJyF_ggSrVcMIP7M5r0Bbwv2adMS631HdW98euOB94p2GHAJrdLfZXXNwdxg0ADznYbqUQ/s320/PXL_20230930_145706456.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj022N7P0Zckb1r4W1SSa407c3yYSdhIU_k5_9800Pqv6Zb0UJI1I45TNVS6MA_IogCITS4IMOCAgDHpHCREQU_sfYTiW61AUx8i9Wd_XqsrdfzowrVg9C-KOqNGkJvBCGFU3bzissg01ix0X22AHmGq-4U8WNeF8xflqft4TEHPvo-fWEynAuDsIu9H7A/s4032/PXL_20230930_145947723.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj022N7P0Zckb1r4W1SSa407c3yYSdhIU_k5_9800Pqv6Zb0UJI1I45TNVS6MA_IogCITS4IMOCAgDHpHCREQU_sfYTiW61AUx8i9Wd_XqsrdfzowrVg9C-KOqNGkJvBCGFU3bzissg01ix0X22AHmGq-4U8WNeF8xflqft4TEHPvo-fWEynAuDsIu9H7A/s320/PXL_20230930_145947723.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Ahora toca pesar trozos de masa en función de los moldes. Con esta cantidad me han salido dos moldes de ibili con tapa, 1 cubo pequeño también cerrado, un brioche grande y uno pequeño</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghMNGz36XW10P8uirXWrgbgC0ZNcUjDdDKReSXLjeQZBDdm5YxCf2CEevXA3b1xsbSIxQp-iXlrN6JXybbIioNJoyoSwfZk85x1vp4BTPeHVmFpHBXhW7aj9v9LUekUV-EDyqEXy_7TnvbpXdacmPtrqpQSYabHDfwAk1udZe8BVi5Sj8WPr0WiAxJZSg/s3039/23-10-02-12-40-22-041_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3039" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghMNGz36XW10P8uirXWrgbgC0ZNcUjDdDKReSXLjeQZBDdm5YxCf2CEevXA3b1xsbSIxQp-iXlrN6JXybbIioNJoyoSwfZk85x1vp4BTPeHVmFpHBXhW7aj9v9LUekUV-EDyqEXy_7TnvbpXdacmPtrqpQSYabHDfwAk1udZe8BVi5Sj8WPr0WiAxJZSg/s320/23-10-02-12-40-22-041_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Para los brioches he preformado en hatillo y he boleado. Para los moldes he procedido como habitualmente los formó, estirando la masa y enrollando. Si queréis ver otro formato pasad por la cuenta de Instagram de mi querida Irene. Ella me motiva un montón para que siga haciendo nuevos panes <a href="https://instagram.com/irenegh3591?igshid=MzRlODBiNWFlZA==">https://instagram.com/irenegh3591?igshid=MzRlODBiNWFlZA==</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgA4rf-kp62saHMVMS4y9KU9L5Typwd9YTJ_ub6LM5ItDcav5-5NV87Z-Cr5NeViw4559-mgh-roJu-F_cdH7X1HsfsBQVIfhifLHRsx3doKDeX-uYX01SMb5J1WeyC7LXSgRCO3U02AFoLyU29eav5VlNSkgjpSNzSimNIpDoyvDLBIBYMZ8ntS5rZiw/s2620/23-10-02-12-40-52-680_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1841" data-original-width="2620" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgA4rf-kp62saHMVMS4y9KU9L5Typwd9YTJ_ub6LM5ItDcav5-5NV87Z-Cr5NeViw4559-mgh-roJu-F_cdH7X1HsfsBQVIfhifLHRsx3doKDeX-uYX01SMb5J1WeyC7LXSgRCO3U02AFoLyU29eav5VlNSkgjpSNzSimNIpDoyvDLBIBYMZ8ntS5rZiw/s320/23-10-02-12-40-52-680_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Ponemos las tapas y cubrimos con film o plástico y dejamos que hagan el segundo levado completamente</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPV2qGRFAKt9wvyF5ceuzspto9elfPhrQCcgD8r7D2a4ySP_T5ONYSYnqPOEQMX7kgE9Ersooa9MuPBXgW2K9MKDsgi3AziFu6x6acVOEAl39hUV5ECHYQWKqsM3hWTDURhzUA_s1ck8wNgU3XVKsP6uDiTQDPnus7PzxBB_LUy67hbtYwkWZUCTnXlg/s4032/PXL_20230930_162305650.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPV2qGRFAKt9wvyF5ceuzspto9elfPhrQCcgD8r7D2a4ySP_T5ONYSYnqPOEQMX7kgE9Ersooa9MuPBXgW2K9MKDsgi3AziFu6x6acVOEAl39hUV5ECHYQWKqsM3hWTDURhzUA_s1ck8wNgU3XVKsP6uDiTQDPnus7PzxBB_LUy67hbtYwkWZUCTnXlg/s320/PXL_20230930_162305650.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rJl7U9WGaruUNUvyDkjnEJ1KsUxPy2ffas5REN7uufFwYmpm_sDEBYVVCBzvYInde7bo4G-NJg7yK7guW3QLwTbqHTgm_p-UXxVqNFSTbLO6NyP80siGJrqD2QM0JAyc_O_dwD74rsL__hWEmcgkPbd3kBZyivc8ckedZd-wXmwM0P_mGkj0hWIrkBM/s4032/23-10-02-12-37-20-335_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rJl7U9WGaruUNUvyDkjnEJ1KsUxPy2ffas5REN7uufFwYmpm_sDEBYVVCBzvYInde7bo4G-NJg7yK7guW3QLwTbqHTgm_p-UXxVqNFSTbLO6NyP80siGJrqD2QM0JAyc_O_dwD74rsL__hWEmcgkPbd3kBZyivc8ckedZd-wXmwM0P_mGkj0hWIrkBM/s320/23-10-02-12-37-20-335_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Tendremos el horno precalentado a 180 grados y con calor arriba y abajo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pintamos con huevo batido la superficie de los panes que van sin tapa y horneamos bajando a 170 grados, calor arriba y abajo y durante 25-30 minutos)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ50h02eXw-rD4jAtJsNtqKtKmkBJgubguDTErvYDIpmL5ZKQOj4ofHcqjPSc2m75Tv3R1QijJ8ieDAQnP3o35TIP-NEw1x9dYwR0ONLzYAMVTwPYX5aLikpS2ww_3c94njmk7O3oxse7cTvNsvPvM4NPm5KjV3JnMi7tOczp7zgttewFY1FtPodCewiI/s2801/PXL_20230930_211521455.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2221" data-original-width="2801" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ50h02eXw-rD4jAtJsNtqKtKmkBJgubguDTErvYDIpmL5ZKQOj4ofHcqjPSc2m75Tv3R1QijJ8ieDAQnP3o35TIP-NEw1x9dYwR0ONLzYAMVTwPYX5aLikpS2ww_3c94njmk7O3oxse7cTvNsvPvM4NPm5KjV3JnMi7tOczp7zgttewFY1FtPodCewiI/s320/PXL_20230930_211521455.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyu9n8FwtXx3H8ampDJIWGptZN5hjnPMyz1phpHIrDS4MqXusU1AEPoynLHp6pKqIHHD0wke07TOr00NHX_4vsia0EsDDm2JS0_2_nFcQxqhK4kyM4eq53JUr_y_kI0-mWN1T7T9mVfS2KgkkUERrSyAa-eqwFNFp41ViWyfdEFs0SfI_QeGnlBj7REw8/s4032/PXL_20230930_220146159.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyu9n8FwtXx3H8ampDJIWGptZN5hjnPMyz1phpHIrDS4MqXusU1AEPoynLHp6pKqIHHD0wke07TOr00NHX_4vsia0EsDDm2JS0_2_nFcQxqhK4kyM4eq53JUr_y_kI0-mWN1T7T9mVfS2KgkkUERrSyAa-eqwFNFp41ViWyfdEFs0SfI_QeGnlBj7REw8/s320/PXL_20230930_220146159.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61tf1bugXf9uAoHt352EhqLlfJRkZBqFYZJQvfNwIYHqBTPbC50PXhGnJSbWzxhqJ-XR97pz8TUwCcPZKGsvKBYSJOXuGeMb8TBsJVbLrs56SBMXbUieehOzhD9b2wcgTRUf_JKNlRSfGU-TA-y5SdBLfahreVOAZUHmhxoPuQ3vF3ACN6JMFv7TSToM/s3174/original_fbdbfaeb-c188-42e0-aab6-3af1734fec11_PXL_20230930_212231466.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2238" data-original-width="3174" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61tf1bugXf9uAoHt352EhqLlfJRkZBqFYZJQvfNwIYHqBTPbC50PXhGnJSbWzxhqJ-XR97pz8TUwCcPZKGsvKBYSJOXuGeMb8TBsJVbLrs56SBMXbUieehOzhD9b2wcgTRUf_JKNlRSfGU-TA-y5SdBLfahreVOAZUHmhxoPuQ3vF3ACN6JMFv7TSToM/s320/original_fbdbfaeb-c188-42e0-aab6-3af1734fec11_PXL_20230930_212231466.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLk5-7Ft18cQf5F47C9kuh-kb1KdtjExfaqZjD35WB82iFXNhcFgMe_Bxj1zzUDbZaj-T9HXu3v6YkLAg2C0V7VH07A-m4nqZEBEdPXjEKqbfjQCdpuTTvX9DpkfaspNgwJVGdRch-zAJQ9rqkGMtW1YxZXgoL4GpxdTcHejhs7CqaqReYkViXaBqX8s/s4032/PXL_20230930_221442892.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLk5-7Ft18cQf5F47C9kuh-kb1KdtjExfaqZjD35WB82iFXNhcFgMe_Bxj1zzUDbZaj-T9HXu3v6YkLAg2C0V7VH07A-m4nqZEBEdPXjEKqbfjQCdpuTTvX9DpkfaspNgwJVGdRch-zAJQ9rqkGMtW1YxZXgoL4GpxdTcHejhs7CqaqReYkViXaBqX8s/s320/PXL_20230930_221442892.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Al acabar el horneado desmoldamos y dejamos que se enfríen sobre rejilla</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnAbl-ERiFw9_vr0NLE1dGwBfG3n7TF6bDxP3UsaKcWHCZPQHY1sScvBo4vHSZIXYexEqHBOT8dZmrDwLXuPmFV5YVL9kkuuMB20lI4RxkhIe2ikJbFl39Px51d4AKxwYMuB9xMGHVRk957Wo9QGdrVxn9ze1uqbG9NgjuRsSRU3d1_fd190MFL8YKgU/s2376/PXL_20230930_215834631.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2010" data-original-width="2376" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnAbl-ERiFw9_vr0NLE1dGwBfG3n7TF6bDxP3UsaKcWHCZPQHY1sScvBo4vHSZIXYexEqHBOT8dZmrDwLXuPmFV5YVL9kkuuMB20lI4RxkhIe2ikJbFl39Px51d4AKxwYMuB9xMGHVRk957Wo9QGdrVxn9ze1uqbG9NgjuRsSRU3d1_fd190MFL8YKgU/s320/PXL_20230930_215834631.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxp01INw900V6AvspiFar70IhzAalEWLa061tWeGuKMYgw75VOphPzaxetk9bDiViduZBAvdUvY5yHpoxaQigposLjIOhgmbwjRnx3A_d2NOq1KHNbvTpssN59LrmoHr5d2hiJrd7PZVLdOs0Su5fO-QyYgLYJZET6TDd5LNXFFGmVK5dwBiEKSmt1mLo/s3437/original_7d2189e1-687f-48b7-9bb0-962e48129f76_PXL_20230930_223750857.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3437" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxp01INw900V6AvspiFar70IhzAalEWLa061tWeGuKMYgw75VOphPzaxetk9bDiViduZBAvdUvY5yHpoxaQigposLjIOhgmbwjRnx3A_d2NOq1KHNbvTpssN59LrmoHr5d2hiJrd7PZVLdOs0Su5fO-QyYgLYJZET6TDd5LNXFFGmVK5dwBiEKSmt1mLo/s320/original_7d2189e1-687f-48b7-9bb0-962e48129f76_PXL_20230930_223750857.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFu_4-IvTEvubYTqLiWzTwZfbXK-W7n0dArThwEP5xA2PeW8NkPuxwsvwdx6LahBgjA5FLSA2Z9ilZbqOqmHzpA42O-6ygSqHQre-CElsda0U6Cv-BgK-K259pP3HL6Dm07JFSRUdbSb7gLFVgnSviYYDc2XchexhrdJGQ_9uBpKe82F6wGONwqLZ1nY/s3787/PXL_20230930_224329842.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2043" data-original-width="3787" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFu_4-IvTEvubYTqLiWzTwZfbXK-W7n0dArThwEP5xA2PeW8NkPuxwsvwdx6LahBgjA5FLSA2Z9ilZbqOqmHzpA42O-6ygSqHQre-CElsda0U6Cv-BgK-K259pP3HL6Dm07JFSRUdbSb7gLFVgnSviYYDc2XchexhrdJGQ_9uBpKe82F6wGONwqLZ1nY/s320/PXL_20230930_224329842.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sólo queda esperar a que se enfríen para poder comer un buen trozo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUluMcvQDymTuhUT1vRjMMo-ZViVvSU42NjeiRlQWTgJr2Ynm4pnRu5anylpKSxYsD3TdMmete8lMpP7BGbLw1rDD8j2S4fpRjyh-ZQRtSnnJ-sRKoAhJXQA2Za1eIHKDpjpRxbRmPoTucANZhFE3Y7brdeOHnreMqA9EhxTzV42tbPgLDUZYFzGw1uFU/s3797/23-10-02-12-35-04-511_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3797" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUluMcvQDymTuhUT1vRjMMo-ZViVvSU42NjeiRlQWTgJr2Ynm4pnRu5anylpKSxYsD3TdMmete8lMpP7BGbLw1rDD8j2S4fpRjyh-ZQRtSnnJ-sRKoAhJXQA2Za1eIHKDpjpRxbRmPoTucANZhFE3Y7brdeOHnreMqA9EhxTzV42tbPgLDUZYFzGw1uFU/s320/23-10-02-12-35-04-511_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Están deliciosos y huelen que da gusto. La miga es suave, jugosa y esponjosa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR962V3J6EJPli-I61Kft1_jfLeoRdos4Qr9_MbQDdJr-jRZZv3O2nWzZFeFxrnZK6ceqUdz3w-kYn9qBffasBMrQddIEjGWR21aCFuUAlVDtYi_IMtUC49a2pjHCGLxoEoByUeV-nUG4Bc9D0DuyFOwXLzSOAq5BYZVtF1ZWptPKikGGqxZG9HKvDkoc/s4032/PXL_20231003_083325170.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR962V3J6EJPli-I61Kft1_jfLeoRdos4Qr9_MbQDdJr-jRZZv3O2nWzZFeFxrnZK6ceqUdz3w-kYn9qBffasBMrQddIEjGWR21aCFuUAlVDtYi_IMtUC49a2pjHCGLxoEoByUeV-nUG4Bc9D0DuyFOwXLzSOAq5BYZVtF1ZWptPKikGGqxZG9HKvDkoc/s320/PXL_20231003_083325170.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8fZx_83hoOb8k5iO4O5dLEHuX1-GBVAoK43OpeGp6P27dkTbecWIxJg6YJ5ad_CyWUXjajpegQc6xlj6txftJtnfOgKhJFLgLJa01RnQXCtTDxUjauL606UkOv4pfG0iw_jpf7T0anTOvxFd1xDWi4DduUntVPXFQ0gHWs9RYayGfpu2GPtr9rB8Nzks/s2301/23-10-02-12-31-09-800_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1741" data-original-width="2301" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8fZx_83hoOb8k5iO4O5dLEHuX1-GBVAoK43OpeGp6P27dkTbecWIxJg6YJ5ad_CyWUXjajpegQc6xlj6txftJtnfOgKhJFLgLJa01RnQXCtTDxUjauL606UkOv4pfG0iw_jpf7T0anTOvxFd1xDWi4DduUntVPXFQ0gHWs9RYayGfpu2GPtr9rB8Nzks/s320/23-10-02-12-31-09-800_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y duran así si los envuelves en film transparente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">¡Tienes que probarlos!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-40778184321001505062023-09-23T23:12:00.003+02:002023-09-23T23:22:53.116+02:00Pan de chocolate en molde (amasadora ankarsrum)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoOXEfid-eAaNb7LsuiyV3Q4QP1SldvbNiNAZJi3ozAFOc-e6hYbhjfdDFnK-YRl63NuoTZcvd2oM23B97T4Rz04R738kmUQb97W3pR7ulRHJ-Cn9CeSqk9dfdCyG0G72l7fxmijFQCr6GpJze7QKEtAJb1tMatGZmGZnQs0H7krU-vpnyio_slxFqk4g/s2557/23-09-23-13-26-35-596_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2049" data-original-width="2557" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoOXEfid-eAaNb7LsuiyV3Q4QP1SldvbNiNAZJi3ozAFOc-e6hYbhjfdDFnK-YRl63NuoTZcvd2oM23B97T4Rz04R738kmUQb97W3pR7ulRHJ-Cn9CeSqk9dfdCyG0G72l7fxmijFQCr6GpJze7QKEtAJb1tMatGZmGZnQs0H7krU-vpnyio_slxFqk4g/s320/23-09-23-13-26-35-596_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Hoy os traigo un pan de chocolate, hecho con masa madre, de Autumn Kitchen. Prácticamente he seguido la receta tal cual salvo que sustituí la nata por yogur y aumenté un poco la hidratación. Mi querida amiga Irene si puso nata aunque también con más hidratación. Gracias compañera por animarme y hacer conmigo deliciosos panes ❤️</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aCVFYZiYqhsXslncc6k08tbwC6LIZ_8Q5NgxF2_NttoHuzD0TrCSLF5T1Yb3Gt5FbOVa_S2EILZ_WV9sBSvsePR3qZex7XxNJJfcYdQJFyp3Kk1vEprthmAIGRJxqZuLqF96Aq89AKkVY9I_WTTYTcG5QEecayHN817gJkxPoLvNxSOXd9IXvdYIeT4/s2372/23-09-23-13-31-06-647_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2372" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aCVFYZiYqhsXslncc6k08tbwC6LIZ_8Q5NgxF2_NttoHuzD0TrCSLF5T1Yb3Gt5FbOVa_S2EILZ_WV9sBSvsePR3qZex7XxNJJfcYdQJFyp3Kk1vEprthmAIGRJxqZuLqF96Aq89AKkVY9I_WTTYTcG5QEecayHN817gJkxPoLvNxSOXd9IXvdYIeT4/s320/23-09-23-13-31-06-647_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">La masa está hecha con la amasadora Ankarsrum que tengo hace poco tiempo y estoy conociendo. Los resultados han sido muy buenos. Me encanta poder dejarla sola y saber que la masa no se subirá por el brazo. El sistema de amasado es diferente de las planetarias, gira el bol y el brazo se mantiene fijo. La primera consecuencia es que la masa se calienta mucho menos y se pueden hacer amasados largos sin pausas. Tienes información sobre la máquina en El Amasadero, punto de venta oficial </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmSniXAxnhY3m8QoGXwUgH7kw69CpcT-kvRpkyQ36Fi6sP8ZPngg-qDWgBy7H2LMTB1-1KfWt3qXD6unSqKeQuRgHzeHgIeZyKgDFx_zSACXpRE6N_XbQi2-SwLV2-TouKI5nKyiDr3LCEbNpmQqeawyNJbgPGpq_8bENBlFzBmEhVIIa7XthxK71vGc/s3719/23-09-23-13-17-24-885_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3719" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmSniXAxnhY3m8QoGXwUgH7kw69CpcT-kvRpkyQ36Fi6sP8ZPngg-qDWgBy7H2LMTB1-1KfWt3qXD6unSqKeQuRgHzeHgIeZyKgDFx_zSACXpRE6N_XbQi2-SwLV2-TouKI5nKyiDr3LCEbNpmQqeawyNJbgPGpq_8bENBlFzBmEhVIIa7XthxK71vGc/s320/23-09-23-13-17-24-885_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">PREPARAMOS LA MASA MADRE:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>90 g de masa madre bien activa</li><li>120 g de agua</li><li>270 g de harina de fuerza</li><li>45 g de azúcar</li></ul><div>Los 90 g de mm de partida da igual como sean, de la harina que sean y de la hidratación a la que la tengas. Eso sí muyyyy activa. </div><div><br /></div><div>La mezclamos con el resto de ingredientes y dejamos que vuelva a activarse. Tardará unas horas</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufiO_5pgbSKxF6ZqPbqz__kZVT_-3g61CaEqIlrIUBoHVNG5-BefbZPNSmW7FEA5XzQfvLUK_UgETF51CrQ4OiD2B0ZO138vMyLwu6TWGUIMuKyr5bKbnD9uKkfzKjRp2-rCbWdGSb3rqNLiJmIluMaIal3NAhIFt5b31lbtrJYIYOgHeiyeiQCUwfN4/s2132/23-09-22-15-48-35-578_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2132" data-original-width="2036" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufiO_5pgbSKxF6ZqPbqz__kZVT_-3g61CaEqIlrIUBoHVNG5-BefbZPNSmW7FEA5XzQfvLUK_UgETF51CrQ4OiD2B0ZO138vMyLwu6TWGUIMuKyr5bKbnD9uKkfzKjRp2-rCbWdGSb3rqNLiJmIluMaIal3NAhIFt5b31lbtrJYIYOgHeiyeiQCUwfN4/s320/23-09-22-15-48-35-578_deco.jpg" width="306" /></a></div><div><br /></div><div>Fundimos en el microondas 120 g de chocolate (lo hacemos poco a poco justo lo suficiente para que se derrita mientras lo movemos) Reservamos para que se enfríe antes de añadir a la masa. He puesto chocolate para fundir Nestle con 70% de cacao </div><div><br /></div><div>Preparamos la MASA FINAL:</div><div><ul><li>345 g de leche entera fresca</li><li>200 g de yogur natural</li><li>12 g de sal marina</li><li>60 g de azúcar</li><li>25 g de cacao puro en polvo</li><li>630 g de harina de fuerza</li></ul><div>Ponemos la amasadora en marcha al mínimo y echamos la leche. Sin parar la máquina añadimos la sal y el azúcar</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvvREYB6TkKfRnrKUVFlr11uXPV1O-gaFpd3VVCtzNzICIpzF5kfr5uSUIl-4ldlWGGz93K8cC2Sn6ZrgTQUzAlZH38MuqLv7kd5fVan503m1_UMJSuNXFG4wTH58oNVoBf4LMfrHZodGbdYJ2AyH9WQgyKhYIdbBlyD0b_ldC7YDXwaLAnaek9qdC14w/s3320/PXL_20230919_155724127.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3320" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvvREYB6TkKfRnrKUVFlr11uXPV1O-gaFpd3VVCtzNzICIpzF5kfr5uSUIl-4ldlWGGz93K8cC2Sn6ZrgTQUzAlZH38MuqLv7kd5fVan503m1_UMJSuNXFG4wTH58oNVoBf4LMfrHZodGbdYJ2AyH9WQgyKhYIdbBlyD0b_ldC7YDXwaLAnaek9qdC14w/s320/PXL_20230919_155724127.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Incorporamos el yogur y dejamos que se mezcle bien</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTe5EePD1xFu-JiN8GMJtZZGQWPu_uxe-4e1CPgejEEAJJy2gHhFJvGiU0-FaBkDq7cQgXMQD-kAFnpydMilXIxJEYW64EX9ugiFyNsvsQ-1HJ3HzA-GvznuJ2v9c2_dDE-niuZ3NmC5QflwzUw1UCYcoK938gZgp4fyNXAU0d-GZcls9ClEvhJ4BY_XU/s4032/PXL_20230919_155525931.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTe5EePD1xFu-JiN8GMJtZZGQWPu_uxe-4e1CPgejEEAJJy2gHhFJvGiU0-FaBkDq7cQgXMQD-kAFnpydMilXIxJEYW64EX9ugiFyNsvsQ-1HJ3HzA-GvznuJ2v9c2_dDE-niuZ3NmC5QflwzUw1UCYcoK938gZgp4fyNXAU0d-GZcls9ClEvhJ4BY_XU/s320/PXL_20230919_155525931.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>El cacao en polvo</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjJnyK9R6flsx5-q704Opcc_hTPPiIr086MPlmeltdkh9T5nKWnwX2mWezuFcqGK0kAhjCO7ArxfWUeavtFDSWMZDqTlAV7WJ-ubH6oNTbP6XnKf19ebYPEYYQ01u-ebU9NPBJTVgz-XEfdyhFUH9VhEpC60ba8frKUumM5AplSXI9FvDxGugzQOn1Dc/s4032/PXL_20230919_160159059.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjJnyK9R6flsx5-q704Opcc_hTPPiIr086MPlmeltdkh9T5nKWnwX2mWezuFcqGK0kAhjCO7ArxfWUeavtFDSWMZDqTlAV7WJ-ubH6oNTbP6XnKf19ebYPEYYQ01u-ebU9NPBJTVgz-XEfdyhFUH9VhEpC60ba8frKUumM5AplSXI9FvDxGugzQOn1Dc/s320/PXL_20230919_160159059.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEA_vWpDp7UFkLPEn59K6e81YjHiX7FYBciOpevlmwvKiL2H702w51_5alC8HNI11UaS7N8ZzqDfGtVIHM9v6JubOVw_7yYL5nCv2nx_GL3RZii2E-mlzxlOCP1tt-HxFC4v2pBz1zVmFHGr4MvowYekLr5hdK-JiXMB5BrRY83RpZjVdM0zPsVx8YNA/s3739/PXL_20230919_160333731.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3739" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEA_vWpDp7UFkLPEn59K6e81YjHiX7FYBciOpevlmwvKiL2H702w51_5alC8HNI11UaS7N8ZzqDfGtVIHM9v6JubOVw_7yYL5nCv2nx_GL3RZii2E-mlzxlOCP1tt-HxFC4v2pBz1zVmFHGr4MvowYekLr5hdK-JiXMB5BrRY83RpZjVdM0zPsVx8YNA/s320/PXL_20230919_160333731.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Y la harina, en varias veces (hasta que no se mezcle bien una parte no añadiremos la siguiente)</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUK5_OHSj2tx0fdPMUFnHS6MbWrW_I-s3qHBs3KZ24mOb2MVktyjjhtT7mNqYb70XQExhTiH-MBL5PjxFTywPz9hvZ71GrDwa9WapqRKXtsvzSP5tCFZtGhUU0GbPNrtgjt07aCipvNXIwSLtgrtfaz1llKe_bIWFJQzVD1XW6O7jQsrI865sgFRYWKco/s3574/PXL_20230919_160619282.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3574" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUK5_OHSj2tx0fdPMUFnHS6MbWrW_I-s3qHBs3KZ24mOb2MVktyjjhtT7mNqYb70XQExhTiH-MBL5PjxFTywPz9hvZ71GrDwa9WapqRKXtsvzSP5tCFZtGhUU0GbPNrtgjt07aCipvNXIwSLtgrtfaz1llKe_bIWFJQzVD1XW6O7jQsrI865sgFRYWKco/s320/PXL_20230919_160619282.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiuwLNold9lz10RaE1FuEAPSizE7Hbt67cCaMYZbZGu4FJyqR-A0guCiJ67kOovXBOR1yzoueeedFPUZkGXAEXsVJNriVUv8yetospadwrOGbnvRnJQDfb-a7MtQ39h5CecbAnOvN8PWdqMKPssWECi__FKQLFFSlM36LJU852Bh4TD2kWXCQvJknTi2k/s4032/PXL_20230919_160835403.MP.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiuwLNold9lz10RaE1FuEAPSizE7Hbt67cCaMYZbZGu4FJyqR-A0guCiJ67kOovXBOR1yzoueeedFPUZkGXAEXsVJNriVUv8yetospadwrOGbnvRnJQDfb-a7MtQ39h5CecbAnOvN8PWdqMKPssWECi__FKQLFFSlM36LJU852Bh4TD2kWXCQvJknTi2k/s320/PXL_20230919_160835403.MP.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfRkU8A96SlE2yhG0R5qfxeYyis7ndTeNo5z7g3TfiQjENwjlnxJt49BjLZi2vv08gBTDsdSOJikBg8hEAxz-NLUigzxk2ZZ-7lolf6Wf9wDtjZ6YalAdB0dXzXENJZqYO45bXycwIH9ZoIJCdyMJABAGnL4aT6vylb3x1yY5BhWAJ4_7vPsWj5o9ISo/s3719/PXL_20230919_162350885.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3719" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfRkU8A96SlE2yhG0R5qfxeYyis7ndTeNo5z7g3TfiQjENwjlnxJt49BjLZi2vv08gBTDsdSOJikBg8hEAxz-NLUigzxk2ZZ-7lolf6Wf9wDtjZ6YalAdB0dXzXENJZqYO45bXycwIH9ZoIJCdyMJABAGnL4aT6vylb3x1yY5BhWAJ4_7vPsWj5o9ISo/s320/PXL_20230919_162350885.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Cuando esté todo bien mezclado:</div><div><ul><li>Añadimos la masa madre dulce (estará bien activa) </li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Dwyk2YMnXRK6gk6genZGZesMPa4mF7ql_pbEINloi2sQruXzEi6EuSUEVxJvo5Hb5aaDxuh8Nx3s3W3mqDTWeeCeUGvthNUN2dBxBWQozp-4MZC6XIjnBWX3Zl2XOchxrXX0Bm0TkN0FXMf0R7nc2YFXBsUVIQ7KxLtURrACYGFoQGsW9NXBmMXum5k/s2132/23-09-22-15-48-35-578_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2132" data-original-width="2036" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Dwyk2YMnXRK6gk6genZGZesMPa4mF7ql_pbEINloi2sQruXzEi6EuSUEVxJvo5Hb5aaDxuh8Nx3s3W3mqDTWeeCeUGvthNUN2dBxBWQozp-4MZC6XIjnBWX3Zl2XOchxrXX0Bm0TkN0FXMf0R7nc2YFXBsUVIQ7KxLtURrACYGFoQGsW9NXBmMXum5k/s320/23-09-22-15-48-35-578_deco.jpg" width="306" /></a></div><div><br /></div><div>Como la masa madre dulce es bastante sólida la incorporamos en trozos que vamos "pellizcando". En ningún momento hemos parado la máquina, así se va mezclando todo. Podemos separar de vez en cuando el rodillo llevándolo hacia el centro de la cubeta, así la masa se mezcla perfectamente. Esto se puede hacer en cualquier momento del amasado, cada vez que nos parezca que es necesario </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWXR6pgpiDtLYN1eEGcTZZQ6TBf8OUtWA3G0NFUeP9BQ6IncXmbYwGqAqDRnP_dEHlGCHMbkcxMN-RU3msdLiW3sZo4GgDMFQHk4HBk3egqG0BlBLTmEUe9D2Yr5ELOjvebyNkWHHTs5OkizPKx6xm5SjNFpdp-0KyREAM7ayIIdyWSvtfaZ8-48uihbs/s3607/PXL_20230919_160913947.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3607" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWXR6pgpiDtLYN1eEGcTZZQ6TBf8OUtWA3G0NFUeP9BQ6IncXmbYwGqAqDRnP_dEHlGCHMbkcxMN-RU3msdLiW3sZo4GgDMFQHk4HBk3egqG0BlBLTmEUe9D2Yr5ELOjvebyNkWHHTs5OkizPKx6xm5SjNFpdp-0KyREAM7ayIIdyWSvtfaZ8-48uihbs/s320/PXL_20230919_160913947.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Dejamos que siga amasando al minimo hasta tener una masa bastante lisa pero sin desarrollar aún membrana </div><div><ul><li>Añadimos el chocolate fundido reservado; lo hacemos en 3 veces, favoreciendo así un mejor mezclado</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhDOZMvB5IZOlvCrLQTUCmH25epeaHo829iN6ohorvtzAZXL2FcenBTpeEy4FW91kMXCwjUY55tKgv-Lii-i9DQEYU6SyWx_nvhmc7p2kxNRBtNzMBPokC8ZWCdpo4qWHpmeNNiGwiqX_21t_ba2wdEbDol01-3eFTH140mqkUMKHokb3AQgPkFEAhpI/s4032/23-09-23-13-18-19-792_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhDOZMvB5IZOlvCrLQTUCmH25epeaHo829iN6ohorvtzAZXL2FcenBTpeEy4FW91kMXCwjUY55tKgv-Lii-i9DQEYU6SyWx_nvhmc7p2kxNRBtNzMBPokC8ZWCdpo4qWHpmeNNiGwiqX_21t_ba2wdEbDol01-3eFTH140mqkUMKHokb3AQgPkFEAhpI/s320/23-09-23-13-18-19-792_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Dejamos que se amase todo muy bien (casi hará membrana) y añadimos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>60 g de mantequilla en trocitos</li></ul><div>Dejamos que siga amasando y cuando está la mantequilla integrada subimos un punto la velocidad</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtn6Tc52jNHhn21QzVejjIlWdqekSPrIczy6xcJuEIHHys4hQKbpTbGIe5vfcYM2JiuWZ_fg0jnfByf-N1G4fwpNvCuIHq0znz0gV34rOKf6l7AWy4TlWxy_o6uDe2aBCdpbf-wK0QbBaZwUgViqhGF4Ae-8F04SrB9gbAcc4FoLWx3ot6Xq-ahy7Zgs/s3632/PXL_20230919_165155809.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3632" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtn6Tc52jNHhn21QzVejjIlWdqekSPrIczy6xcJuEIHHys4hQKbpTbGIe5vfcYM2JiuWZ_fg0jnfByf-N1G4fwpNvCuIHq0znz0gV34rOKf6l7AWy4TlWxy_o6uDe2aBCdpbf-wK0QbBaZwUgViqhGF4Ae-8F04SrB9gbAcc4FoLWx3ot6Xq-ahy7Zgs/s320/PXL_20230919_165155809.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>Cuando la masa se despega sola del fondo y de las paredes la tendrás lista.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La sacamos a un táper ligeramente aceitetado. Yo he usado dos pues no tengo ninguno lo suficientemente grande</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiat6fi2F9tlcnIsez7LXL1W8ldWPlmX49WkNOF4Gn8yrJTtmpawK-OBrfthR8T8KleyFbUiqPSCEluiZqVlcdpKhyLvbQjLptKwRSsb4M3DnolrOXWCph9Yw7uUM_vBmTGInJe2FTzzyBLoZDpEpHCXaF1Mxd_kLc1BrWLE9seO7StEIsJWVB0oP3RRAc/s3476/23-09-23-13-19-40-498_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2091" data-original-width="3476" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiat6fi2F9tlcnIsez7LXL1W8ldWPlmX49WkNOF4Gn8yrJTtmpawK-OBrfthR8T8KleyFbUiqPSCEluiZqVlcdpKhyLvbQjLptKwRSsb4M3DnolrOXWCph9Yw7uUM_vBmTGInJe2FTzzyBLoZDpEpHCXaF1Mxd_kLc1BrWLE9seO7StEIsJWVB0oP3RRAc/s320/23-09-23-13-19-40-498_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Hacemos un pliegue a cada una de las masas y dejamos que empiecen el levado. Están lisas y brillantes</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOj3f3HIbK63XQUX3cM0ocLyu5_jPzu-5WcqvpGZdADJsJ9eD-eQ4Ku3Yk9xsybPSqPeqUrpC5JM49QoI433SutJAhwbWREQUSK6ih08_sGpER_-1fKYNzZQnaOA348kJns--LSuD6pIsg0p9mCvkV7VpQJwMnGuQwEC7bQH7O8ILOOcVSkosQuZiVZD4/s2683/23-09-23-13-20-32-148_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1669" data-original-width="2683" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOj3f3HIbK63XQUX3cM0ocLyu5_jPzu-5WcqvpGZdADJsJ9eD-eQ4Ku3Yk9xsybPSqPeqUrpC5JM49QoI433SutJAhwbWREQUSK6ih08_sGpER_-1fKYNzZQnaOA348kJns--LSuD6pIsg0p9mCvkV7VpQJwMnGuQwEC7bQH7O8ILOOcVSkosQuZiVZD4/s320/23-09-23-13-20-32-148_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPFlEdIjgLnV40l-DYIkueoaTsa5xuUlWXs9UmFL3u1uyNs9pufkdYbROMJle4cnyrkYMn04GLb5zh-SSETR93Iv658q2kI6w2WUpc2LDctfTPVBhoPJ16YBGkPsl7h-DA6fEBmAwm_VOXoPREh-1mj2qUObinkVkflP2ykBo6cgY9h2OtVZ8s_k5NVHQ/s3061/23-09-23-13-21-34-192_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2162" data-original-width="3061" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPFlEdIjgLnV40l-DYIkueoaTsa5xuUlWXs9UmFL3u1uyNs9pufkdYbROMJle4cnyrkYMn04GLb5zh-SSETR93Iv658q2kI6w2WUpc2LDctfTPVBhoPJ16YBGkPsl7h-DA6fEBmAwm_VOXoPREh-1mj2qUObinkVkflP2ykBo6cgY9h2OtVZ8s_k5NVHQ/s320/23-09-23-13-21-34-192_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Cuando arranque bien el levado las llevamos a la nevera donde continuará subiendo.</div><div>Al día siguiente:</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_JpczMdwBdV35heQ5oIDwlH7OehRvNEg-u5yN7a2GhMZJSZr6yhtP2Smivalq4RnxyxddN6VIS5Dj2ETGU5JkN5sJ9pgblfSLH-NAj5yEtJF7xpLTy9YAcLzJcJ9wU026geW6y5CCiULGFWSr8EZP6_HZyI6LXMpMeYu3n7S34qKNqtC28CRdT5LtBk/s4032/23-09-23-13-22-47-017_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_JpczMdwBdV35heQ5oIDwlH7OehRvNEg-u5yN7a2GhMZJSZr6yhtP2Smivalq4RnxyxddN6VIS5Dj2ETGU5JkN5sJ9pgblfSLH-NAj5yEtJF7xpLTy9YAcLzJcJ9wU026geW6y5CCiULGFWSr8EZP6_HZyI6LXMpMeYu3n7S34qKNqtC28CRdT5LtBk/s320/23-09-23-13-22-47-017_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Las masas ha subido más del doble y dejamos que se atemperen a temperatura ambiente.</div><div><br /></div><div>Dividimos en 8 partes iguales y boleamos muy ligeramente sin dar tensión. Dejamos que reposen unos 30 minutos </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcUgz5Ej43XBXdlxuney0UOItv-lg4kKp3xfn84v50mANg5SZHPTRxCDe-hAHyYXTpRIALJqeQh6JuRm69W6S6y4XdI0kkcrQwTHybdxt8bCC1MVAqkuaAFf-eCcEKmCaawRvvMfyp-ummtZdIZfaCqjn-6SZp4ua8YYlZDmFl_AbzS5ZzvWk2PH89Cg/s1240/23-09-23-13-23-25-505_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="1165" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcUgz5Ej43XBXdlxuney0UOItv-lg4kKp3xfn84v50mANg5SZHPTRxCDe-hAHyYXTpRIALJqeQh6JuRm69W6S6y4XdI0kkcrQwTHybdxt8bCC1MVAqkuaAFf-eCcEKmCaawRvvMfyp-ummtZdIZfaCqjn-6SZp4ua8YYlZDmFl_AbzS5ZzvWk2PH89Cg/s320/23-09-23-13-23-25-505_deco.jpg" width="301" /></a></div><div><br /></div><div>Estiramos cada porción dando forma de lengua larga. Dividimos mentalmente la masa en tres partes (a lo largo) y doblamos la masa en forma de libro</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVZm66Gp9tsDK_iwyfrtRU-GRw-833CmbTNQqKifMahZ-6-1JhAlpZgg5nto2weYPfmw9P2UsNQmCNAH7UKNebeePGylw7awTwYMQETiDC7AV2f2TNldTA_6cvzzG7MuAL0oorovzdvca2dnr-0NT7ZMjZyhI_6fsP9fDilS7NSHoTDNTAKh7wcaatp8/s4032/PXL_20230920_094020372.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVZm66Gp9tsDK_iwyfrtRU-GRw-833CmbTNQqKifMahZ-6-1JhAlpZgg5nto2weYPfmw9P2UsNQmCNAH7UKNebeePGylw7awTwYMQETiDC7AV2f2TNldTA_6cvzzG7MuAL0oorovzdvca2dnr-0NT7ZMjZyhI_6fsP9fDilS7NSHoTDNTAKh7wcaatp8/s320/PXL_20230920_094020372.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhThJC6ECCwBQPfe7j6a_F0Do7_-C53zqeG7WFVI5QzmV-7vpAmxCAfP2ER6U-vcO0orgLzZu6H4uSDc1VeElSQ5YUrx4SlL2u2LZbI6oXajYal-3TtMs5TgaHgQGm1WtVlKPzBWRXedNx5RYMH9aJKhV4_EkUAZmZ7XnaSuA1XQGSawCFC1SgtKQcyQM/s3022/PXL_20230920_101636293.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2196" data-original-width="3022" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhThJC6ECCwBQPfe7j6a_F0Do7_-C53zqeG7WFVI5QzmV-7vpAmxCAfP2ER6U-vcO0orgLzZu6H4uSDc1VeElSQ5YUrx4SlL2u2LZbI6oXajYal-3TtMs5TgaHgQGm1WtVlKPzBWRXedNx5RYMH9aJKhV4_EkUAZmZ7XnaSuA1XQGSawCFC1SgtKQcyQM/s320/PXL_20230920_101636293.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Aplanamos de nuevo pasando el rodillo</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsMOdLrFt74vW4os7eNSOWukiOBZOOiggKom0DLr0cmVIc2eQ7uNaDPfNMN66dhv7OFlpKTGPE0OdzK5HbFslkf8OGqi_s63QdwyLQ1U4wQfDTG_G4ZsyynWQk2LgG8jpmRcI2OCb0qPZKkM7Q-atXBDe5kSwpfzw1bSn-odE2TlnFbmN2TCC45aRUsU/s2987/23-09-23-13-24-08-773_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2245" data-original-width="2987" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsMOdLrFt74vW4os7eNSOWukiOBZOOiggKom0DLr0cmVIc2eQ7uNaDPfNMN66dhv7OFlpKTGPE0OdzK5HbFslkf8OGqi_s63QdwyLQ1U4wQfDTG_G4ZsyynWQk2LgG8jpmRcI2OCb0qPZKkM7Q-atXBDe5kSwpfzw1bSn-odE2TlnFbmN2TCC45aRUsU/s320/23-09-23-13-24-08-773_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Y enrollamos</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn9qkODeQgrKHXW0OZbHYs3eWye9ajr_q-8V1s1JM3hfW4E328PmlOGydhq8Y7GDgPfFTxSzga4bF5M1mFiM7jdNI-w_mZti_CfakVYmwoGOEE46TioozIOrKRiFbO_xvuKaneCbvgSqv7ekD3LtJTiuRaulRQvn9_eAsdk5nZO7NkUjkzIcMXdISptIk/s4032/23-09-23-13-24-39-357_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn9qkODeQgrKHXW0OZbHYs3eWye9ajr_q-8V1s1JM3hfW4E328PmlOGydhq8Y7GDgPfFTxSzga4bF5M1mFiM7jdNI-w_mZti_CfakVYmwoGOEE46TioozIOrKRiFbO_xvuKaneCbvgSqv7ekD3LtJTiuRaulRQvn9_eAsdk5nZO7NkUjkzIcMXdISptIk/s320/23-09-23-13-24-39-357_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Repetimos con cada porción de masa y colocamos en los moldes. Con estas cantidades han salido tres moldes: uno grande antiadherente del Amasadero (4 bolas) y dos de ibili de aluminio anodizado (no olvides echar el espray antiadherente) en los que puse 2 rulos en cada uno. Si queréis que la masa llegue hasta la tapa de los de ibili tendréis que poner más masa en estos últimos y así tendréis unos moldes perfectos de ángulos rectos.</div><div><br /></div><div>Tapamos con plástico y dejamos que suban. No pongo las tapas pues así veo cómo van leudando</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC-qUr-R76fTT7IuPQ7g0T-yyu7Kb1Ly2ZgXphaiamkA-Fxpkep9oC-R3Ss0PNZ_L9lDIEmUqezkAQfsd--grEplKr40E990I0wgUTXE2sF-Sp0WZggLeoLCBNrvWLXj2NmcgP3bSYg3vLKuz4Wogti0EbeiBzIwgLgQ8joKz8DG4ZyJAoCbS8nc9uzRM/s3641/PXL_20230920_102954179.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2039" data-original-width="3641" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC-qUr-R76fTT7IuPQ7g0T-yyu7Kb1Ly2ZgXphaiamkA-Fxpkep9oC-R3Ss0PNZ_L9lDIEmUqezkAQfsd--grEplKr40E990I0wgUTXE2sF-Sp0WZggLeoLCBNrvWLXj2NmcgP3bSYg3vLKuz4Wogti0EbeiBzIwgLgQ8joKz8DG4ZyJAoCbS8nc9uzRM/s320/PXL_20230920_102954179.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJNZqQEGrmpsEi40nJZEtDZxmxkgBxLpq2vJvVDp-T7WjeLXqmlsP60AtSkpLcC-cRq4cOMNdum-nGf84nPAwqI2M8XFRx513v6-KFzW5JaFQyNY3YX9FzUdcoM3tAqvt2y5JuH5OMhUr2GO8HSNGvdHimQlI4aLiBOmBmM3MWhv0NrIwmFCqsoXhm6I/s3734/PXL_20230920_103937109.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3734" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJNZqQEGrmpsEi40nJZEtDZxmxkgBxLpq2vJvVDp-T7WjeLXqmlsP60AtSkpLcC-cRq4cOMNdum-nGf84nPAwqI2M8XFRx513v6-KFzW5JaFQyNY3YX9FzUdcoM3tAqvt2y5JuH5OMhUr2GO8HSNGvdHimQlI4aLiBOmBmM3MWhv0NrIwmFCqsoXhm6I/s320/PXL_20230920_103937109.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Cuando hayan subido del todo pintamos la superficie con leche (molde grande que es el que está primero)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYCHxkhZzOt71gqcvph9zF8KCdlpaGxjErAOfzwuLgAz6bz_xrw7koLBjYBIs7wp9m82UrUGGxqN8OLr3LUyJ93EFIWi5QfFtPcqQ1MWc1cjvNVmgAnJLto2t_ULJi1h6fkpgN2161-RUk4DMYsBzxclCzmjdbNXNTWQ9N_ewPcydbxWOCcW7k7Uq2sws/s4032/PXL_20230920_143155513.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYCHxkhZzOt71gqcvph9zF8KCdlpaGxjErAOfzwuLgAz6bz_xrw7koLBjYBIs7wp9m82UrUGGxqN8OLr3LUyJ93EFIWi5QfFtPcqQ1MWc1cjvNVmgAnJLto2t_ULJi1h6fkpgN2161-RUk4DMYsBzxclCzmjdbNXNTWQ9N_ewPcydbxWOCcW7k7Uq2sws/s320/PXL_20230920_143155513.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>El horno estará caliente a 180 grados con calor arriba y abajo. Metemos el molde y bajamos la temperatura a 170 grados durante 30-35 minutos</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXq0MbV1Vh7Wd8QsXXbet9WIS6TdvdBdIlmIcDAkANijTmzOtrpFstIJiPR2c3wNJ9Ew8ud2KYPBnouhPMR_rRsjVZuQOf9VSJ8-h8x9-iJEIYniX6arfu59YfV2UGQYhcNb5nNLJcJJo_kbf8SUgzVL-Xr-yzgWC2JKFN8lU1zRFYrtorfc8h57Pc_P8/s4032/PXL_20230920_143301468.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXq0MbV1Vh7Wd8QsXXbet9WIS6TdvdBdIlmIcDAkANijTmzOtrpFstIJiPR2c3wNJ9Ew8ud2KYPBnouhPMR_rRsjVZuQOf9VSJ8-h8x9-iJEIYniX6arfu59YfV2UGQYhcNb5nNLJcJJo_kbf8SUgzVL-Xr-yzgWC2JKFN8lU1zRFYrtorfc8h57Pc_P8/s320/PXL_20230920_143301468.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">Sacamos, desmoldamos y enfriamos sobre rejilla</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz21zajQH4EnIIkp3fnRQ9sFrm8WdTD0e_AUGZnpwdxd6DQnVw0JiyNXYqon9AtK5Yi0yRe82hAJvOKDozrXH1okUDhYAHNU3yL5r3oZQH3Ppr33Y9sUq09qHTQgw18NkssShFQ218YY7sO7U4CSblvE_DWXmDOzlqhztEGMlnMsHhd8TmeSDjabrJZsk/s2713/23-09-23-13-27-16-305_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2188" data-original-width="2713" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz21zajQH4EnIIkp3fnRQ9sFrm8WdTD0e_AUGZnpwdxd6DQnVw0JiyNXYqon9AtK5Yi0yRe82hAJvOKDozrXH1okUDhYAHNU3yL5r3oZQH3Ppr33Y9sUq09qHTQgw18NkssShFQ218YY7sO7U4CSblvE_DWXmDOzlqhztEGMlnMsHhd8TmeSDjabrJZsk/s320/23-09-23-13-27-16-305_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Los pequeños los he horneado con tapa para mantener la humedad (no hace falta pintar la superficie)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVsp-aqep41fMJTwaNASqm-B7DEjWgi8BlzC1h5Wsn0N715iOPB4euC3287wZuWrItUVqM-XRHu0Lh0VmbCmTg4U1xTxqvpwXVoT1DKkVsqfOhDtxQ8JsdrvnIBaxsNKN90ImXD7MXQvg3as2oHlgHo9IFTJMoDCKb5qZtE6rrkeJlPT97Ymcti3DwZw/s4032/PXL_20230920_153207524.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXVsp-aqep41fMJTwaNASqm-B7DEjWgi8BlzC1h5Wsn0N715iOPB4euC3287wZuWrItUVqM-XRHu0Lh0VmbCmTg4U1xTxqvpwXVoT1DKkVsqfOhDtxQ8JsdrvnIBaxsNKN90ImXD7MXQvg3as2oHlgHo9IFTJMoDCKb5qZtE6rrkeJlPT97Ymcti3DwZw/s320/PXL_20230920_153207524.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpxBFy3c6TZO3UPpvPOkBKQsg4ERIfXm-JlAz6nyNiS3FsOGxDIvERePn-wGrTMYwuZQLy0pwHLBtNNwNj4fCBrBZNX9ah3RpBllZBkIzv7vfghscRKGboTFt-5hgeDbS_lQMYuJTIHAdaytdP7u4lcjFIy0cuIBDE4swVwj8Bf4BDLQ8HigEH4gxh46c/s4032/23-09-23-13-27-45-503_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpxBFy3c6TZO3UPpvPOkBKQsg4ERIfXm-JlAz6nyNiS3FsOGxDIvERePn-wGrTMYwuZQLy0pwHLBtNNwNj4fCBrBZNX9ah3RpBllZBkIzv7vfghscRKGboTFt-5hgeDbS_lQMYuJTIHAdaytdP7u4lcjFIy0cuIBDE4swVwj8Bf4BDLQ8HigEH4gxh46c/s320/23-09-23-13-27-45-503_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Al ser la cantidad de masa insuficiente no han llegado hasta arriba pero han quedado muy jugosos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwgMtUBTQfwarhXr5YQw3s4hUXkmI2gD-A7T6EBusEIc_LSRjreYEUsBc3wZMRM0ZKlhExbD_BsaTOyDmlqO4KvLV4M54ZlOcPbS-GQoEAyNw26deQNXFvtXut1xxyg95QuVPl6AC97y4KhlAk9OzAnop9283bPTeap9LkvQfQ0Be0YS9KFkO2AXi1QU/s3601/23-09-23-13-29-06-875_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2179" data-original-width="3601" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwgMtUBTQfwarhXr5YQw3s4hUXkmI2gD-A7T6EBusEIc_LSRjreYEUsBc3wZMRM0ZKlhExbD_BsaTOyDmlqO4KvLV4M54ZlOcPbS-GQoEAyNw26deQNXFvtXut1xxyg95QuVPl6AC97y4KhlAk9OzAnop9283bPTeap9LkvQfQ0Be0YS9KFkO2AXi1QU/s320/23-09-23-13-29-06-875_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuando estén fríos ya podemos degustar una buena rebanada</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WNodZIvwrkaGrX-F21Y4DShlafnrs3MX_6SMd1WNi0sL7mygqVgSR_ceDWg3WTrCSP4k8IguyvtcCwmhRJ9zOWsvPzQbkUFtod0LwztND75xtbajrCPxAeU89tDeSQqdH9h7iVqzNRntFr-66yU3ThIMNpgoAunSXgxWUt7MnBqlywiXYM6rDV1cZ2I/s4032/23-09-23-13-30-13-622_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WNodZIvwrkaGrX-F21Y4DShlafnrs3MX_6SMd1WNi0sL7mygqVgSR_ceDWg3WTrCSP4k8IguyvtcCwmhRJ9zOWsvPzQbkUFtod0LwztND75xtbajrCPxAeU89tDeSQqdH9h7iVqzNRntFr-66yU3ThIMNpgoAunSXgxWUt7MnBqlywiXYM6rDV1cZ2I/s320/23-09-23-13-30-13-622_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg6tRPq5a73rmMtckSuv4ihY6zgagS0MyIU3akHPYVla6r6dARjK22gKEM2EOtjhMSpw6wX82N5_lEbmA5MPbUzgffpDWBYdidhi74rcCznYBZpEx0eWpnYmt4LPdSTbAg_5x0uyhbOT_RLCX604IBDkzPNT5pdVfzl8Mwm47lOJCXi48IhFLKehVhZNM/s3243/23-09-23-13-32-29-852_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2052" data-original-width="3243" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg6tRPq5a73rmMtckSuv4ihY6zgagS0MyIU3akHPYVla6r6dARjK22gKEM2EOtjhMSpw6wX82N5_lEbmA5MPbUzgffpDWBYdidhi74rcCznYBZpEx0eWpnYmt4LPdSTbAg_5x0uyhbOT_RLCX604IBDkzPNT5pdVfzl8Mwm47lOJCXi48IhFLKehVhZNM/s320/23-09-23-13-32-29-852_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><div style="text-align: justify;">Ligeramente tostado y con un poco de mermelada está delicioso pero mis hijos se lo han comido tal cual </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Está muy bueno, jugoso y tierno. A ver qué os parece a vosotros...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nota: </div><div style="text-align: justify;">La receta original de Autumn Kitchen la podéis encontrar en Youtube como Shokupan de chocolate. No he mantenido el nombre pues para mí el shokupan se prepara con Yudane y no es el caso </div><p></p></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-2006568290939082902023-09-18T13:31:00.001+02:002023-09-18T13:35:31.815+02:00Penne (macarrones) con alcachofas y espárragos en conserva <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGS_JgUNLavYDUGhR_sI4BAgF60qo6BQHJ_gu2tCi2_VOMHwmKjgq6otQIx0LRS-0As27z-sUIR8fXGmgk9QtKHngICifI49ts7-fXcBm4LPmQ0_XK-TLa-knefuUy0ih1k6T5P8TcWFMtal4pYZ01XUZGxG1vSZR-OEu_zi6GeAAs76kOpZhCfYSVyg/s1831/23-03-17-02-02-57-600_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1831" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGS_JgUNLavYDUGhR_sI4BAgF60qo6BQHJ_gu2tCi2_VOMHwmKjgq6otQIx0LRS-0As27z-sUIR8fXGmgk9QtKHngICifI49ts7-fXcBm4LPmQ0_XK-TLa-knefuUy0ih1k6T5P8TcWFMtal4pYZ01XUZGxG1vSZR-OEu_zi6GeAAs76kOpZhCfYSVyg/s320/23-03-17-02-02-57-600_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">¿Un plato de pasta con conservas puede ser una gran receta? Pues si siempre y cuando utilices productos de calidad. Esta receta se la vi a Goyo González en Instagram y me sorprendió, y mucho, cuando la hice</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghP_uhMpqx3MdFpUUYWbQXhgba_gzgb35o_HBV7uwxIm1yoDYZ0Hk1tWwPRohk46CZlP7TXIUVl9HtWeRdilUJVO8FFAZjlHDRuFm1HysCkM9siv3Nt4kkR43FOgVJa1COJYv0QHiH4WdIjOVM2Y7jPWd5WaRhBElg1U5kvnOhc39SPNg3q4qgA-1BE_4/s2160/PXL_20230316_132522583.PORTRAIT~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2060" data-original-width="2160" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghP_uhMpqx3MdFpUUYWbQXhgba_gzgb35o_HBV7uwxIm1yoDYZ0Hk1tWwPRohk46CZlP7TXIUVl9HtWeRdilUJVO8FFAZjlHDRuFm1HysCkM9siv3Nt4kkR43FOgVJa1COJYv0QHiH4WdIjOVM2Y7jPWd5WaRhBElg1U5kvnOhc39SPNg3q4qgA-1BE_4/s320/PXL_20230316_132522583.PORTRAIT~2.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">A mi me gustan mucho los productos de Navarra en botes de vidrio y son los que he puesto en mis macarrones: unos buenos espárragos de Mendavia y unas alcachofas tudelanas. Con buena materia el resultado está asegurado. Vamos con la receta</p><p style="text-align: justify;">Necesitamos:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>Macarrones</li><li>Espárragos en conserva (puedes poner solo puntas)</li><li>Alcachofas en conserva</li><li>1 cebolla</li><li>1 diente de ajo</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li><li>Sal y pimienta</li><li>50 g de queso tierno (he puesto un Arzúa Ulloa)</li><li>Perejil fresco </li></ul><div>Picamos la cebolla y el ajo y ponemos a sofreír con un buen chorro de aceite. Cuando empiezan a dorarse muy ligeramente retiramos y reservamos. Hervimos la pasta muyyy al dente. Escurrimos y reservamos guardando un poco de agua de la cocción </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3Oavte5LNM_l_ijQ16FPkMV0FjLpXPMRC2l8Nf5HVw8dOxbpEOfkdt8eRKTB2QGdiN3ZXjQqmP79OtHNiU-XHpWlHap_ifgXV6GMaNnw7eUB3ZwxGYDbOvFkBMR8hYkfyjj5Qx6dlD5o5Ry4cedHYjEkhRq3wymkEkfDia25JT6ecAv6_zxqVdXQtCI/s4032/23-09-15-20-58-01-145_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3Oavte5LNM_l_ijQ16FPkMV0FjLpXPMRC2l8Nf5HVw8dOxbpEOfkdt8eRKTB2QGdiN3ZXjQqmP79OtHNiU-XHpWlHap_ifgXV6GMaNnw7eUB3ZwxGYDbOvFkBMR8hYkfyjj5Qx6dlD5o5Ry4cedHYjEkhRq3wymkEkfDia25JT6ecAv6_zxqVdXQtCI/s320/23-09-15-20-58-01-145_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Salteamos a fuego vivo las alcachofas y, sin limpiar la sartén, hacemos lo mismo con los espárragos partidos en trozos grandecitos. Reservamos </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8-xcxDlAt8W_H-j67cRu0wzRyX9iFqX_nnwvMN4CVZpUdEZNKCnYUjojNGQM8Zouto7GoCvClbHL1wv9Wr-S9LBOmF2EcjKvV7EJPO4mEAeMlCOrgEcSu4iXIhpn8Lg-fPaXwe5EAet0HxVZkhjOY-NWhUnu_tDv-wAVL4MCzIgoZdsK8278cVaHkNU/s4032/PXL_20230316_125908957.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8-xcxDlAt8W_H-j67cRu0wzRyX9iFqX_nnwvMN4CVZpUdEZNKCnYUjojNGQM8Zouto7GoCvClbHL1wv9Wr-S9LBOmF2EcjKvV7EJPO4mEAeMlCOrgEcSu4iXIhpn8Lg-fPaXwe5EAet0HxVZkhjOY-NWhUnu_tDv-wAVL4MCzIgoZdsK8278cVaHkNU/s320/PXL_20230316_125908957.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoGks6hNIPjdz5L4XAfKm9jwRnx4egEFDo0DUgHjmwkmykKJ9jzEdbrNGPRXhnBcswJsrIPO-ZAjp37-lOAxICvjLSKw3U90y7DqOi6JbztGunjJDPt6966bmoURhcDbwQWRDlRh7d1RmB_dv0e5e9l7EjmbQJ1NPzVlEwy6rYNii3oOPKkV-Ziv3oiGM/s4032/PXL_20230316_130437359.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoGks6hNIPjdz5L4XAfKm9jwRnx4egEFDo0DUgHjmwkmykKJ9jzEdbrNGPRXhnBcswJsrIPO-ZAjp37-lOAxICvjLSKw3U90y7DqOi6JbztGunjJDPt6966bmoURhcDbwQWRDlRh7d1RmB_dv0e5e9l7EjmbQJ1NPzVlEwy6rYNii3oOPKkV-Ziv3oiGM/s320/PXL_20230316_130437359.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpXTJwUDk6-mw9TSkll4dmORX5pMvjh9yR1ZyE-6IrW-vwwCu_XmRQm07R90D1oKQJuRu6TKC5uMA9NsV-MOXH7kTGPxY9gVLHbc7AdUcbHB7xc800KXeHQGiutj22oxT5oU80NuMiwa57Hk0gx-E4I6I5v2TcFys_qoqTxT0_4OCGRhn6riUx84o_NIg/s4032/PXL_20230316_130838347.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpXTJwUDk6-mw9TSkll4dmORX5pMvjh9yR1ZyE-6IrW-vwwCu_XmRQm07R90D1oKQJuRu6TKC5uMA9NsV-MOXH7kTGPxY9gVLHbc7AdUcbHB7xc800KXeHQGiutj22oxT5oU80NuMiwa57Hk0gx-E4I6I5v2TcFys_qoqTxT0_4OCGRhn6riUx84o_NIg/s320/PXL_20230316_130838347.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Sin limpiar la sartén ponemos la cebolla y el ajo sofritos y cuando están calientes añadimos la pasta escurrida. En cuanto empieza la cocción incorporamos dos cucharadas del agua reservado, el queso y el perejil. Removemos para que se derrita el queso y emplatamos</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkv1Ys38h8-CVrc2tZPdaAovs6N_7A3EGr0z2UIXLomAAQPJ53GmV_jpK8kMNd3RXjlfFiRyor26LFkt5H5ROPZDhyHHz9kCZn90xIY36hPxbRGwtHWj07JvV2EeuUiYK9O_RSCpNX9OMSF0gCV8fzOKqzoyVCUu_TqppAaT8_PFwsWftwqv-ZjOuCPZM/s4032/PXL_20230316_131512177.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkv1Ys38h8-CVrc2tZPdaAovs6N_7A3EGr0z2UIXLomAAQPJ53GmV_jpK8kMNd3RXjlfFiRyor26LFkt5H5ROPZDhyHHz9kCZn90xIY36hPxbRGwtHWj07JvV2EeuUiYK9O_RSCpNX9OMSF0gCV8fzOKqzoyVCUu_TqppAaT8_PFwsWftwqv-ZjOuCPZM/s320/PXL_20230316_131512177.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Por último repartimos las alcachofas y los espárragos que habíamos reservado y aún estarán calientes</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRU8wwTq84MYFmoPYdjs8PlTNUqC0J6NDqr9ge9lfeVaFytVHyXQ3sNiex3wZeq4fjlMQb_Y82qAB-Y_FrocglwDJI3Boj7ld3KIPYxVT7jVHVaECUwVtbvv000tlPKBAJkqjudMCpLmCQVG12lNy8ZdMY27oKWppOaDuXvzB-iF3aC_FXaP6TdervCTY/s3752/23-09-15-20-57-08-297_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3752" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRU8wwTq84MYFmoPYdjs8PlTNUqC0J6NDqr9ge9lfeVaFytVHyXQ3sNiex3wZeq4fjlMQb_Y82qAB-Y_FrocglwDJI3Boj7ld3KIPYxVT7jVHVaECUwVtbvv000tlPKBAJkqjudMCpLmCQVG12lNy8ZdMY27oKWppOaDuXvzB-iF3aC_FXaP6TdervCTY/s320/23-09-15-20-57-08-297_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">De verdad que está delicioso y es muy rápido de preparar. </p><p style="text-align: justify;">Notas:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>Puedes poner queso en lascas (más curado) En este caso hazlo al final, ya en el plato</li><li>Ojo al saltear las alcachofas, son muy delicadas y se rompen fácilmente</li><li>Puedes poner otra hierba como cebollino o albahaca. Si pones esta última añade queso parmesano</li><li>Ojo con el punto de cocción de la pasta, que quede muy al dente </li></ul><p></p><p></p><p></p>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-37994220830642120392023-06-29T22:19:00.003+02:002023-06-30T00:25:50.795+02:00Cebolla encurtida <p style="text-align: justify;">Una entrada muy rápida para enseñaros como preparar un básico imprescindible y delicioso</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAImzfDGtzEcfLdR4dfumPykogIF3VKAIKcIkHHeC5CGmCk6JMSuBumZ07QWEGOK23qIssuWBqcxR-p80VhjmfMk8GkPelWvntU_PKNypQNpYg5QivQxg7atLds7quccJCLS2VuT1v3GK3XzKOMjkMpXWmLk7zebw4NVWQeMdS4DvW3fHiRbNavp4yIr0/s3059/23-06-29-21-10-40-322_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2201" data-original-width="3059" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAImzfDGtzEcfLdR4dfumPykogIF3VKAIKcIkHHeC5CGmCk6JMSuBumZ07QWEGOK23qIssuWBqcxR-p80VhjmfMk8GkPelWvntU_PKNypQNpYg5QivQxg7atLds7quccJCLS2VuT1v3GK3XzKOMjkMpXWmLk7zebw4NVWQeMdS4DvW3fHiRbNavp4yIr0/s320/23-06-29-21-10-40-322_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Para tres frascos de unos 800 ml necesitarás </p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>4 - 6 cebollas rojas (dependerá del tamaño que tengan)</li><li>600 ml de agua </li><li>600 ml de vinagre de manzana</li><li>3 cucharaditas de pimientas y bayas variadas (las mías son las que me trajo mi hijo de un mercadillo de El Cairo)</li><li>1 cucharadita de pimienta rosa</li><li>3 cucharaditas de sal</li><li>2 cucharaditas de azúcar</li><li>1 cucharadita de clavo en polvo</li></ul><div style="text-align: justify;">(El clavo y la pimienta rosa son de casa Ruiz granel)</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Pelamos y cortamos las cebollas en juliana y llenamos los tarros</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-rycy-JM5EeOSrIorzVjroV2Wdo1DitiUsqPlXSkr3g71lmkuBnbjr1bhZX0hCc7AjaV9RkaB8OiOGKaK7uGwA7oNryGkA4HTkwHO5yy35okYdpHOqgNPuLH7BpQ17SDjMJGo6e_G77YhqN2czQUaCBamM_9yxtSbA3Evpu01BNt6eCImMA_sxG_S40/s2698/PXL_20230307_132216296.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2143" data-original-width="2698" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-rycy-JM5EeOSrIorzVjroV2Wdo1DitiUsqPlXSkr3g71lmkuBnbjr1bhZX0hCc7AjaV9RkaB8OiOGKaK7uGwA7oNryGkA4HTkwHO5yy35okYdpHOqgNPuLH7BpQ17SDjMJGo6e_G77YhqN2czQUaCBamM_9yxtSbA3Evpu01BNt6eCImMA_sxG_S40/s320/PXL_20230307_132216296.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Echamos una cucharadita de la mezcla de pimientas en cada tarro y repartimos la rosa entre los tres</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgySQkTXGMiQvI7Lp-0597dyO4bEVSR_LCvzK_z1xKRWX4hjx1PnfJi-8Y_QdIezctjlKN2BYOeZJfm8p6e6wCzay5QmSrXTVvvpoUz7FxJYUaK3_svwJCj1W32MKUNQMCtbA7toHQ0p6FvKBAn6hfES1DLSLCHU1c6RDq7ZVXAP0v45w2sd6LMHPf14-E/s2824/PXL_20230307_132643518.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2824" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgySQkTXGMiQvI7Lp-0597dyO4bEVSR_LCvzK_z1xKRWX4hjx1PnfJi-8Y_QdIezctjlKN2BYOeZJfm8p6e6wCzay5QmSrXTVvvpoUz7FxJYUaK3_svwJCj1W32MKUNQMCtbA7toHQ0p6FvKBAn6hfES1DLSLCHU1c6RDq7ZVXAP0v45w2sd6LMHPf14-E/s320/PXL_20230307_132643518.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Ponemos la sal y el azúcar en una jarra medidora y calentamos el agua hasta que rompa a hervir (si tienes un hervidor de agua acuérdate de usarlo)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtU1BRyjA6TP-e44ppQWiqv9_PzihFgL1fSq_erLDpd9I1VZ3C6FzUjk1mew58ASuRcXhayTzVITkpNdDkqFPUa45GtDTM4dcwRhKH_0hD6Xt2j8LEAC9dgxMVcgT-Y9iFwyxDz_P6ZO3WYKJjuYIH-myCzZWXLuOZSVfKc52lta0yBpzMDn-TEya2SUc/s4032/PXL_20230307_132526586.MP.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtU1BRyjA6TP-e44ppQWiqv9_PzihFgL1fSq_erLDpd9I1VZ3C6FzUjk1mew58ASuRcXhayTzVITkpNdDkqFPUa45GtDTM4dcwRhKH_0hD6Xt2j8LEAC9dgxMVcgT-Y9iFwyxDz_P6ZO3WYKJjuYIH-myCzZWXLuOZSVfKc52lta0yBpzMDn-TEya2SUc/s320/PXL_20230307_132526586.MP.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVSDtpKQZSt6COmmI-JzfVyLXrHV2ObOJGnqAt5VGzBJofILnSJwNz9kIUf1PG86zyhszKZraWLWXAQMdgFZpn9iZgSAzOQvIFO8gZlgyVq1swQqkl-iSXKxELnasiMu_6aP8RsCbLZWNbCHXqn7KyZq5Z2upstCPbQkQYfIUja4PK_zKeC7vkm7tSHc/s4032/PXL_20230307_132726857.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVSDtpKQZSt6COmmI-JzfVyLXrHV2ObOJGnqAt5VGzBJofILnSJwNz9kIUf1PG86zyhszKZraWLWXAQMdgFZpn9iZgSAzOQvIFO8gZlgyVq1swQqkl-iSXKxELnasiMu_6aP8RsCbLZWNbCHXqn7KyZq5Z2upstCPbQkQYfIUja4PK_zKeC7vkm7tSHc/s320/PXL_20230307_132726857.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Removemos bien para que se disuelva la sal y el azúcar. Añadimos el clavo y por último el vinagre. Vuelve a remover bien</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-3XS98de0tcIv5NlQHZrVP14gPiD9zbKifa7wieu49VoFc_W06Fk78e0rmqDadmcvymi6dtW19Z0AxUDO53I6jjop871fYZg5sJcsrDVseCcnD1_CdkIwPS1CwGtlU1Xrq0IB_TfxMJFWaHjcmRfAgvorVCWG7ZcvEFKerEK-2jhdGd2pOBPA8AMcfU/s4032/PXL_20230307_132846556.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-3XS98de0tcIv5NlQHZrVP14gPiD9zbKifa7wieu49VoFc_W06Fk78e0rmqDadmcvymi6dtW19Z0AxUDO53I6jjop871fYZg5sJcsrDVseCcnD1_CdkIwPS1CwGtlU1Xrq0IB_TfxMJFWaHjcmRfAgvorVCWG7ZcvEFKerEK-2jhdGd2pOBPA8AMcfU/s320/PXL_20230307_132846556.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEHGPryP7EJ42leXSQyoTJxPlZC9P4JGu5dZSFG0uh4xYl_yGKnwrm0W7GonF19nD02Cpxw9AVQaWvAhQ8o8naaZgM2ps11Q_ilRYUPkA5TxFKjugXBPYxpy-so_5eKi3dSGAJlxJ19WZUS3wYWVNwfe4Biz7-uJRayQBdv0BHYDvXOo2KFhWsqp8E6c/s3681/23-06-29-21-16-33-764_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3681" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEHGPryP7EJ42leXSQyoTJxPlZC9P4JGu5dZSFG0uh4xYl_yGKnwrm0W7GonF19nD02Cpxw9AVQaWvAhQ8o8naaZgM2ps11Q_ilRYUPkA5TxFKjugXBPYxpy-so_5eKi3dSGAJlxJ19WZUS3wYWVNwfe4Biz7-uJRayQBdv0BHYDvXOo2KFhWsqp8E6c/s320/23-06-29-21-16-33-764_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYkl2mtGKaPn4JqxLjaw_YJ_6zd1JSPPnB6Sy3Si2zr7MB-khHkx7nuE_EkP0DfB0EMJ8YJzMxXFoor4_z6YUVuo1WdbSh8siokGWbokcYiA6lftkU0g6J6NcPiWpQhcEjToG4Hf7HmALRFw7sJgTMAAcENtddKX1jBQD0oP8KKhC7bjvxeINre4ZwOPM/s4032/PXL_20230307_133112001.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYkl2mtGKaPn4JqxLjaw_YJ_6zd1JSPPnB6Sy3Si2zr7MB-khHkx7nuE_EkP0DfB0EMJ8YJzMxXFoor4_z6YUVuo1WdbSh8siokGWbokcYiA6lftkU0g6J6NcPiWpQhcEjToG4Hf7HmALRFw7sJgTMAAcENtddKX1jBQD0oP8KKhC7bjvxeINre4ZwOPM/s320/PXL_20230307_133112001.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Llena los tarros con la mezcla y llévalos a la nevera. En unas pocas horas la tendrás lista. En el frigorífico aguanta perfectamente 15 días </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZd0SPaMkDMrQe18Nd6gCO_DrjhHD5VXITBYzr9LWBo_ZsJwjnIbRAe1RawMhwO7-gLqsL0Ckflr5mITCRvH5NlF_XHqqo80CWgd1v0Tk34Bh5cwc-78yYblJQXnX2NJnq20tfFJAwc8mQ07G-_wZmy0JLvk0bT2Gj0uq-ZCjLyrfUbBvl8th6hNRnmT8/s2813/23-06-29-21-18-18-211_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2813" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZd0SPaMkDMrQe18Nd6gCO_DrjhHD5VXITBYzr9LWBo_ZsJwjnIbRAe1RawMhwO7-gLqsL0Ckflr5mITCRvH5NlF_XHqqo80CWgd1v0Tk34Bh5cwc-78yYblJQXnX2NJnq20tfFJAwc8mQ07G-_wZmy0JLvk0bT2Gj0uq-ZCjLyrfUbBvl8th6hNRnmT8/s320/23-06-29-21-18-18-211_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Como aperitivo con unas aceitunas y pepinillos, en ensalada o donde se os ocurra, la tienes que probar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Os dejo dos ejemplos:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En una ensalada de tomate mar azul y tomates cherry confitados. El aliño aceite de oliva virgen extra y sal negra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghtaADPZpvNPM7ctsZ4YJQPt7ISFs1TTRzKUpLtecA_GlJlkZ7BvUCWyzh93hJAVw0HAERWOyVvyNQAmYdkwoDEeMVfBcdEg_IiZnl1XQ8dxt_Hi1QRB-3WEOvKZNf67URfhC9wS2N2tGzL5L_vkvWM3YhkGREZ9ie5ptPXc7IKLTSNUq8LcQLNKVkZe0/s4032/23-06-29-21-19-32-638_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghtaADPZpvNPM7ctsZ4YJQPt7ISFs1TTRzKUpLtecA_GlJlkZ7BvUCWyzh93hJAVw0HAERWOyVvyNQAmYdkwoDEeMVfBcdEg_IiZnl1XQ8dxt_Hi1QRB-3WEOvKZNf67URfhC9wS2N2tGzL5L_vkvWM3YhkGREZ9ie5ptPXc7IKLTSNUq8LcQLNKVkZe0/s320/23-06-29-21-19-32-638_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj15Vwf5ekC0bKYMI_PLmDMUnur1oen7bsuDOdClT27d5nuofP34-Lx2xR4qyIV0lRnEJl-VWjovS6ge_Ulv4U845JTBP6sUOUdCBkZqhQRvrvP0-ZoGIUCURfZc1KDNXaNLjbQ5iVfaUWrxiX8GP1lu__OCTUM4YOtRazjoN6HnLISp4DA8h-D19cDkOI/s2531/PXL_20230309_124954972.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2040" data-original-width="2531" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj15Vwf5ekC0bKYMI_PLmDMUnur1oen7bsuDOdClT27d5nuofP34-Lx2xR4qyIV0lRnEJl-VWjovS6ge_Ulv4U845JTBP6sUOUdCBkZqhQRvrvP0-ZoGIUCURfZc1KDNXaNLjbQ5iVfaUWrxiX8GP1lu__OCTUM4YOtRazjoN6HnLISp4DA8h-D19cDkOI/s320/PXL_20230309_124954972.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En tus hamburguesas sustituyendo el pepinillo por la cebolla. Prueba a cambiar la cebolla cruda por la encurtida en muchos de tus platos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Notas:</div><div>Puedes poner otras especias que te gusten más como la nuez moscada</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sin azúcar se puede hacer pero queda más fuerte</div><div><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Si te van los encurtidos más potentes pon más proporción de vinagre que de agua y no añadas azúcar</div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-24828051477428331432023-05-22T18:59:00.009+02:002023-12-22T21:33:19.391+01:00Brandada de bacalao con espuma de pimientos del piquillo (robot Tasty de Mellerware y sifón)<p>Una entrada que me hace especial ilusión pues, con ella, capitaneé el #retocopa en Instagram propuesto por @losviernesreto</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr3jQZyFfgmFUhIsHYBvxfbOomyJx2X0yL2HZrtDqluzT323aASIznTmT7CNX3tGqaNzfvkN3QTS72453KvijCdiJcaH-rtiifkWPNBkjywnUa185dQRUNAb2n2KdoE__QI2lIInmV5CibpYY3n8vcg6T-mh272w6ELBhdmLjMEkN6LCLwDHYRDUu/s1942/23-03-18-21-11-43-545_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1942" data-original-width="1862" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr3jQZyFfgmFUhIsHYBvxfbOomyJx2X0yL2HZrtDqluzT323aASIznTmT7CNX3tGqaNzfvkN3QTS72453KvijCdiJcaH-rtiifkWPNBkjywnUa185dQRUNAb2n2KdoE__QI2lIInmV5CibpYY3n8vcg6T-mh272w6ELBhdmLjMEkN6LCLwDHYRDUu/s320/23-03-18-21-11-43-545_deco.jpg" width="307" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Es muy sencilla y rápida de preparar. Si no tenéis sifón podéis hacer una crema para acompañar la brandada.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La brandada en su origen se hacía con mucho aceite y un poquito de leche. Yo he rebajado la cantidad de aceite y he introducido un puré de patatas cocinado con leche (casi todo el mundo lo prepara ya así) Queda más ligero y ahorras calorías </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLn86qI3DAvgwG_0jdNYDVII2SREnq6HBwAP9oZ4kSHxSBX3_VW7VWKnpD0L9kJijmbTSItyU2ZBmvvn6RzdLU_bcc047jALnFtRHJSa3ZM1FLLzQRpIiWNI2DW0-vTpCRmOBx2zu2yjSmctvIbGoTLxsaArCTEQ5-P04fMrnNj9sucQMRncnIavZ/s2796/PXL_20230121_140950378.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1950" data-original-width="2796" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLn86qI3DAvgwG_0jdNYDVII2SREnq6HBwAP9oZ4kSHxSBX3_VW7VWKnpD0L9kJijmbTSItyU2ZBmvvn6RzdLU_bcc047jALnFtRHJSa3ZM1FLLzQRpIiWNI2DW0-vTpCRmOBx2zu2yjSmctvIbGoTLxsaArCTEQ5-P04fMrnNj9sucQMRncnIavZ/s320/PXL_20230121_140950378.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Para la brandada (hecha en robot Tasty de Mellerware)</p><p style="text-align: justify;">- 400 g de bacalao desalado y en trocitos </p><p style="text-align: justify;">- 120 g de patatas pesadas peladas</p><p style="text-align: justify;">- 55 g de leche (yo semidesnatada)</p><p style="text-align: justify;">- una pizca de sal</p><p style="text-align: justify;">- 3 dientes de ajo fileteados y sin raíz</p><p style="text-align: justify;">- 170 g de aceite de oliva virgen extra (puedes subir la cantidad a 200 g)</p><p style="text-align: justify;">Primero preparamos el puré poniendo la patata, la sal y la leche en la jarra a 90 grados, velocidad 2 y 22 minutos. Se tiene que deshacer y quedar denso. Sacamos a un bol y reservamos.</p><p style="text-align: justify;">Limpiamos el vaso y ponemos el aceite y los ajos y programamos 15 minutos a 90 grados y velocidad 1 (los confitamos)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoOycoisdXSF4ptKrKvVjT4ybjmX1oE_2RW4E3AGVw_Q8yHFmcKnScnyHYqbjGU-hL4Q6_7DiR2Gav5i-ZxJkfko-M3bpn-DwkNAg1R9GI6JYYxXNxUSWG1W_zm8OvITcE4U2NjnWeuz7f2bsFNXxB9ArwDuTW4JuRGT79BdIqbVHJ23Qrquk1EOLp/s4032/23-03-18-21-02-25-731_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoOycoisdXSF4ptKrKvVjT4ybjmX1oE_2RW4E3AGVw_Q8yHFmcKnScnyHYqbjGU-hL4Q6_7DiR2Gav5i-ZxJkfko-M3bpn-DwkNAg1R9GI6JYYxXNxUSWG1W_zm8OvITcE4U2NjnWeuz7f2bsFNXxB9ArwDuTW4JuRGT79BdIqbVHJ23Qrquk1EOLp/s320/23-03-18-21-02-25-731_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Añadimos el bacalao por el bocal y dejamos en velocidad 1, durante 2 minuto y a 90 grados </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AMxR3nNZ71TfxI_ZG6246bYCuP0rWFifhz2D_cbjt7kWqa5WvIF8QERRcrXOU3MPyr18m8WAaQy8P41isUoyIgWarBcfKI9jrIltDwAUALbQAhPerFDv7QcFpkYrVEtTsMl--3XdlhmSDGOCNLQ9bVfprmakHJcgpG_lFmaHxZQAuvTAuI2f58WP/s4032/23-03-18-21-03-54-067_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AMxR3nNZ71TfxI_ZG6246bYCuP0rWFifhz2D_cbjt7kWqa5WvIF8QERRcrXOU3MPyr18m8WAaQy8P41isUoyIgWarBcfKI9jrIltDwAUALbQAhPerFDv7QcFpkYrVEtTsMl--3XdlhmSDGOCNLQ9bVfprmakHJcgpG_lFmaHxZQAuvTAuI2f58WP/s320/23-03-18-21-03-54-067_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Incorporamos el puré reservado y mezclamos durante 45 segundos en velocidad 4. Rectificamos la sal (a mi no me hizo falta) Puedes triturar a más velocidad si te gusta más homogénea la mezcla.</p><p style="text-align: justify;">PARA LA ESPUMA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO (los míos de Lodosa)</p><p style="text-align: justify;">- 2 frascos pequeños de pimientos (250 g cada uno)</p><p style="text-align: justify;">- 200 g de nata para montar</p><p style="text-align: justify;">- una pizca de sal</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhROXm0mrFN-Knf5XAbT6GQ3J-lr29XtZYOFMr1aPUF1quknqEo5JofSWozlLq4chvITUeQM223ok-MlkS9-8CUrh8MsmYA-agy33mhkps-UOOWz2WekJaimE6NxkK8E2agEKc-PC8izcDFYZiYgETBl68ggnFlZwRggZTY-klJA8wd4DKQ7sHnzLCl/s1958/PXL_20230311_120555999.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1635" data-original-width="1958" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhROXm0mrFN-Knf5XAbT6GQ3J-lr29XtZYOFMr1aPUF1quknqEo5JofSWozlLq4chvITUeQM223ok-MlkS9-8CUrh8MsmYA-agy33mhkps-UOOWz2WekJaimE6NxkK8E2agEKc-PC8izcDFYZiYgETBl68ggnFlZwRggZTY-klJA8wd4DKQ7sHnzLCl/s320/PXL_20230311_120555999.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Mientras se confitan los ajos pon todos los ingredientes en la picadora y tritura muy bien</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnVJJMGAQLfvC0OM2JRokYt4F_noWWzHjQA8gmckiZHHkO9Z5Tcam2Q93DciKpgj7XDeh__4DHJSHwcsLDEUnLKtVo88LFAR-rQGlXU3L6lEbJiOfTDOrLxwmphXnJNWv81FsFOF9wEcCqAp215STdjikDN7suIUO3kwU_jSJk06bMKZYcz84aoJU/s3043/PXL_20230121_134250759.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3043" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnVJJMGAQLfvC0OM2JRokYt4F_noWWzHjQA8gmckiZHHkO9Z5Tcam2Q93DciKpgj7XDeh__4DHJSHwcsLDEUnLKtVo88LFAR-rQGlXU3L6lEbJiOfTDOrLxwmphXnJNWv81FsFOF9wEcCqAp215STdjikDN7suIUO3kwU_jSJk06bMKZYcz84aoJU/s320/PXL_20230121_134250759.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZpzWBkbRbeOZ8ID1kXImDMVXrXrC1Gihe55V13se6BGWKVYcefXm3EkAEDwpCkJp3sAAklSiOmsKpXxqGzUWw7I7v8NHVNFPFtxGkooaJgGBZsHLXpRra_oufQ63e69WH6jiaYKQrWzJf8BeA_AFm_iiBp7OhPrevkzsWciTa6P78p4xPxx_WYwWl/s2950/PXL_20230121_134408475.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2950" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZpzWBkbRbeOZ8ID1kXImDMVXrXrC1Gihe55V13se6BGWKVYcefXm3EkAEDwpCkJp3sAAklSiOmsKpXxqGzUWw7I7v8NHVNFPFtxGkooaJgGBZsHLXpRra_oufQ63e69WH6jiaYKQrWzJf8BeA_AFm_iiBp7OhPrevkzsWciTa6P78p4xPxx_WYwWl/s320/PXL_20230121_134408475.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Pasamos por un colador y ponemos en el sifón con una bombona</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYVA5-oJeRyGe2cdqGQql71MbzLT8VJK90gDLwKqJqnQS_xejFK5YSZbIiNLFP-c3BEsf2cGOuir7v-bwi6bpctrEcUO9mSEHCCE2f5ZzxKOOIMuYoUa17QJKgbte_yGVggNxBSNvo1UklhS-HMqCZg7YSxTsnlFvbeKbdpSlWpKNSO6m33o3q1FI/s4032/PXL_20230121_134525930~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYVA5-oJeRyGe2cdqGQql71MbzLT8VJK90gDLwKqJqnQS_xejFK5YSZbIiNLFP-c3BEsf2cGOuir7v-bwi6bpctrEcUO9mSEHCCE2f5ZzxKOOIMuYoUa17QJKgbte_yGVggNxBSNvo1UklhS-HMqCZg7YSxTsnlFvbeKbdpSlWpKNSO6m33o3q1FI/s320/PXL_20230121_134525930~2.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjscDb9YuURUbuyBRdYsUYtefUQmila5ICsEPYPUNH05fe2xgmYzfwKnX4MH-EDPRy2jgxYGYzuxOTDbt6wUBTOIXsoVeZhkSc7oT4KbScYt_WjYHFUZgrIZf_NqNw30cscRhpxuA4AYM5Q-6hqo-VbpkCWDN5eXlOrfOlbExYi62ZJqb2Ela3vqxZL/s3126/23-03-18-21-09-17-045_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1868" data-original-width="3126" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjscDb9YuURUbuyBRdYsUYtefUQmila5ICsEPYPUNH05fe2xgmYzfwKnX4MH-EDPRy2jgxYGYzuxOTDbt6wUBTOIXsoVeZhkSc7oT4KbScYt_WjYHFUZgrIZf_NqNw30cscRhpxuA4AYM5Q-6hqo-VbpkCWDN5eXlOrfOlbExYi62ZJqb2Ela3vqxZL/s320/23-03-18-21-09-17-045_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQLrOzuQFmcSYqkIpX6U0RyC08yKYminG5XBScDZBSJi-N_CeCsiNFQhlnVwVytwGMdnmVUmCQTD-jUYL890y4IrHn4DqyUrGLRhn0R0tdxZqgPcoglysYWn86cl1HJb0G2apug1I4gqk0gtaTXYVWUn67n5A_3PRGdTvY9w8PAOuGi2Jywpq6vRt/s1080/IMG_20210301_111012_005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQLrOzuQFmcSYqkIpX6U0RyC08yKYminG5XBScDZBSJi-N_CeCsiNFQhlnVwVytwGMdnmVUmCQTD-jUYL890y4IrHn4DqyUrGLRhn0R0tdxZqgPcoglysYWn86cl1HJb0G2apug1I4gqk0gtaTXYVWUn67n5A_3PRGdTvY9w8PAOuGi2Jywpq6vRt/s320/IMG_20210301_111012_005.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">MONTAMOS LA COPA.-</p><p style="text-align: justify;">Colocamos la brandada recién hecha en el fondo y decoramos con la espuma del sifón. Con la cuchara cogemos de ambas preparaciones</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6N_0JS2nRJbYSS9yfLJRJ3Nf9NnSc1vOqYK7KmaS1PCwHA3hnP9wgGjM9w_DezAa_mZWx9DAHNhWyyO1ON024HwHHXqLprQW3HAbQH5-v1kKkmqxTThgeRFXMCYhujatZlpxMfzFIvnF5mm_lqxB8qYL99rigFa5PiNf5sqLae4eSAoaevPougQXS/s2495/PXL_20230121_140848606.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1660" data-original-width="2495" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6N_0JS2nRJbYSS9yfLJRJ3Nf9NnSc1vOqYK7KmaS1PCwHA3hnP9wgGjM9w_DezAa_mZWx9DAHNhWyyO1ON024HwHHXqLprQW3HAbQH5-v1kKkmqxTThgeRFXMCYhujatZlpxMfzFIvnF5mm_lqxB8qYL99rigFa5PiNf5sqLae4eSAoaevPougQXS/s320/PXL_20230121_140848606.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Está muy bueno y queda muy aparente servido en copas (he usado unas pequeñas que tengo de cristal de bohemia)</p><p style="text-align: justify;">También queda muy resultón en un cóctel como aperitivo, servida en vasos de chupito.</p><p style="text-align: justify;">Espero que lo probéis pues merece la pena.</p><p></p>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-89788120598165207242023-03-16T20:29:00.008+01:002023-03-16T20:47:19.989+01:00Mermelada especiada de granada y vino tinto en cocina lenta (crockpot y similares)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3wRrliS_TsxPbOgbq1EzNAv91cuoe5wfTxFoWzC-h-NkgQpv63gxghbyV56kVX0Ofytr2_OB7h-TwP0dGDm3-HcwZqpQDKJdKhVbeizx-HTbny478AhIFnzpVGJ5MYt6UH3olBLnsvv8JNhaMQPxlv28QT6AUEjkb9ShJr2Y6P33Adla3iQwTbC1/s2998/23-03-16-18-35-46-775_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2181" data-original-width="2998" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3wRrliS_TsxPbOgbq1EzNAv91cuoe5wfTxFoWzC-h-NkgQpv63gxghbyV56kVX0Ofytr2_OB7h-TwP0dGDm3-HcwZqpQDKJdKhVbeizx-HTbny478AhIFnzpVGJ5MYt6UH3olBLnsvv8JNhaMQPxlv28QT6AUEjkb9ShJr2Y6P33Adla3iQwTbC1/s320/23-03-16-18-35-46-775_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Estoy encantada con el resultado, está dulce pero no en exceso, sabe algo a canela y a clavo y aunque no pica queda un regusto especial en los labios</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-kdKmth2GmYLUla1nV7FNOKvUk42L7jdMDmHLm29hDuDVoqlRfs1KE0jVCd93dLvOgfNsnS0LshBvFiMvkbDxE2gxXDSfb27KC2WestSUNFJXjXFpahKIw4vj2xw_9NPpSmn_kbhE8o--TOkZNet6ttV1RrvyWlFuCh9HZcucz7KU-74KtwF4F-cf/s2578/23-03-16-18-33-15-288_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1999" data-original-width="2578" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-kdKmth2GmYLUla1nV7FNOKvUk42L7jdMDmHLm29hDuDVoqlRfs1KE0jVCd93dLvOgfNsnS0LshBvFiMvkbDxE2gxXDSfb27KC2WestSUNFJXjXFpahKIw4vj2xw_9NPpSmn_kbhE8o--TOkZNet6ttV1RrvyWlFuCh9HZcucz7KU-74KtwF4F-cf/s320/23-03-16-18-33-15-288_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Quería prepararla sin aglutinantes ni espesantes en polvo pues no me termina de convencer la textura (a veces parece más gelatina que mermelada) y me puse manos a la obra sin saber si tendría que tirarla. Pero el que no arriesga no gana, ya se sabe.</p><p style="text-align: justify;">Es ideal para acompañar platos salados: en vinagretas para ensalada, con foie, con quesos curados, con un chuletón de cerdo o vaca... pero también va bien con recetas dulces: tortitas, para rellenar magdalenas, coronando una pasta de te de mantequilla, con un trozo de tarta de queso fuerte...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_SreP0rvDXR8-PnR9M7H_FmJvTqoK67il3VxvJeG4JbdbQiuuGpsL0xbWMMLpkjF9qBEKzdRuUl4I6PxtQEnSp3OKI4sPHAp3LBWH4-_abWEZ7f4AY5DQzmTI7XHc7l1w_jHoRQxBrGumWIU47e9LA4WAfZmkaOTrpypXOXVvOlRJdHQ7mDBdkKE/s3110/23-03-16-18-36-42-152_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2238" data-original-width="3110" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_SreP0rvDXR8-PnR9M7H_FmJvTqoK67il3VxvJeG4JbdbQiuuGpsL0xbWMMLpkjF9qBEKzdRuUl4I6PxtQEnSp3OKI4sPHAp3LBWH4-_abWEZ7f4AY5DQzmTI7XHc7l1w_jHoRQxBrGumWIU47e9LA4WAfZmkaOTrpypXOXVvOlRJdHQ7mDBdkKE/s320/23-03-16-18-36-42-152_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Voy a ir contando el por qué de los ingredientes que he utilizado.</p><p style="text-align: justify;">La granada que he puesto es congelada, comprada online en una página que se dedica a estas cosas. Llegó perfecta y sin perder la cadena de frío. Puedes usar granadas frescas si tienes amigos y vecinos dispuestos a desgranar unas cuantas frutas jijijiji. La he descongelado y escurrido antes de poner en la cubeta</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tWe6BpwjJ2MgBEzImwA_yUojzUbcaGD5JFweVwPn31xwDRJ2YYGZ7ls7UD2TqAWs5tJZlgpJ6BlzH_DzQNEmjWcBsps668QnfGd1B5m4vhFI3oMV7NJ0cOm65HXXOGSu_grbI8vHlzqnBGf0tm2KU1VS92BPL11gdoT-YfyxpWBKPI6zbrkyd3jv/s4032/PXL_20230316_115447480.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tWe6BpwjJ2MgBEzImwA_yUojzUbcaGD5JFweVwPn31xwDRJ2YYGZ7ls7UD2TqAWs5tJZlgpJ6BlzH_DzQNEmjWcBsps668QnfGd1B5m4vhFI3oMV7NJ0cOm65HXXOGSu_grbI8vHlzqnBGf0tm2KU1VS92BPL11gdoT-YfyxpWBKPI6zbrkyd3jv/s320/PXL_20230316_115447480.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Si usas granadas frescas tienes que retirar la piel blanca que rodea a los granos.</p><p style="text-align: justify;">Usa un buen vino: si te bebes uno de calidad también ponlo para "comértelo". Por lo general me gusta más un Rioja que un Ribera del Duero. A ver, me gusta mucho un Emilio Moro o un Pago de Capellanes. Para la receta he puesto un Rioja reserva de 2016 que está muy bueno para el precio que tiene. Compré dos cajas en Makro y aún queda alguna botella</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8nUeDnjAaSmTavWbOkNZTcpIXdTvfUB3ldY942wwfmcpC5-WdOO7d0gpMLY3xUPN9H_sWzf03S4_h8BA5RtjPRZbxOJMKj5FNZPk5tf03qj4Eqiozb7-AWsc10FOCq_gTeEQHrOkruyLTsm8ho05OLtQFzkSXakTN7ULlSdOnlgd7TYRq2A5ADZtf/s2366/23-03-16-18-41-36-155_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2182" data-original-width="2366" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8nUeDnjAaSmTavWbOkNZTcpIXdTvfUB3ldY942wwfmcpC5-WdOO7d0gpMLY3xUPN9H_sWzf03S4_h8BA5RtjPRZbxOJMKj5FNZPk5tf03qj4Eqiozb7-AWsc10FOCq_gTeEQHrOkruyLTsm8ho05OLtQFzkSXakTN7ULlSdOnlgd7TYRq2A5ADZtf/s320/23-03-16-18-41-36-155_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">El limón es ecológico, del jardín de un amigo. Tiene mucha parte blanca entre la cáscara amarilla y la pulpa y eso es bueno porque la cantidad de pectina será mayor y ayudará a espesar. Cuenta el número de trozos que pones pues luego tendrás que retirar todos</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsgHVMFr9t8fHZihZJE02xPu-jedd0FKZT9hKpJdWB3AR31hDN9LduvFmELJZoeiC2tcWV0Jc89eslUAleckxW8datIseZxOUepHiJ__ySoUaOluklyv_WdXDLkYlcYEnOGpos4OMEiS4wCBnQH7XWj5fQY9DzjpJSpV47PI1ujXg4Nw-og3vhUG0/s1371/Screenshot_20230316-133210.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1053" data-original-width="1371" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsgHVMFr9t8fHZihZJE02xPu-jedd0FKZT9hKpJdWB3AR31hDN9LduvFmELJZoeiC2tcWV0Jc89eslUAleckxW8datIseZxOUepHiJ__ySoUaOluklyv_WdXDLkYlcYEnOGpos4OMEiS4wCBnQH7XWj5fQY9DzjpJSpV47PI1ujXg4Nw-og3vhUG0/s320/Screenshot_20230316-133210.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Las especias que he añadido: una ramita de canela muy aromática, pimienta rosa, mezcla de pimientas y clavo en polvo. Si no tienes clavo molido pon 2 clavos de olor en el infusor, junto con las bolitas de pimienta</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmn946njMpkT_E3wszV8rvr2EtsPYWd9q04WWc9wq3qYOeO8fwL3YsxEBLsqEEMBXEaYUNxJuRCD3HV4IHp7b47MVVXGzgj2pifSsva4oYtXQZi44z0NUdfSJnZ5e_e6qaoqtDznHQEnXNli6RWYYXivEcs72A4GkLYxHeuzuXJ3648bGDbcgpNE2/s4032/PXL_20230316_122408710.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmn946njMpkT_E3wszV8rvr2EtsPYWd9q04WWc9wq3qYOeO8fwL3YsxEBLsqEEMBXEaYUNxJuRCD3HV4IHp7b47MVVXGzgj2pifSsva4oYtXQZi44z0NUdfSJnZ5e_e6qaoqtDznHQEnXNli6RWYYXivEcs72A4GkLYxHeuzuXJ3648bGDbcgpNE2/s320/PXL_20230316_122408710.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">No he puesto mucho azúcar, y si queréis conservar bien los tarros lo ideal es congelarlos (no los llenéis hasta arriba si es el caso)</p><p style="text-align: justify;">También lleva 2 manzanas pequeñas (1 reineta y 1 golden pues no tenía 2 reinetas) peladas y en trocitos pequeños. Ayudan a espesar y no se percibe el sabor.</p><p style="text-align: justify;">He utilizado la olla lenta más cañera que tengo, en alta. Si la tuya no es muy fuerte tendrás que tenerla más horas que yo (te recomiendo que tritures y continúes el cocinado sin la tapa. Tendrás que retirar los trozos de limón, la canela y el infusor y volverlos a poner después de triturar.</p><p style="text-align: justify;">Vamos con la receta:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>550 g de granos de granada ligeramente escuridos</li><li>350 g de vino tinto de calidad</li><li>La piel de un limón con la parte blanca</li><li>2 manzanas pequeñas peladas y troceadas</li><li>200 g de azúcar</li><li>Un palito de canela</li><li>Mezcla de pimientas y pimienta rosa</li><li>1/4 de cucharadita de clavo molido</li></ul><p></p><div style="text-align: justify;">Ponemos los ingredientes en la cubeta</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uMBUtHj_iNlgc56gSLih5h8Kb9bFICFGafV-5YlqlCB3sZGg3Xue7cXvn2IlMi77QfS8MINYiY9_meVcod7XYLZReQF7JwzFQbSMmIMHuhBfTp_9wTcmlej-gMraZ5hKiwJfL7WxdGcWWx7rN51ziTWAvzXVnMDaUsRasUu7R364J_qPX5i3_BVr/s3800/PXL_20230316_120548854.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3800" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uMBUtHj_iNlgc56gSLih5h8Kb9bFICFGafV-5YlqlCB3sZGg3Xue7cXvn2IlMi77QfS8MINYiY9_meVcod7XYLZReQF7JwzFQbSMmIMHuhBfTp_9wTcmlej-gMraZ5hKiwJfL7WxdGcWWx7rN51ziTWAvzXVnMDaUsRasUu7R364J_qPX5i3_BVr/s320/PXL_20230316_120548854.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYnVOxb8Gy7cwf2helrqMrhLgDc88FSTBn4LR6pVxVz3__thn9ILMJ8S4dOyAACAOXQZq75BbIetXkRUQecFSGNpxGYqAFjJWhXfw3fK6GtzNR3f0yVzngWgsp3EmZQ78ap-0Tuw8aJTBms6ojMPIEKY6JulFBNn_imKKrtyVSFWT8MvBt69GYzhq/s4032/PXL_20230316_121521281.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNYnVOxb8Gy7cwf2helrqMrhLgDc88FSTBn4LR6pVxVz3__thn9ILMJ8S4dOyAACAOXQZq75BbIetXkRUQecFSGNpxGYqAFjJWhXfw3fK6GtzNR3f0yVzngWgsp3EmZQ78ap-0Tuw8aJTBms6ojMPIEKY6JulFBNn_imKKrtyVSFWT8MvBt69GYzhq/s320/PXL_20230316_121521281.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHxSa7wVWEYNNPI0Kr9nzI7cx76yfYbfRWbYp1ss15kIM0_y0t26GQpnkIkkvr1aMIdHF_U_wc_0yvW03WD845UtpMXvKW4XL1jsFoekZmo7J20SoCKbVQqscEhs2J3G3Ax6Mav335ujlPEtD2wrh6KoujS0Bo2BYU_kat7gbpxpa9wzorfXJ-s4qu/s4032/PXL_20230316_121858008.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHxSa7wVWEYNNPI0Kr9nzI7cx76yfYbfRWbYp1ss15kIM0_y0t26GQpnkIkkvr1aMIdHF_U_wc_0yvW03WD845UtpMXvKW4XL1jsFoekZmo7J20SoCKbVQqscEhs2J3G3Ax6Mav335ujlPEtD2wrh6KoujS0Bo2BYU_kat7gbpxpa9wzorfXJ-s4qu/s320/PXL_20230316_121858008.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Echa el clavo y remueve. Añade las cáscaras y la rama de canela. Coloca el infusor</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_IZaumi4UyUK5KE6H2sDC8ReO8mDiaSdZvfWWdEL4MzFJzn9c94mPQr39ESsmkkqO524uw9aOPRx7CUojDIKPH5BzmNQ6SquddsBBXgNvJ-9_XZEDxILkBS2gIwNSl_9ZLTuRSTX_pXUovAARlHAwHcWBBdjH3Ur5cjP17G5-ADeg7UsyC3_IDCzS/s4032/PXL_20230316_122249491.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_IZaumi4UyUK5KE6H2sDC8ReO8mDiaSdZvfWWdEL4MzFJzn9c94mPQr39ESsmkkqO524uw9aOPRx7CUojDIKPH5BzmNQ6SquddsBBXgNvJ-9_XZEDxILkBS2gIwNSl_9ZLTuRSTX_pXUovAARlHAwHcWBBdjH3Ur5cjP17G5-ADeg7UsyC3_IDCzS/s320/PXL_20230316_122249491.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6kwPExMS95AmyMchE3xa3FyaSW3u_JbtL-3Z7hMy_jtTZmppSvLmKKSwHMR22gVmMmOwnpM0AXHT8rpWlUgzHthjGr3HknskDOyIEH0deZCDOrW8q6nMmEO06zE9FGmC-6wg47AbyFjfnzJOTmihxLcIVX4zadHswOLfI66ggQiSf8PQ8qLaNxTge/s4032/23-03-16-18-40-43-954_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6kwPExMS95AmyMchE3xa3FyaSW3u_JbtL-3Z7hMy_jtTZmppSvLmKKSwHMR22gVmMmOwnpM0AXHT8rpWlUgzHthjGr3HknskDOyIEH0deZCDOrW8q6nMmEO06zE9FGmC-6wg47AbyFjfnzJOTmihxLcIVX4zadHswOLfI66ggQiSf8PQ8qLaNxTge/s320/23-03-16-18-40-43-954_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Pon la tapa y selecciona alta. Yo he dejado 4 horas y media en mi olla pero recuerda las recomendaciones que di al principio </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDo3b6calwJjVMi7Ya81CvUtIGCUSVj1mwKj8F9C9u686Q1Ihv0JPBjFgFoPGywdLj2QPrHxZyN0acJ3OmfzbPbyyGc6XDW9AwmbHHRSznHLC75F-GOKjBkP9_URnObZuv3jCgEIA8T7s-fvv_yH4GIe_h3N8o7q_xybjujVnD7eQYY3hOO1mOktH1/s3652/23-03-16-18-39-35-253_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2190" data-original-width="3652" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDo3b6calwJjVMi7Ya81CvUtIGCUSVj1mwKj8F9C9u686Q1Ihv0JPBjFgFoPGywdLj2QPrHxZyN0acJ3OmfzbPbyyGc6XDW9AwmbHHRSznHLC75F-GOKjBkP9_URnObZuv3jCgEIA8T7s-fvv_yH4GIe_h3N8o7q_xybjujVnD7eQYY3hOO1mOktH1/s320/23-03-16-18-39-35-253_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Retira las especias y los trozos de limón y tritura<br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4M_B5vSjxeqV6FXmiiziJX3ucp2gibXaUfHi197mlzmXPrLb1KgKK8HteqVxWtXrqVq0yWselTEXKXozV5gTe0NoIXegMMvQ19WH7m8NCdu0ow_1GHI8YTTeLOHVipxjWBnNy6vsorEQre5biMckEf1Z8BWV_mlik1k96o1-0WAyNniZnJHkNZk6m/s2262/23-03-16-18-38-45-483_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2262" data-original-width="2218" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4M_B5vSjxeqV6FXmiiziJX3ucp2gibXaUfHi197mlzmXPrLb1KgKK8HteqVxWtXrqVq0yWselTEXKXozV5gTe0NoIXegMMvQ19WH7m8NCdu0ow_1GHI8YTTeLOHVipxjWBnNy6vsorEQre5biMckEf1Z8BWV_mlik1k96o1-0WAyNniZnJHkNZk6m/s320/23-03-16-18-38-45-483_deco.jpg" width="314" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Pasa por un colador con paciencia y ayuda de una cuchara para retirar las partes duras, las semillas </div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilytbDZoHdvJXMYP9gfhl_9LAXH803Noli0sFivzHd05I0x8CpeemAlsNt6UU7HI9hUF1Q_U-pyxQVU6ejAF1Du_JcIGCIUMfgxcbVNjYoJG1quxJ4cokAUxjZu88r9q3xixNhWqJDrqEPW0YVEWEoJeFwWYivOkONHBu3-KKx2Lkg7Yse8Ja85MMb/s3526/23-03-16-18-37-56-366_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2325" data-original-width="3526" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilytbDZoHdvJXMYP9gfhl_9LAXH803Noli0sFivzHd05I0x8CpeemAlsNt6UU7HI9hUF1Q_U-pyxQVU6ejAF1Du_JcIGCIUMfgxcbVNjYoJG1quxJ4cokAUxjZu88r9q3xixNhWqJDrqEPW0YVEWEoJeFwWYivOkONHBu3-KKx2Lkg7Yse8Ja85MMb/s320/23-03-16-18-37-56-366_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5dyw73NUJtQYT4JwYMXxzCnyP91scH7_juuE-D6n_q1AbBFa5BW476C_CYqtHFIw4HCDDEAWAep0jiDoZcXTUGmedF19XmN-JfTgyd0-ecrURZwWp9JYRB1XH7xOSQaoABPP3K7btRNPYxMYaT8IxREURGL7ERuQfS1BnPkA_vAtTStWwODOsQQKT/s4032/PXL_20230316_170030767.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5dyw73NUJtQYT4JwYMXxzCnyP91scH7_juuE-D6n_q1AbBFa5BW476C_CYqtHFIw4HCDDEAWAep0jiDoZcXTUGmedF19XmN-JfTgyd0-ecrURZwWp9JYRB1XH7xOSQaoABPP3K7btRNPYxMYaT8IxREURGL7ERuQfS1BnPkA_vAtTStWwODOsQQKT/s320/PXL_20230316_170030767.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ThuGHHdUNHSyZx7-sRwFBBxQ9IVIu8LEKfc9Lv0rEa8jUUxQnUXljibMxH3ER-3H_5fkWnDZ8hmfEsaLO87n2IDUXJ6Wq7n79ZJJ9he1PDz0iWVvCVqzO4ieiCWh1see-93EnH7JPCQsDA_5KBDr5SyozH1dntRsj7iF_7dmkD7zfO6aXUtRiWKP/s4032/PXL_20230316_170229381.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ThuGHHdUNHSyZx7-sRwFBBxQ9IVIu8LEKfc9Lv0rEa8jUUxQnUXljibMxH3ER-3H_5fkWnDZ8hmfEsaLO87n2IDUXJ6Wq7n79ZJJ9he1PDz0iWVvCVqzO4ieiCWh1see-93EnH7JPCQsDA_5KBDr5SyozH1dntRsj7iF_7dmkD7zfO6aXUtRiWKP/s320/PXL_20230316_170229381.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p>Y ya la tienes lista. Una vez fría guarda en la nevera</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmyw0f1FJ_t76PKO6--yHDH1RKhFDOcW__ZqFrnQdQLvyDW7g2ACzmDSgLOxKy0SFwL14RE9Dc8QhRhd_Bb9ZOkuQW92s5MW0lW2yzlD0JBrQeF2RZZewlxVN03Eqbwv-4Qtpj8dSPQyecoBBZ9Iv4a3qQp2nreH2VVkiDWpbdMsRZnq7LtDKg0oed/s2307/23-03-16-18-34-53-895_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2001" data-original-width="2307" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmyw0f1FJ_t76PKO6--yHDH1RKhFDOcW__ZqFrnQdQLvyDW7g2ACzmDSgLOxKy0SFwL14RE9Dc8QhRhd_Bb9ZOkuQW92s5MW0lW2yzlD0JBrQeF2RZZewlxVN03Eqbwv-4Qtpj8dSPQyecoBBZ9Iv4a3qQp2nreH2VVkiDWpbdMsRZnq7LtDKg0oed/s320/23-03-16-18-34-53-895_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFTEwULxTNrx4lr5YRHHQh6S4g78jb2mYlUs2wC9iRWk-XpCilSY3XcyK48pWJgu5fJ6UZCTyLWQHhNKUNGHrqfN8jAAejD4QqXMtgIwAACpcdfTUmhrAyMuyFWF5upC_m0WSrSqLbr33S7__1a9nMzlnDRWlA3vEK7VuSLbF4ZEdqvMpwoac9VEZ/s2179/23-03-16-18-34-04-297_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="2179" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFTEwULxTNrx4lr5YRHHQh6S4g78jb2mYlUs2wC9iRWk-XpCilSY3XcyK48pWJgu5fJ6UZCTyLWQHhNKUNGHrqfN8jAAejD4QqXMtgIwAACpcdfTUmhrAyMuyFWF5upC_m0WSrSqLbr33S7__1a9nMzlnDRWlA3vEK7VuSLbF4ZEdqvMpwoac9VEZ/s320/23-03-16-18-34-04-297_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">¡Espero que te guste! Un abrazo </div><p></p>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-537740854859729742023-03-13T02:26:00.001+01:002023-03-13T12:57:59.403+01:00Coca de calabaza. Bizcocho de calabaza y aceite de oliva <p style="text-align: justify;">La coca de calabaza es un bizcocho típico en la comunidad Valenciana. Lleva calabaza asada, aceite en lugar de mantequilla y se hornea en una bandeja poco profunda y rectangular </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitY6WNPlxpR_tW2QzC3R8FVv2fXunLIGT36px2ULn5P-9aW20P8LjygpQo1D5dcrfQVScUiQtGMditjwsnbLYSrh2LnhlTe29xxxxp3-qsfreyTOHiX0anm-bZzd1IyXsAe44sOx8SW8iTOTLixWt92M3YrF65hxxGXlruGxQ1RLfhPFsmMK_ys4J5/s4032/23-03-12-18-32-06-355_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitY6WNPlxpR_tW2QzC3R8FVv2fXunLIGT36px2ULn5P-9aW20P8LjygpQo1D5dcrfQVScUiQtGMditjwsnbLYSrh2LnhlTe29xxxxp3-qsfreyTOHiX0anm-bZzd1IyXsAe44sOx8SW8iTOTLixWt92M3YrF65hxxGXlruGxQ1RLfhPFsmMK_ys4J5/s320/23-03-12-18-32-06-355_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Un dulce delicioso que apetece comer a cualquier hora del día. En cuánto se lo vi a una compi de Instagram, Manoli Irastorza, me puse manos a la obra. Tenía calabaza en casa para preparar unos panecillos y los panecillos tendrán que esperar... Muchas gracias Manoli, es una delicia jugosa y sabrosa</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2lCYze-dDJVIUHUtEhNIIB4QYMMP-eYoxKPOrt4eYsNDp6kMDq7iIOTCUsPpGbL8RqUl4KPEH99oyWLJFfYO0pgurWy7Lz-SOGsv9fIMJSuGcArB2Kryo6UNKkb3fLJ7-rQyg1cTQYbjUc3mzWqp5FLd1YB8ncHV6woWbtsB7GG-_whuksNJwoJ8l/s3266/23-03-12-18-29-20-911_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3266" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2lCYze-dDJVIUHUtEhNIIB4QYMMP-eYoxKPOrt4eYsNDp6kMDq7iIOTCUsPpGbL8RqUl4KPEH99oyWLJFfYO0pgurWy7Lz-SOGsv9fIMJSuGcArB2Kryo6UNKkb3fLJ7-rQyg1cTQYbjUc3mzWqp5FLd1YB8ncHV6woWbtsB7GG-_whuksNJwoJ8l/s320/23-03-12-18-29-20-911_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">La receta es tal cual la puso Manoli (con un 50% más de ingredientes) salvo la cantidad de azúcar que rebajé un poco.</p><p style="text-align: justify;">Lo primero es asar la calabaza, cosa que hice en una olla lenta crockpot. La calabaza era de aproximadamente un kilo; la lavé, sequé y metí en la olla. Pon antes una hoja de papel de hornear y así no se pegará a la cubeta</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZRyFuQU1uOcM0pVZu2FTwkaTMLhL355S-b-qvVj9GRn4TbShmayf7W07sleoMbKULVfU2wM_d80KJDKGc1G3ngiupm-cgwI5e6JW-id9b-sa0-tYl1-M7k4gVyuEuGroVFdxj858VcpXt2W4XsF5y4caITNzh_A3M2lYmv2tTjDiKfbuDfssyNdZV/s3275/PXL_20230311_134039353.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3275" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZRyFuQU1uOcM0pVZu2FTwkaTMLhL355S-b-qvVj9GRn4TbShmayf7W07sleoMbKULVfU2wM_d80KJDKGc1G3ngiupm-cgwI5e6JW-id9b-sa0-tYl1-M7k4gVyuEuGroVFdxj858VcpXt2W4XsF5y4caITNzh_A3M2lYmv2tTjDiKfbuDfssyNdZV/s320/PXL_20230311_134039353.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Selecciona modo alto y deja 4 horas. Después apaga y deja dentro de la olla hasta que pierda calor y la puedas manipular</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHzFD5Au-0_KhkRMCzKfQUG_1bSRExOtHrEHTVM1e4UbX39329qye4XXKgW0PPRMFgOzPdqF_t3uINgPpz8eEvxLIEnBggwl_OQ1X7i54Mki4A-0WC7D0pHkz3lSufnG19Ju9DtALJwqCR4Xz5WI7ZMwe28hEptM_4-YhccWS4nJ96aSiKqe_HQXi/s2598/PXL_20230311_134032683.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2002" data-original-width="2598" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHzFD5Au-0_KhkRMCzKfQUG_1bSRExOtHrEHTVM1e4UbX39329qye4XXKgW0PPRMFgOzPdqF_t3uINgPpz8eEvxLIEnBggwl_OQ1X7i54Mki4A-0WC7D0pHkz3lSufnG19Ju9DtALJwqCR4Xz5WI7ZMwe28hEptM_4-YhccWS4nJ96aSiKqe_HQXi/s320/PXL_20230311_134032683.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Sácala y ya podrás pelarla</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRUVRQ81wrZAlUQ0DhHRJ5Swj1ZVLka8SUz6xnr4bjF8-JXrCppalL3RisR4BFIAF6HEtweQhFREZNtownVBxdtywGiZPcYb8j5--SvKLX7jhaNMaabNyGW1PW2jN_0tzz4CYSc8LCbHtnjuGWRmA7mXBJ8DUrE0W4OZ0dY_P75dbX_diZmqm1au0/s4032/PXL_20230311_184126307.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRUVRQ81wrZAlUQ0DhHRJ5Swj1ZVLka8SUz6xnr4bjF8-JXrCppalL3RisR4BFIAF6HEtweQhFREZNtownVBxdtywGiZPcYb8j5--SvKLX7jhaNMaabNyGW1PW2jN_0tzz4CYSc8LCbHtnjuGWRmA7mXBJ8DUrE0W4OZ0dY_P75dbX_diZmqm1au0/s320/PXL_20230311_184126307.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">El siguiente paso es trocearla y prensarla</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItnXy-NRFaYD5PUwsPIhpaJrnQJDAyH3MWUNnpTF7UoKd343O5N2LtlXO4IKjP4QqdsxwplEf797flbgTaWonB2KMgGuOFE9m7c81UQX1gvOPRC7WhlySvCMvc78kzflEaWvv1HAmN-P3JUMh5aZOB565EPqlzaFUw_l5Eet-Ir1mtaA0-JPf8RP-/s3525/PXL_20230311_185246464.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3525" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhItnXy-NRFaYD5PUwsPIhpaJrnQJDAyH3MWUNnpTF7UoKd343O5N2LtlXO4IKjP4QqdsxwplEf797flbgTaWonB2KMgGuOFE9m7c81UQX1gvOPRC7WhlySvCMvc78kzflEaWvv1HAmN-P3JUMh5aZOB565EPqlzaFUw_l5Eet-Ir1mtaA0-JPf8RP-/s320/PXL_20230311_185246464.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYa5FMoqKL-sNARMB9MrUliiob9F38DWEhniw1pOxSgfehgI8wNllmAkiCrBPltsPzrldkF2j1fKThlTeyuHp3eJsgXMDqiwDfLHRDVmURB19TXZ6N0XwlD9l6BbYSK2_BmL5c1CZF6eqhu6o0s5GI0HEVIWIdB38p9zTOv8XjQ0Vzgf3e7akHun_8/s4032/PXL_20230311_185403748.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYa5FMoqKL-sNARMB9MrUliiob9F38DWEhniw1pOxSgfehgI8wNllmAkiCrBPltsPzrldkF2j1fKThlTeyuHp3eJsgXMDqiwDfLHRDVmURB19TXZ6N0XwlD9l6BbYSK2_BmL5c1CZF6eqhu6o0s5GI0HEVIWIdB38p9zTOv8XjQ0Vzgf3e7akHun_8/s320/PXL_20230311_185403748.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Yo he escurrido la pulpa con la ayuda de un colador pues tenía demasiada agua (la calabaza asada en crockpot queda con mayor hidratación que en el horno) y he guardado el caldo recogido para hidratar los próximos panes.</p><p style="text-align: justify;">Vamos a necesitar:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>450 g de la calabaza asada</li><li>5 huevos (yo he puesto 3 medianos y 2 L)</li><li>270 g de azúcar</li><li>375 g de harina de trigo floja (yo he puesto Briosa de Villamayor con W130)</li><li>11 g de levadura química</li><li>95 g de aceite de oliva virgen extra</li><li>Para decorar: perlas de chocolate (las mías con 70% de cacao) y azúcar granillo</li></ul><p></p><p style="text-align: justify;">Enciende el horno a 180 grados y poniendo calor arriba y abajo. He colocado la rejilla en el segundo nivel empezando por abajo (mi horno es un Bosch de la serie 8)</p><p style="text-align: justify;">Tamiza la harina con la levadura y reserva</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj28Z5SJgfwONqmxvU1v7vTxvwprhOAH0a_dwgmWN2p8ovITxtSjHF-573YkJ6dSCEQmsCL3lp14haVDKeUwer6yTQ9tT3_HrO09iIwzFg5JJc8nMyrisPf6JXJ2-kkXcZls1cPNO1MIgCGm_yDpNvkXVmKgbwb5S2KWTmRe4sATVoaM6E7daExf6FB/s3710/PXL_20230311_192453276.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2209" data-original-width="3710" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj28Z5SJgfwONqmxvU1v7vTxvwprhOAH0a_dwgmWN2p8ovITxtSjHF-573YkJ6dSCEQmsCL3lp14haVDKeUwer6yTQ9tT3_HrO09iIwzFg5JJc8nMyrisPf6JXJ2-kkXcZls1cPNO1MIgCGm_yDpNvkXVmKgbwb5S2KWTmRe4sATVoaM6E7daExf6FB/s320/PXL_20230311_192453276.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ZX_p8KM8QVQCvR4FELrtXPtV8VLzlcaBzqmetbGjYq8lRpoyF61gdR0noPl-108Fpd2HaYs3igb8idV_gZGpTAqLiRDAm47Jn91yS24C6CgEh7prB2CcwpabIz5YF7g1dJiCJGIgBg75G4ZKYfQb5FFtg_q5vWpg1TTgo-LH2U_Eg3rHaUagg3bM/s3396/23-03-12-18-41-57-389_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2232" data-original-width="3396" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ZX_p8KM8QVQCvR4FELrtXPtV8VLzlcaBzqmetbGjYq8lRpoyF61gdR0noPl-108Fpd2HaYs3igb8idV_gZGpTAqLiRDAm47Jn91yS24C6CgEh7prB2CcwpabIz5YF7g1dJiCJGIgBg75G4ZKYfQb5FFtg_q5vWpg1TTgo-LH2U_Eg3rHaUagg3bM/s320/23-03-12-18-41-57-389_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Incorpora el aceite en hilo sin dejar de batir </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmA8yOmgNZIJSP5oE1GMRGx2u6RctKZ0W-zzaGVGghhFCIUK7CvAHKsGiilNjo1d_CpheBdrOiEAefyxp7dDIIpNLH8PdA35clgmjBY0J21LUdRpMGa1j5De6grpogA8xgscsM-JhPRGRh0qk7HxvlAnzwbzaY_rdoWzJr49nBSb1Ubm2Q0Wf4wFd/s3371/23-03-12-18-46-06-378_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3371" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmA8yOmgNZIJSP5oE1GMRGx2u6RctKZ0W-zzaGVGghhFCIUK7CvAHKsGiilNjo1d_CpheBdrOiEAefyxp7dDIIpNLH8PdA35clgmjBY0J21LUdRpMGa1j5De6grpogA8xgscsM-JhPRGRh0qk7HxvlAnzwbzaY_rdoWzJr49nBSb1Ubm2Q0Wf4wFd/s320/23-03-12-18-46-06-378_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiecZo1EYb8OfN-8Q07yBwLURAzisEWG-mw8IZN-Hp7g2kPewPYBJ8sMZQ9jiYr-E7xYhHqZ2a5fwOEZZjK9BwxHqHK0fElwuFHgsimqkfUuAr-2bFt_-_YQfEx3E0cVbCHghCXWv8-zJnIWWb2nlI0Lf698xS8nZ4YS_stBydhBf1kaodS4XyOZz9f/s3452/PXL_20230311_193859857.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3452" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiecZo1EYb8OfN-8Q07yBwLURAzisEWG-mw8IZN-Hp7g2kPewPYBJ8sMZQ9jiYr-E7xYhHqZ2a5fwOEZZjK9BwxHqHK0fElwuFHgsimqkfUuAr-2bFt_-_YQfEx3E0cVbCHghCXWv8-zJnIWWb2nlI0Lf698xS8nZ4YS_stBydhBf1kaodS4XyOZz9f/s320/PXL_20230311_193859857.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Cuando esté integrado echa la calabaza y mezcla muy bien </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vOnpb5uKmXzAcSAgHNtjbiHhScYsm4M3azT0JqPPwXI8VV7Q51pRrc8sW78VtRBETW6s6W7pLS8xO8UkIFNRu9LQcqy_JyuGpWTMYtyXseEGtL1wUxpHj36oV4FaE5qVsSp_izwoJOJUWJOZovEfglEPb6r_ryrrlci9Gs0-rMRnVH9Km1HZ_ixy/s4032/23-03-12-18-39-33-111_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vOnpb5uKmXzAcSAgHNtjbiHhScYsm4M3azT0JqPPwXI8VV7Q51pRrc8sW78VtRBETW6s6W7pLS8xO8UkIFNRu9LQcqy_JyuGpWTMYtyXseEGtL1wUxpHj36oV4FaE5qVsSp_izwoJOJUWJOZovEfglEPb6r_ryrrlci9Gs0-rMRnVH9Km1HZ_ixy/s320/23-03-12-18-39-33-111_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOt7zDtRubRYiUza3aSZkpkA7o8avi-pF7sUXxRq4LikgxcPM1FhGjdW4zxqMfir-AKRV2ClwoG_PwUw8McRjQuTYOaqCURkQb0GVyzAAuNsrL5vOaLcvUUxzAN9zqDTy9jrlENNuVwbx0TlPyTYedhpUv63GEGurF9y-Q7XbquL_kGKDCt3ybfXIs/s4032/PXL_20230311_194656502.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOt7zDtRubRYiUza3aSZkpkA7o8avi-pF7sUXxRq4LikgxcPM1FhGjdW4zxqMfir-AKRV2ClwoG_PwUw8McRjQuTYOaqCURkQb0GVyzAAuNsrL5vOaLcvUUxzAN9zqDTy9jrlENNuVwbx0TlPyTYedhpUv63GEGurF9y-Q7XbquL_kGKDCt3ybfXIs/s320/PXL_20230311_194656502.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Sólo queda añadir la mezcla de harina y levadura. Hay que mezclar con espátula y movimientos envolventes para evitar que la mezcla baje</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2YORditM-ilrUIIndo44OTRzeeDqZUiWlXSuMNs7nG6A5CMCCPE6ZIFxJogRkTHjUuDbiaRgB5Ch_M6HqzniPmbq_1yr9XYRYJwsKQly2DtQhfWlEaXKlDEnCKhQWkbY-mE5lO-JpDv9T-iWctxnP-6Pz2UbGpC6qTmkOKlRT6p7_iuy-srsM2yn/s3357/23-03-12-18-37-43-466_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2238" data-original-width="3357" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2YORditM-ilrUIIndo44OTRzeeDqZUiWlXSuMNs7nG6A5CMCCPE6ZIFxJogRkTHjUuDbiaRgB5Ch_M6HqzniPmbq_1yr9XYRYJwsKQly2DtQhfWlEaXKlDEnCKhQWkbY-mE5lO-JpDv9T-iWctxnP-6Pz2UbGpC6qTmkOKlRT6p7_iuy-srsM2yn/s320/23-03-12-18-37-43-466_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZmePQv5vfGmdlTGSHZ7qRmGGzJfR0o9nnZFl8D95Mcw0Pda22pKldQXdkHPc3rRqZxYtJMh2-06zoaDk4qJmR_p6DJcYw3hWhgLnqUQhJPJgfeWnQnNa6lZ6wtHIrETYMzraj27YmzrX_MyBWv6o7knG5UBAEWW1j_5htsH3T3i6kY-a1kG8Oao8N/s4032/23-03-12-18-36-04-270_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZmePQv5vfGmdlTGSHZ7qRmGGzJfR0o9nnZFl8D95Mcw0Pda22pKldQXdkHPc3rRqZxYtJMh2-06zoaDk4qJmR_p6DJcYw3hWhgLnqUQhJPJgfeWnQnNa6lZ6wtHIrETYMzraj27YmzrX_MyBWv6o7knG5UBAEWW1j_5htsH3T3i6kY-a1kG8Oao8N/s320/23-03-12-18-36-04-270_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Humedece una hoja de papel de horno y forra una bandeja apropiada para hornear (rectangular y de poca altura) Echa la masa</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ABcCUZzTT4Q0A2g162uzL6NmJ5JVtEj3piIzFI3Mo9vbLaIhdVoDCxNJpgc-kjhNfrpPYmnmyze-MkbSUye77LORkj6icTf9w8UV32ejdnnvXjEvjhwqZqAH-K_7D2JV2yc47-_mY2gXGfLLqu0tlHZKIc9TASx3cmDVRTWStTA-Rq4S6NlRnzXs/s3642/23-03-12-18-34-54-400_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2132" data-original-width="3642" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ABcCUZzTT4Q0A2g162uzL6NmJ5JVtEj3piIzFI3Mo9vbLaIhdVoDCxNJpgc-kjhNfrpPYmnmyze-MkbSUye77LORkj6icTf9w8UV32ejdnnvXjEvjhwqZqAH-K_7D2JV2yc47-_mY2gXGfLLqu0tlHZKIc9TASx3cmDVRTWStTA-Rq4S6NlRnzXs/s320/23-03-12-18-34-54-400_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Decora con las perlas de chocolate y espolvorea azúcar por encima</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYtw8wNfmlgT3zHmWZ1jXYKEzNqL1lgj2I2GOkNA1lM0e9tv99GkoetF3f40IpUHSc_fNBnAYZaw1JN-195ryktyZFG-IJxC6zQIVg0uWXoQaNdVcDLS4ZlQod5MHe0btb-3LlRUDMW3NGvaTzUR6t5rUm5VbTjcQ6Y5tZ6NlJEh6eyPocgK_kgXb/s4032/PXL_20230311_195849521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYtw8wNfmlgT3zHmWZ1jXYKEzNqL1lgj2I2GOkNA1lM0e9tv99GkoetF3f40IpUHSc_fNBnAYZaw1JN-195ryktyZFG-IJxC6zQIVg0uWXoQaNdVcDLS4ZlQod5MHe0btb-3LlRUDMW3NGvaTzUR6t5rUm5VbTjcQ6Y5tZ6NlJEh6eyPocgK_kgXb/s320/PXL_20230311_195849521.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lleva al horno durante 40 minutos o el tiempo que necesario. Comprueba con un palillo que está hecha </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTAKAptttKVKsWhDJr4BaMR3nP0S82pcHIseAvELDdv89aAXVHENPVNkZTOWyv3UP1wDYhEhNqCZM6R30fh-6ZtDq3weecG8uUiV6LbCWh59L1RaHLo7OsMcVXJfg9DYM2qsWrab5NrRWeDH3ng6GlYvzL6QABc9t2VKzUzDH2ByyuR2cIc4mpw6O/s4032/PXL_20230311_195922557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTAKAptttKVKsWhDJr4BaMR3nP0S82pcHIseAvELDdv89aAXVHENPVNkZTOWyv3UP1wDYhEhNqCZM6R30fh-6ZtDq3weecG8uUiV6LbCWh59L1RaHLo7OsMcVXJfg9DYM2qsWrab5NrRWeDH3ng6GlYvzL6QABc9t2VKzUzDH2ByyuR2cIc4mpw6O/s320/PXL_20230311_195922557.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Saca del horno y deja que se enfríe por completo antes de desmoldar (así no se romperá)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhpRREwa89SEt7DrMMupKL5lX7My_kl3uZ98Javu-29U77y4hgQg8xUkxGyTNC-cXA1RXS_IqVfU-332IW9N73eVZZPuw1D1bKZ7h_CQEN9LH44d2ax6El06-bJMRZD7xU7o51HlxCZ3cJ334k6ClTUQDQhJeEDWGFcmp3zJJ7KbwvwGLCSkBnW_oL/s4032/PXL_20230311_204304292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhpRREwa89SEt7DrMMupKL5lX7My_kl3uZ98Javu-29U77y4hgQg8xUkxGyTNC-cXA1RXS_IqVfU-332IW9N73eVZZPuw1D1bKZ7h_CQEN9LH44d2ax6El06-bJMRZD7xU7o51HlxCZ3cJ334k6ClTUQDQhJeEDWGFcmp3zJJ7KbwvwGLCSkBnW_oL/s320/PXL_20230311_204304292.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPbuSnYEKUiJrOdPIO_0UjpgEBx3pmJqwEa1UUJohSO3sRN39-BczeOG49IQh84j-f5yJYyBJG-EucKNsfeZwxOMl_kdBco0Es5FIvDK0fqAD_NaDXoJh0ZxKIdqfiwiDmpfF56UFbQlvvMtXB1l80hHpwFeXpprm3CtEiUT_chONIG05uLEocpe-/s4032/23-03-12-18-31-24-397_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPbuSnYEKUiJrOdPIO_0UjpgEBx3pmJqwEa1UUJohSO3sRN39-BczeOG49IQh84j-f5yJYyBJG-EucKNsfeZwxOMl_kdBco0Es5FIvDK0fqAD_NaDXoJh0ZxKIdqfiwiDmpfF56UFbQlvvMtXB1l80hHpwFeXpprm3CtEiUT_chONIG05uLEocpe-/s320/23-03-12-18-31-24-397_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Está tan rica que mañana compro otra calabaza</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJy17pswUuU5SElEMm-wygMR_pJCrA4Dtbd8T72SNLaDHNTlLbCO2yzFF3wIO1GDT02TsLuQzoNcl4jx1DvfZlEriPCNbnMzHvxqycMaOM9_-4jTD818iH_g3zY-FbwnF7vUkX7LU5ogSLxVYWyv1Cu8kHqMwdlWZ_LpSriAyhsdVcTtcYvDQ4Ozu5/s1217/PXL_20230311_231304449.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1038" data-original-width="1217" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJy17pswUuU5SElEMm-wygMR_pJCrA4Dtbd8T72SNLaDHNTlLbCO2yzFF3wIO1GDT02TsLuQzoNcl4jx1DvfZlEriPCNbnMzHvxqycMaOM9_-4jTD818iH_g3zY-FbwnF7vUkX7LU5ogSLxVYWyv1Cu8kHqMwdlWZ_LpSriAyhsdVcTtcYvDQ4Ozu5/s320/PXL_20230311_231304449.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">La miga jugosa y tierna (incluso la base)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7wYbvrVMHQJBaj8RRXK4TUGUpNFPBGimg8Xp8zu13JdKII9fWg8Jta-r8kWja65i1d42o1euOTrmIoo2RQDj_VaRxjW9i99MmPJUyss606TfDnDAg9EFD1St1GGh2-4z26P7FVXH4GI7ArUVAjc0hdTDNQSDOj1PjMackJLMmxqsZPLpFEI0IUFu/s2638/original_32e22a5a-8fce-4126-9a82-0d252482b9e0_PXL_20230311_231554567.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1801" data-original-width="2638" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7wYbvrVMHQJBaj8RRXK4TUGUpNFPBGimg8Xp8zu13JdKII9fWg8Jta-r8kWja65i1d42o1euOTrmIoo2RQDj_VaRxjW9i99MmPJUyss606TfDnDAg9EFD1St1GGh2-4z26P7FVXH4GI7ArUVAjc0hdTDNQSDOj1PjMackJLMmxqsZPLpFEI0IUFu/s320/original_32e22a5a-8fce-4126-9a82-0d252482b9e0_PXL_20230311_231554567.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Espero que os guste tanto como a nosotros. Un abrazo </div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-51583328579128304192023-03-07T00:53:00.006+01:002023-03-09T22:56:11.417+01:00Chuletillas crujientes de lechal en freidora de aire Cosori 4, 7 litros (freidora sin aceite)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_Ah-xezhCk7gRqZ0_KShz9TK4tTl_pPIXzXrqOkaAhYVaohkSEzyqrrk6UyPuYfZVqY-EV5IwYcqYvtssr9lERdO_shxCQ5vuqBrQksUk2XUmPMACUZ45U9T2W2OxcM_5eylRF6ABW3TevBwcX5pdI9MDRM68tBAHlqkvdl1sAzHTYzGPVTlfiLl/s4032/23-03-07-00-45-24-317_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2266" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_Ah-xezhCk7gRqZ0_KShz9TK4tTl_pPIXzXrqOkaAhYVaohkSEzyqrrk6UyPuYfZVqY-EV5IwYcqYvtssr9lERdO_shxCQ5vuqBrQksUk2XUmPMACUZ45U9T2W2OxcM_5eylRF6ABW3TevBwcX5pdI9MDRM68tBAHlqkvdl1sAzHTYzGPVTlfiLl/s320/23-03-07-00-45-24-317_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Brutales, no puedo decir otra cosa. Das un bocado y cierras los ojos ummmmmmmmmmm. Vamos, que os pongo como hacerlas</p><p style="text-align: justify;">Necesitamos: </p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>1 carré de cordero lechal </li><li>Picada de ajo y perejil frescos</li><li>3 huevos grandes </li><li>Pan rallado tipo panko</li><li>Sal </li><li>Aceite de oliva virgen extra</li></ul><div>Precalentamos la freidora ( menú preheat)</div><div><br /></div><div>Batimos los huevos con sal (no te cortes que no pondremos a la carne) y ajo y perejil fresco picados</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP7iPv9larpHd7CohVr7EVOQTf9wh7J_kp-0XTdRT5KhbdfhFTw-2jzAd3raRXPxYz5A1e7QdxVO1lpAc2v_SwFyo46MZxWWzssSC-Wlc0V1cY2puhGJKYy9VVpCftvz_XC9aHVpJxetQV-Y67H3qGfpKP72SSv_TbZMVIQaLABzbd_yFBAgMGZmzR/s3236/PXL_20230306_120617376.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3236" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP7iPv9larpHd7CohVr7EVOQTf9wh7J_kp-0XTdRT5KhbdfhFTw-2jzAd3raRXPxYz5A1e7QdxVO1lpAc2v_SwFyo46MZxWWzssSC-Wlc0V1cY2puhGJKYy9VVpCftvz_XC9aHVpJxetQV-Y67H3qGfpKP72SSv_TbZMVIQaLABzbd_yFBAgMGZmzR/s320/PXL_20230306_120617376.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Dejamos que se empapen bien por ambos lados </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieF6scoZtU2ipt7Yk7xmoKQccbdDZexeYkaiM1OaZNP4s18C2Sbu8YwV1slWXbzAzw4Igz6WllbHSZjcLtp4I0agxcR7ZGzFky_iWnoE_EIpDsLc6m6GSeYA81rthffIUd9qOdEWXIs--1q4QvthmhalGR-qRG8sr5K_pYSG9Q9A7KorhfyqYkV5A_/s4032/PXL_20230306_121821343.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieF6scoZtU2ipt7Yk7xmoKQccbdDZexeYkaiM1OaZNP4s18C2Sbu8YwV1slWXbzAzw4Igz6WllbHSZjcLtp4I0agxcR7ZGzFky_iWnoE_EIpDsLc6m6GSeYA81rthffIUd9qOdEWXIs--1q4QvthmhalGR-qRG8sr5K_pYSG9Q9A7KorhfyqYkV5A_/s320/PXL_20230306_121821343.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Pasamos por el panko y colocamos en el cestillo. Pintamos o rociamos con aceite de oliva virgen</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVusmtuF508GSjQN2cRTQiR_UzNxuO3Q9upppqCk_abisZd1a4gb-wGA86eyMGRCG9d1RMr77iemUMeu4FwFap57g9oSFdzWnt-dgtekbV4pV5d8JJ9-MJtDgXhGq-IvCA8SvX11e234ckVqIzXC08DZlEvRqvsu2qJjYdcDi8pIB_ncZDXUPYk1d/s4032/PXL_20230306_122134846.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVusmtuF508GSjQN2cRTQiR_UzNxuO3Q9upppqCk_abisZd1a4gb-wGA86eyMGRCG9d1RMr77iemUMeu4FwFap57g9oSFdzWnt-dgtekbV4pV5d8JJ9-MJtDgXhGq-IvCA8SvX11e234ckVqIzXC08DZlEvRqvsu2qJjYdcDi8pIB_ncZDXUPYk1d/s320/PXL_20230306_122134846.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilz2kHEUkd4M42iBoDr3oATvt_OZul3PPWaUJVCor5ZMWUcckG4wZLvnwEULchp1JB3xImLm0dvCklyQxwHQ4v93wIta9k3bBodWQroa8NLqIdx1RtW3H0rA1WMlbri3DFVr-pWtnvuRf_InK-iALUbvYQSYsarCKZg2ebo1SmH6shSf3sIgoNgnjC/s4032/PXL_20230306_122153633.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilz2kHEUkd4M42iBoDr3oATvt_OZul3PPWaUJVCor5ZMWUcckG4wZLvnwEULchp1JB3xImLm0dvCklyQxwHQ4v93wIta9k3bBodWQroa8NLqIdx1RtW3H0rA1WMlbri3DFVr-pWtnvuRf_InK-iALUbvYQSYsarCKZg2ebo1SmH6shSf3sIgoNgnjC/s320/PXL_20230306_122153633.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Seleccionamos menú carne, 230 grados y 7 minutos. A los 4 minutos damos la vuelta y pintamos con aceite </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoX6WaOzjoZE0CTH77BDroABcKVhvPJwuElEHKEraMxRh31AlVzW40L_qYmWn5ri6UtsDCYj2YyiFduHHsAM_Eq4W44YasjvEO8-LkGJ1qJ54ub5O4g2Eo6pgZFgonrQ1UMtno6GD3B40BHuNOO86RNdunLPtRziimLcgLJw_dSoMGhh2hvJvx3_LT/s4032/PXL_20230306_122654106.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoX6WaOzjoZE0CTH77BDroABcKVhvPJwuElEHKEraMxRh31AlVzW40L_qYmWn5ri6UtsDCYj2YyiFduHHsAM_Eq4W44YasjvEO8-LkGJ1qJ54ub5O4g2Eo6pgZFgonrQ1UMtno6GD3B40BHuNOO86RNdunLPtRziimLcgLJw_dSoMGhh2hvJvx3_LT/s320/PXL_20230306_122654106.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Dejamos los 3 minutos restantes y servimos inmediatamente</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjasowvYWTjwhaIfj_2aDaEI7pyXqxrEFRyk567ChndyovBf9D2n3Mg0IzTtmrpGFtgibBAmaPO86QLANFgTmOQeg5HBafYSh3v42HvCA_Mz48rqkTNO850K1SZbgjf0FwRAEkQb0YfOHMYKO7pD7VZcFV_eC7SU4L9flUyXNmW5ivIpVLXGlgD25_-/s4032/23-03-06-14-31-11-540_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjasowvYWTjwhaIfj_2aDaEI7pyXqxrEFRyk567ChndyovBf9D2n3Mg0IzTtmrpGFtgibBAmaPO86QLANFgTmOQeg5HBafYSh3v42HvCA_Mz48rqkTNO850K1SZbgjf0FwRAEkQb0YfOHMYKO7pD7VZcFV_eC7SU4L9flUyXNmW5ivIpVLXGlgD25_-/s320/23-03-06-14-31-11-540_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Están de muerte, de verdad. Con mucho menos aceite que en la sartén pero deliciosas. <span style="text-align: left;">No dejéis de hacerlas</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu1ZCjApAZ-4hWfiGdvw2Czwn54wA2r0G2LYzAqYH3UFc3xrwjFL-0YYjjiDzExVrTfQyNOvP3iQkRcSBCEu7cCLGc0HnVe4ErdBfFoTuAhDalUj-so__G1KJxcW4BWuCafz1BVOOXlE14g3S7Cf_kS7bHa1W2GVLw8u0xI5i5ywhGa77BUlA3ju47/s2546/23-03-06-14-21-58-739_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2185" data-original-width="2546" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu1ZCjApAZ-4hWfiGdvw2Czwn54wA2r0G2LYzAqYH3UFc3xrwjFL-0YYjjiDzExVrTfQyNOvP3iQkRcSBCEu7cCLGc0HnVe4ErdBfFoTuAhDalUj-so__G1KJxcW4BWuCafz1BVOOXlE14g3S7Cf_kS7bHa1W2GVLw8u0xI5i5ywhGa77BUlA3ju47/s320/23-03-06-14-21-58-739_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-17035885797935212302023-03-05T19:44:00.002+01:002023-03-05T19:50:18.521+01:00Tarta La Viña, tarta de queso <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9CdGYAiUB407VtFv4fZ9f1z8WaXyhi4ZFr2zXo8hx8nsEJIchxSvaS2hs0sZktK0u7lURfzUm9XhtECGSNTr3vAKO5MB_Y8cMpGaaBd4xKtkWcgh0zSpwcMsWbuEQgoWX0ejbE3vDUnsanez7Pkb4-UeZrbw6RO-js8VddTVr3av9URFoISZDA9Gw/s2480/23-03-05-19-20-19-788_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2088" data-original-width="2480" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9CdGYAiUB407VtFv4fZ9f1z8WaXyhi4ZFr2zXo8hx8nsEJIchxSvaS2hs0sZktK0u7lURfzUm9XhtECGSNTr3vAKO5MB_Y8cMpGaaBd4xKtkWcgh0zSpwcMsWbuEQgoWX0ejbE3vDUnsanez7Pkb4-UeZrbw6RO-js8VddTVr3av9URFoISZDA9Gw/s320/23-03-05-19-20-19-788_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: justify;">Por fin subo al blog la famosa tarta de queso del restaurante del que toma su nombre "La Viña" en San Sebastián. Una tarta que seguro todos conocéis de sobra, con pocos ingredientes y que se prepara en 5 minutos. El misterio está en el horneado: en horno bastante fuerte y el tiempo suficiente para que cuaje pero que quede un pelín líquida en el centro. Yo me despisté y se me pasó 6 minutos de cocción. Como resultado quedó superjugosa pero le faltó viscosidad en el centro, se hizo demasiado. Aún así desapareció en un plis</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MGpAHA96Vwg0lfsvY4qH6MUthhDpfO3QYDhYi7L9BHkKQFvBHqyuHahgEoHarVlzgp9XZ0HBetjgIp-jRRrfbfcHymjdUQCze8Opn7SHZTJIWggZ59sw3NWY1KWYKGsWL1hJNeBeSwTa0l0EbQ_6eWJlz-aIRY492NZXFDbA2cu6lBhNrkWiqbfq/s2882/23-03-05-13-39-41-209_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2110" data-original-width="2882" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MGpAHA96Vwg0lfsvY4qH6MUthhDpfO3QYDhYi7L9BHkKQFvBHqyuHahgEoHarVlzgp9XZ0HBetjgIp-jRRrfbfcHymjdUQCze8Opn7SHZTJIWggZ59sw3NWY1KWYKGsWL1hJNeBeSwTa0l0EbQ_6eWJlz-aIRY492NZXFDbA2cu6lBhNrkWiqbfq/s320/23-03-05-13-39-41-209_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Lo primero es encender el horno, con calor arriba y abajo y a 200 grados de temperatura. Colocamos la rejilla en la segunda altura empezando por abajo.</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Ahora forramos los moldes desmontables. Lo ideal es tener uno de 26 cm. No era mi caso y usé uno de 21 y otro de 15 cm. También cabría en uno de 24 toda la masa pero hay que colocar el papel doble y con los picos hacia arriba pues crece durante el horneado aunque vuelve a bajar. Mojamos una hoja de papel sulfurizado y la escurrimos muy bien estrujándola todo lo que podamos: así se maneja el papel muy bien y lo adaptaremos sin dificultad</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcj00MfKWHOWL_Qi4cMJze3Pqxp8U5TVNcQoFsrYZaQjLe-spwWWvWLXE71c3mV8rzpt_87eNfVRBiiqgBhwQ7XuaaMCbkKZ2fKtT2k10XJW5BLMs2elciyERdRs6IYVoumMI0ntwuNnBx02uqZQDr-fW714I6z8lr6b4BmvH5xZNqZqbfEBF6Aygu/s3949/PXL_20230303_141056407.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3949" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcj00MfKWHOWL_Qi4cMJze3Pqxp8U5TVNcQoFsrYZaQjLe-spwWWvWLXE71c3mV8rzpt_87eNfVRBiiqgBhwQ7XuaaMCbkKZ2fKtT2k10XJW5BLMs2elciyERdRs6IYVoumMI0ntwuNnBx02uqZQDr-fW714I6z8lr6b4BmvH5xZNqZqbfEBF6Aygu/s320/PXL_20230303_141056407.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwAgYyoCucb3yAxWBGBR2lOE4H_8Rg0wHN7u87FLIFUV_aIVZRofmJT79fgwnQWDQtVFw7Uux0MkSSyO4KADbyhqOYfv0tGz97_H5a4Ly8-c_4P1zUKBOm317EmFzTpBj3WdVdoufb9VSi4rtPhxGvUfz8DHoiNobcEW2scoRTawtq60nNxmWhExpq/s3354/PXL_20230303_141450974.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2218" data-original-width="3354" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwAgYyoCucb3yAxWBGBR2lOE4H_8Rg0wHN7u87FLIFUV_aIVZRofmJT79fgwnQWDQtVFw7Uux0MkSSyO4KADbyhqOYfv0tGz97_H5a4Ly8-c_4P1zUKBOm317EmFzTpBj3WdVdoufb9VSi4rtPhxGvUfz8DHoiNobcEW2scoRTawtq60nNxmWhExpq/s320/PXL_20230303_141450974.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Ponemos en el vaso del robot todos los ingredientes:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>6 huevos grandes</li><li>1 k de queso crema</li><li>500 ml de nata para montar</li><li>300 g de azúcar</li><li>20 g de harina de trigo</li><li>1 pizca de sal</li></ul><div>Los huevos han de ser talla L. Si los que tienes son medianos pon 7.</div><div><br /></div><div>He puesto queso Philadelphia. Puedes usar el de tu preferencia. La próxima vez que la haga voy a sustituir una pequeña parte por brie o un gallego cremoso.</div><div><br /></div><div>Me parece que con algo menos azúcar estaría aún mas rica aunque mis hijos no opinan lo mismo jijijijiji.</div><div><br /></div><div>Pon harina de repostería o de todo uso ( la que tengas en casa) También puedes poner maízena si tienes problemas con el gluten.</div><div><br /></div><div>La sal potencia los sabores</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFoHCWwNh3Eh-lhtnsmI9djYl_6NmdPOomPUfo7ngam8Rmkex6NrS10Ixyaet1JfUvly36ctZnlrlcbzexM66yDCiW5YtiSKJN4j1vBR-H52bhvYD5M2kW5pjKLEadBPHGyKVFxx9hHfUY3ku9TrSEK62Q3jz28G_vwdpUPPKaA9jHHc4wGIVMugS8/s3882/PXL_20230303_143133163.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3882" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFoHCWwNh3Eh-lhtnsmI9djYl_6NmdPOomPUfo7ngam8Rmkex6NrS10Ixyaet1JfUvly36ctZnlrlcbzexM66yDCiW5YtiSKJN4j1vBR-H52bhvYD5M2kW5pjKLEadBPHGyKVFxx9hHfUY3ku9TrSEK62Q3jz28G_vwdpUPPKaA9jHHc4wGIVMugS8/s320/PXL_20230303_143133163.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioqKOaYEbR5cQ3wDtvHNGTIQw4g-jQjGjF4jDM4EsSlJmTofXHCXL_T1IAsS0edo9SL_CiDkuGZRvTLhJ67hJ2Zcz5TfH72NI1uDwoaHB_apvWv0bK_etni_0GNRN6gRC7--i4B57jmvkZtLCqr3e2u7IOLm55qrcYKXUuXI6cjZeFT-EV7HuO33UX/s3934/PXL_20230303_143549894.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3934" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioqKOaYEbR5cQ3wDtvHNGTIQw4g-jQjGjF4jDM4EsSlJmTofXHCXL_T1IAsS0edo9SL_CiDkuGZRvTLhJ67hJ2Zcz5TfH72NI1uDwoaHB_apvWv0bK_etni_0GNRN6gRC7--i4B57jmvkZtLCqr3e2u7IOLm55qrcYKXUuXI6cjZeFT-EV7HuO33UX/s320/PXL_20230303_143549894.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>En el robot Tasty de Mellerware programa 1 minuto en velocidad 7. Con una batidora de brazo se prepara sin ningún problema. Volcamos la crema en los moldes forrados</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlU-wA2qmGW3AJuMrnVT_iRiHarZmJgjYO391NI9Xnh1n8VqxdYq1jdL-BuSkmiVyJ7mL4b2I4aALAAsw0tV-WUPNl01xjUtUtMLos9Hu6HWeXweICReEyQUZI3jc8bbKpXdai1CGM7nuwm59sHn-d8BhwwYAwipAKLfTq973WD7WVotv4-5GcoqT/s2469/23-03-05-19-17-29-120_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2235" data-original-width="2469" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlU-wA2qmGW3AJuMrnVT_iRiHarZmJgjYO391NI9Xnh1n8VqxdYq1jdL-BuSkmiVyJ7mL4b2I4aALAAsw0tV-WUPNl01xjUtUtMLos9Hu6HWeXweICReEyQUZI3jc8bbKpXdai1CGM7nuwm59sHn-d8BhwwYAwipAKLfTq973WD7WVotv4-5GcoqT/s320/23-03-05-19-17-29-120_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Metemos en el horno y dejamos que se cocinen entre 45-50 minutos. En mi horno Bosch de la serie 8 son 50 minutos pero ya sabéis que cada horno es un mundo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05FoY4-67uY2H16fehmBJElhtWDhZVZb3b6sgcal4CdgZh8G9iwHfrQP7ZqIoEdZn72JMzpE5vj3wz6l70f95H8JXe_Mldh00Sdn6Gh_npLPX4nguDMSqFYnnu8_WOeSQiGd0VLniCj53V2FhqUGWsfToKldwPfDe2C_kxqzXnN_WDsxq7D3uPaXK/s4032/PXL_20230303_144652877.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05FoY4-67uY2H16fehmBJElhtWDhZVZb3b6sgcal4CdgZh8G9iwHfrQP7ZqIoEdZn72JMzpE5vj3wz6l70f95H8JXe_Mldh00Sdn6Gh_npLPX4nguDMSqFYnnu8_WOeSQiGd0VLniCj53V2FhqUGWsfToKldwPfDe2C_kxqzXnN_WDsxq7D3uPaXK/s320/PXL_20230303_144652877.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhNHgYT7FiIi0qQwTilf8F9RTqJGjgKO-Hkz3hE9Hh_9_dXAVe-94_qQ6romcDCVfqhHA10Nzv-KnCEx72QYGVPRDSoS_v3EU2sS6qvv0nmffRGN3RSjzRtFE_VX3U_aggOFgtC-vYlH6VLlY8VQFJvM1Y3nADFV0p9bVDTL0zylpIOTekSJRBV2E/s4032/PXL_20230303_151432458.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhNHgYT7FiIi0qQwTilf8F9RTqJGjgKO-Hkz3hE9Hh_9_dXAVe-94_qQ6romcDCVfqhHA10Nzv-KnCEx72QYGVPRDSoS_v3EU2sS6qvv0nmffRGN3RSjzRtFE_VX3U_aggOFgtC-vYlH6VLlY8VQFJvM1Y3nADFV0p9bVDTL0zylpIOTekSJRBV2E/s320/PXL_20230303_151432458.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">En las fotos de arriba podéis ver cómo sube pero con las cantidades puestas y mis moldes no he tenido ningún problema</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiybdigV37gw8vByX1uRdM_h6D_ChVaAcpPgrmkzjrXZBtO5xoIj-lZfDventu_DvtxUzZ9cbjp9nSLANxcNODzgMnc-PR7FtZYWFB1ikVRKpcDXsxOKZUbfj2Qcms7HXAJMocTxDioe7AtxTVL4xc1eESn23VPPvtD3r0G1877kZvLkCmyskN9_jT_/s4032/23-03-05-19-18-06-365_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiybdigV37gw8vByX1uRdM_h6D_ChVaAcpPgrmkzjrXZBtO5xoIj-lZfDventu_DvtxUzZ9cbjp9nSLANxcNODzgMnc-PR7FtZYWFB1ikVRKpcDXsxOKZUbfj2Qcms7HXAJMocTxDioe7AtxTVL4xc1eESn23VPPvtD3r0G1877kZvLkCmyskN9_jT_/s320/23-03-05-19-18-06-365_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si se empieza a dorar en exceso la podéis tapar con papel de aluminio (es una tarta que ha de quedar muy dorada) Yo no he tenido que hacerlo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8qMJIhcglHDavHcocEhEQRqWoQu722sFLH-EBXYl46lVAshtJ58h772NfJg_F-7JBxfuuUt14FAZSUAoMf6mFuwRRAVcOcbEE3K0JyAd_Ta2pHstKDUidxwBShOkhtQUZXg88cmKogRBDdtsk4Al0UEyUq316AXqnscWHqD7XqQrMXBoB0wi9zEjD/s4032/PXL_20230303_163547599.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8qMJIhcglHDavHcocEhEQRqWoQu722sFLH-EBXYl46lVAshtJ58h772NfJg_F-7JBxfuuUt14FAZSUAoMf6mFuwRRAVcOcbEE3K0JyAd_Ta2pHstKDUidxwBShOkhtQUZXg88cmKogRBDdtsk4Al0UEyUq316AXqnscWHqD7XqQrMXBoB0wi9zEjD/s320/PXL_20230303_163547599.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ya han vuelto a bajar y se están terminando de hornear.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si a los 45 minutos el palillo sale limpio (a pesar de estar "temblona") hay que apagar el horno y sacarla. Con el frío se termina de cuajar quedando el centro con esa textura un poco deshecha propia de esta tarta. Si te sale a la primera apunta los tiempos. Yo he cambiado de horno y me despisté unos minutos pero en la receta los tiempos están corregidos. Sacamos del horno y dejamos que se enfríen</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdATlUPnlhZyeqccOqksZuj9WsKvGE9sakNKOZyXkqPk5z0S8FskCLCZ3VcmBGI7-UeLwPhFpDKe-5tYUxVImtVpPLhx_GL4PirCadWO7Fs_xoi8kNk_91ivE6jrFNoH6t4eis_uNioNI99bgCEi-vRB3eXmW9dozD8ZcAksZI6gNrN6Q6LnoYTD4C/s3150/PXL_20230303_163556837.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1999" data-original-width="3150" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdATlUPnlhZyeqccOqksZuj9WsKvGE9sakNKOZyXkqPk5z0S8FskCLCZ3VcmBGI7-UeLwPhFpDKe-5tYUxVImtVpPLhx_GL4PirCadWO7Fs_xoi8kNk_91ivE6jrFNoH6t4eis_uNioNI99bgCEi-vRB3eXmW9dozD8ZcAksZI6gNrN6Q6LnoYTD4C/s320/PXL_20230303_163556837.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Llevamos a la nevera (dentro de los moldes) hasta el día siguiente (tienen que coger consistencia)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yo las he sacado de la nevera unas horas antes de consumir. Desmoldamos, retiramos el papel y servimos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzEcdTKpY6FwlFDx9hjHJE0xIRO0e-5Z5xXASSETa91Dxh5q8-skQgkzGWEWmxyBy-WxlBbOhTODsxvJWfO7wukPvRF11VGnm_UYdZVFyccO0eivbvCPFftyQ3yAIXeOLTQWU9MgT2zTZbJU3zEt0j3_DJg7pu-drKTb-1Lo-Ub8Var3R5Xu4Xv1B/s2880/23-03-05-19-19-42-808_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2245" data-original-width="2880" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzEcdTKpY6FwlFDx9hjHJE0xIRO0e-5Z5xXASSETa91Dxh5q8-skQgkzGWEWmxyBy-WxlBbOhTODsxvJWfO7wukPvRF11VGnm_UYdZVFyccO0eivbvCPFftyQ3yAIXeOLTQWU9MgT2zTZbJU3zEt0j3_DJg7pu-drKTb-1Lo-Ub8Var3R5Xu4Xv1B/s320/23-03-05-19-19-42-808_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7mkMXIVDMf7xRWW0AxNwgUt6_-hPEVug_46lEG1GRK5vbeZKwW0moV2aQde6IetMbxE5CH0U2qmJ4fvbpgAoxLZ-sVtfsdd5rr762Y3GjxgIIbY32puX-OWUrxEqTATaDTn7fMiG4Cf87cOV7JROyTFgf6ffNBtJG5EuY6y91PS_P5HpQy4DvDCp/s2480/23-03-05-19-20-19-788_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2088" data-original-width="2480" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7mkMXIVDMf7xRWW0AxNwgUt6_-hPEVug_46lEG1GRK5vbeZKwW0moV2aQde6IetMbxE5CH0U2qmJ4fvbpgAoxLZ-sVtfsdd5rr762Y3GjxgIIbY32puX-OWUrxEqTATaDTn7fMiG4Cf87cOV7JROyTFgf6ffNBtJG5EuY6y91PS_P5HpQy4DvDCp/s320/23-03-05-19-20-19-788_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">En mi casa triunfan</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDeQMqn-5ERa7DzAIu0X6fDMkAGsTA8ZfobPM1rggMANWkGItuB3pfODWcSJ0RO90OICNO9OZRhL4_aJUINTTG6fzTuDOan8Iu561KYVhkseJRLKRfIQkxmF-SodaEWx3rmmaoikw2QnWTUNd2wxM5S3Ii1aHYQNAs9gGfJRZc_hcrsHfvSlPp6S8C/s2485/23-03-05-19-21-12-398_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2485" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDeQMqn-5ERa7DzAIu0X6fDMkAGsTA8ZfobPM1rggMANWkGItuB3pfODWcSJ0RO90OICNO9OZRhL4_aJUINTTG6fzTuDOan8Iu561KYVhkseJRLKRfIQkxmF-SodaEWx3rmmaoikw2QnWTUNd2wxM5S3Ii1aHYQNAs9gGfJRZc_hcrsHfvSlPp6S8C/s320/23-03-05-19-21-12-398_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIAORKj7eo_VKZ9uKgOTJwrgeXAYv5M0gfeSFT96tF3lY2FF0OWOIA79IMHYEg4a1SjMJOrCwBIFflNhisfI96A7eqeGedXH_4JrpgWtm9NfKb2Pytzn9WE56-7keGy2aBvozST5eEn_YdxleIzrmw2dqh_LUYQDKABbSLCyFYNSPPxNBFr1lG9DT/s2882/PXL_20230303_191824420.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2110" data-original-width="2882" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIAORKj7eo_VKZ9uKgOTJwrgeXAYv5M0gfeSFT96tF3lY2FF0OWOIA79IMHYEg4a1SjMJOrCwBIFflNhisfI96A7eqeGedXH_4JrpgWtm9NfKb2Pytzn9WE56-7keGy2aBvozST5eEn_YdxleIzrmw2dqh_LUYQDKABbSLCyFYNSPPxNBFr1lG9DT/s320/PXL_20230303_191824420.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Espero que la disfrutéis. Un abrazo </div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-7783332413897433682023-02-18T15:26:00.009+01:002023-02-18T16:58:50.926+01:00Callos a la madrileña en crockpot. Callos con garbanzos. Cocina lenta<p style="text-align: justify;">Si nunca has preparado callos en casa tienes que probar esta receta; es muy sencilla y con un resultado maravilloso</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJUjBvUzooYiOiD7obtnleIBEvqRMsRjVvdlJp5UnutDJbkEqESVEkewGiDaE4TsGHVmZ3kPjTOQi6pbdTwG09-BDMJzOUppV5ouO3upbum2BDKZrXAa386OdTTBe-Ye8q4fvOEhLA038lLXqtqhp0sEVxHB8JpAfi1pZ9esxCi96FqN-Frk-nkiS/s3862/22-12-03-14-15-23-257_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2225" data-original-width="3862" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJUjBvUzooYiOiD7obtnleIBEvqRMsRjVvdlJp5UnutDJbkEqESVEkewGiDaE4TsGHVmZ3kPjTOQi6pbdTwG09-BDMJzOUppV5ouO3upbum2BDKZrXAa386OdTTBe-Ye8q4fvOEhLA038lLXqtqhp0sEVxHB8JpAfi1pZ9esxCi96FqN-Frk-nkiS/s320/22-12-03-14-15-23-257_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Es importantísimo que compres un buen producto, de calidad y muy limpio, vamos de tu carnicería de confianza. Los míos de Getafe norte, de la carnicería Miguel Ángel, tan blancos y limpios que no necesitan cocción previa. Si no es tu caso tendrás que cocerlos 5 minutos en olla a presión y desechar el agua de cocción. Yo los lavo en agua fría cambiando el agua 3-4 veces. Vamos con la receta </p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>2 kilos de mezcla para callos (1 k de callos, 1/2 k de morro y 1/2 k de pata) </li><li>2 cebollas </li><li>8 clavos de olor </li><li>5 dientes de ajo</li><li>150 g de tomate frito casero (el mío cómo siempre, cocinado en lenta) </li><li>600 g de caldo de verduras (cada vez que hago un hervido de verduras congelo el caldo para otras preparaciones. Si no llega a la cantidad necesaria completo con agua)</li><li>2 chorizos asturianos</li><li>2 morcillas asturianas</li><li>Unos trocitos de jamón 50% cebo ibérico de campo</li><li>1 cucharadita de pimentón dulce</li><li>2 cayenas</li></ul><p></p><p style="text-align: justify;">Lavamos y si es necesaria damos una cocción previa a los callos.</p><p style="text-align: justify;">Clavamos los clavos en las cebollas. </p><p style="text-align: justify;">Ponemos todos los ingredientes menos las morcillas en la cubeta y programamos 8 horas y media en baja</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2_iGDz3QwRKjWMgGNZ49oERFsSrgPTyVSzmfuq42YLMjxE-8DyKUc93Ma7fk2mUL8P6Ykz9qFhe0avwBAwpUs1L5StNqGf7f7R6AdEO64E2wSSJBW1J4KvbzV0r1ClJS9quVPdrkjZVSJJ9DSJaXylZ-M-9QhqZH5nDQ6VgiGH6DtxOddbC31XlC/s4032/PXL_20221119_110810804.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2_iGDz3QwRKjWMgGNZ49oERFsSrgPTyVSzmfuq42YLMjxE-8DyKUc93Ma7fk2mUL8P6Ykz9qFhe0avwBAwpUs1L5StNqGf7f7R6AdEO64E2wSSJBW1J4KvbzV0r1ClJS9quVPdrkjZVSJJ9DSJaXylZ-M-9QhqZH5nDQ6VgiGH6DtxOddbC31XlC/s320/PXL_20221119_110810804.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZu8D0yo71ihkrsRpDcfpM6tpKAeWCmAuIpsgTOpn5zeK0CPAx4bacQYMvSbH57HjF0MqrmF1ET4aoYNk74Q4VxWP7UVtUACGfeuxUYv5-gEyBRnmS_SEoBW9UNd_erEb02RpPq2KH0dUoijMkWykODHAvtDRdcM1x4oLZleVXsHMJErVfDqI_kJsJ/s4032/22-12-03-14-18-30-998_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZu8D0yo71ihkrsRpDcfpM6tpKAeWCmAuIpsgTOpn5zeK0CPAx4bacQYMvSbH57HjF0MqrmF1ET4aoYNk74Q4VxWP7UVtUACGfeuxUYv5-gEyBRnmS_SEoBW9UNd_erEb02RpPq2KH0dUoijMkWykODHAvtDRdcM1x4oLZleVXsHMJErVfDqI_kJsJ/s320/22-12-03-14-18-30-998_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwsdLvgc-I4_ihIYEY3BPdME6jNsWxPuUVO7rParl93poabpyEvyvcGLHZbTNzKlU9aLra3qj2Jtj8f7n_Kge2WvTRlclvSP6j_MxE2YyAkYjwee5ktSdzUl4bF89qFzaBgmE5x3i_1GUkb7scCcqsFe9D-pyiboQMMAfb4HKy6UiYhZuoD8wr7a0/s3778/PXL_20221119_112705530.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3778" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwsdLvgc-I4_ihIYEY3BPdME6jNsWxPuUVO7rParl93poabpyEvyvcGLHZbTNzKlU9aLra3qj2Jtj8f7n_Kge2WvTRlclvSP6j_MxE2YyAkYjwee5ktSdzUl4bF89qFzaBgmE5x3i_1GUkb7scCcqsFe9D-pyiboQMMAfb4HKy6UiYhZuoD8wr7a0/s320/PXL_20221119_112705530.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Sacamos las cebollas y retiramos los clavos.</p><p style="text-align: justify;">Ponemos en un vaso de batidora parte del caldo, las cebollas, los dientes de ajo. Trituramos hasta que quede un puré fino</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwuofJD0CLY1O3pZIzX4_QsnaSV6X0B64DToji-GsFA8ohldclmJ_qtmWJctjrMrifoLkQaqzgLFH9uet_3H8ahKJkafv43Y2VMngEy4zCZTrzefGLadXP1bVfQkQrrvPKdDW1YU-dTu_I6ZibGvI73uZy67u8urqR4gCAYF71OvrDuUmrzKscny0M/s4032/PXL_20221119_152946691.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwuofJD0CLY1O3pZIzX4_QsnaSV6X0B64DToji-GsFA8ohldclmJ_qtmWJctjrMrifoLkQaqzgLFH9uet_3H8ahKJkafv43Y2VMngEy4zCZTrzefGLadXP1bVfQkQrrvPKdDW1YU-dTu_I6ZibGvI73uZy67u8urqR4gCAYF71OvrDuUmrzKscny0M/s320/PXL_20221119_152946691.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zgsq6F_tyeXX9bMlvInU3ZSjS1EtZO3jAWYNLOw8epKOcHfcniS2lNjLK09maQDDs6ASPikuW9vyW4BZG_sL8dq-SvWUueKX1PxW6JPKzCkbYqTpkTgMql1RH-w5GcIBdTQmK8SrZ-4qKJ3jZrlXXxWPH2RYHM-ckTqRArPANGoGmrau1zYobq6e/s4032/PXL_20221119_192608207.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zgsq6F_tyeXX9bMlvInU3ZSjS1EtZO3jAWYNLOw8epKOcHfcniS2lNjLK09maQDDs6ASPikuW9vyW4BZG_sL8dq-SvWUueKX1PxW6JPKzCkbYqTpkTgMql1RH-w5GcIBdTQmK8SrZ-4qKJ3jZrlXXxWPH2RYHM-ckTqRArPANGoGmrau1zYobq6e/s320/PXL_20221119_192608207.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFue1YlSNFC07wetOl4LIwtUDKxzNkxOdjyb808HdpVMvzCIyPZjaO2pb94X2RSnV9FxGf-3sviQPZRs9BV2LeASzDJhDRBeM0TOQbPY_izqZGTRkyC3RIAdHJS85xyiCBYdurT7fx9u27rkUljWjPVeDvv8a2vZjMNiXYpqWZjQXrIv1GxQuhvHvc/s4032/PXL_20221119_192627282.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFue1YlSNFC07wetOl4LIwtUDKxzNkxOdjyb808HdpVMvzCIyPZjaO2pb94X2RSnV9FxGf-3sviQPZRs9BV2LeASzDJhDRBeM0TOQbPY_izqZGTRkyC3RIAdHJS85xyiCBYdurT7fx9u27rkUljWjPVeDvv8a2vZjMNiXYpqWZjQXrIv1GxQuhvHvc/s320/PXL_20221119_192627282.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Ponemos en la olla y añadimos las 2 morcillas. Programamos 3 horas en baja</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBIJWPZ9aybkhPdlFipXGbkDusl9muzOWhkdWs6QHAm476eB3PXrYsC6iQwN_cgYQ_U1T5xqEoe7t1JX8JhDSvbipjrfp0bNwfFKQN847kE083S2NWPDhiT2vyv5GSZbHm3sbNjpBtUvcwStU10Q433GOpt-3AMQsowxxHXiD8Rd4-hthzUtZFfay/s4032/22-12-03-14-17-39-410_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJBIJWPZ9aybkhPdlFipXGbkDusl9muzOWhkdWs6QHAm476eB3PXrYsC6iQwN_cgYQ_U1T5xqEoe7t1JX8JhDSvbipjrfp0bNwfFKQN847kE083S2NWPDhiT2vyv5GSZbHm3sbNjpBtUvcwStU10Q433GOpt-3AMQsowxxHXiD8Rd4-hthzUtZFfay/s320/22-12-03-14-17-39-410_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Dejamos que se temple, sacamos los chorizos y las morcillas y los partimos en rodajas. Retiramos las cayenas y dejamos que reposen unas horas (están más ricos de un día para otro) Reserva el caldo sobrante: vamos a preparar unos callos con garbanzos deliciosos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6sehLFsdwKuOHR9ghsmV-cDPqH5E-JHFMVaBK3-3Ss_9y9h4hMyJRhks6oa3Ln-Qpa1pPzTEp6vjPQX8oB5GY6TOvZOGsM5ntSrkeclvEtiNaC7fbacHnHPN-jKvWv37Yk-0PF5apVwfXhGfy0TN4wHM-9oDnOK6eHjKUgaCT-B6-UInufP21gTz/s2842/22-12-03-14-16-39-421_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2842" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6sehLFsdwKuOHR9ghsmV-cDPqH5E-JHFMVaBK3-3Ss_9y9h4hMyJRhks6oa3Ln-Qpa1pPzTEp6vjPQX8oB5GY6TOvZOGsM5ntSrkeclvEtiNaC7fbacHnHPN-jKvWv37Yk-0PF5apVwfXhGfy0TN4wHM-9oDnOK6eHjKUgaCT-B6-UInufP21gTz/s320/22-12-03-14-16-39-421_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESglCgdsi8Z_R0-EK8EulFSdZaHkPKd_PcipYD6PvbukIWIK-e6HKP-UZnaPfq4Kr0orBF7-HzsTec9hqDARXypA8889_Ha_tpvfcXiddfEHPIu34DPDqQ4d2lS7eEqB3bXDpPfaa_KG9-ucHoI_0caH0rE6N8zLbYJKkbE7hemv15jwypqMLDlXn/s2810/22-12-03-14-15-58-738_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2181" data-original-width="2810" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESglCgdsi8Z_R0-EK8EulFSdZaHkPKd_PcipYD6PvbukIWIK-e6HKP-UZnaPfq4Kr0orBF7-HzsTec9hqDARXypA8889_Ha_tpvfcXiddfEHPIu34DPDqQ4d2lS7eEqB3bXDpPfaa_KG9-ucHoI_0caH0rE6N8zLbYJKkbE7hemv15jwypqMLDlXn/s320/22-12-03-14-15-58-738_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><div style="text-align: justify;">Ponemos a remojar 12 horas antes y con agua caliente los garbanzos (yo pedrosillano) </div><div style="text-align: justify;">Echamos en la cubeta de la olla los garbanzos y agua caliente (2 dedos por encima de los garbanzos), 2 hojas de laurel y una cucharadita de sal. En la Happychef de Aigostar (al igual que en fussioncook FC7 smart y Aigostar Panda) programa menú carne durante 45 minutos. Deja que despresurice sola. En olla GM pon menú presión a 160 grados durante 45 minutos y deja también que despresurice sola</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsfXBMQBJ2IRIW8rmfHt97uVnmxVlfAmlztpUguycaS4BBCJHhrQkVLv7FxN_WdxmIoRFqMTVc4rzbQBhqEesKhDRgUI1kauIM_3vKSbXAa63zvM3MTTC6vmsZObyOe5Oacz-wP-NmhaRFaNZm2oM5kQNrbLOj7WZqwXIzJi8QVm43hXk77dNfv-p/s4032/23-02-18-15-04-54-515_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsfXBMQBJ2IRIW8rmfHt97uVnmxVlfAmlztpUguycaS4BBCJHhrQkVLv7FxN_WdxmIoRFqMTVc4rzbQBhqEesKhDRgUI1kauIM_3vKSbXAa63zvM3MTTC6vmsZObyOe5Oacz-wP-NmhaRFaNZm2oM5kQNrbLOj7WZqwXIzJi8QVm43hXk77dNfv-p/s320/23-02-18-15-04-54-515_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si los haces en olla lenta pon primero el agua para que se caliente. A la hora podrás añadir los garbanzos (se cocinan en alta durante 12 horas)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8x_G04SrqARiyYPLpny-PnUYW_yrgLSZAPS6_O59AfWalJYNwU0mSalapGAQfkXdHFGGcLerPcp-MKDF0tmz685ohWATMFXJyp4XEJMI0eLlMsuguUCttYV8eytTPvvwyn0VC1dWRZ09sI-7osHqRqhZjGXNI6l1vG8r9JRjPX49hqdqnyELUlsWx/s3840/IMG_20181002_114413.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8x_G04SrqARiyYPLpny-PnUYW_yrgLSZAPS6_O59AfWalJYNwU0mSalapGAQfkXdHFGGcLerPcp-MKDF0tmz685ohWATMFXJyp4XEJMI0eLlMsuguUCttYV8eytTPvvwyn0VC1dWRZ09sI-7osHqRqhZjGXNI6l1vG8r9JRjPX49hqdqnyELUlsWx/s320/IMG_20181002_114413.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzP30iklia3O-IT8RCMmN6oJp4xAW2iVjMwvjiwBMkJQOR5kEs0Fw5b4T_tO2LJFX_m7PJo3REFW9UAH4oc-jVpOxQfB4HTmKz6NmsduEDqdM4EQk1dm_2VZTWcmFCEOOexPAQ9_ugzHN12jw7lTBlote9we5dEP5CUsCa6vMYi9tU3bkDiL1vYwVQ/s3049/IMG_20181002_001113.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2072" data-original-width="3049" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzP30iklia3O-IT8RCMmN6oJp4xAW2iVjMwvjiwBMkJQOR5kEs0Fw5b4T_tO2LJFX_m7PJo3REFW9UAH4oc-jVpOxQfB4HTmKz6NmsduEDqdM4EQk1dm_2VZTWcmFCEOOexPAQ9_ugzHN12jw7lTBlote9we5dEP5CUsCa6vMYi9tU3bkDiL1vYwVQ/s320/IMG_20181002_001113.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Escurre los garbanzos y reserva el caldo de cocción </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-a7FYs7a7qkZAUzG0Wfb00WUsifpfb0v9S34kSu42-mQJzrUViOqxYSVT9krrPgl6VR86CivHuhLsfdSW1Us2X4N-M63FBhELDzcveFP2cK1KO4pPsxoBpA_K3JiWqvHdCpNCN-1mdVV-LEZVj7MQu9OIOzHHy9v5EweUNUE6P2Jh3-B2yQ9kPWK/s3840/IMG_20181002_122646.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM-a7FYs7a7qkZAUzG0Wfb00WUsifpfb0v9S34kSu42-mQJzrUViOqxYSVT9krrPgl6VR86CivHuhLsfdSW1Us2X4N-M63FBhELDzcveFP2cK1KO4pPsxoBpA_K3JiWqvHdCpNCN-1mdVV-LEZVj7MQu9OIOzHHy9v5EweUNUE6P2Jh3-B2yQ9kPWK/s320/IMG_20181002_122646.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sólo queda poner en una olla los garbanzos, los callos preparados, caldo de los callos que habíamos guardado y dejar que cuezan a fuego muy suave unos minutos. Puedes añadir también algo de caldo de cocción de los garbanzos </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4mPzc2axFFGXIpwT7--5Bn5bsTsCsRPuuTvNCieeVu0PGGjERsy3bH4hfbezrgLsh8AuyCug-RzhfGxPJKRs_WGW7tBNKEDbXsttNBJUzqJTLsxFJOdcye2pvambXAAHH3fq5jVaF1jhyr-EmRh_rNOTxqC2i0CoAroYhpbtNLtddV3UrVqqCIPze/s2130/22-12-03-14-37-09-234_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1243" data-original-width="2130" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4mPzc2axFFGXIpwT7--5Bn5bsTsCsRPuuTvNCieeVu0PGGjERsy3bH4hfbezrgLsh8AuyCug-RzhfGxPJKRs_WGW7tBNKEDbXsttNBJUzqJTLsxFJOdcye2pvambXAAHH3fq5jVaF1jhyr-EmRh_rNOTxqC2i0CoAroYhpbtNLtddV3UrVqqCIPze/s320/22-12-03-14-37-09-234_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Nota:</div><div style="text-align: justify;">El caldo de cocción de los garbanzos se puede incorporar a caldos de verduras y legumbres, cremas y pures. También te sirve para añadir a un arroz de verduras. No olvides que el merengue vegano se prepara con este caldo.</div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-85630215873524684102023-02-14T00:43:00.004+01:002023-02-14T02:11:53.778+01:00Pirozhki, panecillos rellenos de membrillo (con masa madre y amasado en panificadora del Lidl)<div style="text-align: justify;">Estos deliciosos panecillos son originarios de Rusia y otros países del este. Tienen un toque ligeramente dulce que permite un relleno tanto dulce como salado</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsxWxoJi-FHHIyZtLNYB0yjDtXUlfsh4LvZRKfMnpRrZ3nza2CNKKsWQznKvku_F0ZKs9jZdifVUh_tcaq9HrOUB3DvBIKzzC44mVBYZ9X4VxCFnUX0cwvKz52_MhC4_jpvlxfo9p72kcFiQs9fL22V1ztomOhFeoa0rWx8xAqOzlNZ_cLB4ucWLCh/s4032/23-02-13-21-16-14-502_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsxWxoJi-FHHIyZtLNYB0yjDtXUlfsh4LvZRKfMnpRrZ3nza2CNKKsWQznKvku_F0ZKs9jZdifVUh_tcaq9HrOUB3DvBIKzzC44mVBYZ9X4VxCFnUX0cwvKz52_MhC4_jpvlxfo9p72kcFiQs9fL22V1ztomOhFeoa0rWx8xAqOzlNZ_cLB4ucWLCh/s320/23-02-13-21-16-14-502_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Los míos llevan membrillo, al igual que los de la receta original que podéis encontrar en el libro de Esbieta "Los Secretos del Pan Casero"</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGJ74PhAUztSqSYWnMBRBrCM_ts8naOTMBM1NHxjmYVRqReT94Nt_o4AdDXOGG3MAtcdsaeha-cgEtXOgE8GQZ237D_dfgkNFVQix4YlsuWfPMAnoZEudyJgyIs5heW31xSs_7gJzF6PSDDYIV5Md4wC2fy3EZQTtDzuKGPAd2KJaa8QXvIvS2nUz/s3091/23-02-13-21-41-08-257_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3091" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGJ74PhAUztSqSYWnMBRBrCM_ts8naOTMBM1NHxjmYVRqReT94Nt_o4AdDXOGG3MAtcdsaeha-cgEtXOgE8GQZ237D_dfgkNFVQix4YlsuWfPMAnoZEudyJgyIs5heW31xSs_7gJzF6PSDDYIV5Md4wC2fy3EZQTtDzuKGPAd2KJaa8QXvIvS2nUz/s320/23-02-13-21-41-08-257_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">En la receta original la masa se prepara con levadura. Yo la he modificado un poco para hacerla con masa madre. Y como veréis más adelante he amasado en la panificadora de Lidl</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XvR639UBBbIuDx9OuqzRJMY9zeE98qmcvU8Clt_mlatRdAQbsXH9yjAWne0mym0oSGPryF_ijAqX3Ig1XSUUSTrSn3kP0bxYzjGSvwvGpS5YLuD1sPTRBxMLVFdb87pOGmZFAs2dqrDZWFbtk5Di9feXttcf4HQrZnws10TmHPDx196UtjA74Zde/s4032/PXL_20230210_232622021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5XvR639UBBbIuDx9OuqzRJMY9zeE98qmcvU8Clt_mlatRdAQbsXH9yjAWne0mym0oSGPryF_ijAqX3Ig1XSUUSTrSn3kP0bxYzjGSvwvGpS5YLuD1sPTRBxMLVFdb87pOGmZFAs2dqrDZWFbtk5Di9feXttcf4HQrZnws10TmHPDx196UtjA74Zde/s320/PXL_20230210_232622021.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>La masa madre la hice con harina W300 de Harineras Villamayor, hidratada al 100%. Ya estaba bajando y por eso puse un poquito de levadura seca en la masa final. Si la vuestra está en el pico de actividad os recomiendo que pongáis solo 0,5 g (y en verano nada)<br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Para la masa final:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>200 g de masa madre</li><li>360 g de harina panadera (yo he utilizado eco Ordesa de Villamayor) Podéis utilizar cualquiera con alrededor de 10,5% de proteína</li><li>200 g de leche entera fresca (no la pongas toda de golpe si no conoces el comportamiento de tus harinas)</li><li>30 g de yema de huevo</li><li>60 g de azúcar</li><li>7 g de sal marina</li><li>2,5 g de levadura seca</li><li>75 g de mantequilla en trocitos</li><li>Para el relleno: 230 g de membrillo natural</li><li>Para pintar los panecillos: 1 clara de huevo, 1 cucharada de agua y una pizca de sal</li></ul><div>Ponemos todos los ingredientes de la masa, menos la mantequilla, en la panificadora</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzmefds3eJUMTIlgnGKqorBctt2lzEnypaDMfA3_INYskxGmKJqSJKEsu-1g4sZdLJuEYTV7jYexm5XwBYoXroBu35kNPuEfzWBhUi-OTQtPcTVWBAFGnqatWb0UpWlyBJKSVRdW6J6KSouWxNdOpkgcRXvu-Z4I4PsGn-6CMP0qa_QD8CX2OlSoN/s4032/PXL_20230210_122910745.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzmefds3eJUMTIlgnGKqorBctt2lzEnypaDMfA3_INYskxGmKJqSJKEsu-1g4sZdLJuEYTV7jYexm5XwBYoXroBu35kNPuEfzWBhUi-OTQtPcTVWBAFGnqatWb0UpWlyBJKSVRdW6J6KSouWxNdOpkgcRXvu-Z4I4PsGn-6CMP0qa_QD8CX2OlSoN/s320/PXL_20230210_122910745.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Seleccionamos el menú 11 (masa para pasta) que dura 15 minutos. Al terminar volvemos a amasar en el mismo menú y hacemos de nuevo lo mismo una tercera vez. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Añadimos una tercera parte de la mantequilla a la cubeta y ponemos el menú 11. Cuando está totalmente integrada añadimos otra tercera parte y hacemos lo mismo una tercera vez siempre en el menú 11</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPPwRKLzOJeFIPBwtHXlTm18zb6pYJVe1_T54FF9ZJbAr3-cuVYA2A8XgvAylY6BE8SztFky5MP-qMEabwNe1c9v-jKfyJ_RQRcQDkBJJ_OLRVVfvxEvI_88hDbhi2KDCSyb-yGcaqs3cHDPQZUdKtklB5R5LfSA1e6rjjWvkFUctaVXFH04XgXCO8/s4032/23-02-13-13-13-56-276_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPPwRKLzOJeFIPBwtHXlTm18zb6pYJVe1_T54FF9ZJbAr3-cuVYA2A8XgvAylY6BE8SztFky5MP-qMEabwNe1c9v-jKfyJ_RQRcQDkBJJ_OLRVVfvxEvI_88hDbhi2KDCSyb-yGcaqs3cHDPQZUdKtklB5R5LfSA1e6rjjWvkFUctaVXFH04XgXCO8/s320/23-02-13-13-13-56-276_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Cuando no queda resto de mantequilla, está lisa y brillante, la pasamos a un táper muy ligeramente engrasado </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAeNduN_QMrna9NhNUbYMUMp-MJxcydzMFhNtSWp4N0y27BUJ8VLt2ESltcRe45VrQyYbVZJazMIFLOVhqo3b98LsA-fCKOIDSe8sG1_bU4NN0RjZiH5TnslP2sQyOy3UbYXSBD-BxZWxgyRYdiweH3Wsis0tb5ikI9MP2bPG9LmH8lnTo96X9SGAD/s4032/PXL_20230210_141911655.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAeNduN_QMrna9NhNUbYMUMp-MJxcydzMFhNtSWp4N0y27BUJ8VLt2ESltcRe45VrQyYbVZJazMIFLOVhqo3b98LsA-fCKOIDSe8sG1_bU4NN0RjZiH5TnslP2sQyOy3UbYXSBD-BxZWxgyRYdiweH3Wsis0tb5ikI9MP2bPG9LmH8lnTo96X9SGAD/s320/PXL_20230210_141911655.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Y dejamos que triplique su volumen. Mi masa ha estado a una temperatura ambiente de 21,5 grados 7 horas (la masa salió de la panificadora a 26 grados)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYqLvV926GSraFOelV3bPmT1rv0DSw_Tc7owV0mwp1xWamQbQzPAs0eXV_Ghxomkt2lFMT7XPImIucWKM7PEczLw0s17KaGuVvrXnsnZ_u9hQDJ88NsfNexR8Pa212nRfPHMEvA9KpsfrfzbasBHyXn_5YeNpXEDdZXSyU0QGs_edaVOFN3k_7FP_/s3308/PXL_20230210_190836309.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2081" data-original-width="3308" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYqLvV926GSraFOelV3bPmT1rv0DSw_Tc7owV0mwp1xWamQbQzPAs0eXV_Ghxomkt2lFMT7XPImIucWKM7PEczLw0s17KaGuVvrXnsnZ_u9hQDJ88NsfNexR8Pa212nRfPHMEvA9KpsfrfzbasBHyXn_5YeNpXEDdZXSyU0QGs_edaVOFN3k_7FP_/s320/PXL_20230210_190836309.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Volcamos la masa sobre la superficie de trabajo (estaba llena de alvéolos)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhea5-KL_WUuiQhuG6Er_yJz-G3A1jnrIky9pHqTLhhJ1IBg2OVdu41xXWLvmLn56tvwZewOBi3lzCWC0iTwwObIoH6_ObUN1ST_fTtgyF1lGUwLMtBQVRtFOTMw8QszkCtDtLSFOCJLYHvCI6pikmzkZeTjxqWOECD1kEC7tBGYGhKKqOOWagPflMO/s2739/PXL_20230210_191117966.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2188" data-original-width="2739" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhea5-KL_WUuiQhuG6Er_yJz-G3A1jnrIky9pHqTLhhJ1IBg2OVdu41xXWLvmLn56tvwZewOBi3lzCWC0iTwwObIoH6_ObUN1ST_fTtgyF1lGUwLMtBQVRtFOTMw8QszkCtDtLSFOCJLYHvCI6pikmzkZeTjxqWOECD1kEC7tBGYGhKKqOOWagPflMO/s320/PXL_20230210_191117966.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Y hacemos porciones de 65 g. Cada porción la plegamos haciendo un hatillo y boleamos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMiqMD7On5zNIQMr2b-4yX8BoDGq9S7_5a_PDZj5Rnu8Kq13gxBNwTw-XJp3Yy6eHLn1OSWqY8e5GAKNL_4YMh4IzOf_sECcefzua1rmh4Usu-Pxol2zpWIBKX3xS4jfQ-9JXkjJtK0h2lrjS7IXI8fWWxL59iUMCmG-YCYDnkoM-zI2-UuBDYG4a4/s2174/PXL_20230210_192342027.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1748" data-original-width="2174" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMiqMD7On5zNIQMr2b-4yX8BoDGq9S7_5a_PDZj5Rnu8Kq13gxBNwTw-XJp3Yy6eHLn1OSWqY8e5GAKNL_4YMh4IzOf_sECcefzua1rmh4Usu-Pxol2zpWIBKX3xS4jfQ-9JXkjJtK0h2lrjS7IXI8fWWxL59iUMCmG-YCYDnkoM-zI2-UuBDYG4a4/s320/PXL_20230210_192342027.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRC_U2RfUUGBtar9gEnUuuBpAdwjO_ri_cybLwMfyprcfCjd8EB-GOMvN-EiyQqeOxEr1LKpGseA9DtLV_osJoaYtD_eCJF3UIbrHOblBjXs8ubFK0U6miCfFwJy7fTrqCjwSr7tzfdHWdMlu06d-D-y6GKeOhkbbyVYUwg37u8X02Kf4qYKlaSMa3/s2631/PXL_20230210_192416636.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2111" data-original-width="2631" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRC_U2RfUUGBtar9gEnUuuBpAdwjO_ri_cybLwMfyprcfCjd8EB-GOMvN-EiyQqeOxEr1LKpGseA9DtLV_osJoaYtD_eCJF3UIbrHOblBjXs8ubFK0U6miCfFwJy7fTrqCjwSr7tzfdHWdMlu06d-D-y6GKeOhkbbyVYUwg37u8X02Kf4qYKlaSMa3/s320/PXL_20230210_192416636.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRiIJ6VJKtdoWKf4OXuUeB0xuM9ZXZT--oqCt8MxAzS3SdVHfCe0fLbubfWM-kUp1TfXqCP5jvSgFtyLHPt8Nj042O2MLBB1SqhGaEuun5wO1FzHc8Xhn6xixi3BMIqs5SVwW9Zw8vAbOO6emqDejawICU2uei2HK-Qe9lt2J-qK7sqo7CRADXzM6S/s2785/PXL_20230210_193107128.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1897" data-original-width="2785" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRiIJ6VJKtdoWKf4OXuUeB0xuM9ZXZT--oqCt8MxAzS3SdVHfCe0fLbubfWM-kUp1TfXqCP5jvSgFtyLHPt8Nj042O2MLBB1SqhGaEuun5wO1FzHc8Xhn6xixi3BMIqs5SVwW9Zw8vAbOO6emqDejawICU2uei2HK-Qe9lt2J-qK7sqo7CRADXzM6S/s320/PXL_20230210_193107128.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Dejamos reposar 10 minutos. Tomamos la primera bolita que boleamos y la aplastamos formando un círculo de unos 12 cm de diámetro. Ponemos membrillo en el centro del círculo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKSQbjEe6Ea45R2jugNF4f87IwVU2DdE1d_f9BgCBIxMiIAnEOJY4oxcmPXV3GbkgU9RhWczVGmjy6L3EyaBHXSLjFwQbJ40K4fEj_TmTA9zjlIRVJ6fcPtWlAOwpH9NpEwUdlDLpJR8CJpMLHfSfS2ftfexD0VW45TX1ku0JUlTmOhJjO4b65FSV/s2917/23-02-13-13-37-20-004_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2917" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKSQbjEe6Ea45R2jugNF4f87IwVU2DdE1d_f9BgCBIxMiIAnEOJY4oxcmPXV3GbkgU9RhWczVGmjy6L3EyaBHXSLjFwQbJ40K4fEj_TmTA9zjlIRVJ6fcPtWlAOwpH9NpEwUdlDLpJR8CJpMLHfSfS2ftfexD0VW45TX1ku0JUlTmOhJjO4b65FSV/s320/23-02-13-13-37-20-004_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Cerramos el bollito como se ve en las fotos de abajo</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBFV2Yte5xfcPNiOapKf8jRrhWP04qqaGj4NpYJjYciSELR0WikGVAn0xhhPUWmWfzpjbWPzs2ThAhQ_aypOWoL-M4MwJge629otx9gnYRqQveYo1VqYSkdG0828CLFI_XKqQ9wrO6oPPkdg8-nplBAZilmpWlVAGKocDXPNAbccqwunyWuFojrTI/s2834/PXL_20230210_194742657.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1837" data-original-width="2834" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBFV2Yte5xfcPNiOapKf8jRrhWP04qqaGj4NpYJjYciSELR0WikGVAn0xhhPUWmWfzpjbWPzs2ThAhQ_aypOWoL-M4MwJge629otx9gnYRqQveYo1VqYSkdG0828CLFI_XKqQ9wrO6oPPkdg8-nplBAZilmpWlVAGKocDXPNAbccqwunyWuFojrTI/s320/PXL_20230210_194742657.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbYEN1MLFqiI0xyLFPPy-lQI7ysUeQxTONmAwkmP4Sa1QQb1KQpXDr-37EE_TTu50cTd4S6SjY7mhxd5N1aKC1Va_Wx0XZm31XXDl72-T8HbqVOb7INJq1UCbbnqbO0m48VN7-wlgfOyiRcW5bfXtY6HemYikNB7vzlrfo2LsYsNje73gJtyYLfeX/s2687/PXL_20230210_195354997.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1505" data-original-width="2687" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbYEN1MLFqiI0xyLFPPy-lQI7ysUeQxTONmAwkmP4Sa1QQb1KQpXDr-37EE_TTu50cTd4S6SjY7mhxd5N1aKC1Va_Wx0XZm31XXDl72-T8HbqVOb7INJq1UCbbnqbO0m48VN7-wlgfOyiRcW5bfXtY6HemYikNB7vzlrfo2LsYsNje73gJtyYLfeX/s320/PXL_20230210_195354997.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Y colocamos sobre papel de hornear con el cierre para abajo</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LbFvJouTjKVzsym-6o3lWTcjtN93g-s8oYJGRgjklveM6mZWtU4bwy4tG_qCWhY2T_KaRjVRvGr3jphyyOV2yTCldiJtGvle8fsGnH4QFT3SKUckgst_7uTE-b-Y6eN_23VxfSV1LsmZy5M1_AvW9nexL2cM6KaAW5JkdoFK3ZyHruObogXYCQL1/s4032/23-02-13-13-47-00-919_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LbFvJouTjKVzsym-6o3lWTcjtN93g-s8oYJGRgjklveM6mZWtU4bwy4tG_qCWhY2T_KaRjVRvGr3jphyyOV2yTCldiJtGvle8fsGnH4QFT3SKUckgst_7uTE-b-Y6eN_23VxfSV1LsmZy5M1_AvW9nexL2cM6KaAW5JkdoFK3ZyHruObogXYCQL1/s320/23-02-13-13-47-00-919_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Rociamos la superficie con un espray de agua y cubrimos con film transparente. Dejamos que dupliquen su volumen.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pintamos la superficie con la mezcla de clara, agua y sal y horneamos</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj584py7y-tgbWFprJbCbhUI5WMnZ6xnjjYDqgwvihzT3751Y-j_Gvocy2x5DROLUoS7q3IaSDRPgwxpjuR54ipBgt1KS7v3tnCiQ4xWoRarcCW3DIsmg42oUXkyAnTd64TNW8oTp-w48L3pPOeaEWtmeiLfI8IP582IxGxRfp_kaaTOqnaDNNWW4KZ/s4032/23-02-13-13-51-53-043_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj584py7y-tgbWFprJbCbhUI5WMnZ6xnjjYDqgwvihzT3751Y-j_Gvocy2x5DROLUoS7q3IaSDRPgwxpjuR54ipBgt1KS7v3tnCiQ4xWoRarcCW3DIsmg42oUXkyAnTd64TNW8oTp-w48L3pPOeaEWtmeiLfI8IP582IxGxRfp_kaaTOqnaDNNWW4KZ/s320/23-02-13-13-51-53-043_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">El horno ha de estar caliente. Yo precaliento a 190 grados, con calor arriba y abajo y la chapa de acero inoxidable colocada abajo (primer nivel), durante 35 minutos</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3B1IHblwMRNQenhI41pX6f2OOkoWEEV9e-cbztYXVN_ny6rQEe6ip7Fm1P4J66loGaMVuRwy_ZMGbSJufH2GiwW_nWmbug06MMkiAFgUHaCzyk4ZLsssj5731Ou3MHaI4L_kFP4lV2jSKfv1nRkAA53N9Y6VYBuze_K_nlT-U07SfFkMK82h5IzEo/s4032/23-02-13-13-54-12-742_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3B1IHblwMRNQenhI41pX6f2OOkoWEEV9e-cbztYXVN_ny6rQEe6ip7Fm1P4J66loGaMVuRwy_ZMGbSJufH2GiwW_nWmbug06MMkiAFgUHaCzyk4ZLsssj5731Ou3MHaI4L_kFP4lV2jSKfv1nRkAA53N9Y6VYBuze_K_nlT-U07SfFkMK82h5IzEo/s320/23-02-13-13-54-12-742_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlwqJeMJ9evyTBY7qLG_YMke-iyEEW6u1Wt4WtDmoUEfi4rG7x2H3rmj3J3rIDPlx9U5r7UuYfEQtRVTTNerJLxgPn4HG_Zmj9JFieEiT3S3ZmRVfVECW5C13v2Q6WnfYRtcnqxJNMWku-6_5AZaGK8gYoaW2G8NPL04K-bEnHWE5oZgjX-DU5pEs/s3559/23-02-13-21-23-06-382_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3559" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlwqJeMJ9evyTBY7qLG_YMke-iyEEW6u1Wt4WtDmoUEfi4rG7x2H3rmj3J3rIDPlx9U5r7UuYfEQtRVTTNerJLxgPn4HG_Zmj9JFieEiT3S3ZmRVfVECW5C13v2Q6WnfYRtcnqxJNMWku-6_5AZaGK8gYoaW2G8NPL04K-bEnHWE5oZgjX-DU5pEs/s320/23-02-13-21-23-06-382_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">El tiempo total de horneado es de 20 minutos en las condiciones citadas y con un horno Bosch serie 8. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Enfríamos sobre rejilla</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEknRkheP4HpStI8hNl5H_IzmorsdlysxOGQm07LObv11kElwt8OPrAEeJbPhHZ5wWPZM1kVZ76TmwnbUuSe9K7P5FmmPdzwQ7nDCR2krQ0BNP89P677-7HbDZFi_uodaJL_toJ7kS0EANj5w9RLphWSp6JpHARKTOCKK-d2fdKVtGkQPMIacW-iqA/s4032/23-02-13-21-24-21-664_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEknRkheP4HpStI8hNl5H_IzmorsdlysxOGQm07LObv11kElwt8OPrAEeJbPhHZ5wWPZM1kVZ76TmwnbUuSe9K7P5FmmPdzwQ7nDCR2krQ0BNP89P677-7HbDZFi_uodaJL_toJ7kS0EANj5w9RLphWSp6JpHARKTOCKK-d2fdKVtGkQPMIacW-iqA/s320/23-02-13-21-24-21-664_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Y espolvoreamos con azúcar glas </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZ8N3eZijYW4XQGsClOY8t_lIFUAkg21pSQV1qc1KpS803jjKMv1tUxqm_VgvUUY4uQCT9Q_sDv0ZcrH5Bs1uDQvhuAGMbB5xyAENP9FnCauo9YcMbcu2oBr8V2hpg859wAA58q1pxj6QGYjnJqLfNFjYjWq80cEwVorWWiG6No71u3qpHnOfUucD/s2742/PXL_20230210_234543746.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2026" data-original-width="2742" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZ8N3eZijYW4XQGsClOY8t_lIFUAkg21pSQV1qc1KpS803jjKMv1tUxqm_VgvUUY4uQCT9Q_sDv0ZcrH5Bs1uDQvhuAGMbB5xyAENP9FnCauo9YcMbcu2oBr8V2hpg859wAA58q1pxj6QGYjnJqLfNFjYjWq80cEwVorWWiG6No71u3qpHnOfUucD/s320/PXL_20230210_234543746.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2iuPOIl0u8vsoUOfB6uV3aoqe5e9NJ82MWDgdXGh6IqTj837n3u8Oqd3O_NM0F3aDEjyBINb3nRsLgaD87R2K85uJSBSjjAdct6oho5ksOUtgULp9fVccqRLgYnbLCZUY4Y5haiKElMb4m-BCrxRyIFcC4dSH9WLxww90hassTkj45zeTjK3XdjAL/s3730/PXL_20230211_154610389.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2146" data-original-width="3730" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2iuPOIl0u8vsoUOfB6uV3aoqe5e9NJ82MWDgdXGh6IqTj837n3u8Oqd3O_NM0F3aDEjyBINb3nRsLgaD87R2K85uJSBSjjAdct6oho5ksOUtgULp9fVccqRLgYnbLCZUY4Y5haiKElMb4m-BCrxRyIFcC4dSH9WLxww90hassTkj45zeTjK3XdjAL/s320/PXL_20230211_154610389.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Sólo queda disfrutar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-Z3EJfYUI0xx78sm2qvc24uxAjAdtZOgWLuFPvhX5Y9I8iZlk7wtZBMalKgzdN2Quog0-1iJfImqpv7Jku7y5CEwM9fznvhPIEBEwhgLOuIyuwYXJmRbo-OMsNUIAZIpBciRruQdEwWTjpj4fRh5EPWMewp7C9oFrmzBKi_S8D-4ChU8vHdsI6od/s4032/23-02-13-21-16-14-502_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-Z3EJfYUI0xx78sm2qvc24uxAjAdtZOgWLuFPvhX5Y9I8iZlk7wtZBMalKgzdN2Quog0-1iJfImqpv7Jku7y5CEwM9fznvhPIEBEwhgLOuIyuwYXJmRbo-OMsNUIAZIpBciRruQdEwWTjpj4fRh5EPWMewp7C9oFrmzBKi_S8D-4ChU8vHdsI6od/s320/23-02-13-21-16-14-502_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvJK3CD8NrHGbtwg7LN2t1qFKkmGaRFdj7O8mWmhHm5uLFcxPFseZ2hgK6R3AuVjyxCPEuGGMe6D-HF8hWQwtKF2X4QH2hUzJojUnSMCoGXyTw2MVCvDinFCjTjU1FqXwRBSiQBz9dJhdJvNvrMOt4u-kVA160jUnvrxLbsEK0fXsj7cvK13ZB1-A/s2427/23-02-13-21-37-09-066_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1747" data-original-width="2427" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuvJK3CD8NrHGbtwg7LN2t1qFKkmGaRFdj7O8mWmhHm5uLFcxPFseZ2hgK6R3AuVjyxCPEuGGMe6D-HF8hWQwtKF2X4QH2hUzJojUnSMCoGXyTw2MVCvDinFCjTjU1FqXwRBSiQBz9dJhdJvNvrMOt4u-kVA160jUnvrxLbsEK0fXsj7cvK13ZB1-A/s320/23-02-13-21-37-09-066_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Están riquísimos:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>Si no tienes plancha de acero hornea como hace Esbieta: calienta el horno a 190 grados. Baja a 180 y mete los panecillos en la bandeja del hornoLa masa madre actúa sobre la calidad de la miga aumentando la durabilidad de los bollitos. Yo los cocí el viernes y el lunes desayunamos los últimos. Estaban jugosos y tiernos</li><li>Puedes alargar el levado en bloque metiendo la masa en la nevera hasta el día siguiente</li><li>Los siguientes los tengo que hacer con masa madre integral para potenciar el sabor </li><li>Las cantidades de la receta original no coinciden pues yo he preparado un 50% más de masa </li><li>Si os fijáis en las fotos utilizo un poquito de harina espolvoreada para manipular las porciones y luego estirarlas (pero ojo hay que poner muy poca)</li><li>Por supuesto puedes hacer la masa con la amasadora </li><li>El membrillo lo he desmenuzado un poco para facilitar el rellenado de los bollitos. Para mi gusto han quedado bien porque el membrillo es muy dulce pero cuando los haga de otros rellenos pondré mas cantidad </li></ul></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-33282564136617686162023-02-09T20:28:00.006+01:002023-02-09T20:42:52.927+01:00Flores de alcachofa en Cosori de 4,7 litros (freidora de aire - freidora sin aceite)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpzAJ0RHCaYZDawYGF_4MJeTZm2OT4_Hes743NdYgHoWSbiaaGSjT4iQstGeDGMqR4uNTJTdZgCAbhpV2Ms6Zz8l4SBWFnST32oHrvaA-rWzg-dUbw7YusmtDgCYQ4xGsB7TGmep3i7JvXfTwGKCsQy9667qQ8J1Eg5LzAbsLUat_Jto_X8B7x3S6/s4032/23-02-09-12-30-27-799_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpzAJ0RHCaYZDawYGF_4MJeTZm2OT4_Hes743NdYgHoWSbiaaGSjT4iQstGeDGMqR4uNTJTdZgCAbhpV2Ms6Zz8l4SBWFnST32oHrvaA-rWzg-dUbw7YusmtDgCYQ4xGsB7TGmep3i7JvXfTwGKCsQy9667qQ8J1Eg5LzAbsLUat_Jto_X8B7x3S6/s320/23-02-09-12-30-27-799_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Las alcachofas me gustan de todas las maneras: confitadas, guisadas, al horno... pero si tengo que elegir una es a la brasa, en horno de leña con un toque de aceite de oliva virgen extra y sal, ¡ohhh! están sublimes. Una forma de replicarlas en casa es con la freidora de aire, no es lo mismo pero disfrutarás de unas deliciosas alcachofas con muy poco trabajo. Vamos a ello</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-EnceMh6-drnpz8zMohmbS4ruRk84B_2NyaglOxk_mU-tWfOTlC1tRI46ApnYfH4mls1LvO29GxObaqHma_7ZAzHf0Psz5VL8Y04Ikod2N3pDLlRW3LH8L0PR1TJqFzW4GUGv3OUmghx7VOPnUP8sN74nsb-neqqOtlhZQDwwp6sBcxf06sgXzZv/s2255/PXL_20230206_204400793.PORTRAIT~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1432" data-original-width="2255" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-EnceMh6-drnpz8zMohmbS4ruRk84B_2NyaglOxk_mU-tWfOTlC1tRI46ApnYfH4mls1LvO29GxObaqHma_7ZAzHf0Psz5VL8Y04Ikod2N3pDLlRW3LH8L0PR1TJqFzW4GUGv3OUmghx7VOPnUP8sN74nsb-neqqOtlhZQDwwp6sBcxf06sgXzZv/s320/PXL_20230206_204400793.PORTRAIT~2.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Necesitamos:</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>5 alcachofas de hojas muy apretadas</li><li>Aceite de oliva virgen extra, un buen aceite </li><li>Sal de trufa o la que tú quieras </li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Quitamos las hojas más duras, cortamos las puntas y los tallos. Ponemos agua a calentar y cuando rompe a hervir echamos las alcachofas limpias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgLVAOuhlvCpol8r-fWKbBAXRDVmivQd3R23EXiTO00_MddPNJJU31wqFNnkba0v8slPDNSH2cY9913owTL2BoZpeMwO37mVzt_CbMYSW5t9auRt_f9pS4ODAAehSKMZ-fwEh2LgmRmpIooPXpv-H_bBrqvRdG2xg1I3YyyCM9Xy7F7AgsMAhWqSw/s3832/PXL_20230206_191612163.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3832" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgLVAOuhlvCpol8r-fWKbBAXRDVmivQd3R23EXiTO00_MddPNJJU31wqFNnkba0v8slPDNSH2cY9913owTL2BoZpeMwO37mVzt_CbMYSW5t9auRt_f9pS4ODAAehSKMZ-fwEh2LgmRmpIooPXpv-H_bBrqvRdG2xg1I3YyyCM9Xy7F7AgsMAhWqSw/s320/PXL_20230206_191612163.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhm81Y8UYdfLRhxNsoMbRiS-z-ndrlfRbIWC_-lfO2vNZCga3-XOjBm63DgP3FJRJFnuplOV8nJ_MpdTmjETxp6YdVHoByzf6wKe7rYFOA370rRvFuNiSJjss6dkg6H7j29L5z1ccrPuBwDgZV7TFuQ2emYyslLq0TeI3c0CeBZZb5f89iPhILeT1B/s4032/PXL_20230206_192615334.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhm81Y8UYdfLRhxNsoMbRiS-z-ndrlfRbIWC_-lfO2vNZCga3-XOjBm63DgP3FJRJFnuplOV8nJ_MpdTmjETxp6YdVHoByzf6wKe7rYFOA370rRvFuNiSJjss6dkg6H7j29L5z1ccrPuBwDgZV7TFuQ2emYyslLq0TeI3c0CeBZZb5f89iPhILeT1B/s320/PXL_20230206_192615334.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">A los 10 minutos comprobamos si están listas: tiernas pero al dente. Las mías necesitaron 12 minutos. Las sacamos a un plato y dejamos que escurran el agua y pierdan calor</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOsMG823Y6OQ0h2ahAEeJqI3-0vGY70eZ-l7xmGD8NjjOkAP5bjbfV9RlDocqNptvqrf_4mKisvaQottOGF7h6M2af_YudydyO1pufTd4oH3HzWy9NEHDeJyjLju1mk-slgUeFW14gqCmf8UpywKWprirb70PlYIXGj96fXO9uXAb43CUZsgnq6XLL/s3243/PXL_20230206_193535719.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3243" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOsMG823Y6OQ0h2ahAEeJqI3-0vGY70eZ-l7xmGD8NjjOkAP5bjbfV9RlDocqNptvqrf_4mKisvaQottOGF7h6M2af_YudydyO1pufTd4oH3HzWy9NEHDeJyjLju1mk-slgUeFW14gqCmf8UpywKWprirb70PlYIXGj96fXO9uXAb43CUZsgnq6XLL/s320/PXL_20230206_193535719.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Con cuidado separamos y abrimos las hojas para que parezcan flores</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCJDVkKqg2rfZLX6rqmocspX2IvE--iMf1_x8xa0ee2_CsOxJZCLbzMzEc7tUuDP3gj2uX-73HqJnSLP-QVy5BwUYtu9bCuDQSgUHdcuQ-irOhZl2bs10HV2Mik27Coyqf3ix7TAr9ozZJ6_hGbC4rQQ0M7Kxmm_S0gxvzQFr-lBEc4mpE2g-uFWd/s2836/PXL_20230206_194443389.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2080" data-original-width="2836" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCJDVkKqg2rfZLX6rqmocspX2IvE--iMf1_x8xa0ee2_CsOxJZCLbzMzEc7tUuDP3gj2uX-73HqJnSLP-QVy5BwUYtu9bCuDQSgUHdcuQ-irOhZl2bs10HV2Mik27Coyqf3ix7TAr9ozZJ6_hGbC4rQQ0M7Kxmm_S0gxvzQFr-lBEc4mpE2g-uFWd/s320/PXL_20230206_194443389.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Precalentamos la freidora en menú preheat y mientras pincelamos las flores con aceite de oliva virgen extra. Yo he usado uno de Jaén, Elizondo premium de oliva picual. Metemos en el cesto las alcachofas y seleccionamos menú carne (6 minutos a máxima potencia que en esta freidora son 230 grados)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggCMotUOKLIyx3w_Tba-VbB45FfYPVg59lOIt_MYSIKakEiLF0L51UGyQ5zVzE94l9_dEEMy67VmoZg6J1aRwArGobf-lk70IeG006FfnzhdelnW68gRMbEaSQzOTRn1GrCiqMXhMUoDNSH-4sgR3cxP9brjVtBlptJO6c3CMMHCHSQUoxc5i2E3Kp/s3284/PXL_20230206_194846797.PORTRAIT~3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2233" data-original-width="3284" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggCMotUOKLIyx3w_Tba-VbB45FfYPVg59lOIt_MYSIKakEiLF0L51UGyQ5zVzE94l9_dEEMy67VmoZg6J1aRwArGobf-lk70IeG006FfnzhdelnW68gRMbEaSQzOTRn1GrCiqMXhMUoDNSH-4sgR3cxP9brjVtBlptJO6c3CMMHCHSQUoxc5i2E3Kp/s320/PXL_20230206_194846797.PORTRAIT~3.jpg" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxG3NaENiRvKruckHm7uTxbNvAeQTLRP6JDQTPo4O039oQpzE7ikbrVj7yjnNI3W1h6OSxVCs-k1apGEGLlpOvbHzRMZ5ZM_P7wtbRzgzvVvghAAR_ZgTXx4RBfhRDT3kxezOKJvoqIzEYYO1_vLXavv7o5A7xAf1k8-WAauzI2It_3MimFgSqibUq/s4032/23-02-09-12-31-24-725_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxG3NaENiRvKruckHm7uTxbNvAeQTLRP6JDQTPo4O039oQpzE7ikbrVj7yjnNI3W1h6OSxVCs-k1apGEGLlpOvbHzRMZ5ZM_P7wtbRzgzvVvghAAR_ZgTXx4RBfhRDT3kxezOKJvoqIzEYYO1_vLXavv7o5A7xAf1k8-WAauzI2It_3MimFgSqibUq/s320/23-02-09-12-31-24-725_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Servimos inmediatamente con un hilo de aceite de oliva y la sal elegida</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJmMCMEYZKyP775Un9LC7l8bv-lEHJPzldhweV4m-vtgU6rG6r01FLSGoTxce5xCsFC1qNbknLm1jQORBNA2IHexCXRWDDx_2ziVbpS1RuCXN3k7hiikK_J2s5Gvd0Vwnmeliv_X13rjylP1sQopamBLz4XW4_j6itEhXKtY3j1Mw5n--k5vLWh_x5/s4032/23-02-09-12-32-05-855_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJmMCMEYZKyP775Un9LC7l8bv-lEHJPzldhweV4m-vtgU6rG6r01FLSGoTxce5xCsFC1qNbknLm1jQORBNA2IHexCXRWDDx_2ziVbpS1RuCXN3k7hiikK_J2s5Gvd0Vwnmeliv_X13rjylP1sQopamBLz4XW4_j6itEhXKtY3j1Mw5n--k5vLWh_x5/s320/23-02-09-12-32-05-855_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJQJ5AzTdzwDlljcu-A3Hd-7ZyH94IEksTg9TmhQQizMHxQ2raxyCtWzGhLQRcSerkvBLHMQlpGG3cuEyo3DqGjJ9HY6cW5l5NRE6VWEteeyxBzyn70FGJr6_WyaQopHXhbs6m9_-XwdsliTL3oSs1Pu7Gx6YS6zUSj7BYcG-_3w5Y7_iLMms-WQ2/s2855/23-02-09-12-29-38-078_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2139" data-original-width="2855" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJQJ5AzTdzwDlljcu-A3Hd-7ZyH94IEksTg9TmhQQizMHxQ2raxyCtWzGhLQRcSerkvBLHMQlpGG3cuEyo3DqGjJ9HY6cW5l5NRE6VWEteeyxBzyn70FGJr6_WyaQopHXhbs6m9_-XwdsliTL3oSs1Pu7Gx6YS6zUSj7BYcG-_3w5Y7_iLMms-WQ2/s320/23-02-09-12-29-38-078_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Os van a encantar, estoy segura</div><div><div><div><p></p></div></div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-30110818154061050472023-01-01T22:17:00.004+01:002023-01-02T01:46:00.685+01:00Panettone fácil, método mixto de fermentación y un solo impasto <div style="text-align: justify;">El panettone es posiblemente la elaboración más complicada de todas; requiere práctica con las masas, conocimientos y buenas harinas. El auténtico panettone italiano se prepara con solo masa madre que ha de ser sólida y estar muy entrenada. Además se e hace en dos fases (2 impastos). Este lleva masa madre al 60% de hidratación y un gramo de levadura seca y hago solo una masa. Así todo se hace más sencillo</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1M4n2ttlVVTsBk_p-fkORUFBLqArdd7y63wi1PDQ3yWP6vQa1ZSilHbU1pQYkTmSZDW4Awk9VCpl14hPUtfRIKyPwVGIUAscaCbLASH3K4IhAvsVVL5CsWBEdxO25-EYXTNWKvMafLRNvIySDrGh5cMGnkdqguRplkmCqijysrr2tY4m3R5EbaUqT/s2451/23-01-01-19-20-54-631_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2451" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1M4n2ttlVVTsBk_p-fkORUFBLqArdd7y63wi1PDQ3yWP6vQa1ZSilHbU1pQYkTmSZDW4Awk9VCpl14hPUtfRIKyPwVGIUAscaCbLASH3K4IhAvsVVL5CsWBEdxO25-EYXTNWKvMafLRNvIySDrGh5cMGnkdqguRplkmCqijysrr2tY4m3R5EbaUqT/s320/23-01-01-19-20-54-631_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Estos de hoy llevan chocolate a petición popular de mi gente pero quedan mucho más ricos con pasas y naranja confitada maceradas en ron de caña </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitM2ZfUhmtiJ7pi8wGoQ_yZDawjc4nVQbwO_lwdVV9Z-hpeWj_Xa-P4-XIY8rYV3KT2acaIIadby9777XYP1Pp30-c_S4Itx0JWc9f3lyqOKgoYqlndemTNwakNqAFuQT-wUMr9Eifdely6sPl7N2VULqRPvOpfTfKeio6TOzjKPKdxUCCVnHN6s56/s4032/23-01-01-13-34-38-204_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitM2ZfUhmtiJ7pi8wGoQ_yZDawjc4nVQbwO_lwdVV9Z-hpeWj_Xa-P4-XIY8rYV3KT2acaIIadby9777XYP1Pp30-c_S4Itx0JWc9f3lyqOKgoYqlndemTNwakNqAFuQT-wUMr9Eifdely6sPl7N2VULqRPvOpfTfKeio6TOzjKPKdxUCCVnHN6s56/s320/23-01-01-13-34-38-204_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">La masa madre ha de estar bien activa, si no es así refréscala varias veces tomando solo 5 g de partida. Procura unas buenas condiciones ambientales para que suba rápidamente. Yo caliento un vaso de agua en el microondas y meto mi masa madre (microondas apagado y el vaso de agua ya caliente dentro y al lado el bote con mi mm) Así sube muy bien y vuelvo a refrescar. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">También preparo un prefermento: una esponja al 70% de hidratación con leche entera fresca y 0,5 g de levadura seca </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1CW4zLObKIdLW5aA8HF01naFK8rbgcR2At-bPA27q33_KATBRgTgzqkk8P3qR16FHZ7DzGAVR6OTIg76rjrw9mNe_dGHYy6tArH0HgjW--bJnWyJcHzC5mD1rAuLkaO405LYIbC5sdNGvG2e7yS-uNBjTnFBgsuUj8pV1PPs8ur1RTaCsjiBmHTH/s2114/23-01-01-19-25-38-691_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1953" data-original-width="2114" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1CW4zLObKIdLW5aA8HF01naFK8rbgcR2At-bPA27q33_KATBRgTgzqkk8P3qR16FHZ7DzGAVR6OTIg76rjrw9mNe_dGHYy6tArH0HgjW--bJnWyJcHzC5mD1rAuLkaO405LYIbC5sdNGvG2e7yS-uNBjTnFBgsuUj8pV1PPs8ur1RTaCsjiBmHTH/s320/23-01-01-19-25-38-691_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Por último la harina utilizada va a condicionar mucho la miga. Es necesario harina con extensibilidad y a la vez con fuerza suficiente. Puedes usar manitoba que suele tener una W400. Yo he usado una W130 (Briosa de Villamayor) para la masa madre y el fermento y una W420 en la masa final.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">PREPARAMOS LA MASA MADRE:</div><div style="text-align: justify;">Haz siempre un poco más de la cuenta para obtener 200 g y que te queden 5 g para guardar (yo solo tengo una mm que voy adaptando según mis necesidades) </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si partes de 5 g de mm (muy activa y da igual la hidratación y la harina) añade 10 de harina y 6 de agua. Cuando esté en su maxima actividad alimenta con 40 g de harina y 24 g de agua. Haz el último refresco con 100 g de harina y 60 g de leche (Si quieres pon leche en todos los refrescos)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhetdcZTlDzBU9AUXjxYLge1EHKTitne8Wg2V37XUs-YHGwxmLLB38cwSFuwAJ374loCbIigiERJ4x9TQcv-wtSDgd-gasoQO-dF6OLSaY9X_HmYqGFYPgiAS37SST28C6zdiI5QT8zFvzofZt2F4DDXR4WqKFmVWevbmz7XWWF1mmhWD-37NWlogiP/s4032/PXL_20221118_193830890.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhetdcZTlDzBU9AUXjxYLge1EHKTitne8Wg2V37XUs-YHGwxmLLB38cwSFuwAJ374loCbIigiERJ4x9TQcv-wtSDgd-gasoQO-dF6OLSaY9X_HmYqGFYPgiAS37SST28C6zdiI5QT8zFvzofZt2F4DDXR4WqKFmVWevbmz7XWWF1mmhWD-37NWlogiP/s320/PXL_20221118_193830890.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">PREPARAMOS EL FERMENTO:</div><div style="text-align: justify;">Hay que hacerlo el día anterior poniendo 118 g de harina, 0,5 g de levadura seca y 82 g de leche entera fresca. Mezcla muy bien y deja que se active (tardará unas horas) Guarda en la nevera. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">HACEMOS LA MASA FINAL:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>200 g de masa madre</li><li>Todo el prefermento</li><li>375 g de harina</li><li>2 huevos grandes</li><li>2 yemas de huevo (talla grande)</li><li>90 g de leche entera fresca (no la pongas toda al principio)</li><li>120 g de azúcar</li><li>6 g de sal marina</li><li>0,5 g de levadura seca </li><li>1 cucharada de esencia de vainilla</li><li>100 g de mantequilla a temperatura ambiente</li><li>180 g de perlas de chocolate con 70% de cacao</li></ul></div><div style="text-align: justify;">Ponemos todos los ingredientes en la amasadora menos la mantequilla y las 2 yemas (los ingredientes fríos de la nevera incluso el fermento y la mm si la tienes en el frigorífico)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdV84YUueMGJniPcEwDvuHJNYH1e0Um0JXxzg4YLyGhV2qedWRj4Dc8z1F_TgphZ41J5cxJI0YCbLr--e4Sav-t24YciDaWObA06bcB-mUK5qZNYHYpAWyhRQWUgESQDZ2omMsJtAUVQSMb8Xm6wQgBSXUvyapCuDcsk_T-3Sn_Ak1DWL3yjLjLu-/s4032/PXL_20221119_122842691.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdV84YUueMGJniPcEwDvuHJNYH1e0Um0JXxzg4YLyGhV2qedWRj4Dc8z1F_TgphZ41J5cxJI0YCbLr--e4Sav-t24YciDaWObA06bcB-mUK5qZNYHYpAWyhRQWUgESQDZ2omMsJtAUVQSMb8Xm6wQgBSXUvyapCuDcsk_T-3Sn_Ak1DWL3yjLjLu-/s320/PXL_20221119_122842691.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-DAaHVia9rxzEY3Wta2QJ9HgxyJu5-bjSuK-cG6iU2njnrdAbkMhJJiNK-e919_TZocu4x4p3YXXcBEOLUq96f5HsRnZYRDaOeheoyuAjvJdXQP0_F-4cQ_jvTdH-2eZ_dL1NmPxwdpSWNff97DehAuRgn93aRrKhJlqPDj6AAfWstGUqY-D2tM0/s4032/PXL_20221119_125031996.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-DAaHVia9rxzEY3Wta2QJ9HgxyJu5-bjSuK-cG6iU2njnrdAbkMhJJiNK-e919_TZocu4x4p3YXXcBEOLUq96f5HsRnZYRDaOeheoyuAjvJdXQP0_F-4cQ_jvTdH-2eZ_dL1NmPxwdpSWNff97DehAuRgn93aRrKhJlqPDj6AAfWstGUqY-D2tM0/s320/PXL_20221119_125031996.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Pon la pala mezcladora k y deja hasta que veas todo bien integrado. Añade las 2 yemas y sigue amasando. Cambia y pon el gancho y amasa a velocidad mínima </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRGkVuYLoutE0jeLizE8ehvp5PYLPW4sfYbU2NHOGepXWZ7ODys6NFEfCFW5Mvos33sbbx9Cubb5kTp481SyLln9Fb3yUgUKnwG7DBTRUfeGbhf4iq0iO2zwnueT_WCq1oHPO4NP0lyOU03x45dmc88HxrT8hQ43Gh5jZQjlOsQon2QaTok2DmhUhe/s4032/PXL_20221119_133244985.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRGkVuYLoutE0jeLizE8ehvp5PYLPW4sfYbU2NHOGepXWZ7ODys6NFEfCFW5Mvos33sbbx9Cubb5kTp481SyLln9Fb3yUgUKnwG7DBTRUfeGbhf4iq0iO2zwnueT_WCq1oHPO4NP0lyOU03x45dmc88HxrT8hQ43Gh5jZQjlOsQon2QaTok2DmhUhe/s320/PXL_20221119_133244985.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Sigue hasta que la veas suave y elástica y sube a velocidad 2. Continúa hasta ver qué se despega toda la masa del bol. Añade la mantequilla en 4 veces. No añadas la siguiente tanda hasta que se haya integrado completamente la anterior. La masa estará lista al despegarse del fondo del recipiente</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7k7bvFY0CB7PFftW3r32udJ2LOeop0xA4-EutdkCBbJV_mtaY0FbEeidMbn84ml8dFzsmBpXF16QMmOTrzlI2wxosD06CFf8-4V2I_N4WQtt8OjhcqXlMNihAlWYJtdUgQ-goe73DpKDFjKj5Ru7cEcCw-rqlmDSRGbsAOvI263xlPLSPyTuP7-N7/s4032/PXL_20221119_145553956.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7k7bvFY0CB7PFftW3r32udJ2LOeop0xA4-EutdkCBbJV_mtaY0FbEeidMbn84ml8dFzsmBpXF16QMmOTrzlI2wxosD06CFf8-4V2I_N4WQtt8OjhcqXlMNihAlWYJtdUgQ-goe73DpKDFjKj5Ru7cEcCw-rqlmDSRGbsAOvI263xlPLSPyTuP7-N7/s320/PXL_20221119_145553956.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1a0JXOdotc7JbYV5Nsa4NP4TL9sV3e2RcmGKT7DBHKpSVxJpt_zfBUfxfdEnk1D8bHpvF9DpHj00e8l6hIroxbmQMFb76jEzZAoKo5chvZYSmVsh74Rp6rCSPHd4LFamNx7Jk5jEnsA3VGxhR69vWAitfuVhTI7OcGp9kWKNrVPp61AANG1mwb527/s1920/PXL_20221119_133512056.TS_exported_2666.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1a0JXOdotc7JbYV5Nsa4NP4TL9sV3e2RcmGKT7DBHKpSVxJpt_zfBUfxfdEnk1D8bHpvF9DpHj00e8l6hIroxbmQMFb76jEzZAoKo5chvZYSmVsh74Rp6rCSPHd4LFamNx7Jk5jEnsA3VGxhR69vWAitfuVhTI7OcGp9kWKNrVPp61AANG1mwb527/s320/PXL_20221119_133512056.TS_exported_2666.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Incorpora el chocolate y mezcla a velocidad mínima. Saca la masa a un recipiente engrasado con mantequilla</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lmS98tdT0G6Ta9eL1YV01_vAqHsKLobu9A7xYr73q6ndGCjBhv4Rn5VAiLmr5IQY1Vel-jK0MD-w8OPtNeeUYQF5dYI6N5ikgF9PvK39esyOOFjcXlm7TvMqA0EfrFhPR6phZc6gHmYuZFuUt7yiKcmuDX8W1F5J-6puWPthOhP2iGLFMm4DRKmI/s4032/23-01-01-19-16-16-398_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-lmS98tdT0G6Ta9eL1YV01_vAqHsKLobu9A7xYr73q6ndGCjBhv4Rn5VAiLmr5IQY1Vel-jK0MD-w8OPtNeeUYQF5dYI6N5ikgF9PvK39esyOOFjcXlm7TvMqA0EfrFhPR6phZc6gHmYuZFuUt7yiKcmuDX8W1F5J-6puWPthOhP2iGLFMm4DRKmI/s320/23-01-01-19-16-16-398_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvDXUg29qCKqlJbc1shIilytkhvzLXAJ3PZvhhUZRJgWUOpbAsKG0hgcc6i2zcec1GwZD6blXX1fDULRQzGhwCTw3goi4xYq2JZPoa01oGaIWymNmHcdx5xeqA1XWnLoTJmVWNCloWkRQaaRwIPXo7ISGDBgzlsEiev4t6JtvWYdCy4JRVyBpJ6Bl/s4032/PXL_20221230_114234265.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvDXUg29qCKqlJbc1shIilytkhvzLXAJ3PZvhhUZRJgWUOpbAsKG0hgcc6i2zcec1GwZD6blXX1fDULRQzGhwCTw3goi4xYq2JZPoa01oGaIWymNmHcdx5xeqA1XWnLoTJmVWNCloWkRQaaRwIPXo7ISGDBgzlsEiev4t6JtvWYdCy4JRVyBpJ6Bl/s320/PXL_20221230_114234265.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Me encanta como ha quedado la masa, extensible y muy bonita</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm-wd6OOr-fcwAfyxYiUMOT7nY2XudHMzwzmyLMtfD6XtjwWmlv3HqOUC2piHj1OfdGGwQODaz2MgUWKdO33IC3Su1BLEfjglHGBmuTioSZBHar4yWna0fdjgzcepEIY9u_RHHxYMniOfaw4SSyP3IayZEu7ZdfwPxaS97hFN2y2qq2HSJOU80ueJD/s3927/PXL_20221230_114653187.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3927" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm-wd6OOr-fcwAfyxYiUMOT7nY2XudHMzwzmyLMtfD6XtjwWmlv3HqOUC2piHj1OfdGGwQODaz2MgUWKdO33IC3Su1BLEfjglHGBmuTioSZBHar4yWna0fdjgzcepEIY9u_RHHxYMniOfaw4SSyP3IayZEu7ZdfwPxaS97hFN2y2qq2HSJOU80ueJD/s320/PXL_20221230_114653187.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;">La masa ha de triplicar. Me gusta que suba al menos un 80% y luego la llevo a la nevera hasta el día siguiente. Si tienes tiempo deja que termine el levado en frío.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sacamos de la frigorífico y dejamos que se atempere antes de manipularla </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZ0FgFz0-I6wyXfN2AyjiNQzGAKmnUTRoQDvfidi7_gycs8t9d5uiyP7BTFqwUO248j-03foslfjUXj6uIlwb4aOtCS859gL9fyqYydVA9qnXOQNjGImdOzE0vxgsT_fh5q-7UTLa0N-z7_AXk8AYs6VVWXRY6KlBc4cIfTfx-Rqqb-tPmqARlbMI/s4032/23-01-01-19-17-13-721_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZ0FgFz0-I6wyXfN2AyjiNQzGAKmnUTRoQDvfidi7_gycs8t9d5uiyP7BTFqwUO248j-03foslfjUXj6uIlwb4aOtCS859gL9fyqYydVA9qnXOQNjGImdOzE0vxgsT_fh5q-7UTLa0N-z7_AXk8AYs6VVWXRY6KlBc4cIfTfx-Rqqb-tPmqARlbMI/s320/23-01-01-19-17-13-721_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilWPQJUvmgTaQkNjJCg7lakbhFpGZbjEipnAKT4U9XO2Jf0MplWEAec1qRvKqOcWsnw_bKjujOGe0WTa4xruA48dKbcMZ0IfJx8vjRJO5WxKWFbSOOG0SuajEYBwaL8HXj3i2wU3QxgocwEqVVqShU0Kk6WKmEw-VMqZGc1L-XAjHitMJGH_HXMYpT/s4032/PXL_20221230_235231545.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilWPQJUvmgTaQkNjJCg7lakbhFpGZbjEipnAKT4U9XO2Jf0MplWEAec1qRvKqOcWsnw_bKjujOGe0WTa4xruA48dKbcMZ0IfJx8vjRJO5WxKWFbSOOG0SuajEYBwaL8HXj3i2wU3QxgocwEqVVqShU0Kk6WKmEw-VMqZGc1L-XAjHitMJGH_HXMYpT/s320/PXL_20221230_235231545.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dividimos en 3 partes de unos 455 g cada una. Formamos y boleamos dando tensión y colocamos en las cápsulas. Tapamos con film transparente y dejamos levar</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiErx4jrVKK2JYQ6AEN2MxNdeMOzsR1YnoAGgjAXp1_nilrMDPhocTyP5HftL0UEZ2Ski9G1B_oIC0MGGDzZpazhBweAD4y-CGZoaDxa44nriW-MXEplhv3g03n938zv_xT-tw0Bsz3xvOxM2yo-KG9Im_FUS7Xh_BeiY08Fm4zrjLbgoiZNHkkeClq/s3348/PXL_20221231_001658099.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3348" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiErx4jrVKK2JYQ6AEN2MxNdeMOzsR1YnoAGgjAXp1_nilrMDPhocTyP5HftL0UEZ2Ski9G1B_oIC0MGGDzZpazhBweAD4y-CGZoaDxa44nriW-MXEplhv3g03n938zv_xT-tw0Bsz3xvOxM2yo-KG9Im_FUS7Xh_BeiY08Fm4zrjLbgoiZNHkkeClq/s320/PXL_20221231_001658099.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Los míos han estado 9 horas a 22 grados de temperatura. Han de levar por completo. Precalienta el horno a 190 grados </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHI8C14LUogaQXOGHHnkZqZvba6MIbF7kAf_dg04RR6OAA6dgfZPUMeCDcSnTNr5_OUtfdOXlOnSM63Tr8eSr59FhN-EBwR1IoQjCUoYQz_8XPzkGaQGmKOL407JhQIv0CI6h_gHuoD8ER1VFRDW71SuLB3pfnLtyIT5roU0CAZwPsn_vr09Tqk9vi/s3454/23-01-01-19-18-51-679_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2233" data-original-width="3454" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHI8C14LUogaQXOGHHnkZqZvba6MIbF7kAf_dg04RR6OAA6dgfZPUMeCDcSnTNr5_OUtfdOXlOnSM63Tr8eSr59FhN-EBwR1IoQjCUoYQz_8XPzkGaQGmKOL407JhQIv0CI6h_gHuoD8ER1VFRDW71SuLB3pfnLtyIT5roU0CAZwPsn_vr09Tqk9vi/s320/23-01-01-19-18-51-679_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapiXDKJkatEJXmNT88ff_yY_z8lFL99HDP5fxsdauo5kBreZVU6kuU6HdcBa9Be4JQJln6B1HhrL6RWZPfDKfdNTM1L9qqHlfahiZK3WX0CI5tXVEel-4L3aCOYkwm8gF_RsCyNcoZjRSGvqrkPe-kBb2-DggX9PG6sA0x20ZTrPGdQHcMDhX8_Kr/s4032/PXL_20221231_091321062.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapiXDKJkatEJXmNT88ff_yY_z8lFL99HDP5fxsdauo5kBreZVU6kuU6HdcBa9Be4JQJln6B1HhrL6RWZPfDKfdNTM1L9qqHlfahiZK3WX0CI5tXVEel-4L3aCOYkwm8gF_RsCyNcoZjRSGvqrkPe-kBb2-DggX9PG6sA0x20ZTrPGdQHcMDhX8_Kr/s320/PXL_20221231_091321062.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Decora a tu gusto (pinta la superficie con huevo batido, leche, como más te guste)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Y hornea los 10 primeros minutos a 180 grados con calor en solera y a 170 grados otros 18 minutos o hasta que estén cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtkulba8AjYgMp3LM28yz6n8oCJKoz7_2xUO01XHPO5Yh16L7Fxd2dh_kcWZzgHkwIoW7zLFAH4WDzjEi3QF7Be011IBkMgjOhMLw6W-thoRYF7t9fwRq9bnO8IzKKPvqgfGRP_oObLO5_tXfVeGhmouJF8GVBuvfhIQBOfN0K6CYFliGwWHSZdsn/s4032/PXL_20221231_091912161.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtkulba8AjYgMp3LM28yz6n8oCJKoz7_2xUO01XHPO5Yh16L7Fxd2dh_kcWZzgHkwIoW7zLFAH4WDzjEi3QF7Be011IBkMgjOhMLw6W-thoRYF7t9fwRq9bnO8IzKKPvqgfGRP_oObLO5_tXfVeGhmouJF8GVBuvfhIQBOfN0K6CYFliGwWHSZdsn/s320/PXL_20221231_091912161.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIuXYn0NEiRAxngyr1NHUjQwyJS-Ga_yb2mQRMzoS-IKdpfoxln4nbq3o_PruxV-FVipK6MQ2FodFyEjHP55Od8pn8HG38rjRVfiCfSb3xUpuJXGSfx1sAZvFPZbqp1RIP8pg14QJgvjUlQzxKLKVp5kedrvsbiwzBsmW_yVfUOfbcR4JwfMnDzDco/s4032/PXL_20221231_100436056.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIuXYn0NEiRAxngyr1NHUjQwyJS-Ga_yb2mQRMzoS-IKdpfoxln4nbq3o_PruxV-FVipK6MQ2FodFyEjHP55Od8pn8HG38rjRVfiCfSb3xUpuJXGSfx1sAZvFPZbqp1RIP8pg14QJgvjUlQzxKLKVp5kedrvsbiwzBsmW_yVfUOfbcR4JwfMnDzDco/s320/PXL_20221231_100436056.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8NnNwfuHtc-CshMdNam_rK0gjjgX4Ke5hfgFpzjMB_BT4oPlGC9t88fWr1lJLNaOKBKWVaroW4V0-c5vDXjD44ucBWaGXTlRGvmk-U2qsmLmtKzOgUpwrQ36cGs85UKV1RH3QMGxyhDXa-WMeqnOGBTzXr2S9WDjdEDxiG0pEv2Zvt-SzCf552_C7/s2699/PXL_20221231_102121095.MP.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2162" data-original-width="2699" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8NnNwfuHtc-CshMdNam_rK0gjjgX4Ke5hfgFpzjMB_BT4oPlGC9t88fWr1lJLNaOKBKWVaroW4V0-c5vDXjD44ucBWaGXTlRGvmk-U2qsmLmtKzOgUpwrQ36cGs85UKV1RH3QMGxyhDXa-WMeqnOGBTzXr2S9WDjdEDxiG0pEv2Zvt-SzCf552_C7/s320/PXL_20221231_102121095.MP.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqIKWHy1GVcjTjgU9tK8ozxQvLH4VIryXmvERFrzhG1epjn-PSbyBxeogTQ36XMW0vnUs-WQcV1EWZN2oE-8q8AhleimqDxnglWTOoJ4mVrr5TSSGY7CQ5B6WRKUBo1zy2YZNijwsg--XamnB9j3JpwBl8FKe9aP9NfxRTDRqSwcEUFHTOhgSf6Ge/s4032/23-01-01-19-19-54-698_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqIKWHy1GVcjTjgU9tK8ozxQvLH4VIryXmvERFrzhG1epjn-PSbyBxeogTQ36XMW0vnUs-WQcV1EWZN2oE-8q8AhleimqDxnglWTOoJ4mVrr5TSSGY7CQ5B6WRKUBo1zy2YZNijwsg--XamnB9j3JpwBl8FKe9aP9NfxRTDRqSwcEUFHTOhgSf6Ge/s320/23-01-01-19-19-54-698_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;">Así salieron del horno</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJStcZZL0-vAIGEK8iDcA-VgUsh7qVy8AEkLPs0ZUQDJQ8O2jhIS-9RT0H80yzkz1uwuY0a7kW6x6bTIgvzNg8wPzAq89Pu4zcvm7_I_H8JnPbjJfIeHYyGe4H50-ggEksEGec-D0iOdadJyn3scNuLO-Fu84O3p9pbdLQ9YAJcdFWUYwv76GEFgc0/s4032/23-01-01-19-22-11-636_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJStcZZL0-vAIGEK8iDcA-VgUsh7qVy8AEkLPs0ZUQDJQ8O2jhIS-9RT0H80yzkz1uwuY0a7kW6x6bTIgvzNg8wPzAq89Pu4zcvm7_I_H8JnPbjJfIeHYyGe4H50-ggEksEGec-D0iOdadJyn3scNuLO-Fu84O3p9pbdLQ9YAJcdFWUYwv76GEFgc0/s320/23-01-01-19-22-11-636_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwhsOYuFbtVFaYJ-8ja8GmD052GsOyr9GDa_THbZV5dLGBPmR-m4TEv2XG4LkkXmoZEEG_e-yjXqpOXAjmzfGSbV26GgAS-obaTVsk7yRa0MKQiLZdvHu05o8_1rJcNuBFNBZWx_aUIk4znKYLtvc0KIajMOcVxWOJRoI61NZrPthPel5KvwZ2DHm/s2451/23-01-01-19-20-54-631_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2451" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwhsOYuFbtVFaYJ-8ja8GmD052GsOyr9GDa_THbZV5dLGBPmR-m4TEv2XG4LkkXmoZEEG_e-yjXqpOXAjmzfGSbV26GgAS-obaTVsk7yRa0MKQiLZdvHu05o8_1rJcNuBFNBZWx_aUIk4znKYLtvc0KIajMOcVxWOJRoI61NZrPthPel5KvwZ2DHm/s320/23-01-01-19-20-54-631_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En las siguientes fotos podéis ver cómo los he colgado, dos con una aguja para panettone y el tercero con palillos de brocheta. Las agujas de punto son una buena opción. Deja así 6-7 horas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjAo3ZdLEdkiYWWIJrRy7yDuzjPoTTqIag-hgarClpszD65Xf7w27UkzJeNq1EHITyf73I1fR5e0_gGcF0A3_wIvdXy17SNY8u0O-abokGolIVXkWVE7NPnFhCOP-oSMoH40dgF1HlG-ueR41r8qiUBc9E-DLydoOzAz1iLNtba3UD8LzzfcdUXJA7/s3729/23-01-01-19-23-16-726_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2216" data-original-width="3729" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjAo3ZdLEdkiYWWIJrRy7yDuzjPoTTqIag-hgarClpszD65Xf7w27UkzJeNq1EHITyf73I1fR5e0_gGcF0A3_wIvdXy17SNY8u0O-abokGolIVXkWVE7NPnFhCOP-oSMoH40dgF1HlG-ueR41r8qiUBc9E-DLydoOzAz1iLNtba3UD8LzzfcdUXJA7/s320/23-01-01-19-23-16-726_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvaZUm3qxxLciKofdlSIzNcRVP8CnSaO7jFUTIqKlIbCBsBMl6ITRx_EYMiGpXN8hErdrXbxwzm9RCXYHSzA6SK4w27k6GJueKrGsmc_Z6Q-Gq52AI-VBDYrvOyYEw4QL4T8BJh9s-Z7Bq-gVoy4rXt1NxW_yPUZpSImuScX5a8_NxjbifPtVbv7rw/s4032/PXL_20221231_104811857.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvaZUm3qxxLciKofdlSIzNcRVP8CnSaO7jFUTIqKlIbCBsBMl6ITRx_EYMiGpXN8hErdrXbxwzm9RCXYHSzA6SK4w27k6GJueKrGsmc_Z6Q-Gq52AI-VBDYrvOyYEw4QL4T8BJh9s-Z7Bq-gVoy4rXt1NxW_yPUZpSImuScX5a8_NxjbifPtVbv7rw/s320/PXL_20221231_104811857.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Guarda en bolsa especial para este fin y una vez partido envuelve en film transparente. La miga me ha gustado mucho</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6y4iCIlqzgbetpY-fnAFkW-H8603GzXkThss-_M4pCVzj2QYbCm2S37tzmthR4OmpZpW4E7TEvM2CHX_9ach_a56olft5LffLzZ967JhIhML_qTBIJ197aX-LFdjBEoPHz9ar68-ANdbI3s-kxsTy2RLQO34HYWroH61wApLSdd9QFTOg0tNaWsfo/s2304/23-01-01-13-35-45-499_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2255" data-original-width="2304" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6y4iCIlqzgbetpY-fnAFkW-H8603GzXkThss-_M4pCVzj2QYbCm2S37tzmthR4OmpZpW4E7TEvM2CHX_9ach_a56olft5LffLzZ967JhIhML_qTBIJ197aX-LFdjBEoPHz9ar68-ANdbI3s-kxsTy2RLQO34HYWroH61wApLSdd9QFTOg0tNaWsfo/s320/23-01-01-13-35-45-499_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2E5WbkWfPyCjLZg3cnoQxlMxjPknSu8Ri0EQQaGiWvMDxPGvLJRDRGhuxv0vTZAI8G26zfY3ecInmqLrDlCHbl17SGPlSX5fN_tz1IDK5nT0OAOu_YhYePJzlOcIvnvZAkp9WhdpHNDoPMps4oykW5tobat061HKlWfJRWNhKnwlmZWYiAL4jEEG/s2114/23-01-01-19-25-38-691_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1953" data-original-width="2114" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2E5WbkWfPyCjLZg3cnoQxlMxjPknSu8Ri0EQQaGiWvMDxPGvLJRDRGhuxv0vTZAI8G26zfY3ecInmqLrDlCHbl17SGPlSX5fN_tz1IDK5nT0OAOu_YhYePJzlOcIvnvZAkp9WhdpHNDoPMps4oykW5tobat061HKlWfJRWNhKnwlmZWYiAL4jEEG/s320/23-01-01-19-25-38-691_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Y el detalle de la miga</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg01jcHP7RmjYEtrtxcsIx-ea0S1CysfJN_m2PM3_u4GHs9jIzHaCYDr7zAA1BcKSSmaTjgbeJvDMXJc8rs3z0RiB5JwegTkbRjb97gEGfc8c53QCzHKjAldz6j94g3MRdFxc-CB1mNqt8M2f_gzcQBgvBzLM9rZWeVyIhM8Fd19noo3XuY5xLHgVG5/s4032/PXL_20221231_222053143.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg01jcHP7RmjYEtrtxcsIx-ea0S1CysfJN_m2PM3_u4GHs9jIzHaCYDr7zAA1BcKSSmaTjgbeJvDMXJc8rs3z0RiB5JwegTkbRjb97gEGfc8c53QCzHKjAldz6j94g3MRdFxc-CB1mNqt8M2f_gzcQBgvBzLM9rZWeVyIhM8Fd19noo3XuY5xLHgVG5/s320/PXL_20221231_222053143.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVamUHvDrHbtIm7oYdKOiqjxkRkgzjDbgCkRX4xQflKkX_pJASXTzzCwart-cmw9h5I6VJNA_J6zpRbQDk5M-7s2QK4aTdO64fD0hm2dpck-7n66s87ZrTeuRLTv76dY6dnCWy1XWUdCc-6z5Dug5FG8QW1sVy2eOEHq6lqVniAn4OIkR5JYRpcZvE/s1180/Screenshot_20221231-173019.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1180" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVamUHvDrHbtIm7oYdKOiqjxkRkgzjDbgCkRX4xQflKkX_pJASXTzzCwart-cmw9h5I6VJNA_J6zpRbQDk5M-7s2QK4aTdO64fD0hm2dpck-7n66s87ZrTeuRLTv76dY6dnCWy1XWUdCc-6z5Dug5FG8QW1sVy2eOEHq6lqVniAn4OIkR5JYRpcZvE/s320/Screenshot_20221231-173019.png" width="293" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmg2QCzrJRTrbK-Xz0geoa8hCz2qhKhjZL1bDOMAFEUgtpF9AITPry43YEHZIG1mNCSipwpWjNr_z89LN56A0Wv52JGIY_DvWQwV4fNij18kKNbM_YXiIYkJizbthoxkFBzPdLPUdBGGhRs9eUgZAaTNZuk9_dYbqCwMnWIdcdEjgD0zMFydIfESBV/s1931/PXL_20221231_163917195.PORTRAIT~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1141" data-original-width="1931" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmg2QCzrJRTrbK-Xz0geoa8hCz2qhKhjZL1bDOMAFEUgtpF9AITPry43YEHZIG1mNCSipwpWjNr_z89LN56A0Wv52JGIY_DvWQwV4fNij18kKNbM_YXiIYkJizbthoxkFBzPdLPUdBGGhRs9eUgZAaTNZuk9_dYbqCwMnWIdcdEjgD0zMFydIfESBV/s320/PXL_20221231_163917195.PORTRAIT~2.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Y ya sabes, más rico con pasas y naranja confitada </div></div><div><div><br /></div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-9833377369878677292022-11-17T12:32:00.002+01:002022-11-17T18:57:38.227+01:00Panes de masa madre con espelta y sin amasar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbay1S0oetZkuDcy9aW1pAiifs8E34X-03hZCNUEScXijKnmnmUhN_uF0cEs9k07Zpm1RTMXiowcRD-pPR-cEqVj_YAAIDP6p6-IkSZ9gGUqgvodJiENgx2F-1gkhfUfD0OHAJCkwGEibXuYTE5iWH2Ec0qhOQ0Gx-TzrL8zgW2bx94GuahoyxLnn3/s1827/22-11-16-13-08-09-152_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1397" data-original-width="1827" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbay1S0oetZkuDcy9aW1pAiifs8E34X-03hZCNUEScXijKnmnmUhN_uF0cEs9k07Zpm1RTMXiowcRD-pPR-cEqVj_YAAIDP6p6-IkSZ9gGUqgvodJiENgx2F-1gkhfUfD0OHAJCkwGEibXuYTE5iWH2Ec0qhOQ0Gx-TzrL8zgW2bx94GuahoyxLnn3/s320/22-11-16-13-08-09-152_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Ahora que se puede encender el horno, por la bajada de temperaturas, tenemos que tener mucho cuidado por la subida de la luz... ¡En fin! nunca es buen momento para hacer pan pero yo tengo unas ganas que no aguanto masssssss</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5L7D8xmnqlSKr7vNyJHjEcljXIGue7ug6Jof6LdrrwzlC3Pa7vVlCCDY7ld8P--Dk-Bhzl98tP6XdaAhuI6oj4eYFB3BEMRxMRWKWyYrdQLvb8v3T3fiKQBkFbDwRMjLVLUsoWGBTsNTHu7TMSCssVh8iBecfaIe4AXOXaGS2IQBdTPbsSmn3zAI/s3564/22-11-16-13-10-27-400_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2151" data-original-width="3564" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5L7D8xmnqlSKr7vNyJHjEcljXIGue7ug6Jof6LdrrwzlC3Pa7vVlCCDY7ld8P--Dk-Bhzl98tP6XdaAhuI6oj4eYFB3BEMRxMRWKWyYrdQLvb8v3T3fiKQBkFbDwRMjLVLUsoWGBTsNTHu7TMSCssVh8iBecfaIe4AXOXaGS2IQBdTPbsSmn3zAI/s320/22-11-16-13-10-27-400_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">T</span><span style="text-align: justify;">enía muchas ganas de probar una harina de espelta inglesa, Wessex Mill y la he mezclado con una eco de tradición francesa que me han traído de Francia (Ferme du Boisurevil)</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxH_z3qeZbinUQXU-dNCz0ceLTWupW5CO51QCqfw8n4W-HVAGMjuUOOTx1d5IYE-dsyBg3Za2Eb4YpVayYQH3yYYavoRKjm1FOQk7zKM9Fv1voAi3Y4H2sXmeB2McFpFVr3rrzCHRYEO97Ob72awr3ZexbCRs5vmu9NqaRtGY83TcYzToMLwjuF1Of/s4032/PXL_20221105_101831525.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxH_z3qeZbinUQXU-dNCz0ceLTWupW5CO51QCqfw8n4W-HVAGMjuUOOTx1d5IYE-dsyBg3Za2Eb4YpVayYQH3yYYavoRKjm1FOQk7zKM9Fv1voAi3Y4H2sXmeB2McFpFVr3rrzCHRYEO97Ob72awr3ZexbCRs5vmu9NqaRtGY83TcYzToMLwjuF1Of/s320/PXL_20221105_101831525.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Los he preparado con masa madre que iba hidratada al 90%. Si tu masa madre va al 100% puedes dejarla tal cual y poner menos agua en la masa final.</p><p style="text-align: justify;">Siempre os digo las harinas que utilizo ya que con otras cambiará la cantidad de agua a añadir (las harinas tienen diferentes capacidades de absorción aún siendo de la misma fuerza)</p><p style="text-align: justify;">Podéis usar cualquier harina T65 de tradición francesa cuya W suele ser 240-260; con una panadera mezclada con harina W300 también quedará muy bueno</p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>240 g de masa madre </li><li>300 g de harina de espelta </li><li>500 g de harina T65 de tradición francesa</li><li>610 g de agua</li><li>16 g de sal marina </li></ul><p></p><p style="text-align: justify;">Mezclo todos los ingredientes y dejo que repose como 30 minutos (fermentolisis)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6USLQlaI5EwDh70CS1vXKIW3OPFAl7z9kx8wj1hOZXtOfkca468kWcKnrcqQe1AOZmvawiZetoW0WV8Os2eL01lZ03F8tM0-5dWjyTGMUiISIAJtlwe3UE-5ehpqNjPiT8IG-fDftkdy8DXE8_xWvuf9DIMmPTU14lFcfMyApowz0Nmak8kBBI71f/s3315/PXL_20221104_124925073.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3315" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6USLQlaI5EwDh70CS1vXKIW3OPFAl7z9kx8wj1hOZXtOfkca468kWcKnrcqQe1AOZmvawiZetoW0WV8Os2eL01lZ03F8tM0-5dWjyTGMUiISIAJtlwe3UE-5ehpqNjPiT8IG-fDftkdy8DXE8_xWvuf9DIMmPTU14lFcfMyApowz0Nmak8kBBI71f/s320/PXL_20221104_124925073.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGXExWlF1rnevlRGZP-aId0whJv7rOEuUzmEOhcIZOW6_MbfkGhWSj2F0sw87GOhAwigJ8utKJTOGvg3XEpJygxQNzm6P0hn0AOuWUvoMA5VOXz0ZhnYpmcHsKdwmQddK7eqNeeFdWVy94sWTba880Jz2Du0WHBWrbNe3b4bt9e9dveRKWPnbnlRo/s2775/PXL_20221104_125548407.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2775" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGXExWlF1rnevlRGZP-aId0whJv7rOEuUzmEOhcIZOW6_MbfkGhWSj2F0sw87GOhAwigJ8utKJTOGvg3XEpJygxQNzm6P0hn0AOuWUvoMA5VOXz0ZhnYpmcHsKdwmQddK7eqNeeFdWVy94sWTba880Jz2Du0WHBWrbNe3b4bt9e9dveRKWPnbnlRo/s320/PXL_20221104_125548407.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Con pequeños pliegues (sin sacar del táper) voy "amasando" hasta tener una masa más lisa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgZLuoFcD7rrTE3dyOdjcixxnZBdfTGITnFJ-yrnYVPhIJ03rQuMgkBLbwN1FGWNrSdX8hmEeMvokNL1zS9-ogD_-TTxKrC-1c461raa4QTnfoVj4aJEw6hwOhn-KoFRyEnLDImEhdcrJBOwEBFCn4BEJSbETHMji6FDYPgtjsZEAtCIabqmqTudi/s3535/PXL_20221104_130206120.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3535" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgZLuoFcD7rrTE3dyOdjcixxnZBdfTGITnFJ-yrnYVPhIJ03rQuMgkBLbwN1FGWNrSdX8hmEeMvokNL1zS9-ogD_-TTxKrC-1c461raa4QTnfoVj4aJEw6hwOhn-KoFRyEnLDImEhdcrJBOwEBFCn4BEJSbETHMji6FDYPgtjsZEAtCIabqmqTudi/s320/PXL_20221104_130206120.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Dejo que repose la masa alrededor de 1 hora y veo ya el cambio de textura. Doy unos pequeños pliegues más</div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPpeQMYEedkUNDfXIWeFbOQ2lx51_HCXiJm03HmXIsrqtRCowr3VFVGQHQzBboea-hHHg_zPU_edu6LVnpUnTdjRw6jZCQSsXneh-hTiQZSGQYwgVTfIHjRZrzP_uMZ_ZoQ2t6EErU5O2x9hj-KFPFp14gVCTuckLrv263MyhEnp1ZQENKZ39V0OY5/s3419/PXL_20221104_133621720.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3419" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPpeQMYEedkUNDfXIWeFbOQ2lx51_HCXiJm03HmXIsrqtRCowr3VFVGQHQzBboea-hHHg_zPU_edu6LVnpUnTdjRw6jZCQSsXneh-hTiQZSGQYwgVTfIHjRZrzP_uMZ_ZoQ2t6EErU5O2x9hj-KFPFp14gVCTuckLrv263MyhEnp1ZQENKZ39V0OY5/s320/PXL_20221104_133621720.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Dejo que siga reposando y cuando veo que empieza a subir la paso a un taper rectangular (no es necesario pero no me gusta dar los pliegues de tensión en un bol redondo)</div><div>Hago los primeros pliegues de fuerza</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbkTv81ViyBwiR6q6nvTzA3qo2m5APXIc3_1K3JhhEUnLRobA0-lQoSyOj5gsi6tX1KMnVlq4tu-035PqFtsGGz24m09V_28nHkRAREvDtlTefautXqT0fMFOmEtYk9nmNxPEhiaGFNATKCU12e0LKpMerslKE4aBFFpOS7mtayUW8OLNbRqHnCgF-/s3486/PXL_20221104_154850276.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2226" data-original-width="3486" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbkTv81ViyBwiR6q6nvTzA3qo2m5APXIc3_1K3JhhEUnLRobA0-lQoSyOj5gsi6tX1KMnVlq4tu-035PqFtsGGz24m09V_28nHkRAREvDtlTefautXqT0fMFOmEtYk9nmNxPEhiaGFNATKCU12e0LKpMerslKE4aBFFpOS7mtayUW8OLNbRqHnCgF-/s320/PXL_20221104_154850276.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1_pGybdBhrs5IGJKRTg_uXIsyawZpQpJTot60KvKut_D_VQ93DPImm9Ijdblfb8ESXoG37uD1CUlUFhVxSd51YwLG0m-Q4fPXFO54BL2Uf8F_OBkQpeekmlOIphFoJLLTTSvTh07h3prhkw1lP4pofq5fvYcnGXyFuV-Js94xyV3uXUmIUSnmgrZG/s3156/PXL_20221104_155328066.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3156" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1_pGybdBhrs5IGJKRTg_uXIsyawZpQpJTot60KvKut_D_VQ93DPImm9Ijdblfb8ESXoG37uD1CUlUFhVxSd51YwLG0m-Q4fPXFO54BL2Uf8F_OBkQpeekmlOIphFoJLLTTSvTh07h3prhkw1lP4pofq5fvYcnGXyFuV-Js94xyV3uXUmIUSnmgrZG/s320/PXL_20221104_155328066.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">La masa sigue subiendo y doy otro pliegue que aportará tensión a la masa. Cuando ha subido como un 80% (no dejo que doble) divido en 3 y preformo boleando las masas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9WCH_zwMZX0a5GMrtkymlJcmixI4bofcUznh6LQiDdsBD4gsuigg5nSLRzrnbLfEmOU1DRruK_ZRwsbii8WxRPz4INmrcOly4-IfAT-LCo_f7dJR2clrebhKrMN9nWf-f3-UN_TW8khkOzAFLmy00HBGlfY-XBjyGdxkX-NMbWwQPHrfVRUO3o7Y/s3824/PXL_20221104_182012651.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3824" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9WCH_zwMZX0a5GMrtkymlJcmixI4bofcUznh6LQiDdsBD4gsuigg5nSLRzrnbLfEmOU1DRruK_ZRwsbii8WxRPz4INmrcOly4-IfAT-LCo_f7dJR2clrebhKrMN9nWf-f3-UN_TW8khkOzAFLmy00HBGlfY-XBjyGdxkX-NMbWwQPHrfVRUO3o7Y/s320/PXL_20221104_182012651.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeKg4kZ8YW4WwgdRUNM7IN1fle5COCYvb8I4yz8FeiRX8_V6yBooBvKJrZNrQAc863_Ohm0Xrw_PS-SjoCelOPofiDz57BSWLFVq29xNrAB1KFYb77HKBqzLuh2EWBnTEhnxF85H5S-pPCIhGzZyJHec8Vfyeat4oAGU02kHMAqR77G_vc50W00HYP/s2741/PXL_20221104_183814962.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1917" data-original-width="2741" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeKg4kZ8YW4WwgdRUNM7IN1fle5COCYvb8I4yz8FeiRX8_V6yBooBvKJrZNrQAc863_Ohm0Xrw_PS-SjoCelOPofiDz57BSWLFVq29xNrAB1KFYb77HKBqzLuh2EWBnTEhnxF85H5S-pPCIhGzZyJHec8Vfyeat4oAGU02kHMAqR77G_vc50W00HYP/s320/PXL_20221104_183814962.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">De una porción he formado una hogaza y con las otras dos, batards</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YtYqQpd1v-JIgFgHX9bhKRoZ-Vwk4wawC-qYWNkaWab3VzEhcDGcmas9QZpI6b1DO-IeiwPvTY0jrlLubiQ02dcfNY2DpmuLOJuC8sIrgUAQUC4WFLU-hKEEjMrGsu2QqN_A-dpXJkwVcNm0gx3sEYY1pxYiDhsooptVqMCtaV412Xn-oonYIXXF/s3827/22-11-16-13-12-22-561_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3827" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YtYqQpd1v-JIgFgHX9bhKRoZ-Vwk4wawC-qYWNkaWab3VzEhcDGcmas9QZpI6b1DO-IeiwPvTY0jrlLubiQ02dcfNY2DpmuLOJuC8sIrgUAQUC4WFLU-hKEEjMrGsu2QqN_A-dpXJkwVcNm0gx3sEYY1pxYiDhsooptVqMCtaV412Xn-oonYIXXF/s320/22-11-16-13-12-22-561_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsURN4LiY-D18Ic-7XoG-XyaIa5kph4rswKDcLEbP7nUHWocG1yMDcuxW_LCa_BbbHgDxcymkC91KSGwGKaHtu0ZWy7VjEkSSaMTa9Ax5Y4gWMo7l8YcJuLzWahuEbIFX-mgXXxESi7tWcqRHy7uIrBOiwkrkeTlW-mSkUJDfNZsIH3SfKTkZxzRFB/s3803/PXL_20221104_184033503.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2153" data-original-width="3803" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsURN4LiY-D18Ic-7XoG-XyaIa5kph4rswKDcLEbP7nUHWocG1yMDcuxW_LCa_BbbHgDxcymkC91KSGwGKaHtu0ZWy7VjEkSSaMTa9Ax5Y4gWMo7l8YcJuLzWahuEbIFX-mgXXxESi7tWcqRHy7uIrBOiwkrkeTlW-mSkUJDfNZsIH3SfKTkZxzRFB/s320/PXL_20221104_184033503.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlZEhMtWYSZBq3dWeahHiz7tTgX0ro2jt-X96XueAM7xTycj1ZD9XGd-V_f94L1uJ-ZigV6-XKTt2fFaPy1WXqPDQlr6bMe94jq8J58JJrjwaZX5B_fRuR7WGfz8HCW7ZDnsOF_odEc_me8Ps79_8Xi92jDx8YSU-oSQgJCOZ0GxxoiQiK2BKyPFX/s3403/PXL_20221104_184023620.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2087" data-original-width="3403" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlZEhMtWYSZBq3dWeahHiz7tTgX0ro2jt-X96XueAM7xTycj1ZD9XGd-V_f94L1uJ-ZigV6-XKTt2fFaPy1WXqPDQlr6bMe94jq8J58JJrjwaZX5B_fRuR7WGfz8HCW7ZDnsOF_odEc_me8Ps79_8Xi92jDx8YSU-oSQgJCOZ0GxxoiQiK2BKyPFX/s320/PXL_20221104_184023620.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Dejo bien tapados fuera de la nevera 10 minutos y luego los llevo al frigorífico hasta el día siguiente. En la nevera seguirán levando y luego parará el crecimiento. Los he tenido a 6 grados y han crecido como un 80%</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOcHBdopW_SaDe2ZwEX6lN1sKt4p7GWuSXsG4hVfDfYY2vB_a2m92z7jjBSO2gHOytq4MWAXZbhUV-o_NGEgN0qT3zXIfepKPZNU6rgEuctjsimPeYO3zDNO_ixRoZ_Au6MmdmLWwHYDdhiR9LpwSL-BnTTTaermGY2zToMKIap7Sf0KBQzIYvzNQq/s4032/PXL_20221104_184237195.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2112" data-original-width="4032" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOcHBdopW_SaDe2ZwEX6lN1sKt4p7GWuSXsG4hVfDfYY2vB_a2m92z7jjBSO2gHOytq4MWAXZbhUV-o_NGEgN0qT3zXIfepKPZNU6rgEuctjsimPeYO3zDNO_ixRoZ_Au6MmdmLWwHYDdhiR9LpwSL-BnTTTaermGY2zToMKIap7Sf0KBQzIYvzNQq/s320/PXL_20221104_184237195.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqO7txUYLiC3bhBuJPp2NSpClEIN-BCT07YEuawIjUXt-fb8bnAacv1MP0ZGFqtlNA9k32SdjPR_FkVrWaNFiNNmVSew3vcWbKAxRwn0dZCSwAXbde3ajuq2u2DFsifzu1BPVIdBcWl_kwoVmC3KMozK7j0FUTy3kgHtEWKB56rwdTFPSOeEnXzrd_/s3601/PXL_20221104_185448360.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2094" data-original-width="3601" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqO7txUYLiC3bhBuJPp2NSpClEIN-BCT07YEuawIjUXt-fb8bnAacv1MP0ZGFqtlNA9k32SdjPR_FkVrWaNFiNNmVSew3vcWbKAxRwn0dZCSwAXbde3ajuq2u2DFsifzu1BPVIdBcWl_kwoVmC3KMozK7j0FUTy3kgHtEWKB56rwdTFPSOeEnXzrd_/s320/PXL_20221104_185448360.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Así estaba la masa por la mañana</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ05Ns2ifEtWQ4F0aIhFHgWcTKwiK99P8k5VuyT9s-6qvOpuJh6Jpt11I6XnQWWw3HzcAJOPIjHK34BimtoizNwzc-3aRj7iOmlrHtfEzIVMu2wwtzOkA_VC-r7ezutNh88LtEYNwanQH45ys8OAqqTXayE0qtqptH9vENZ0iLGmByvkNVtShRe2md/s3517/PXL_20221105_092502624.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2263" data-original-width="3517" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ05Ns2ifEtWQ4F0aIhFHgWcTKwiK99P8k5VuyT9s-6qvOpuJh6Jpt11I6XnQWWw3HzcAJOPIjHK34BimtoizNwzc-3aRj7iOmlrHtfEzIVMu2wwtzOkA_VC-r7ezutNh88LtEYNwanQH45ys8OAqqTXayE0qtqptH9vENZ0iLGmByvkNVtShRe2md/s320/PXL_20221105_092502624.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><div style="text-align: justify;">Enciendo el horno 50 minutos (con la plancha de acero y las piedras dentro) a 250 grados. Las masas siguen en la nevera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cuándo el horno está listo cortamos la masa y metemos dentro, con calor solo abajo, un vaso de agua sobre las piedras para generar vapor y bajando a 230 grados (durante 20 minutos)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJ_3F8Ofg-ci-Lg__zZxtpPhjfWnOQaJHi9LlFGA2gCKUmOpxXx7WbBa9Ik1kH9KigJjm-UVgVDU7hngVGwIwzWxefNiMFswMF2ph7pRvMTm5WHABSOzp1sbgm-1MpuP3xgdy_aZOb7p4GWBEzvK0d8LYJAcMsggs8VVqzTFt6e4MmZgHLmmP19DC/s3617/PXL_20221105_092624343.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2177" data-original-width="3617" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJ_3F8Ofg-ci-Lg__zZxtpPhjfWnOQaJHi9LlFGA2gCKUmOpxXx7WbBa9Ik1kH9KigJjm-UVgVDU7hngVGwIwzWxefNiMFswMF2ph7pRvMTm5WHABSOzp1sbgm-1MpuP3xgdy_aZOb7p4GWBEzvK0d8LYJAcMsggs8VVqzTFt6e4MmZgHLmmP19DC/s320/PXL_20221105_092624343.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfmI5hUZOWBL4wJyoxQW5YrIi949wt_ghvWkSXxKCT7eK1Sb28OBLZZVgoesXMsvDtlVDRuki5W_0v2It7dDnr95xXkPYfXZpDgIn2liCJNM5hKaBdiTfrhoD66wSvqY3Aa7g7v4GJ5dAu8NxW6LSUHeizfxA8Syc45YYbnYi7vcCWj2YCdhr2o5fU/s4032/PXL_20221105_092742801.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfmI5hUZOWBL4wJyoxQW5YrIi949wt_ghvWkSXxKCT7eK1Sb28OBLZZVgoesXMsvDtlVDRuki5W_0v2It7dDnr95xXkPYfXZpDgIn2liCJNM5hKaBdiTfrhoD66wSvqY3Aa7g7v4GJ5dAu8NxW6LSUHeizfxA8Syc45YYbnYi7vcCWj2YCdhr2o5fU/s320/PXL_20221105_092742801.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Se ve como termina de subir durante esta primera fase de horneado</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieFi56cr-yS3hpxxaGITONsTWhayUrfBrSNrxr6QaJ3n7QDFe6cgUKq8EYKQX5Dzq4RCMbvh5SIl9GW1n2QnO5UaOl47ebW-a9WaDPBOmorkq4fJt9Zz34l_y4TUY3ihedb4yydrECJJA1xoN-T0ccQxHcUIswPFf5TdarRZr94H_5xFEb1glVQOXe/s4032/PXL_20221105_092758688.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieFi56cr-yS3hpxxaGITONsTWhayUrfBrSNrxr6QaJ3n7QDFe6cgUKq8EYKQX5Dzq4RCMbvh5SIl9GW1n2QnO5UaOl47ebW-a9WaDPBOmorkq4fJt9Zz34l_y4TUY3ihedb4yydrECJJA1xoN-T0ccQxHcUIswPFf5TdarRZr94H_5xFEb1glVQOXe/s320/PXL_20221105_092758688.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik1R-nT8Vx6voUIbtXjAD50jZR3rO3WG2wrzbYQC2wO5WiLbKlRQsgilRfdgXrScfGRRYYQxGyHJ0TYE10sc6TaXyNaZtcJ3cPtuwdogSq8A_shVl5K1E3eCbSJ52iF18pfFG_t0G5zQZCfyH0FVpbCYQ1U-_zZ_PwG4bLvIM6Lk6kbYaAsYwgx3Py/s3233/22-11-16-13-13-30-892_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1901" data-original-width="3233" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik1R-nT8Vx6voUIbtXjAD50jZR3rO3WG2wrzbYQC2wO5WiLbKlRQsgilRfdgXrScfGRRYYQxGyHJ0TYE10sc6TaXyNaZtcJ3cPtuwdogSq8A_shVl5K1E3eCbSJ52iF18pfFG_t0G5zQZCfyH0FVpbCYQ1U-_zZ_PwG4bLvIM6Lk6kbYaAsYwgx3Py/s320/22-11-16-13-13-30-892_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Pasados los 20 minutos abrimos un poco la puerta para que salga el calor residual y seleccionamos calor arriba y abajo, a 210 grados y durante 25 minutos</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAyhh-rVRx4WV-zQOS08Npze_VWbZ63d-bHaA6XOc7kgBrwf6LzVWiXpIfrkqnLsqf6KUvSMG_oNmyZkMUnaHKlSp7Yyok13TsK0M5OPDwW3LbHU1H92w4ajxDFh4u51QkFZF6hf0TzoCnmBvKEgJWET21QrtZft9xhgoS1j7hxMpYCcCUmVMEMxO/s4032/PXL_20221105_100932467.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAyhh-rVRx4WV-zQOS08Npze_VWbZ63d-bHaA6XOc7kgBrwf6LzVWiXpIfrkqnLsqf6KUvSMG_oNmyZkMUnaHKlSp7Yyok13TsK0M5OPDwW3LbHU1H92w4ajxDFh4u51QkFZF6hf0TzoCnmBvKEgJWET21QrtZft9xhgoS1j7hxMpYCcCUmVMEMxO/s320/PXL_20221105_100932467.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Si ves que se dora en exceso puedes tapar con papel de aluminio. Al terminar dejamos 10 minutos con el horno apagado</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUaxO_90lvSZrhbX6zCuU5ERj9KRmdTMTQDMzADBnw2IpXZtGj23IpmT_XOvipypD8IsERRzUy4zCVOyCnOEfZPKlWV65RGXKab0ScYVz7AbtIZAf4GoUNSotS4Bz6uj56rJbNV0Hsc380BN-moX86XVpQB_VCJVtt6bjBQQzBeGfl02Nh8oSEpKje/s4032/PXL_20221105_101831525.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUaxO_90lvSZrhbX6zCuU5ERj9KRmdTMTQDMzADBnw2IpXZtGj23IpmT_XOvipypD8IsERRzUy4zCVOyCnOEfZPKlWV65RGXKab0ScYVz7AbtIZAf4GoUNSotS4Bz6uj56rJbNV0Hsc380BN-moX86XVpQB_VCJVtt6bjBQQzBeGfl02Nh8oSEpKje/s320/PXL_20221105_101831525.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Repetimos el proceso con las otras masas</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwivbws0oVxc515il3LN2agrP6eUxqPZxu4gY-9lUihG517DYuVNvv_808xPJGm_0zpn5hzSYynqsw0qxOgXxGgFXs1B2wp40nm2VISVpA1PL6bFb62FT4YUco6NJQ9pKlktTCgCwjyPOHFtDT8ctjzMtL0KpZGl27rnQQ_XX0-TjQXe--3jkmxdbr/s3700/PXL_20221105_112203643.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3700" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwivbws0oVxc515il3LN2agrP6eUxqPZxu4gY-9lUihG517DYuVNvv_808xPJGm_0zpn5hzSYynqsw0qxOgXxGgFXs1B2wp40nm2VISVpA1PL6bFb62FT4YUco6NJQ9pKlktTCgCwjyPOHFtDT8ctjzMtL0KpZGl27rnQQ_XX0-TjQXe--3jkmxdbr/s320/PXL_20221105_112203643.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmo4jFx_m-Zp7eJVh5MfPanS-sosY96-6YRMraQyT-Geai0lVAE2-7b5MiVzk2BcSJMVIRsMCY0L7Bmwi2IHFEjIZYtkIIN9tNYJX8lS_UZp4r-Aktdkywjvh1H2g4FKqZIfgNGjVDZA3BigQlzx8AjbSozLPy9ECNfpt4uUYt6S3Xh8JDo3m69AGu/s4032/PXL_20221105_112502505.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmo4jFx_m-Zp7eJVh5MfPanS-sosY96-6YRMraQyT-Geai0lVAE2-7b5MiVzk2BcSJMVIRsMCY0L7Bmwi2IHFEjIZYtkIIN9tNYJX8lS_UZp4r-Aktdkywjvh1H2g4FKqZIfgNGjVDZA3BigQlzx8AjbSozLPy9ECNfpt4uUYt6S3Xh8JDo3m69AGu/s320/PXL_20221105_112502505.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipsoRc3PhbPAu6BNg2WYMEHrhg3jfKmkRtWlEp2Gcg0eyoIYMZ9a89-r-gHgcjbomVPVxnaz52uYZ1TTnUVYl4atqScxWNPFHz7YuPhN6mVHCqahfBctbLHsdFnu1u40oR0XM27vflOzxuJ_PTGGaqXQ3oPuoe7GUdyi4tsiH2ifDkEA5_600KOr7n/s4032/PXL_20221105_113435491.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipsoRc3PhbPAu6BNg2WYMEHrhg3jfKmkRtWlEp2Gcg0eyoIYMZ9a89-r-gHgcjbomVPVxnaz52uYZ1TTnUVYl4atqScxWNPFHz7YuPhN6mVHCqahfBctbLHsdFnu1u40oR0XM27vflOzxuJ_PTGGaqXQ3oPuoe7GUdyi4tsiH2ifDkEA5_600KOr7n/s320/PXL_20221105_113435491.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOsecBd7M7EGzHYYJ1_T0Qrt5S9L93eNKqBduwiRmyGsOv_aVMNcWIXpzSJFgfrv6MHcFD4AG8hm1cQT5_Tl597-6gcR1mhnlWrCEMsNVMSnLkpbQV8pixrIlKwr7U2giJGBQ_Zyjf2jzi6-rWhUqHL375n8M61gypXTq2s-JE-0GY0ite8FWeuOAm/s4032/22-11-16-13-11-26-438_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOsecBd7M7EGzHYYJ1_T0Qrt5S9L93eNKqBduwiRmyGsOv_aVMNcWIXpzSJFgfrv6MHcFD4AG8hm1cQT5_Tl597-6gcR1mhnlWrCEMsNVMSnLkpbQV8pixrIlKwr7U2giJGBQ_Zyjf2jzi6-rWhUqHL375n8M61gypXTq2s-JE-0GY0ite8FWeuOAm/s320/22-11-16-13-11-26-438_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2agelsqXYbOvDTzPQ-p9kKRQry5xDvtBbRaZF5nqGk5q1zQMvVVS7zUJkFzULTxOBzBzHrKrP_RHaz_6y4aI9BRbCaIyLTp-8GhK0lqcS2jsJFSiTxQ8bBdV7vsgXPTnfTiALiDsriP5rnjOs3t2pp3HrvTIDir1o5erKV5wGedo4RMsEOI0GHhR/s3564/22-11-16-13-10-27-400_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2151" data-original-width="3564" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2agelsqXYbOvDTzPQ-p9kKRQry5xDvtBbRaZF5nqGk5q1zQMvVVS7zUJkFzULTxOBzBzHrKrP_RHaz_6y4aI9BRbCaIyLTp-8GhK0lqcS2jsJFSiTxQ8bBdV7vsgXPTnfTiALiDsriP5rnjOs3t2pp3HrvTIDir1o5erKV5wGedo4RMsEOI0GHhR/s320/22-11-16-13-10-27-400_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Y aquí la miga</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZ_SRUhPurg-HiOjKySCGiSkfAX1B0cJoRneJerPOFV3CJcMpJ7qNrLLWDZK0UnNGL5mK_hQvGFo3skS_qzLTZsMPd179A9v1-T_L245dJhBs0XxqKa4CVPvhRicy2kpxOFUSuBf1p7Smmx8-fgzfjiEqDEBRalRxviKcZbq-FiyQbp3_L5dt3FbK/s2757/22-11-16-13-09-37-308_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2229" data-original-width="2757" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZ_SRUhPurg-HiOjKySCGiSkfAX1B0cJoRneJerPOFV3CJcMpJ7qNrLLWDZK0UnNGL5mK_hQvGFo3skS_qzLTZsMPd179A9v1-T_L245dJhBs0XxqKa4CVPvhRicy2kpxOFUSuBf1p7Smmx8-fgzfjiEqDEBRalRxviKcZbq-FiyQbp3_L5dt3FbK/s320/22-11-16-13-09-37-308_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfPZFhkxOL5dWTYeEeTcPGu_coTf-5lWpSs7-memfJd0B9LHB35gfIlJE_eR63oBzrSz7dM64xvT_9UY2hs1J0GNBMo4igRHbUpY8hdEXczuochHI2O3w625Hhm2LEaTc8bbExkXGaLaNxlqR2tIl0ZiLg0jBvFRHpJ6qMbBbbH2wk_KzHwAPfI33/s3313/PXL_20221105_191608709.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3313" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfPZFhkxOL5dWTYeEeTcPGu_coTf-5lWpSs7-memfJd0B9LHB35gfIlJE_eR63oBzrSz7dM64xvT_9UY2hs1J0GNBMo4igRHbUpY8hdEXczuochHI2O3w625Hhm2LEaTc8bbExkXGaLaNxlqR2tIl0ZiLg0jBvFRHpJ6qMbBbbH2wk_KzHwAPfI33/s320/PXL_20221105_191608709.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Zd1ldTN_sIS0uFOjrpRef3BKIaKYLh9X5Clu-Gs225qApN6AGR79QvE23mEij7mBm7KmfUZxv13y5_LgnGvwRR-SBiwYNr9c6zJBoGubm9Amm2dbLpp_JQTbxfTqBT7VqxYrqug8AhLtg6_Bljs9HyklLJRxD2eJki-58MB9FzXgaerxWd3Ofujf/s3566/PXL_20221105_191542498.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3566" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Zd1ldTN_sIS0uFOjrpRef3BKIaKYLh9X5Clu-Gs225qApN6AGR79QvE23mEij7mBm7KmfUZxv13y5_LgnGvwRR-SBiwYNr9c6zJBoGubm9Amm2dbLpp_JQTbxfTqBT7VqxYrqug8AhLtg6_Bljs9HyklLJRxD2eJki-58MB9FzXgaerxWd3Ofujf/s320/PXL_20221105_191542498.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>¡Mucho sabor!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUULkBU0l3hjiCSN_BjdudxL_fgp5hKww4nm2rwFXBROrz78Nx_t7zjArhvQV7PrXMtvzZHc9z3pcZ6SsqNFAL6CxPmgQWFOAbEFnqVTJB2ckzbSRmBBhKBm85paIedJsm0idQUaDZYECAG0q763130NEf-A3bCBm6QZdl-K4kPSJ0Qi53gD4EpdxC/s3042/PXL_20221105_191503739.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3042" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUULkBU0l3hjiCSN_BjdudxL_fgp5hKww4nm2rwFXBROrz78Nx_t7zjArhvQV7PrXMtvzZHc9z3pcZ6SsqNFAL6CxPmgQWFOAbEFnqVTJB2ckzbSRmBBhKBm85paIedJsm0idQUaDZYECAG0q763130NEf-A3bCBm6QZdl-K4kPSJ0Qi53gD4EpdxC/s320/PXL_20221105_191503739.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>A disfrutar del buen pan casero. Un abrazo </div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-52109179571896753982022-11-02T01:17:00.003+01:002022-11-02T01:31:36.350+01:00Fogassa de Todos los Santos, con boniato y masa madre. Fogassa de Ontinyent <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwiQNDwnBeGWg9Ry96f9HkWxvWRQHTGTSn0LzkeRMBUS4Cbs7kdwX_bWpJOoHKJS9F716uQsEDRnzIENF17wpGhPlGJtyjs-4yXOOA_4mSMCB1S0C5tQQX-YCG-L-WboEmgBmh4RrxETIlpBvYunrKPRiyjlOgs1Ee0TPz-zCiBE4cKqjYBr8nz0S9/s4032/22-11-01-21-30-14-983_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2141" data-original-width="4032" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwiQNDwnBeGWg9Ry96f9HkWxvWRQHTGTSn0LzkeRMBUS4Cbs7kdwX_bWpJOoHKJS9F716uQsEDRnzIENF17wpGhPlGJtyjs-4yXOOA_4mSMCB1S0C5tQQX-YCG-L-WboEmgBmh4RrxETIlpBvYunrKPRiyjlOgs1Ee0TPz-zCiBE4cKqjYBr8nz0S9/s320/22-11-01-21-30-14-983_deco.jpg" width="320" /></a></div><p style="text-align: justify;">Estos panes dulces, típicos de ciertas comarcas de la comunidad Valenciana (Ontinyent y Xátiva) están deliciosos. Los que se preparan para Todos los Santos se hacen con boniato pero para otras ocasiones también se utiliza calabaza </p><p style="text-align: justify;">Está riquísima y no se parece a otros dulces típicos de la celebración de Noviembre; es muy particular</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW0zQGO-DOAnnQ6Iwccrvw15eWkqZSZQPOHWHUzvr0kU42nQPdDowghaixjptKlnAoreGbzjSWS3aHFGbQFiUSqTwEPbZNk2Ghww9gC7kfIPN80Ltqhwqmkh1is8FeOfqa-hEz_YPhaebLRvHGBmTa7D2WvrufMfqvqm6itWHOVQAkYyYKNUiitZCG/s2555/22-11-01-21-34-43-616_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1647" data-original-width="2555" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW0zQGO-DOAnnQ6Iwccrvw15eWkqZSZQPOHWHUzvr0kU42nQPdDowghaixjptKlnAoreGbzjSWS3aHFGbQFiUSqTwEPbZNk2Ghww9gC7kfIPN80Ltqhwqmkh1is8FeOfqa-hEz_YPhaebLRvHGBmTa7D2WvrufMfqvqm6itWHOVQAkYyYKNUiitZCG/s320/22-11-01-21-34-43-616_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Después de ver muchas recetas, con gran cantidad de levadura, he preparado la mía propia con masa madre sólida (al 50% de hidratación) y mayor proporción de boniato. No he puesto nada de levadura comercial pues prefiero que el primer levado sea más lento. Vamos con la receta</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Necesitamos:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>190 g de masa madre al 50% con harina de fuerza bien activa</li><li>500 g de harina de fuerza</li><li>300 g de boniato asado</li><li>2 huevos grandes</li><li>108 g de azúcar</li><li>40 g de aceite de oliva virgen extra sabor suave (yo he usado la variedad arbequina)</li><li>7 g de sal</li><li>2 cucharaditas colmadas de anís matalahuga</li><li>30 g de leche o la que precise la masa: yo la incorporo después de amasar un rato</li><li>Para decorar: almendras, nueces, pasas y azúcar glas</li></ul><div>Ponemos todos los ingredientes, menos la leche, en el bol de la amasadora. Amasamos a mínima velocidad</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsSnbm1N53enkMKjRQtWdva_8DfDS2U9cciOpLENlJ4Wa7LU-5Muh-DjOgSRcr_s5hzcKv6EVu-8TlKy_7q6VH5tYTuKx0XjFUF4OhHtzPonvK8vUeQ7k0WF4ZOMIsZV1Sf9mzI5s7i0ZFvmej67KwjLSD5uMC7augoJDe9TcsXeDfrpUG9krqIFXb/s4032/PXL_20221025_200306929.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsSnbm1N53enkMKjRQtWdva_8DfDS2U9cciOpLENlJ4Wa7LU-5Muh-DjOgSRcr_s5hzcKv6EVu-8TlKy_7q6VH5tYTuKx0XjFUF4OhHtzPonvK8vUeQ7k0WF4ZOMIsZV1Sf9mzI5s7i0ZFvmej67KwjLSD5uMC7augoJDe9TcsXeDfrpUG9krqIFXb/s320/PXL_20221025_200306929.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIgAcs35d721xqF_gKFEJhOORGQedEQaRma6L0v_WDRbU5ThVxb-2pDE2n-yMNFMS4uLBK8AOSm0Mc1ol1llsGfTzM9JL9rdoCymA4MhWKjTVjLqL4f60QqlLTtHgWhggpBzUHsVoqkLUxzE5R8nepPv5VLKwgrcKODGpSL94CSMzH1kFhPf7IrWW/s4032/PXL_20221025_201141859.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIgAcs35d721xqF_gKFEJhOORGQedEQaRma6L0v_WDRbU5ThVxb-2pDE2n-yMNFMS4uLBK8AOSm0Mc1ol1llsGfTzM9JL9rdoCymA4MhWKjTVjLqL4f60QqlLTtHgWhggpBzUHsVoqkLUxzE5R8nepPv5VLKwgrcKODGpSL94CSMzH1kFhPf7IrWW/s320/PXL_20221025_201141859.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Añadimos la leche necesaria (yo 30 g) y seguimos amasando hasta que la masa se despegue de las paredes del bol (no es necesario desarrollar hasta membrana)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIwyBMS55CSmp5V2iSwxqnlSaQlKUyV1AU4vSqvu49-7uUsFW-NvR09dXnP2UGqrxNkfto5v-_Ygno_Vz9vsZF3PLki8-_yq8QTpBbjVo9Vx76Y8uIV9D3-NoBAOAPKJFAXjUTP1KQS9JzJvPcElKckbWIDlGH_aiFTl1uUvXH9RFnYV2nNcOjJp3E/s4032/22-11-01-21-26-10-774_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIwyBMS55CSmp5V2iSwxqnlSaQlKUyV1AU4vSqvu49-7uUsFW-NvR09dXnP2UGqrxNkfto5v-_Ygno_Vz9vsZF3PLki8-_yq8QTpBbjVo9Vx76Y8uIV9D3-NoBAOAPKJFAXjUTP1KQS9JzJvPcElKckbWIDlGH_aiFTl1uUvXH9RFnYV2nNcOjJp3E/s320/22-11-01-21-26-10-774_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>La masa resultante será algo pegajosa. La pasamos a un táper aceitado </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqGAmNP5nEct6hpxEaRZV6evS-HVNUYqY_qUSEiRl6Vf6jeL_GpVIYaeW1Et6LRfGEVULNxMs7RoDBk1aUAvKEEgXPUhJjAykyFvTtlTfmiCnCRjhGAA3FRwjkwC0tc1m4bf69n6QzS3J-9Q5Te_stfimCQ4MxuUCLS39mFf9nv_uGEsscAn2WhtM/s4032/PXL_20221025_214551502.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqGAmNP5nEct6hpxEaRZV6evS-HVNUYqY_qUSEiRl6Vf6jeL_GpVIYaeW1Et6LRfGEVULNxMs7RoDBk1aUAvKEEgXPUhJjAykyFvTtlTfmiCnCRjhGAA3FRwjkwC0tc1m4bf69n6QzS3J-9Q5Te_stfimCQ4MxuUCLS39mFf9nv_uGEsscAn2WhtM/s320/PXL_20221025_214551502.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div>Y dejamos que leve como dos veces y media su volumen inicial </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7sCqncLm4SqpiKolejxjQO3-CTLwEv8O0WKnOkiYsW8AwYXTJJ3lB9hCJnuygHDlf3rJQ7a2NvtgxSrobDYErbqZ2D6iswE9J5j5NOiz93lkCIYWxAQOlB6BFdt6s6WWIbx98SLqWHF6qYSCicljKYTQ3cDKn1cWPtY6NGAGNCtp3BpCwVJa1iDl/s3856/22-11-01-21-27-18-571_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3856" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7sCqncLm4SqpiKolejxjQO3-CTLwEv8O0WKnOkiYsW8AwYXTJJ3lB9hCJnuygHDlf3rJQ7a2NvtgxSrobDYErbqZ2D6iswE9J5j5NOiz93lkCIYWxAQOlB6BFdt6s6WWIbx98SLqWHF6qYSCicljKYTQ3cDKn1cWPtY6NGAGNCtp3BpCwVJa1iDl/s320/22-11-01-21-27-18-571_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Untamos con aceite una bandeja apta para horno (la mía mide 34 x 24 x 6 cm) y volcamos la masa</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbUeAoNZJI2UZZrXJI1i_yYgbFF0CyStS-msz1k_zIXN0q2ls8F0qIkUXjW0qMkt5O6wmOcFvj3jp-v0BOdM86dKu5R7lGmqbSI5U0u0gMni_nJag1nUM_nFSyPU-1kS8jISCQOuX0-auExlRAES-OsSPTfDNCKlNyL56fDS2xXHuccQtwHZZouSy/s4032/PXL_20221026_114520584.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbUeAoNZJI2UZZrXJI1i_yYgbFF0CyStS-msz1k_zIXN0q2ls8F0qIkUXjW0qMkt5O6wmOcFvj3jp-v0BOdM86dKu5R7lGmqbSI5U0u0gMni_nJag1nUM_nFSyPU-1kS8jISCQOuX0-auExlRAES-OsSPTfDNCKlNyL56fDS2xXHuccQtwHZZouSy/s320/PXL_20221026_114520584.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Estiramos para que la masa ocupe toda la bandeja </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdgWzflx3tTAT9S1bR2gy5QxnQhaWyYE39qFi-idhThkfS820sZjdCkRuVjDMxKVZccI_Rg-8Q8Mg8lVI5UzIHITmUgkUZiBWEuH40-3mUGk7AvzUvv9dLTivy7L0joQtni54giH0N1ssuoX8O7ONMF1ZN06t_D3n4DhgNjLxGKhQyS2HKklpxfEuC/s4032/PXL_20221026_114947681.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdgWzflx3tTAT9S1bR2gy5QxnQhaWyYE39qFi-idhThkfS820sZjdCkRuVjDMxKVZccI_Rg-8Q8Mg8lVI5UzIHITmUgkUZiBWEuH40-3mUGk7AvzUvv9dLTivy7L0joQtni54giH0N1ssuoX8O7ONMF1ZN06t_D3n4DhgNjLxGKhQyS2HKklpxfEuC/s320/PXL_20221026_114947681.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Repartimos por la superficie los frutos secos<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wyFAg_tbedQUBRuz8eJxeGp5ZODpINRs2urAU3v6Y7Due685E4QERxQ79Vgmu2isZqBOds3YI6A55TdYtYLpV_E89m3QXW12uwaxGFyxdR_LU-FO3IHV-Gml9EArk0kWqGtPkg7tusbv6mVMAFOpfNwPKiIW_ythGSW8fA-qjZHNY7ly1Grzt95E/s4032/22-11-01-21-27-59-533_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wyFAg_tbedQUBRuz8eJxeGp5ZODpINRs2urAU3v6Y7Due685E4QERxQ79Vgmu2isZqBOds3YI6A55TdYtYLpV_E89m3QXW12uwaxGFyxdR_LU-FO3IHV-Gml9EArk0kWqGtPkg7tusbv6mVMAFOpfNwPKiIW_ythGSW8fA-qjZHNY7ly1Grzt95E/s320/22-11-01-21-27-59-533_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /><div style="text-align: justify;"><div>Y dejamos que leve (cubierta con film) hasta que duplique su volumen</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNAXXXQ6_PJDY-KOpYEvycHFFgF_GNo44h9Fg842YgQQyyD_yKX14enNllEd5mndQ1GoRd-xSkbT0EMnNxnUsshNDqmG9D3RqzZWJAZXAIJi3eGvRjNa4x6hoKXBHFd6H2HBpxZ0XpaqXpCvgKWCkhAQi-wY0QPwMJR2dsoUrsp8W764GQXzyXd9P/s4032/PXL_20221026_115959324.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNAXXXQ6_PJDY-KOpYEvycHFFgF_GNo44h9Fg842YgQQyyD_yKX14enNllEd5mndQ1GoRd-xSkbT0EMnNxnUsshNDqmG9D3RqzZWJAZXAIJi3eGvRjNa4x6hoKXBHFd6H2HBpxZ0XpaqXpCvgKWCkhAQi-wY0QPwMJR2dsoUrsp8W764GQXzyXd9P/s320/PXL_20221026_115959324.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0piF7pnoq4RtM9KXW5deMgDJm5uC9g3BWeVZ8PRf_LeABJbIDfYZiHoBvAYSMxuJ0Zy_qH1PsdSvnTzfIxfZ898K9EuAu1PiqqQz7CUtclP7iyS7Uu5f89r9iD_F0w_ZrgaXC9dcZLKq1Q8pZbL72NXRsD1g0Yh_UbP6ZYLllwQ2I5kpbqQjKuw05/s4032/PXL_20221026_144807027.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0piF7pnoq4RtM9KXW5deMgDJm5uC9g3BWeVZ8PRf_LeABJbIDfYZiHoBvAYSMxuJ0Zy_qH1PsdSvnTzfIxfZ898K9EuAu1PiqqQz7CUtclP7iyS7Uu5f89r9iD_F0w_ZrgaXC9dcZLKq1Q8pZbL72NXRsD1g0Yh_UbP6ZYLllwQ2I5kpbqQjKuw05/s320/PXL_20221026_144807027.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A falta de 20 minutos encendemos el horno a 190 grados. Introducimos en el horno y bajamos a 180 grados. Dejamos durante 10 minutos con calor solo en solera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjeSE7OHQnRwUN9BZozUODF1HE8mTKU7eAMLzVzy2eb9JyrOfaUzIZZ7559AVh8ncW8FAl4Dt-uE3SMIm5NRLcOIF_SnyK7UfVpG4WyjlQj8OK0a6hbiDMYowppBCKEhYBzvPcIJJkGV8TWYRWMeOtZummbrU8IGgVnpSAsiq3w2d4FoeRItvVW5I/s4032/22-11-01-21-29-01-524_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjeSE7OHQnRwUN9BZozUODF1HE8mTKU7eAMLzVzy2eb9JyrOfaUzIZZ7559AVh8ncW8FAl4Dt-uE3SMIm5NRLcOIF_SnyK7UfVpG4WyjlQj8OK0a6hbiDMYowppBCKEhYBzvPcIJJkGV8TWYRWMeOtZummbrU8IGgVnpSAsiq3w2d4FoeRItvVW5I/s320/22-11-01-21-29-01-524_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Luego bajamos a 170 y ponemos calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que esté cocido. Si ves que se doran los frutos secos demasiado pronto cubre la superficie con papel de aluminio </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxL6EhAeaxU3Qy3Dxy6sX_cXrZ1HNvJwO9Dcx5UoNvZNqUqAcQHsyEf7qydfs4QhXf8AI5yb-igqTm-V_2yqrjjj95KG-Ii1lFffK3a9VY3CUz37FC41m385U6_GddRxetD_zv_Il5nkmlqJFxDUAXFlfwovR0JKMo7P0eUnOlLNBVxutZex2U0t_5/s4032/PXL_20221026_151947792.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxL6EhAeaxU3Qy3Dxy6sX_cXrZ1HNvJwO9Dcx5UoNvZNqUqAcQHsyEf7qydfs4QhXf8AI5yb-igqTm-V_2yqrjjj95KG-Ii1lFffK3a9VY3CUz37FC41m385U6_GddRxetD_zv_Il5nkmlqJFxDUAXFlfwovR0JKMo7P0eUnOlLNBVxutZex2U0t_5/s320/PXL_20221026_151947792.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhimRZIvk7UyWDoNpe-Y45XMhrQvw4uAxaGjSG3OPkZAJ9Zcr0EVb_Z2MBu8tU4FFp8n7E7P5mr1gco1V_nGoxlajvPyGWIshrCvFEJ7Tsafudpx6q4_EDdHuAwIewvYlwOeYs5uUiftZP0JjwL1JKYfMCcdo84-E1dh4cSAnU-mw-IE1QVWc7UBKp5/s4032/PXL_20221026_153602929.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhimRZIvk7UyWDoNpe-Y45XMhrQvw4uAxaGjSG3OPkZAJ9Zcr0EVb_Z2MBu8tU4FFp8n7E7P5mr1gco1V_nGoxlajvPyGWIshrCvFEJ7Tsafudpx6q4_EDdHuAwIewvYlwOeYs5uUiftZP0JjwL1JKYfMCcdo84-E1dh4cSAnU-mw-IE1QVWc7UBKp5/s320/PXL_20221026_153602929.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7WufDKG2Qvcp8O4-3g420GwnuZ50lD6X_vLZ2PXWKisTvgdyqwflPsTXni3T8MrdzsObAg-VecNYauGJoSvZCVRkbq8Yt_xGUvrlJjH0qcNkGybVhYrZjLQGmuxb_Lb8KYnAvhf9w2GyA1MB8Uqye7tmuYTW8xSz-FXl9OPzHy5JDzu8BgXcI1o3a/s4032/22-11-01-21-29-35-180_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7WufDKG2Qvcp8O4-3g420GwnuZ50lD6X_vLZ2PXWKisTvgdyqwflPsTXni3T8MrdzsObAg-VecNYauGJoSvZCVRkbq8Yt_xGUvrlJjH0qcNkGybVhYrZjLQGmuxb_Lb8KYnAvhf9w2GyA1MB8Uqye7tmuYTW8xSz-FXl9OPzHy5JDzu8BgXcI1o3a/s320/22-11-01-21-29-35-180_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Desmoldamos y enfriamos sobre rejilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_btc-aLrlMLgLsyK0bEnipWFRMYZelkovfZpAnEN2DY4XZIhtG-2fgVxjEm27WtuwhrzZZJrdysju9KA6yqb3ifrBLHwWLYaYv_0K92YPnzlbhNmSOfxagSbPilEyutqwL3ITH4-YA7ZJVYIEDyZAL0JXYwT11vcyGi3cZiKcvb6nNJEsN4gIJs2Z/s4032/PXL_20221026_155829994.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_btc-aLrlMLgLsyK0bEnipWFRMYZelkovfZpAnEN2DY4XZIhtG-2fgVxjEm27WtuwhrzZZJrdysju9KA6yqb3ifrBLHwWLYaYv_0K92YPnzlbhNmSOfxagSbPilEyutqwL3ITH4-YA7ZJVYIEDyZAL0JXYwT11vcyGi3cZiKcvb6nNJEsN4gIJs2Z/s320/PXL_20221026_155829994.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQp_SVx_HjXYvIsARC47lQFI9DKYOwWJNJ4sHVOV7tVhCuYfVCWZBd_01QbOUhyaYtWL4Mzvhr0zciVIsnh6LfrOdVZOUnyP2dg6Vg6cmjZt0cnQoEeFIikGuB7WqdDiuUNgOYox_ki_KvR54l0NaC9PU6qnGWCukQM4mXIe7L-zd2JA5fwoeaUiYs/s4032/PXL_20221026_155839380.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQp_SVx_HjXYvIsARC47lQFI9DKYOwWJNJ4sHVOV7tVhCuYfVCWZBd_01QbOUhyaYtWL4Mzvhr0zciVIsnh6LfrOdVZOUnyP2dg6Vg6cmjZt0cnQoEeFIikGuB7WqdDiuUNgOYox_ki_KvR54l0NaC9PU6qnGWCukQM4mXIe7L-zd2JA5fwoeaUiYs/s320/PXL_20221026_155839380.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Cuando se enfría completamente espolvoreamos con azúcar glas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp30dgJO7UQpyV7FTHxedft9EtZhLRGYna7zD7tsR5swz2-c9By7HeAxg6Xyzw6BCUhZDuJWD1Y7vC1IjJiPgsNEcKm8iFtErYg3YMNIOBEW0P5yaBxnmX1JrVNAdteH6AlxrXA4rVqkmGWvFED8U2iwuTeG5mJ8SkxX8OaQNDB1GOtdumQCLNZQMa/s3851/PXL_20221026_160139121.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3851" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp30dgJO7UQpyV7FTHxedft9EtZhLRGYna7zD7tsR5swz2-c9By7HeAxg6Xyzw6BCUhZDuJWD1Y7vC1IjJiPgsNEcKm8iFtErYg3YMNIOBEW0P5yaBxnmX1JrVNAdteH6AlxrXA4rVqkmGWvFED8U2iwuTeG5mJ8SkxX8OaQNDB1GOtdumQCLNZQMa/s320/PXL_20221026_160139121.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">¡Que olor! Me costó mucho esperar a que se enfriase para probarla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjajRZt2FOfHW0q8iUDuUKO0qeagD3tJMHR2-XYlc_ufMs6dZsZg_tc9qpPJ6RSSF2UHAqXSGA8sxvFbu1nd81JKL1NX5uP9Oxqy3XNlKRq-RHogmqyFJ6HAccROAsDCfhyCyJVctBeE5150BYzTYjFC3pa2YM4lEOQS3D7hlzHEmONMGTNmkrbPzoS/s2555/22-11-01-21-34-43-616_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1647" data-original-width="2555" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjajRZt2FOfHW0q8iUDuUKO0qeagD3tJMHR2-XYlc_ufMs6dZsZg_tc9qpPJ6RSSF2UHAqXSGA8sxvFbu1nd81JKL1NX5uP9Oxqy3XNlKRq-RHogmqyFJ6HAccROAsDCfhyCyJVctBeE5150BYzTYjFC3pa2YM4lEOQS3D7hlzHEmONMGTNmkrbPzoS/s320/22-11-01-21-34-43-616_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El boniato, los anises y los frutos secos hacen que sea un pan delicioso y muy aromático. La miga es jugosa y esponjosa a la vez</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLJBk91QPZcYkT7inx-vFbq3tQ_fAOjRgTnfCtUDBzuRIxmhoO4cS7-KaK4xkQTZ3buPNvqy2Kk5mvhAZR3EVHrDnP5eZyI-Cnb95CQHpiHbMpwLhDG6OJcaYFJLqRPSdeCZhrt7ucAMNGeWrX0srSf1WMfULsQavfqyuV2HgLax0ULO61xkIPDxa/s3697/22-11-01-21-32-11-388_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3697" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvLJBk91QPZcYkT7inx-vFbq3tQ_fAOjRgTnfCtUDBzuRIxmhoO4cS7-KaK4xkQTZ3buPNvqy2Kk5mvhAZR3EVHrDnP5eZyI-Cnb95CQHpiHbMpwLhDG6OJcaYFJLqRPSdeCZhrt7ucAMNGeWrX0srSf1WMfULsQavfqyuV2HgLax0ULO61xkIPDxa/s320/22-11-01-21-32-11-388_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksbsBYJ6xjy7nFl5JBEWuCuI7WLsfNaStlQ3SejtSNOrjDTY7-MjI-oWRDmA-lWu3XFa_HMZmLV8-tq-aSGviwlaoLWePUAoEHlQ9gAInAVqg1-IctBUsW4styGxUL1XZ2j6QgjK8UgUM89iPbaDpj_xidPr-WVZ0tWl-nKzzFmtNbH_-fOS745VP/s1853/PXL_20221027_085556484.PORTRAIT~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1184" data-original-width="1853" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksbsBYJ6xjy7nFl5JBEWuCuI7WLsfNaStlQ3SejtSNOrjDTY7-MjI-oWRDmA-lWu3XFa_HMZmLV8-tq-aSGviwlaoLWePUAoEHlQ9gAInAVqg1-IctBUsW4styGxUL1XZ2j6QgjK8UgUM89iPbaDpj_xidPr-WVZ0tWl-nKzzFmtNbH_-fOS745VP/s320/PXL_20221027_085556484.PORTRAIT~2.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Espero que os guste tanto como a nosotros.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Nota:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>El boniato lo he asado en la freidora de aire. Puedes ver cómo en el siguiente enlace <a href="https://buenosratoslola.blogspot.com/2022/10/pan-de-molde-abriochado-con-batata.html">https://buenosratoslola.blogspot.com/2022/10/pan-de-molde-abriochado-con-batata.html</a></li></ul></div></div></div></div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-24767855377000413802022-10-15T15:27:00.003+02:002022-10-15T16:20:07.095+02:00Pan de molde abriochado con batata (boniato) asada en freidora sin aceite Cosori de 4,7 litros<p style="text-align: justify;">Cuando vi los rollos de batata de Hilmar supe que tenía que hacer esa masa. Los que me seguís conocéis "mi obsesión" por las masas muy ajustadas de grasas y azúcares pero con sabor; pues bien, esta receta cumple todo para hacer unos moldes ricos y con el mínimo de calorías</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06Dak6xArl2OTSCEcEANaHfnEC9KCVDVzdeldxBdXmILt2JAiRVY2A9R3qGNwhAmwjESjNGoyS2DlkODdMIGhr-4-apatPEijyXKtgMGmPoPYHEGNpKoYvC-T1LhjkkSHUOIa12LPQDQT1yF0gWnkTshfbsp4rKj_9oLhaJTqGfg7d2aoLQ7NEhbm/s3103/22-10-15-12-54-03-436_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3103" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06Dak6xArl2OTSCEcEANaHfnEC9KCVDVzdeldxBdXmILt2JAiRVY2A9R3qGNwhAmwjESjNGoyS2DlkODdMIGhr-4-apatPEijyXKtgMGmPoPYHEGNpKoYvC-T1LhjkkSHUOIa12LPQDQT1yF0gWnkTshfbsp4rKj_9oLhaJTqGfg7d2aoLQ7NEhbm/s320/22-10-15-12-54-03-436_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Aún queda un poco y ya he comprado boniatos para hacer más. Está delicioso, suave y delicado, ummmmmmmmm</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_NMBouwgOufHo5YW-155wqh5occs0w_0JJGDhl-aBvzeLnwcY51uWfweQriVEekr6KjJK1NQ8OS1tq6Cga9gtMyFw7Y0pdnFWKW7pPhIPuKauaDKoJZXUfuA83oKKCcF4h0ZO1CQRsIhQNWgKtIv8cnr5gi-p-Kp0DyTA6WSPV1-6EhRYjxWH5lt/s4032/22-10-15-12-56-02-078_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_NMBouwgOufHo5YW-155wqh5occs0w_0JJGDhl-aBvzeLnwcY51uWfweQriVEekr6KjJK1NQ8OS1tq6Cga9gtMyFw7Y0pdnFWKW7pPhIPuKauaDKoJZXUfuA83oKKCcF4h0ZO1CQRsIhQNWgKtIv8cnr5gi-p-Kp0DyTA6WSPV1-6EhRYjxWH5lt/s320/22-10-15-12-56-02-078_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Yo los he hecho con masa madre que siempre aporta un plus al pan. Si no tienes haz un poolish con 50 g de agua, 50 g de harina y 1 g de levadura fresca. Puedes prepararlo la noche anterior.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Vamos con la receta:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>100 g de masa madre al 100% de hidratación. La he preparado con harina de fuerza</li><li>455 g de harina de fuerza</li><li>50 g de huevo</li><li>100 g de leche entera fresca</li><li>300 g de puré de batata o boniato </li><li>60 g de azúcar</li><li>7 g de sal</li><li>3 g de levadura fresca</li><li>60 g de mantequilla en pomada</li></ul><div>Con esta cantidad de masa me ha dado para dos moldes de Ibili (19x11x11 cm) y uno cuadrado pequeño (10x10x10 cm); en los Ibili abiertos puse alrededor de 475 g y en el cuadrado (con la tapa) 190 g.</div><div> </div><div>Pesa los 190 g para el molde pequeño y la masa restante la divides en dos, así la repartirás fácilmente.</div><div><br /></div><div>La batata la he asado en la freidora sin aceite Cosori:</div><div>Lavamos y secamos las batatas y ponemos en la cesta de la airfryer: 22 minutos a 195 grados, damos la vuelta y otros 22 minutos a la misma temperatura</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinTJe0g-TlfNoEVq66O-LPljsEbeBSdkS7XHQCJ8EKa1mdRDvFUqYMT1QZdpx6SuMLpLnAyDERvFozydIrAMGsh9e86pucNti2SAQi-QPM3itgcKWQwaabbisZE3jbaM9zcbLHpdSkZBGHs690rsrOl2OvgDyTxnfhMaNqF40QOpLWIHBInDVz-y1r/s4032/PXL_20221010_104101007.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinTJe0g-TlfNoEVq66O-LPljsEbeBSdkS7XHQCJ8EKa1mdRDvFUqYMT1QZdpx6SuMLpLnAyDERvFozydIrAMGsh9e86pucNti2SAQi-QPM3itgcKWQwaabbisZE3jbaM9zcbLHpdSkZBGHs690rsrOl2OvgDyTxnfhMaNqF40QOpLWIHBInDVz-y1r/s320/PXL_20221010_104101007.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Comprueba que está bien asada (el tenedor entrará fácilmente)</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgwHe1XFw2hw9Af1JxjHrtYZefEbfO55RrS8NjXd-k821PgZ94clRiWNl1V0hkFDVfbVja4Lrjq4I4jK5CHWhU6Uniz-K11tPTt9_cutz_mlQDUyS4XscQrjt6j636BVNC7K9Aoq7_XptLeVIyExiJOsjDoEZ4w3Y4RTgGRidCvj3u73U-Q4Vzl_u/s4032/22-10-15-13-56-52-796_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgwHe1XFw2hw9Af1JxjHrtYZefEbfO55RrS8NjXd-k821PgZ94clRiWNl1V0hkFDVfbVja4Lrjq4I4jK5CHWhU6Uniz-K11tPTt9_cutz_mlQDUyS4XscQrjt6j636BVNC7K9Aoq7_XptLeVIyExiJOsjDoEZ4w3Y4RTgGRidCvj3u73U-Q4Vzl_u/s320/22-10-15-13-56-52-796_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div> Pelamos y trituramos la pulpa</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUYkwxKI1E6CFwLKx2qR0UkLQi-vK0riM5mv9_lzh7EgWRG8AaY_mG7ATO3wbq_aD-9_0MLd0DxqztsUrFYpdYI909AP6yrTIRkBEqkUm5R4WjX6aQergC7GGA9ojMIYclo9kitIiwqNRHdGpeZzLKp9awlYdwr42D2McIP_G54_OHRYSotIxCFcBw/s2449/22-10-15-13-56-08-635_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1807" data-original-width="2449" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUYkwxKI1E6CFwLKx2qR0UkLQi-vK0riM5mv9_lzh7EgWRG8AaY_mG7ATO3wbq_aD-9_0MLd0DxqztsUrFYpdYI909AP6yrTIRkBEqkUm5R4WjX6aQergC7GGA9ojMIYclo9kitIiwqNRHdGpeZzLKp9awlYdwr42D2McIP_G54_OHRYSotIxCFcBw/s320/22-10-15-13-56-08-635_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y dejamos que se enfríe antes de utilizarla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Preparamos la masa poniendo todos los ingredientes en la amasadora (menos la mantequilla) Puedes reservar algo de leche si no sabes la capacidad de absorción de tu harina o si te gustan las masas algo menos hidratadas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaVRvcor_PW06YIFkPVM-Et6ivYM_UjckZpb5kEoeajLxYk0UK1Z85wa73AoArX6MTibsiyGSS-XKoAAWjARWeEKu5j529u5LwbX4WPu0GhJubW5RY-mFG5VQ-ZACRD1Y6w2gLP3nUbp8eiYk5MfqmdJqUhsUnO4y5WFsBCwlJoo2bH2REZ3VfrRK/s3337/PXL_20221010_162025056.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3337" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaVRvcor_PW06YIFkPVM-Et6ivYM_UjckZpb5kEoeajLxYk0UK1Z85wa73AoArX6MTibsiyGSS-XKoAAWjARWeEKu5j529u5LwbX4WPu0GhJubW5RY-mFG5VQ-ZACRD1Y6w2gLP3nUbp8eiYk5MfqmdJqUhsUnO4y5WFsBCwlJoo2bH2REZ3VfrRK/s320/PXL_20221010_162025056.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBADzv1vFiW1Y_GZjxPhdR6dMy3QK3dH3loMCuKoJkPtgiTyrIHJhiqkntm1iYBakqP1uagALSEcEBt7uF6UneAKJt_nxiCdEMxyS_OXEXf4tZARQPswRimDc5peuNKD-5u_Km0t8OIl5ZtAsHBzwd-fc7VRckfOUQBfvQOzE6wwZPtXycqHJpmTZ/s3467/PXL_20221010_162138906.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3467" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBADzv1vFiW1Y_GZjxPhdR6dMy3QK3dH3loMCuKoJkPtgiTyrIHJhiqkntm1iYBakqP1uagALSEcEBt7uF6UneAKJt_nxiCdEMxyS_OXEXf4tZARQPswRimDc5peuNKD-5u_Km0t8OIl5ZtAsHBzwd-fc7VRckfOUQBfvQOzE6wwZPtXycqHJpmTZ/s320/PXL_20221010_162138906.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiefh4maew2JFWpPLl17H8MmhMCMZ9hIIyk85vB12MaXUujl6H7b5uLpj4q0qhCR0UbNiCQuqtehAL5TjGXZCLTfEuwpIXMB5d4tFikS7OpaYQmGTQCOrGj73o7Ra0Kcl4O6pCM4KN1r3afnvsjXjp8jBIwj84nRMnYOTo_T-Pn3KkdF8d750rPhXHu/s3218/22-10-15-13-01-45-037_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2054" data-original-width="3218" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiefh4maew2JFWpPLl17H8MmhMCMZ9hIIyk85vB12MaXUujl6H7b5uLpj4q0qhCR0UbNiCQuqtehAL5TjGXZCLTfEuwpIXMB5d4tFikS7OpaYQmGTQCOrGj73o7Ra0Kcl4O6pCM4KN1r3afnvsjXjp8jBIwj84nRMnYOTo_T-Pn3KkdF8d750rPhXHu/s320/22-10-15-13-01-45-037_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin-a6bxFCws3V7TG57ICxohtJaKP68DlYK8PEqnTaqfaqndy6FAEdp-_DA6v3mSczhlbPmnCV_SiuH596ae_uHdkTMWUWgWxKcc9fLYzNwH5iRD553q-yD7g5a5FzZn0XY3fRxL7-4FObPqyB0JnKCkyal555KLHOHRmNvux2SzArHB8SZU96oFuf1/s4032/PXL_20221010_163244586.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin-a6bxFCws3V7TG57ICxohtJaKP68DlYK8PEqnTaqfaqndy6FAEdp-_DA6v3mSczhlbPmnCV_SiuH596ae_uHdkTMWUWgWxKcc9fLYzNwH5iRD553q-yD7g5a5FzZn0XY3fRxL7-4FObPqyB0JnKCkyal555KLHOHRmNvux2SzArHB8SZU96oFuf1/s320/PXL_20221010_163244586.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Amasamos hasta que el gancho recoja toda la masa antes de añadir la mantequilla</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgs5ks_B9XmDUXKoum1bji56IfCHILNcK9K6hx2qqzHOFDq88POESVd0EmfCVmf-n4k-nGUDPBb3o-VGV24qy9n6GchD610aZSSri0hnz_O6tVPki-BzDLdOGrr0SLvFXTu3vDtweTsq5l2peaWinm03VJuXN68b5dIz9APfvfDpehfyCkEJywzu8/s4032/PXL_20221010_164521811.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgs5ks_B9XmDUXKoum1bji56IfCHILNcK9K6hx2qqzHOFDq88POESVd0EmfCVmf-n4k-nGUDPBb3o-VGV24qy9n6GchD610aZSSri0hnz_O6tVPki-BzDLdOGrr0SLvFXTu3vDtweTsq5l2peaWinm03VJuXN68b5dIz9APfvfDpehfyCkEJywzu8/s320/PXL_20221010_164521811.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vlL-1PlCCkJilm56OJdgX9dhTz3lDpS088CPTUCag-nV8VBK6b5DandVeKXu7oLt1oDxXmDBvMquaD0UXqs9HGvgPQhj6AHOwl5qnQvQYJhpXYVhcxrKKTpWevfhOHQuz4sgeI0g4WU5C3qP9Z3EAdrAinhPxTGB4XhLkZG1GLWCW0uq62M9u1rb/s4032/PXL_20221010_170353737.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vlL-1PlCCkJilm56OJdgX9dhTz3lDpS088CPTUCag-nV8VBK6b5DandVeKXu7oLt1oDxXmDBvMquaD0UXqs9HGvgPQhj6AHOwl5qnQvQYJhpXYVhcxrKKTpWevfhOHQuz4sgeI0g4WU5C3qP9Z3EAdrAinhPxTGB4XhLkZG1GLWCW0uq62M9u1rb/s320/PXL_20221010_170353737.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Cuando tengamos una masa lisa y elástica la sacamos a un táper ligeramente aceitado (yo con aceite de oliva virgen extra aromatizado con naranja)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLkASTWU80C7eqGCkq2jLbRpOlX9ut3c5u_Om8bbvcnUsaB7KnQTsW3jEMMMnQ4fDP9TdvI1FHAffI339mH3KjxHr4f61gIfOTm-ACPkTJdIMzws8o2BKDrfakA96OdGE_lNnBBXiYFBSpX825i-1S0MsGyyzIbae-lCqcpS1uB-PXnYpKZGGkGw8/s2827/22-10-15-13-00-38-977_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2083" data-original-width="2827" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLkASTWU80C7eqGCkq2jLbRpOlX9ut3c5u_Om8bbvcnUsaB7KnQTsW3jEMMMnQ4fDP9TdvI1FHAffI339mH3KjxHr4f61gIfOTm-ACPkTJdIMzws8o2BKDrfakA96OdGE_lNnBBXiYFBSpX825i-1S0MsGyyzIbae-lCqcpS1uB-PXnYpKZGGkGw8/s320/22-10-15-13-00-38-977_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">He dejado casi que dupicara su volumen: un pliegue de fuerza y a la nevera a continuar el levado (zona a 4 grados de temperatura)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMr-G-OQUptxpMyjnb_ifcgugzdOlpfiCbkkgzfdcZ5iMyUBwEi71beqhTVGN821gNe4xUYNeQl4sPETPsJvaID1BPtZGQSCbHipuT_cccUCdJpXZfrdPLd0XYVMvqKlHEUcXLUYuospdtnQX1fly0xLXA_QkfkNkJfgFqX_OuuNmE008EG9mNTsj/s4032/PXL_20221011_122625018.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMr-G-OQUptxpMyjnb_ifcgugzdOlpfiCbkkgzfdcZ5iMyUBwEi71beqhTVGN821gNe4xUYNeQl4sPETPsJvaID1BPtZGQSCbHipuT_cccUCdJpXZfrdPLd0XYVMvqKlHEUcXLUYuospdtnQX1fly0xLXA_QkfkNkJfgFqX_OuuNmE008EG9mNTsj/s320/PXL_20221011_122625018.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Sacamos del frigorífico y dejamos que se atempere y termine de levar (me gusta que triplique su volumen)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mi masa es un tanto pegajosa pero no me gusta poner harina para formar: me he untado las manos con aceite. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dividimos la masa, boleamos ligeramente y estiramos con un rodillo. Enrollamos intentando sellar bien. Las ponemos en los moldes previamente engrasados (puedes usar espray desmoldante. No olvides engrasar la tapa porque la masa se pegará. No abras la caja al final del levado para no desgarrar la masa)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Le0NLmSMes8CGkLX_5_zqAnsbbfYP4f-oZMQWcD0AJjo_GxqLSkehSuTL83vi7W8l4kBvIojpMvDEqcvT58KszAFNJkr3uIP-ZBPfMAoWE8isj4SskKwGC93EoOqEmaeII881abEYcGUjnKH2-EDfCFOlgPNbm37ZTjK7VMI5-s1MfOVNYLdan2S/s3705/PXL_20221011_155808084.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3705" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Le0NLmSMes8CGkLX_5_zqAnsbbfYP4f-oZMQWcD0AJjo_GxqLSkehSuTL83vi7W8l4kBvIojpMvDEqcvT58KszAFNJkr3uIP-ZBPfMAoWE8isj4SskKwGC93EoOqEmaeII881abEYcGUjnKH2-EDfCFOlgPNbm37ZTjK7VMI5-s1MfOVNYLdan2S/s320/PXL_20221011_155808084.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi13XaTxTXcls3N6POTMyDzKVplG6Z5NxqYBlRUYd7m3vSFmb54wxMoRCbYVn3VgIIBxxmm4OJdGa0tkdlfWfrpYadF5nCrpKQGcXsKlC_ppEplbZdbhjvvHVdhs3vc8AyMv1Zyw8SqtY8XAKR-xPH5OEQPcW0DeqqzitCzp8DEFFWuqaNN-7_gjJxp/s2763/PXL_20221011_155855391.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2258" data-original-width="2763" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi13XaTxTXcls3N6POTMyDzKVplG6Z5NxqYBlRUYd7m3vSFmb54wxMoRCbYVn3VgIIBxxmm4OJdGa0tkdlfWfrpYadF5nCrpKQGcXsKlC_ppEplbZdbhjvvHVdhs3vc8AyMv1Zyw8SqtY8XAKR-xPH5OEQPcW0DeqqzitCzp8DEFFWuqaNN-7_gjJxp/s320/PXL_20221011_155855391.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv70wrLBuqjNkZHeJl4bxe75eK3ytqY2El44Ed3CtVya0CQ0ZGapBhbfEBcWCWLV8d_pHXc7OZTIVlLnrLO3BuBpj9O0dRtVcnYzZ9xQDMgnD51Sn8J0f3ejYpoA13uo_GVU8NtRdttSwHuGRApjEASxqioA_pyX2Mca84UYBHEQO9r7vjW13yaIpV/s4032/PXL_20221011_155926782.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv70wrLBuqjNkZHeJl4bxe75eK3ytqY2El44Ed3CtVya0CQ0ZGapBhbfEBcWCWLV8d_pHXc7OZTIVlLnrLO3BuBpj9O0dRtVcnYzZ9xQDMgnD51Sn8J0f3ejYpoA13uo_GVU8NtRdttSwHuGRApjEASxqioA_pyX2Mca84UYBHEQO9r7vjW13yaIpV/s320/PXL_20221011_155926782.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;">Los tapamos y dejamos que leven del todo</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy9FmEWW_tuxqqHrjQ_84isuZwMjY2xL-Ju5th6FlBcxmS9tqU-uUtsUPyf5npdfQL1WVtIIwbqii7ZN86K7CRpGKpA99S7n8IDbb5YyX2IJz5D82fp4TWky55FpiUc2G4u32hhQhtyqzBoVDvsuUk_TCfuxnbsfewuX_nMwphJZHOPtQDCe7YU2Xk/s3157/PXL_20221011_160139910.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3157" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy9FmEWW_tuxqqHrjQ_84isuZwMjY2xL-Ju5th6FlBcxmS9tqU-uUtsUPyf5npdfQL1WVtIIwbqii7ZN86K7CRpGKpA99S7n8IDbb5YyX2IJz5D82fp4TWky55FpiUc2G4u32hhQhtyqzBoVDvsuUk_TCfuxnbsfewuX_nMwphJZHOPtQDCe7YU2Xk/s320/PXL_20221011_160139910.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDPAJ9Y8KyvsJC9napy29FZ9szBvtqihehmhFlD-BNidsdw_l2B7iATHaQPM_prp75605i8chYOfOMJGPUBQ6BvnWsycDoO2w-rhCk7lsViYlZTN3zdZqPbRcRiDMVRMfEV1r0v0NyN930ZkkxR0aYYlUay7G2l6mOtrvjVi6RrW2GMWY2srBGD7c/s3433/22-10-15-12-59-52-562_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2139" data-original-width="3433" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhDPAJ9Y8KyvsJC9napy29FZ9szBvtqihehmhFlD-BNidsdw_l2B7iATHaQPM_prp75605i8chYOfOMJGPUBQ6BvnWsycDoO2w-rhCk7lsViYlZTN3zdZqPbRcRiDMVRMfEV1r0v0NyN930ZkkxR0aYYlUay7G2l6mOtrvjVi6RrW2GMWY2srBGD7c/s320/22-10-15-12-59-52-562_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Pintamos con leche la superficie de las cajas que se hornearán abiertas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz_iiRdfSyzygbPlkAdBe8gk9kewGbDHVQfqm4aLBpGXq6ABZtnjJ86ZVhmS496BJF-ICU8DnC7_ZdITcekvQN0LUFY4HaWUzGl4_g7zDHpiQ2UDuynbt286O9b7Lc-mQ9V2KW1j6wVkKz2PyJ0AiOvKofJRZs2wz6XW8njClkv7X5ZUG5se66nG8y/s2829/PXL_20221011_221858702.PORTRAIT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2161" data-original-width="2829" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz_iiRdfSyzygbPlkAdBe8gk9kewGbDHVQfqm4aLBpGXq6ABZtnjJ86ZVhmS496BJF-ICU8DnC7_ZdITcekvQN0LUFY4HaWUzGl4_g7zDHpiQ2UDuynbt286O9b7Lc-mQ9V2KW1j6wVkKz2PyJ0AiOvKofJRZs2wz6XW8njClkv7X5ZUG5se66nG8y/s320/PXL_20221011_221858702.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Precalentamiento del horno a 190 grados durante 20 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Horneamos a 180 grados, calor en solera durante 30 minutos (hasta que estén dorados) </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZm5y9ydqXAe9tIb17-1d-PFtvixTqhMcC3ubEtgMl4VPfyd8jU4-zK_YXX5jFhN3zpfnI-_GzsMrc415xvVkc-6mH7lSUiSTosXhk-b0YOYACbpfApCMsv53xsQ0uB0wX53oFtfonoo28oFKpIjY1hr2GiNJHG05tJj5A_Rrd07ipTloNB8hpJlL/s4032/PXL_20221011_222139034.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZm5y9ydqXAe9tIb17-1d-PFtvixTqhMcC3ubEtgMl4VPfyd8jU4-zK_YXX5jFhN3zpfnI-_GzsMrc415xvVkc-6mH7lSUiSTosXhk-b0YOYACbpfApCMsv53xsQ0uB0wX53oFtfonoo28oFKpIjY1hr2GiNJHG05tJj5A_Rrd07ipTloNB8hpJlL/s320/PXL_20221011_222139034.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7CcKqV6dYxumAFpsArkFxW9jnyxPK7zftWGbBlnyH5NZ9hMOyuks2wsxj1A05UMPhPE82IKDnu1oRG_fDVEuX42ORs1BVK9EwAsn_7mz9uOjeSF__ak1S8iKLx7SLV4wQgWIh32-fUpd25q83l_0oIpdPtHxzztfdxt3h5-20U8ezqHYXh_i_5_ET/s4032/PXL_20221011_222825577.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7CcKqV6dYxumAFpsArkFxW9jnyxPK7zftWGbBlnyH5NZ9hMOyuks2wsxj1A05UMPhPE82IKDnu1oRG_fDVEuX42ORs1BVK9EwAsn_7mz9uOjeSF__ak1S8iKLx7SLV4wQgWIh32-fUpd25q83l_0oIpdPtHxzztfdxt3h5-20U8ezqHYXh_i_5_ET/s320/PXL_20221011_222825577.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqYczKEJ51WkVHc9xjdSITv7vrPX8slPf8rwgnoveb3VjUh_1VsJ12eQE8qENEfj3Lxt-ahee1gM9rOe0iwDjB-8msEjSb_G2RhDlwzPSQvsV5NLjKFch7rsj6uUUKPt_Z3fC082ol_gJmUDVSfGnWwV8Y27HIrRwNG17qP24fEqWw8scH68ttUbY/s2370/PXL_20221011_225212921.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1660" data-original-width="2370" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqYczKEJ51WkVHc9xjdSITv7vrPX8slPf8rwgnoveb3VjUh_1VsJ12eQE8qENEfj3Lxt-ahee1gM9rOe0iwDjB-8msEjSb_G2RhDlwzPSQvsV5NLjKFch7rsj6uUUKPt_Z3fC082ol_gJmUDVSfGnWwV8Y27HIrRwNG17qP24fEqWw8scH68ttUbY/s320/PXL_20221011_225212921.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Desmoldamos y enfriamos sobre rejilla</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS5D6wQ6yJU-HqmvZSWhGHZgJLZpKrDRklSKaWVhnBaNRo1l5O4jZrGPJCn-TNGTKeAOt1Siy5Sab9n-dP_Zuea5stAkjNRCAbPbAHb3L0tcs7VqghrptDz_C95eC05yUutxesPwE3XYPTWP0Y0eaY8l2FWwvLLbJLXtqn0CHvxI-U8xzoNdAoZpWy/s2718/22-10-15-12-58-44-835_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2053" data-original-width="2718" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS5D6wQ6yJU-HqmvZSWhGHZgJLZpKrDRklSKaWVhnBaNRo1l5O4jZrGPJCn-TNGTKeAOt1Siy5Sab9n-dP_Zuea5stAkjNRCAbPbAHb3L0tcs7VqghrptDz_C95eC05yUutxesPwE3XYPTWP0Y0eaY8l2FWwvLLbJLXtqn0CHvxI-U8xzoNdAoZpWy/s320/22-10-15-12-58-44-835_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMGO-ZfrutlsbQG-ggg3QBNugsS0CpaaefNvOw8pE9iUp1-21kdUTZpLuF62U9_q3TVxOmFlASz4V3AAnDnyZHdrllzZZKTmqCkv_cFE-FaSs_qsGUfSpgygmtStDv2Xn_SWuwFP30fflq1oGeFxVQxpMvmvfcQw0XjYtf1yW5NE8MgYsjL13lgGHC/s3172/22-10-15-12-56-55-071_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2218" data-original-width="3172" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMGO-ZfrutlsbQG-ggg3QBNugsS0CpaaefNvOw8pE9iUp1-21kdUTZpLuF62U9_q3TVxOmFlASz4V3AAnDnyZHdrllzZZKTmqCkv_cFE-FaSs_qsGUfSpgygmtStDv2Xn_SWuwFP30fflq1oGeFxVQxpMvmvfcQw0XjYtf1yW5NE8MgYsjL13lgGHC/s320/22-10-15-12-56-55-071_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnHN6HTWq9u5yTp-nLqLv-6VIuXqTHSb5upO8rkU7bXMlpXrL2Q5I0LdOi96qHR_s0b7Gf-y1n9zKlhDmTNOrGLj_RvC279P3GYAhZ6NkHf2QpVdDc2CzJfKB0NzUPsP4LRfhWzOHJGmitgW8Jj9MT0ibKmSYRfzeX5fkyFIaOV1_mOQ-zVfA9q6L/s3143/22-10-15-12-57-56-192_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2213" data-original-width="3143" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmnHN6HTWq9u5yTp-nLqLv-6VIuXqTHSb5upO8rkU7bXMlpXrL2Q5I0LdOi96qHR_s0b7Gf-y1n9zKlhDmTNOrGLj_RvC279P3GYAhZ6NkHf2QpVdDc2CzJfKB0NzUPsP4LRfhWzOHJGmitgW8Jj9MT0ibKmSYRfzeX5fkyFIaOV1_mOQ-zVfA9q6L/s320/22-10-15-12-57-56-192_deco.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">¡Qué olor madre mía! Es difícil esperar a que se enfríen para cortar unas rebanadas</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazlhgPTc5agVGWRYjek3gNSgqvdaQWrMA1_SKYqH51W0D0TQEApv34neorBiO_t67gZcc8siACqLVMGYKx4vzskr3pCAGQguJxKLcLNXvjtKCdDZhcf78mFE3YeQpVLfB8BYugt5BObMcSf5fdxtRmZTJnAcm6SYOmhxm68tqy2KRiltmwN8TWfuX/s2414/22-10-13-11-34-24-953_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1829" data-original-width="2414" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazlhgPTc5agVGWRYjek3gNSgqvdaQWrMA1_SKYqH51W0D0TQEApv34neorBiO_t67gZcc8siACqLVMGYKx4vzskr3pCAGQguJxKLcLNXvjtKCdDZhcf78mFE3YeQpVLfB8BYugt5BObMcSf5fdxtRmZTJnAcm6SYOmhxm68tqy2KRiltmwN8TWfuX/s320/22-10-13-11-34-24-953_deco.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;">La miga es un espectáculo</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh76NoH6sWgpYkZzjfbmb0_UhYCrAkcL_QfTMK2KO8aXLwpLme1q68RXAHPVH9CwaMxHFE4X_F0EvaxbdAt-kYgXX5wFmkoPophyuwNBXogOAwvjFfk-1S7ZMazz8-MxcgAyuJEZTZ9Dt9NQjgIUF_DU_EBCHA9LZU7DnUzEWJkbKJoaqqTQgm5QiJP/s1379/PXL_20221012_094116943.PORTRAIT~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="937" data-original-width="1379" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh76NoH6sWgpYkZzjfbmb0_UhYCrAkcL_QfTMK2KO8aXLwpLme1q68RXAHPVH9CwaMxHFE4X_F0EvaxbdAt-kYgXX5wFmkoPophyuwNBXogOAwvjFfk-1S7ZMazz8-MxcgAyuJEZTZ9Dt9NQjgIUF_DU_EBCHA9LZU7DnUzEWJkbKJoaqqTQgm5QiJP/s320/PXL_20221012_094116943.PORTRAIT~2.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Muchas gracias Hilmar por descubrirnos el boniato para los brioches</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tHcXMcTBjmPpnBov4oW5ZhvlKp37rQTJ2NgyFjyZKg8LeQwCzthCBM3O28ii4JaUpNbEtFqAGwZh_17hC_UrZoqIySc-yVGAeE6_EjAyD53w_ShLp7BQM_JShDTcVMjmpFK2S5Axuv2BsmRyrCqPZqssajUFVwNF8QnVX6lo7zDTtbHmZT4jNtxY/s1356/Screenshot_20221015-124928.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1356" data-original-width="1062" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tHcXMcTBjmPpnBov4oW5ZhvlKp37rQTJ2NgyFjyZKg8LeQwCzthCBM3O28ii4JaUpNbEtFqAGwZh_17hC_UrZoqIySc-yVGAeE6_EjAyD53w_ShLp7BQM_JShDTcVMjmpFK2S5Axuv2BsmRyrCqPZqssajUFVwNF8QnVX6lo7zDTtbHmZT4jNtxY/s320/Screenshot_20221015-124928.png" width="251" /></a></div></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-55419632162199221692022-10-10T01:53:00.003+02:002022-10-10T01:56:13.148+02:00Mermelada de melocotón en olla lenta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyhI6rj2NRu_y-QfOhujNiBnSRC7B7MYBCdavOckPSPzJThZB4D0y5xi39gKJX5JiYBdG195HqvV3A_I1C9QwN-DZSu2XrVOWdNqLImPTcxlY8_HEp4vRMzZ41okgk-U3kL6ea75DuLVxYYkW8-syJuE0vVhSZ-xzmSFhm9kN4bhs0zDE_qjmURPW_/s4032/22-10-09-17-26-46-052_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyhI6rj2NRu_y-QfOhujNiBnSRC7B7MYBCdavOckPSPzJThZB4D0y5xi39gKJX5JiYBdG195HqvV3A_I1C9QwN-DZSu2XrVOWdNqLImPTcxlY8_HEp4vRMzZ41okgk-U3kL6ea75DuLVxYYkW8-syJuE0vVhSZ-xzmSFhm9kN4bhs0zDE_qjmURPW_/s320/22-10-09-17-26-46-052_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Se acerca el final de la temporada de melocotones y hay que aprovechar para hacer un poco de mermelada. Estos son de Calanda, muy ricos y aromáticos. Tenía tres muy hermosos y me puse manos a la obra</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgRgWntRpnoaGxaGpm9p2S_1Af9ED_VmQcMeHusgbzzkfr7YGpGortNLk2o5PAq8-Hfx7C5Qfq_r39TzsToGlWk8ooE9sRQIzgqLeXS07x9K5JzodYV1AapVAmYdZVRjL8XjeG-1HHGpp09Pdol9tnMdt-AD19EcpjST2-HFElR-0B7pnDsJik5nA/s4032/22-10-09-17-29-22-362_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgRgWntRpnoaGxaGpm9p2S_1Af9ED_VmQcMeHusgbzzkfr7YGpGortNLk2o5PAq8-Hfx7C5Qfq_r39TzsToGlWk8ooE9sRQIzgqLeXS07x9K5JzodYV1AapVAmYdZVRjL8XjeG-1HHGpp09Pdol9tnMdt-AD19EcpjST2-HFElR-0B7pnDsJik5nA/s320/22-10-09-17-29-22-362_deco.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Necesitamos:<div><div style="text-align: justify;"><ul><li>3 melocotones</li><li>150 g de miel de brezo (o la que quieras)</li><li>El zumo de un limón </li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li></ul><div>Pelamos y troceamos los melocotones</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzuLlm_nh3VpANH8bcM9H6SsmcnXQpt4i42by1Zo-9e2iQwpnaaMrbodwQWURm6TgwyBdoR8xbIhYWJL7X05k9_UhOQoWwADdbIVvyvG5Q1ac19Pfud6enZfnW0ik7Nn0rUupgEJZxqbbCLWWYEobjq90unlteFi03Z1WFf-bDSn1_eIq-aRStEr0-/s2914/PXL_20221007_112710142.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2007" data-original-width="2914" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzuLlm_nh3VpANH8bcM9H6SsmcnXQpt4i42by1Zo-9e2iQwpnaaMrbodwQWURm6TgwyBdoR8xbIhYWJL7X05k9_UhOQoWwADdbIVvyvG5Q1ac19Pfud6enZfnW0ik7Nn0rUupgEJZxqbbCLWWYEobjq90unlteFi03Z1WFf-bDSn1_eIq-aRStEr0-/s320/PXL_20221007_112710142.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Los pesamos en la cubeta de la olla lenta</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioLIthETiEoHMc4OrUy59ZVdeh1_uSHthR9Z8COihK-N5gnLkHVr_JGFD-gLcLvvvTyzPsXSKaXBlAAd8_bc-uQSiM0r2IvUoemsUW_4q7VDRRAVfE4j9deR-jaaUjcSeG8EazJzbBRhQ6DDm5M7Dd59XKn9-eBRvllYyIY2gH6RtT7G-w6QOeg9gG/s2657/PXL_20221007_112810662.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1998" data-original-width="2657" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioLIthETiEoHMc4OrUy59ZVdeh1_uSHthR9Z8COihK-N5gnLkHVr_JGFD-gLcLvvvTyzPsXSKaXBlAAd8_bc-uQSiM0r2IvUoemsUW_4q7VDRRAVfE4j9deR-jaaUjcSeG8EazJzbBRhQ6DDm5M7Dd59XKn9-eBRvllYyIY2gH6RtT7G-w6QOeg9gG/s320/PXL_20221007_112810662.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Añadimos la miel: una cuarta parte del peso de los melocotones. En mi caso pesaron 610 g y puse 150 g de miel <br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_6bCVcBht8DtjRAUc1xHQatQL0ScP_YGmGbxhirHPTHvc1Fyq4T6fIm2TEi03Wb55BRhoCoMaLb_rOjrBoxnorebWncNy7uQvPhXxSZcDyAE_NVkeAblkTIqgPofqqptJXDKyzIKumxulRgl69fuYOMASlngXBeuanLIdBjzXuIMGQZe45vnzdAf/s2831/PXL_20221007_113047019.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="2831" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_6bCVcBht8DtjRAUc1xHQatQL0ScP_YGmGbxhirHPTHvc1Fyq4T6fIm2TEi03Wb55BRhoCoMaLb_rOjrBoxnorebWncNy7uQvPhXxSZcDyAE_NVkeAblkTIqgPofqqptJXDKyzIKumxulRgl69fuYOMASlngXBeuanLIdBjzXuIMGQZe45vnzdAf/s320/PXL_20221007_113047019.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Echamos la vainilla y el zumo del limón y programamos 6 horas en alta</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1A_ZYmJZq5Pzu90FFKbZhOfeNFuGLEv-ZbFEpT1whoeAHxX1oOk8xP2waQahJPBfITQSmzFIQHzhZslCKLJylrUHtqpgeBWyGcjZQKnMHWcP0U0sQL5AP1g3lfibuO6tTa8y5u6y3OEWdzETVEnEcA8sYep1CFWnc6c52qkr6zUtNU0j748NIOwdU/s3109/PXL_20221007_113158349.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3109" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1A_ZYmJZq5Pzu90FFKbZhOfeNFuGLEv-ZbFEpT1whoeAHxX1oOk8xP2waQahJPBfITQSmzFIQHzhZslCKLJylrUHtqpgeBWyGcjZQKnMHWcP0U0sQL5AP1g3lfibuO6tTa8y5u6y3OEWdzETVEnEcA8sYep1CFWnc6c52qkr6zUtNU0j748NIOwdU/s320/PXL_20221007_113158349.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Al terminar trituramos con la batidora en la propia cubeta</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD3rcoQoSyMUhXyhffYy1FuN0OfbonS4CQqQ8ieLKoQZeTOvHk06Ph36M4WL11FlS-Ypi-_HmZsCJuuP8DZQidS2X3Jxv7zWcDj6yy1hXeImog0a-FTppM8efzMnnunO23S-dscH9DWT-N4mo5tY9ugHJfQVoJpv1wrVecdFaoDksIs_y1DJJ9wEoh/s4032/22-10-09-17-25-14-637_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD3rcoQoSyMUhXyhffYy1FuN0OfbonS4CQqQ8ieLKoQZeTOvHk06Ph36M4WL11FlS-Ypi-_HmZsCJuuP8DZQidS2X3Jxv7zWcDj6yy1hXeImog0a-FTppM8efzMnnunO23S-dscH9DWT-N4mo5tY9ugHJfQVoJpv1wrVecdFaoDksIs_y1DJJ9wEoh/s320/22-10-09-17-25-14-637_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Ponemos en tarros de cristal y cuando se templen llevamos al frigorífico</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz128RHOH7rBMQVkr5Bb5tjSR6U2PIH6ZgTamdRj2QFPaK-PmWk6Sq-NXWB4K3_Q7MhSiIfSSx_24q0dIBsmp56Isl8X9nFRP11a-pMMUnwW_FpBO-Z6NhDo22FFNKvnp--hTal1D8byGB1Mc-sg6EDzR9ZXhG650o7BT_hq9oj-SLlO-qk08PoU19/s3194/22-10-09-17-28-16-599_deco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2079" data-original-width="3194" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz128RHOH7rBMQVkr5Bb5tjSR6U2PIH6ZgTamdRj2QFPaK-PmWk6Sq-NXWB4K3_Q7MhSiIfSSx_24q0dIBsmp56Isl8X9nFRP11a-pMMUnwW_FpBO-Z6NhDo22FFNKvnp--hTal1D8byGB1Mc-sg6EDzR9ZXhG650o7BT_hq9oj-SLlO-qk08PoU19/s320/22-10-09-17-28-16-599_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Me encanta como ha quedado, buena textura y no muy dulce. Ideal para las tostadas del desayuno, para decorar una tarta, para comer con yogur o añadir a unas ricas tortitas.</div><div><br /></div><div>Notas:</div><div><ul><li>La miel que he utilizado es de brezo, totalmente natural y no endulza en exceso. Búscala como Miel Real, tienen cuenta de Instagram</li><li>Puedes poner la miel que tu prefieras o azúcar (en este último caso unos 190 g)</li><li>Si tus melocotones están bastante maduros ( es lo ideal) reduce la cantidad de miel</li><li>Conserva en nevera y si no la vas a consumir en un mes entonces congela los botes (no llevan el azúcar suficiente para su conservación sin frío)</li><li>La olla lenta que he utilizado es la mini de San Ignacio de 1,5 litros</li></ul></div></div><p></p></div>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7790887017403535551.post-41368074316671378442022-10-07T15:44:00.007+02:002022-10-07T16:18:24.972+02:00Palitos de batata (boniato) en freidora sin aceite Cosori <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdivOYEGsR5OJZUxs1DM5kcD64afWQLTD73fgi90n6GWwnEEcjgyaZqmTxZ3SizuicSGztKmx0Lj8NhwOjvB8kFqjPR9idk7iexJJQyfDX2oNChaELsa002QiSopXwRJNbLfleqnwSWhXRh2E0AlRHF9y2zs4KY7KwAP2_rb7jhkEj54Q2wZ8xkGkS/s4032/22-10-07-15-08-50-068_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdivOYEGsR5OJZUxs1DM5kcD64afWQLTD73fgi90n6GWwnEEcjgyaZqmTxZ3SizuicSGztKmx0Lj8NhwOjvB8kFqjPR9idk7iexJJQyfDX2oNChaELsa002QiSopXwRJNbLfleqnwSWhXRh2E0AlRHF9y2zs4KY7KwAP2_rb7jhkEj54Q2wZ8xkGkS/s320/22-10-07-15-08-50-068_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Una entrada rápida para contaros como preparar un aperitivo delicioso</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ERLtm83BaOy_u8p_5__wZ7vqsKbPcRltVrDlcceTiIZhNZ0c9aajbxJBOFi1t3-SDBFkxEJysE1N5T65Rj7IAZYE4XdipvJHHIq5I1kHRu25y71s5dn-0NEk325n_Q9sGhIKDMhMnVvM17daJVTlq1yBV0nb0MRNhsJq1QY1ohBgL5Luyci6Vl4H/s1258/22-10-07-15-08-15-079_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="718" data-original-width="1258" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ERLtm83BaOy_u8p_5__wZ7vqsKbPcRltVrDlcceTiIZhNZ0c9aajbxJBOFi1t3-SDBFkxEJysE1N5T65Rj7IAZYE4XdipvJHHIq5I1kHRu25y71s5dn-0NEk325n_Q9sGhIKDMhMnVvM17daJVTlq1yBV0nb0MRNhsJq1QY1ohBgL5Luyci6Vl4H/s320/22-10-07-15-08-15-079_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Están tan buenos que no necesitan ninguna salsa. Vamos a la receta</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>2 boniatos</li><li>2 cucharaditas de curry rojo tai</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>1 y 1/2 cucharaditas de mezcla de hierbas (las mías italianas</li></ul><div>Pelamos las batatas y cortamos en bastones</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_mVBNvb49HzTdDCRQiwvdtOwOvaRAr0QpNvRwHw2CB12gVHMSTU5VnqwKY0h_6Eys7b5zNjjzpIyvk4wpdaSA_uKOCUNsQ28cLhiCbPW7kNhhN-xTchbMnaurKzGq1Ihgs87Z7YJesrB_Ss028mViWsOZnabDZO2j7ekwv6xEyrsYLBCxI0AQUzjj/s4032/PXL_20220926_180553249.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_mVBNvb49HzTdDCRQiwvdtOwOvaRAr0QpNvRwHw2CB12gVHMSTU5VnqwKY0h_6Eys7b5zNjjzpIyvk4wpdaSA_uKOCUNsQ28cLhiCbPW7kNhhN-xTchbMnaurKzGq1Ihgs87Z7YJesrB_Ss028mViWsOZnabDZO2j7ekwv6xEyrsYLBCxI0AQUzjj/s320/PXL_20220926_180553249.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqG8z5LgKtlsw2i4caLU_DZjw2IByHUMlXrxBQ7PD8QFwzNuXo-QQG9MSU_6Isphx4SrozPMWd7fjEa95eOMqxYbQe6iQDcUDpjPe2eK5IVPq3DxNhfsvYC2wf3-CTpd8Gmz_6kqkhGaKx7qhjB6RokrnydPxSE3oluamERaEDu3Z6gtfucRJZuFm/s3759/PXL_20220926_182714745.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3759" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqG8z5LgKtlsw2i4caLU_DZjw2IByHUMlXrxBQ7PD8QFwzNuXo-QQG9MSU_6Isphx4SrozPMWd7fjEa95eOMqxYbQe6iQDcUDpjPe2eK5IVPq3DxNhfsvYC2wf3-CTpd8Gmz_6kqkhGaKx7qhjB6RokrnydPxSE3oluamERaEDu3Z6gtfucRJZuFm/s320/PXL_20220926_182714745.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Precalentamos la freidora.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Mezclamos las especias y el aceite en un bol y ponemos los palitos. Removemos muy bien para que se impregnen por todas partes y dejamos mínimo 30 minutos (si es más, mejor)<br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-uDtIuyvM7Z9amH_iPLT2Yxngx7PdR5VGg64vREfy2vSTqaV31hzplNq0AZyXCB8YWrl_KWV0pNgcj3Ban2PCTYj-vLzyNY8F7ia9xMEYzUqXu0FxTuxb97NNeTpNsU7d625mDPLk_prDGrdflYE-lt_vQmAZCK8Wv8WEebrMXpXKXauzyQ9iceK/s4032/PXL_20220926_182524586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-uDtIuyvM7Z9amH_iPLT2Yxngx7PdR5VGg64vREfy2vSTqaV31hzplNq0AZyXCB8YWrl_KWV0pNgcj3Ban2PCTYj-vLzyNY8F7ia9xMEYzUqXu0FxTuxb97NNeTpNsU7d625mDPLk_prDGrdflYE-lt_vQmAZCK8Wv8WEebrMXpXKXauzyQ9iceK/s320/PXL_20220926_182524586.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2q_0X3ZEutFVQL7mV0gEPU7lki0u-g7nTYAtCvHjr4rprDEt9_DQXSxGVTBbeFSwHLiPAS0aILu2vDsuUO2AGf32U0i_yKS7KNf_7bbVVKuGyIn27AezkQgERcrPkOzX0T7P9UFJFvk46n_THkqARl_R1BxxdzDbpoWnMsprWGK1BoY4qy5dO4xk/s4032/PXL_20220926_182702555.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2q_0X3ZEutFVQL7mV0gEPU7lki0u-g7nTYAtCvHjr4rprDEt9_DQXSxGVTBbeFSwHLiPAS0aILu2vDsuUO2AGf32U0i_yKS7KNf_7bbVVKuGyIn27AezkQgERcrPkOzX0T7P9UFJFvk46n_THkqARl_R1BxxdzDbpoWnMsprWGK1BoY4qy5dO4xk/s320/PXL_20220926_182702555.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3PnYbFlR1zNDhxLmwhyFisg9Ls0rzSTZaBSwr7KKkRTfHdCrqZnvxM9r-0rpn2CFAdsdzXDucp6h_Y1kWuu5DD8oMzTbjRIitwFM-cmaX_MD9pMMZyQOYi6siRer7x5I_jczmWcty8VGZHraQR8rWFMfDcgSSpFpQc2ZOrajpy_2VcCeD9zhWWc_/s3598/PXL_20220926_182924996.PORTRAIT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3598" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3PnYbFlR1zNDhxLmwhyFisg9Ls0rzSTZaBSwr7KKkRTfHdCrqZnvxM9r-0rpn2CFAdsdzXDucp6h_Y1kWuu5DD8oMzTbjRIitwFM-cmaX_MD9pMMZyQOYi6siRer7x5I_jczmWcty8VGZHraQR8rWFMfDcgSSpFpQc2ZOrajpy_2VcCeD9zhWWc_/s320/PXL_20220926_182924996.PORTRAIT.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Colocamos la mitad en la freidora Cosori (la mía de 4, 7 litros)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Q-72C2AFsriSr50DfJpM2VO10Hn3DhmojIr4abO00mO1j4jKIv4zl8R0cMUy95rDku9JvR34UeAKt3ZAVjltu0oDG_jq3UzIMwVWg6OrXROn5FCCN4o633jBXZJfPIynIkdjrCzBVRFFnMDg8x2HxaSwbZPG2MsRxJcQqjTd77_Ao3YovBm1Ew1x/s4032/22-10-07-15-06-03-231_deco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Q-72C2AFsriSr50DfJpM2VO10Hn3DhmojIr4abO00mO1j4jKIv4zl8R0cMUy95rDku9JvR34UeAKt3ZAVjltu0oDG_jq3UzIMwVWg6OrXROn5FCCN4o633jBXZJfPIynIkdjrCzBVRFFnMDg8x2HxaSwbZPG2MsRxJcQqjTd77_Ao3YovBm1Ew1x/s320/22-10-07-15-06-03-231_deco.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><div>Dejamos a 195 grados unos 18 minutos removiendo pasados los 9 primeros</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanrL4gDWSWBCKM_IPhc_AqS-ziNYjY-v5_dVU2wK3DcTVyEqEIdAVb5SohqITIrQ03uoACBs6ESmYWDd2XlSn0Tlnty7T9ao87MNthhsSQqu5UXuo44O0A5SqAA1pCI1Np0K8H423ZGoSzcR9eVKZMRR7dJMXpWLCC5MaSlcnOjI74HAeaS74f80W/s4032/PXL_20220926_184338097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanrL4gDWSWBCKM_IPhc_AqS-ziNYjY-v5_dVU2wK3DcTVyEqEIdAVb5SohqITIrQ03uoACBs6ESmYWDd2XlSn0Tlnty7T9ao87MNthhsSQqu5UXuo44O0A5SqAA1pCI1Np0K8H423ZGoSzcR9eVKZMRR7dJMXpWLCC5MaSlcnOjI74HAeaS74f80W/s320/PXL_20220926_184338097.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Están tan ricos que no necesitan ninguna salsa, con el toque ligeramente del curry rojo que va perfectamente con el dulzor de la batata. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Son ideales como guarnición, en vez de patatas fritas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Aún así te dejo una salsa de yogur para que acompañes estos ricos chips:</div><div style="text-align: justify;"><ul><li>1 yogur natural</li><li>1 cucharadita de miel</li><li>1 cucharadita de mostaza</li><li>Unas gotas de zumo de limón (como 1/4 de limón)</li><li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra</li><li>Sal al gusto </li></ul><div>Mezcla muy bien hasta obtener una crema</div></div><div style="text-align: justify;"><div><br /></div><div>¡Buen provecho!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCvb1jJh-wyYbEEq1YygkyOz7sIWPjweJu55PHKu50TUCcY-_W57DYmx-lQywAtMPA6-gUkG-RUDd1q4X9r5rpXealogDHjl0MtWi4oUwm9ALB8ML_Ww2ALf52rjgCseZMQ3iiKTpQDgV2IRPHMhTtE5atVDTf-Vxus5ej1Ml54uzcVjC5Da69Tm9E/s1143/IMG-20220926-WA0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="645" data-original-width="1143" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCvb1jJh-wyYbEEq1YygkyOz7sIWPjweJu55PHKu50TUCcY-_W57DYmx-lQywAtMPA6-gUkG-RUDd1q4X9r5rpXealogDHjl0MtWi4oUwm9ALB8ML_Ww2ALf52rjgCseZMQ3iiKTpQDgV2IRPHMhTtE5atVDTf-Vxus5ej1Ml54uzcVjC5Da69Tm9E/s320/IMG-20220926-WA0038.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div><p></p>Buenos Ratos Lolahttp://www.blogger.com/profile/02105580012648087345noreply@blogger.com0