Es mi arroz preferido y resulta muy sencillo de preparar. Hace tiempo subí una entrada para olla New Cook y GM D. Hoy, aunque es muy similar, para mi GM G.
https://buenosratoslola.blogspot.com.es/2014/11/arroz-con-bogavante-en-olla-new-cook.html?m=1

Necesitamos para 6 raciones:

• 2 bogavantes frescos de unos 600 g cada uno. Pide en tu pescadería que los troceen. Si utilizas bogavante congelado mete en la nevera la noche anterior a la preparación. Pártelo en trozos con un cuchillo grande y sobre una buena tabla
• Unos 200 g de cebolla muy picada
• 2 tomates rojos maduros, pelados y troceados
• Una cucharada de ajo picado fresco o congelado. No lo uses en polvo
• Una cucharada de carne de ñora. También vale de pimiento choricero
• Un par de cucharadas de perejil muy picadito fresco o congelado; seco no uses
• Azafrán molido
• Medio vasito de brandy o coñac
• Caldo de pescado, mejillones... y agua hasta completar 7 vasos grandes
• 2 vasos grandes de arroz
• Sal rosa del Himalaya, o la que tu uses
• 4 cucharadas soperas de AOVE

Queda buenísimo. Ten paciencia hasta que el caldo se consuma antes de probarlo y así el arroz absorberá todos los sabores.

Una sugerencia: puedes preparar el paso 1 y 2 con antelación y terminar el arroz justo en el momento de comer.

¡Buen provecho!