La manzana reineta es la reina absoluta para asar; ese punto ácido compensa de maravilla el dulce del azúcar y la canela. Además, hacerlas en la Cosori de 4,7l es un acierto total porque se hacen en su propio vapor y quedan espectaculares sin gastar tanta energía como en el horno grande

Ingredientes:

• 4 manzanas Reineta (variedad española, ¡la mejor!). 
• Azúcar vainillado (para ese toque aromático extra). 
• 4 ramitas de canela (una para cada corazón). 
• 80 ml de agua.

Elaboración:

1. Limpieza: Lava bien las manzanas y descorazónalas con cuidado

2. Preparación del cestillo: Coloca un cestillo de papel especial para freidora dentro de tu Cosori. Acomoda las 4 manzanas dentro

3. El toque dulce: Espolvorea el azúcar vainillado por encima de las manzanas (una cucharadita por unidad) y coloca una ramita de canela en el hueco del corazón de cada una

4. Hidratación: Vierte con cuidado los 80 ml de agua en el fondo de la cubeta (dentro del papel para  que se forme el almíbar ahí mismo)

5. Programación: Pon a temperatura de 175 grados durante 25 minutos (a los 20 minutos comprueba como van por si tienes que dejar más o menos tiempo)

6. Deja que se templen fuera de la freidora y disfruta de ellas (no olvides rociar con el almíbar que habrá quedado en la cesta de papel)

¡Buen provecho!