Ya que tengo las ollas GM con todas sus cubetas he experimentado con la cocina lenta de la fussioncook FC7 smart y la cubeta slowpot de cerámica de las ollas GM


La cocina lenta de la fussioncook solo permite el modo alto equivalente a las crockpot. Para esta receta no me importaba pues quería una cocción a 110 grados.

Lo primero que he comprobado es que la temperatura de la fussion es algo más alta que la la de GM. A 110 grados se ve perfectamente el borboteo de los líquidos en la cubeta


Os pongo la receta (para tres personas)

• 3 cuartos traseros de pollo 
• 3 patatas medianas
• Sal rosa del Himalaya
• 1 cucharada de AOVE
• El zumo de 2 limones pequeños
• 150 ml de vino de oporto semiseco
• 2 cucharadas de orégano seco
• 1'5 cucharaditas de pimentón agridulce de la Vera
• 1 cucharadita de mezcla Baharat

Pelar y partir las patatas en rodajas gruesas. Frotar con aceite la base de la cubeta. Colocar las rodajas


Colocar el pollo encima y pintar bien con el caldo del macerado. Programar 1 hora y media en menú al gusto y a 110 grados. Pasado el tiempo pintar con el caldo de nuevo y programar al gusto 1hora a 95 grados



Yo la programé dos horas y media a 110. Al ver la fuerza de la cocción bajé la temperatura a 95, cuando quedaba una hora para acabar.

Pon el aro dorador a 180 grados hasta que quede a tu gusto


Sirve con las patatas. Verás como lod lados de las patatas que están en contacto con la base  se quedan de un bonito tono dorado



Está delicioso.

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Prueba a cocinar como máximo a 110 grados. Te van a gustar los resultados