Nada mejor que comenzar el domingo desayunando tortitas. Las de hoy llevan en la masa perlas de chocolate negro que al calor de la sartén se funden y ummmmmmmmmm ¡que cosa más rica!

Necesitamos:

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal 
• 2 cucharaditas de levadura química
• Un buen puñado de perlas de chocolate negro

Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora salvo las perlas de chocolate. Tritura bien; añade las perlas mezcla con una cuchara. Pon a calentar una sartén antiadherente y unta muy ligeramente con unas gotas de aceite de oliva virgen extra (no pongas el fuego demasiado fuerte)

Deja caer un cacillo de la masa en el centro de la sartén y no esparzas ni toques la masa hasta que empiecen a salir burbujas por toda la superficie


Con ayuda de una espátula de silicona da la vuelta y deja que se haga por el otro lado


Reserva en un plato, apiladas para que no se enfríen hasta que tengas todas hechas


Puedes hacerlas de harina de trigo, avena, integral... Con leche entera o semidesnatada. Puedes sustituir el azúcar por xilitol o panela y cambiar el chocolate negro por chocolate con leche o blanco. Tu decides los ingredientes


Te dejo el enlace de unas tortitas con arándanos muy saludables
https://buenosratoslola.blogspot.com/2018/03/tortitas-con-arandanos-desayuno.html

Y los enlaces a mí grupo de cocina de Facebook y al canal de Youtube. Estás invitado a ambos
https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/
https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA