Revuelto de habitas con jamón: plato exprés
By Buenos Ratos Lola - jueves, septiembre 24, 2020
No todos los días tenemos mucho tiempo para cocinar pero eso no es excusa para preparar un gran plato. La receta que traigo hoy os va a sorprender de la rapidez con la que se hace y lo buena que está. Necesitamos:
- 2 frasquitos de habitas en aceite de oliva. Yo compro unas en Lidl que salen muy bien
- 100 g de taquitos de jamón. En mi carnicería los preparan con los recortes de buen jamón y los envasan al vacío
- 6 huevos de corral grandes y muy frescos
- Una pizca de sal rosa del Himalaya
- Una cucharada de cebollino fresco picado
Escurrimos las habas y las ponemos en una sartén. Las salteamos un minuto y añadimos el jamón y el cebollino; dejamos unos segundos y apartamos del fuego
Os prometo que tardé más en pensar como lo hacía que en cocinarlo😉
Estas son las habitas que utilzo
Compro cebollino fresco en manojos grandes y con unas tijeras lo hago trocitos. Lo congelo de esta forma y así dispongo siempre de cebollino fresco (congelado) para mis platos
Y así preparan los taquitos de jamón en mi carnicería. Si vives en Getafe la encontrarás en la zona Norte, en la avenida Rigoberta Menchú 19
No dejes de prepararlo y me cuentas qué te ha parecido 😉
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