Os traigo una receta ideal para comenzar una comida festiva. Además podéis prepararla con anterioridad. Hoy día 30 de diciembre puedes cocinarla y dejar que se enfríe en la nevera. Mañana 31, para la cena, sacas los rollos y preparas la mayonesa y solo queda disfrutar

Os pongo los ingredientes pero la explicación de la receta va íntegramente con fotos


Ingredientes: para dos brazos

• 1,5 k patatas bien lavadas
• 5 huevos
• 2 cebolletas
• Un frasco grande de bonito en aceite de oliva o 6 latitas
• 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
• Sal rosa del Himalaya
• Pimienta negra recién molida
• 3 cogollos de lechuga cortados en tiras pequeñas
• Cebollino
• Aceitunas sin hueso
• Para la mayonesa casera: aceite de oliva suave, vinagre, 2 huevos, sal rosa del Himalaya

Mientras se termina de enfriar preparamos el relleno











Envolvemos cada mitad, cortando el papel. Hay que tener cuidado para que no se rompa. En las bandejas metemos en la nevera unas cuantas horas o hasta el día siguiente



Al ir a servir preparamos la mayonesa. En cas nos gusta un punto fuerte y siempre pongo un chorrito de AOVE







Decora como tú quieras. Aquí tienes mi propuesta, con aceitunas y cebollino




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Feliz Año 2018 para todossssss