El bizcocho de hoy lo he horneado directamente en la cubeta, sin poner papel de hornear y dónde hago todo (salteo, frío, cuezo...) El resultado ha sido magnífico, se ha desmoldado tan bien que parecía que había rociado previamente la cubeta con espray desmoldante. Vamos con la receta

4 huevos grandes
2 medidas de un vaso de yogur de panela. Puedes poner azúcar
2 yogures naturales
1 medida de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita colmada de canela
4 cucharadas colmadas de de cacao en polvo desgrasado, tipo valor
3 medidas de harina de trigo ecológica (harinas zamorana)
1 sobre de levadura química

Vamos batiendo a mano todos los ingredientes en el orden puesto. La harina la mezclamos con la levadura previamente






Untamos fondo y paredes de la cubeta con aceite. Echamos la mezcla y programamos menú cake, 50 minutos y válvula abierta. Acabado el tiempo he dejado reposar con la olla apagada durante 20 minutos



Espera a que se enfríe para desmoldar