Crema de calabaza y queso parmesano en Monsieur Cuisine (robot de Lidl)
By Buenos Ratos Lola - domingo, febrero 16, 2025
Está crema está deliciosa, muy, muy rica, merece la pena hacerla
La he preparado fácilmente con el robot de Lidl. Os cuento cómo
- 550 g de calabaza pelada y troceada
- 250 g de puerros lavados y en trozos
- 350 g de patatas sin piel y troceadas
- 180 g de zanahorias peladas y troceadas
- 500 g de caldo de verduras
- 25 g de AOVE
- 505 g de caldo de verdura
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- 50 g de queso parmesano
1. Ponemos el aceite y las verduras en el vaso y programamos 7 min a 130 grados para que queden ligeramente rehogadas
2. Añadimos la sal, el caldo y programamos 22 min a velocidad 2 y 100 grados
3. Al terminar incorporamos el queso rallado o en trocitos pequeños y trituramos en velocidad progresiva hasta el 10 unos 2 minutos
4. Probamos por si hay que rectificar la sal y añadimos un poquito de pimienta negra recién molida. Volvemos a triturar unos segundos y servimos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y unos trocitos de jamón (el mío 50% de bellota) A mi marido también le puse unos picatostes de ajo y romero
¡Buen provecho!
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