noviembre 2014

lunes, 24 de noviembre de 2014

Bizcocho de vainilla en panificadora


He preparado para el desayuno este bizcocho y de postre de la cena ya se han comido  la mitad! Os cuento como hacerlo.

Ingredientes
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 yogur natural
  • 100 g queso philadelphia light
  • Un sobre y medio de azúcar vainillado
  • 1 medida y media del yogur de azúcar
  • Media medida aceite oliva suave
  • 3 medidas de harina
  • Un sobre de levadura
  • 2 cucharadas de perlas de chocolate negro
Elaboración

Ponemos en la cubeta los ingredientes en el orden en el que aparecen, salvo el chocolate. El queso lo sacamos un buen rato antes de la nevera para que se mezcle mejor, y si hace falta ayudamos con un espatula. Programamos menú pastel con el mínimo peso y el máximo de dorado. Cuando termina el amasado añadimos las perlas de chocolate y removemos. No olvidéis quitar las palas. Unos 20 min antes de acabar el programa estará hecho.
En la panificadora del lidl es el programa 10.



domingo, 23 de noviembre de 2014

Alfombra redonda de trapillo - Tutorial


Vuelvo con el trapillo. La verdad es que he hecho muchas cosas y, aunque no  publique todas,  voy a intentar enseñaros el paso a paso de todos los proyectos que pueda.

Hoy una hermosa alfombra redonda



Para realizarla he usado un gancho del 12 y aproximadamente 2,5 kg de trapillo color amarillo mostaza. Este trapillo es bastante ligero, si usais uno de los mas habituales necesitaréis al menos 3 k.
Me ha quedado una alfombra de casi un metro de diámetro.

Para realizarla he seguido las indicaciones de la bloguera Laura. Aquí os dejo la dirección

http://sweetandknit.blogspot.com.es/2013/07/patron-de-alfombra-de-ganchillo-xxl-con.html#more

Yo he introducido variaciones que os iré comentando. Las distintas calidades de trapillo hacen que tengamos que ir tejiendo "según nos pida nuestra labor"; no podemos ceñirnos a un patrón sino que innovaremos para que quede perfecta. No tengáis miedo de deshacer las veces que sean necesarias.
Abreviaturas:
                          cadeneta ........ c
                          punto bajo.....pb
                          punto alto......pa
                          punto raso.....pr
                          punto medio..pm
  • Anillo mágico montando 6 pb y cerrar
  • Levantar 3cadenetas, trabajar 1punto alto en el mismo punto. Vamos a trabajar dos puntos en cada uno de los de la vuelta anterior. Por tanto tejeremos (cadeneta, 2 puntos altos) repitiendo lo que está entre paréntesis 5 veces, cadeneta y cerrar con punto raso (en la tercera cadeneta que habíamos levantado al inicio de la vuelta)
  • punto raso hasta llegar al primer hueco que deja la cadeneta de la vuelta anterior, 3c, pa, (2c, 2pa), c y cerrar con pr.





  • punto raso hasta llegar al primer hueco que dejan las dos cadenetas de la vuelta anterior. En esta vuelta trabajaremos sobre las cadenetas al aire de la vuelta anterior, haciendo 2pa en cada hueco y separando los grupos de dos pa por 1c. Por tanto sería: 3c, pa, c, 2pa, c, ...2pa, c y cerrar con pr.


  • punto raso hasta llegar al primer hueco que deja la primera cadeneta de la vuelta anterior, 3c, 2pa, 1c; saltar 2pa y trabajar en el hueco de la cadeneta de la vuelta anterior 3pa, cadeneta... continuar toda la vuelta y terminar con cadeneta y pr.




  • pr hasta llegar al primer hueco que deja la cadeneta de la vuelta anterior, pa sobre el grupo de 4pa, 3pa en el hueco de la cadeneta de la vuelta anterior... toda la vuelta y cerrar con pr.


  • pr hasta el pa tejido sobre el grupo de dos pa de la vuelta anterior; 3c, 2pa, pb en el grupo de 3pa de la vuelta anterior, 5pa, pb, 5pa... acabar con 2pa (así quedará formado el grupo de 4pa mas las 3c) y cerrar con pr.




  • pb, 5c, pb en el medio de los 5pa de la vuelta anterior, 5c, pb, 5c..., pr.
  • pr hasta llegar a la primera cadeneta de la vuelta anterior; 3c, 6pa (en el hueco de cadenetas de la vuelta anterior), 1c, 7pa, 1c... pr.

  • 3c, pa sobre cada uno de los puntos de la vuelta anterior, pr.
  • 3c, 1pa en el mismo punto, c, 2pa, c, 2pa, c..., pr.
  • igual que la vuelta anterior
  • 3c, 1pa, 2pa en el hueco de cadenetas de la vuelta anterior, 1pa, 2pa..., pr.

  • 2c, punto medio sobre cada uno de los puntos de la vuelta anterior, pr.
  • 3c, pa, c, 2pa, c, .., pr.
  • 3c, trabajar a pa todos los puntos, pr.
  • 3c, pa, c, 2pa, c, ... pr.
  • pr hasta el hueco de la cadeneta de la vuelta anterior; 3c, pa, trabajar todo puntos altos (cuando toca la cadeneta de la vuelta anterior hacer el punto en el hueco), cerrar con pr.
  • 1c, pb en cada punto de la vuelta anterior, pr.
  1. igual que la anterior
  • cerrar toda la vuelta con pr.


Os servirá de guía, pero seguro que tenéis que adaptarlo a vuestro trapillo y manera de tejer.
Ánimo!!!

sábado, 22 de noviembre de 2014

Arroz con bogavante en olla new cook y GM G



Hola a todos. Hoy os traigo este arroz que se hace superfácil en este tipo de ollas. No ha sobrado nada. Probadlo veréis que éxito.

INGREDIENTES.-

  • dos bogavantes (unos 600 g cada uno)
  • cebolla cortada fina
  • ajo picado muy fino
  • dos tomates rojos pelados y muy troceados
  • la pulpa de dos ñoras
  • dos medidas de arroz 
  • el doble de caldo de pescado
  • dos cucharadas de brandy
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil fresco muy picado 
  • azafrán
Yo utilizo la cebolla, el ajo y el perejil congelados. No hace falta descongelar, es muy cómodo y siempre lo tienes en casa. Si no tienes caldo de pescado, utiliza agua, queda también genial. Se pone el doble de caldo en esta olla porque es un arroz que ha de quedar caldoso. En mi pescaderia me partieron los bogavantes. También puedes congelarlos ligeramente y ya muertos los manipulas.
Con estas ideas quítate el "miedo" y a la cocina.

ELABORACIÓN.-

Preparamos un sofrito con la cebolla, el ajo y los tomates. Menú cocina.


Salteamos los trozos de bogavante. Añadimos el arroz, la carne de las ñoras, el azafrán y el brandy. Por último el caldo, la sal y el perejil. Cerramos y programamos 6 minutos, menú cocina.


Acabado el tiempo despresurizamos manualmente y ponemos a la mesa (en la misma cubeta). A continuación emplatamos y disfrutamos!!!

Nosotros lo acompañamos con un vino de colmenar, Jesús Diaz un vino con denominación de origen de madrid, muy bien de precio para la calidad que tiene.




Os dejo también los tiempos en mi olla GM G, 6 minutos, menú guiso, presión tres rayas y 180 grados. Despresurizamos super rápido y servimos más rápido, jijiji




viernes, 7 de noviembre de 2014

Revuelto de champiñón y Trigueros en olla newcook


Hoy voy a enseñaros como utilizar la olla sin tapa, de forma ràpida y y sana.

INGREDIENTES.-
  • 1/2 k champiñones
  • 1 ó 2, según tamaño, manojos de espàrragos
  • Cebolla troceada muy fina
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva 
  • Sal


ELABORACIÓN

Ponemos la cebolla con el aceite en menú cocina.


Mientras limpiamos el champiñón sin lavarlo y lo cortamos en làminas. Antes de que se dore la cebolla añadimos el champiñón.



Mientras se va rehogando limpianos y troceamos los Trigueros. Añadimos a la cubeta.


Salamos ligeramente. Dejamos que se dore y mientras batimos los huevos


Al no tapar la olla seguimos teniendo los 8 minutos del menú cocina. Añadimos los huevos a la cubeta y removemos hasta que alcance el punto de cuajado q a nosotros nos agrada.



Buen provecho!