octubre 2015

sábado, 31 de octubre de 2015

Guiso de patatas con níscalos en olla newcook, GM y similares.





Una tentación ver los niscalos en la frutería y no comprar unos pocos. Pues es lo que hice!

INGREDIENTES.-

  • 1/2 k níscalos
  • 3/4 k ó 1 k patatas buenas
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde
  • 250 g cebolla picada (fresca o congelado) 
  • 1 cucharada bien colmada ajo muy picado (fresco o congelado)
  • 3-4 hojas de laurel
  • aceite oliva virgen extra
  • agua
  • sal
  • pimienta recién molida

ELABORACIÓN.-

Ponemos a freir en la olla en menú cocina la cebolla, ajo y los pimientos con un buen chorro de aceite.


mientras se sofríe limpiamos los niscalos con ayuda de un cuchillo y un cepillo de dientes. No hay que mojarlos.


Añadimos al sofrito y salteamos


Troceamos las patatas chascándolas


Incorporamos a la olla y mezclamos bien. Añadimos agua y laurel. Salpimentamos y cerramos la olla. Menú cocina y cuando termine dejamos que despresurice lentamente.




Emplatamos y a disfrutar. Buen provecho!




lunes, 26 de octubre de 2015

Alfombra de Trapillo redonda con cenefa de flores. Tutorial






Ufff no podéis ni imaginar la lata que me ha dado esta alfombra. Hace más de un año mi sobrina Vika me pidió una alfombra para su baño en tonos azules y a partir de una composición de círculos que le gustaba. Bueno, la he empezado ni se sabe cuantas veces pero nunca llegó a ser la alfombra para Vika. Se convertía al final en otro proyecto... no me terminaba de convencer.
Esta vez dije: " no paro hasta acabarla" Y tampoco ha sido fácil, pero después de hacer y deshacer unas cuantas veces me encanta el resultado. Por fin!

Se compone de una pieza central redonda que he confeccionado en trapillo azul marino. El patrón es el de la alfombra redonda color mostaza. Os dejo la entrada de mi blog con todas las explicaciones
http://buenosratoslola.blogspot.com.es/2014/11/alfombra-redonda-de-trapillo-tutorial.html

Por supuesto sólo he hecho la parte central y 3 vueltas más pero podéis trabajar todas las vueltas que deseéis para así conseguir mayor tamaño en el trabajo final.

Para la cenefa exterior he usado un trapillo azul marino y blanco con un hilo de plata. Lo compré hace tiempo on-line en Los abalorios de Badajoz. Son piezas pequeñas, tantas como necesitéis para abarcar el perímetro de la alfombra. Os dejo el paso a paso en fotos de la flor. Ah el gancho del número 9.

Comenzamos con un anillo mágico

montar 9 puntos bajos

Cerrar con p. deslizado y ajustar

Levantar una cadeneta


En el mismo punto trabajar 1 p.alto doble, 2 p.altos triples y 1 p.alto doble

p. deslizado en la siguiente cadeneta


Vamos repitiendo la secuencia de puntos altos


Y punto deslizado. Van tomando forma los pétalos




Por el revés rematamos las flores y aseguramos bien las colas

Haremos las flores necesarias para rodear el círculo central. En mi caso, 14. Planteamos bien antes de coser




Vamos uniendo las flores entre sí , y al círculo central





Y alfombra terminada. Tiene un diámetro de 70 cm






viernes, 23 de octubre de 2015

Flor 1 de ganchillo y trapillo. Tutorial.




Algunos ya sabéis que estoy preparando una alfombra muy decorativa. Según mi familia va a dar pena pisarla, jejeje. Estoy haciendo diferentes piezas de trapillo y luego las uniré entre si. Los motivos son flores, hojas y ramas que darán al trabajo un aspecto art déco.

Para el motivo de hoy he utilizado un hilo de la marca drops. Estas lanas las compro online. Tienen gran variedad, de composición y de colores. Las compro casi siempre en http://crochet10.com/tienda/
pues suelen tener buenos precios y atienden muy bien.



Es una mezcla de algodón y viscosa, por eso tiene un brillo precioso. Me encanta para el verano.



Yo tengo estos colores, pero hay mas. Os dejo también el enlace de las lanas 
http://www.garnstudio.com/lang/es/kategori_oversikt.php

La flor que he elegido la he hecho con este hilo. Os voy a dejar el diagrama que he seguido y también un fototutorial.


Los puntos empleados, cadeneta, punto bajo, punto alto , punto alto doble y punto deslizado.













Pues esto mismo he hecho con trapillo de algodón color blanco roto y una aguja del 12. He seguido el esquema salvo la última vuelta, que no la he trabajado, terminando la flor en la penúltima vuelta.




Os muestro como progresa la alfombra


Berberechos al vapor en olla GM, newcook y similares


Parece que hace un poco menos calor, que las temperaturas son un poco más suaves y apetece colgarse en el portátil para publicar nuevas recetas.
Hoy os propongo unos berberechos en su jugo tan fáciles y ricos que los prepararéis como aperitivo, de primer plato en una comida y hasta de plato principal en una cena junto con una ensalada.



Nosotros éramos tres a comer y compré 1.5 k de berberechos.... Qué deliciosos!

Ingredientes.-

  • 1.5k berberechos frescos 
  • Una cucharada ajo congelado picado
  • Aceite oliva virgen
  • Limón 
Preparación.-

Lavamos muy bien los berberechos con agua fría, cambiando el agua varias veces y dejamos a remojo en agua de sal mínimo una hora.




Volvemos a lavar bien para quitar la arena. Escurrimos.
Ponemos aceite en la cubeta (que cubra la base) y añadimos el ajo. Menú cocina. Cuando está empezando a dorarse añadimos los berberechos. Los salteamos y cerramos la olla. Menú cocina 2 minutos. 



Despresurizamos rápidamente y servimos en una fuente con el caldo que han soltado. Acompañeros con limón. Están deliciosos.
Os aconsejo que useis una cubeta que tengáis más estropeada o una de acero para evitar posibles arañazos.