2014

lunes, 8 de diciembre de 2014

Navidad con trapillo







Hola a todos. Hoy quiero enseñaros lo fácil que puede ser decorar con motivos navideños. Sólo hace falta: bolas de porex de distintos tamaños, trapillo (yo he elegido tonos blanco roto, rojo y verde), pistola de silicona para pegar, cordel, una corona de porex y cintas de colores.


Estos elementos puedes comprarlos por internet, en papelerias y en bazares. No son caros, dan mucho juego y puedes combinarlos de manera clásica, minimalista, ecológica incluso mezclar estilos. Pon tu imaginación a trabajar y si no tienes muchas ideas, por qué no, recurre y busca por la red. Yo te doy un par de ideas.



Compré bolas de pórex de distintos tamaños y enrollé tirelas de trapillo. Fui fijándolas con la silicona caliente. Para mi lo mas sencillo es comenzar por un extremo e ir enrollando como si se tratase de una peonza. Ayúdate con la silicona caliente para pegar el trapillo y que quede cubierta toda la bola. También puedes echar mano de alfileres que se clavan perfectamente en el pórex.



Luego atas alrededor de la bola el cordel y rematas con un lacito. Si las quieres mas vistosas puedes usar cintas de raso de colores, estampadas incluso el trapillo puede ser estampado.
Forras la corona con trapillo. Yo he elegido el blanco roto pues mi puerta es de color verde carruaje y así destaca mas. He utilizado un nudo hecho a mano y queda muy rematada, pero si no tienes maña, no te preocupes, enrollas el trapillo y lo vas fijando con la silicona.
Con las bolas, además de la corona he preparado un centro para la mesa. Aquí os dejo las fotos esperando que os sirvan de inspiración.

Besos a todos.




lunes, 24 de noviembre de 2014

Bizcocho de vainilla en panificadora


He preparado para el desayuno este bizcocho y de postre de la cena ya se han comido  la mitad! Os cuento como hacerlo.

Ingredientes
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 yogur natural
  • 100 g queso philadelphia light
  • Un sobre y medio de azúcar vainillado
  • 1 medida y media del yogur de azúcar
  • Media medida aceite oliva suave
  • 3 medidas de harina
  • Un sobre de levadura
  • 2 cucharadas de perlas de chocolate negro
Elaboración

Ponemos en la cubeta los ingredientes en el orden en el que aparecen, salvo el chocolate. El queso lo sacamos un buen rato antes de la nevera para que se mezcle mejor, y si hace falta ayudamos con un espatula. Programamos menú pastel con el mínimo peso y el máximo de dorado. Cuando termina el amasado añadimos las perlas de chocolate y removemos. No olvidéis quitar las palas. Unos 20 min antes de acabar el programa estará hecho.
En la panificadora del lidl es el programa 10.



domingo, 23 de noviembre de 2014

Alfombra redonda de trapillo - Tutorial


Vuelvo con el trapillo. La verdad es que he hecho muchas cosas y, aunque no  publique todas,  voy a intentar enseñaros el paso a paso de todos los proyectos que pueda.

Hoy una hermosa alfombra redonda



Para realizarla he usado un gancho del 12 y aproximadamente 2,5 kg de trapillo color amarillo mostaza. Este trapillo es bastante ligero, si usais uno de los mas habituales necesitaréis al menos 3 k.
Me ha quedado una alfombra de casi un metro de diámetro.

Para realizarla he seguido las indicaciones de la bloguera Laura. Aquí os dejo la dirección

http://sweetandknit.blogspot.com.es/2013/07/patron-de-alfombra-de-ganchillo-xxl-con.html#more

Yo he introducido variaciones que os iré comentando. Las distintas calidades de trapillo hacen que tengamos que ir tejiendo "según nos pida nuestra labor"; no podemos ceñirnos a un patrón sino que innovaremos para que quede perfecta. No tengáis miedo de deshacer las veces que sean necesarias.
Abreviaturas:
                          cadeneta ........ c
                          punto bajo.....pb
                          punto alto......pa
                          punto raso.....pr
                          punto medio..pm
  • Anillo mágico montando 6 pb y cerrar
  • Levantar 3cadenetas, trabajar 1punto alto en el mismo punto. Vamos a trabajar dos puntos en cada uno de los de la vuelta anterior. Por tanto tejeremos (cadeneta, 2 puntos altos) repitiendo lo que está entre paréntesis 5 veces, cadeneta y cerrar con punto raso (en la tercera cadeneta que habíamos levantado al inicio de la vuelta)
  • punto raso hasta llegar al primer hueco que deja la cadeneta de la vuelta anterior, 3c, pa, (2c, 2pa), c y cerrar con pr.





  • punto raso hasta llegar al primer hueco que dejan las dos cadenetas de la vuelta anterior. En esta vuelta trabajaremos sobre las cadenetas al aire de la vuelta anterior, haciendo 2pa en cada hueco y separando los grupos de dos pa por 1c. Por tanto sería: 3c, pa, c, 2pa, c, ...2pa, c y cerrar con pr.


  • punto raso hasta llegar al primer hueco que deja la primera cadeneta de la vuelta anterior, 3c, 2pa, 1c; saltar 2pa y trabajar en el hueco de la cadeneta de la vuelta anterior 3pa, cadeneta... continuar toda la vuelta y terminar con cadeneta y pr.




  • pr hasta llegar al primer hueco que deja la cadeneta de la vuelta anterior, pa sobre el grupo de 4pa, 3pa en el hueco de la cadeneta de la vuelta anterior... toda la vuelta y cerrar con pr.


  • pr hasta el pa tejido sobre el grupo de dos pa de la vuelta anterior; 3c, 2pa, pb en el grupo de 3pa de la vuelta anterior, 5pa, pb, 5pa... acabar con 2pa (así quedará formado el grupo de 4pa mas las 3c) y cerrar con pr.




  • pb, 5c, pb en el medio de los 5pa de la vuelta anterior, 5c, pb, 5c..., pr.
  • pr hasta llegar a la primera cadeneta de la vuelta anterior; 3c, 6pa (en el hueco de cadenetas de la vuelta anterior), 1c, 7pa, 1c... pr.

  • 3c, pa sobre cada uno de los puntos de la vuelta anterior, pr.
  • 3c, 1pa en el mismo punto, c, 2pa, c, 2pa, c..., pr.
  • igual que la vuelta anterior
  • 3c, 1pa, 2pa en el hueco de cadenetas de la vuelta anterior, 1pa, 2pa..., pr.

  • 2c, punto medio sobre cada uno de los puntos de la vuelta anterior, pr.
  • 3c, pa, c, 2pa, c, .., pr.
  • 3c, trabajar a pa todos los puntos, pr.
  • 3c, pa, c, 2pa, c, ... pr.
  • pr hasta el hueco de la cadeneta de la vuelta anterior; 3c, pa, trabajar todo puntos altos (cuando toca la cadeneta de la vuelta anterior hacer el punto en el hueco), cerrar con pr.
  • 1c, pb en cada punto de la vuelta anterior, pr.
  1. igual que la anterior
  • cerrar toda la vuelta con pr.


Os servirá de guía, pero seguro que tenéis que adaptarlo a vuestro trapillo y manera de tejer.
Ánimo!!!

sábado, 22 de noviembre de 2014

Arroz con bogavante en olla new cook y GM G



Hola a todos. Hoy os traigo este arroz que se hace superfácil en este tipo de ollas. No ha sobrado nada. Probadlo veréis que éxito.

INGREDIENTES.-

  • dos bogavantes (unos 600 g cada uno)
  • cebolla cortada fina
  • ajo picado muy fino
  • dos tomates rojos pelados y muy troceados
  • la pulpa de dos ñoras
  • dos medidas de arroz 
  • el doble de caldo de pescado
  • dos cucharadas de brandy
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil fresco muy picado 
  • azafrán
Yo utilizo la cebolla, el ajo y el perejil congelados. No hace falta descongelar, es muy cómodo y siempre lo tienes en casa. Si no tienes caldo de pescado, utiliza agua, queda también genial. Se pone el doble de caldo en esta olla porque es un arroz que ha de quedar caldoso. En mi pescaderia me partieron los bogavantes. También puedes congelarlos ligeramente y ya muertos los manipulas.
Con estas ideas quítate el "miedo" y a la cocina.

ELABORACIÓN.-

Preparamos un sofrito con la cebolla, el ajo y los tomates. Menú cocina.


Salteamos los trozos de bogavante. Añadimos el arroz, la carne de las ñoras, el azafrán y el brandy. Por último el caldo, la sal y el perejil. Cerramos y programamos 6 minutos, menú cocina.


Acabado el tiempo despresurizamos manualmente y ponemos a la mesa (en la misma cubeta). A continuación emplatamos y disfrutamos!!!

Nosotros lo acompañamos con un vino de colmenar, Jesús Diaz un vino con denominación de origen de madrid, muy bien de precio para la calidad que tiene.




Os dejo también los tiempos en mi olla GM G, 6 minutos, menú guiso, presión tres rayas y 180 grados. Despresurizamos super rápido y servimos más rápido, jijiji




viernes, 7 de noviembre de 2014

Revuelto de champiñón y Trigueros en olla newcook


Hoy voy a enseñaros como utilizar la olla sin tapa, de forma ràpida y y sana.

INGREDIENTES.-
  • 1/2 k champiñones
  • 1 ó 2, según tamaño, manojos de espàrragos
  • Cebolla troceada muy fina
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva 
  • Sal


ELABORACIÓN

Ponemos la cebolla con el aceite en menú cocina.


Mientras limpiamos el champiñón sin lavarlo y lo cortamos en làminas. Antes de que se dore la cebolla añadimos el champiñón.



Mientras se va rehogando limpianos y troceamos los Trigueros. Añadimos a la cubeta.


Salamos ligeramente. Dejamos que se dore y mientras batimos los huevos


Al no tapar la olla seguimos teniendo los 8 minutos del menú cocina. Añadimos los huevos a la cubeta y removemos hasta que alcance el punto de cuajado q a nosotros nos agrada.



Buen provecho!

domingo, 26 de octubre de 2014

Bizcocho de claras de huevo en olla gm con tapa doradora


Este bizcocho es muy ligero, ideal para el desayuno o la merienda. Os explico la receta.



INGREDIENTRES:


  • 120 g de azúcar
  • 6 claras de huevo
  • un pellizco de sal
  • 70 g de aceite de oliva suave
  • 120 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo 
  • azúcar glass para decorar
  • ralladura de limón
ELABORACIÓN:

Pulverizamos azúcar en batidora de vaso, thermomix o la compramos ya molida. Pesamos 120g y reservamos. Rallamos la piel de un limón, teniendo cuidado al pelarlo; no debe quedar nada blanco. Mezclamos en un bol y añadimos el aceite. Tamizamos los 120 g de harina y mezclamos con la levadura y añadimos al bol.


Limpiamos bien el vaso de la thermomix y montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. También se pueden montar con batidora con varilla de claras.


Vertemos en el bol y mezclamos cuidadosamente y con movimientos envolventes para que las claras bajen lo menos posible.
Preparamos la olla poniendo una base de silicona en el fondo y pintando fondo y paredes con aceite.
Volcamos la preparación y programamos la olla en menú horno unos 40 minutos. Ponemos la tapa doradora a 180 grados durante 25 min.
Cada olla puede variar algo en las temperaturas con lo cual ajustaremos los tiempos en la nuestra.




Cuando el bizcocho se entibie desmoldamos. Al enfriarse por completo decoramos con azúcar glass.



Disfrutad del bizcocho pues es de los que menos engordan, jejeje.

domingo, 19 de octubre de 2014

Bizcocho de chocolate en panificadora


Ya llevaba tiempo pensando en comprar una panificadora y después de investigar un poquillo por la red, decidí que cuando saliera de nuevo a la venta en Lidl me haría con ella. Así ha sido y me encanta: es fácil de usar, limpia y no sólo vale para hacer pan.

Os dejo mi  receta...
ocupa poco espacio

INGREDIENTES:
  • 2 yogures naturales
  • 1/2 yogur de aceite de oliva de 0,4 grados de acidez
  • 3 huevos
  • 1 y 1/2 yogures de azúcar de caña
  • 3 yogures de harina
  • 3 cucharadas soperas bien colmadas de cacao puro (tipo valor)
  • 1 sobrde de levadura
  • 2 ó 3 cucharadas de perlas de chocolate negro (opcional)

ELABORACIÓN:

Sacamos la cubeta de la panificadora, colocamos las palads amasadoras y vamos poniendo los ingredientes en el mismo orden que os he indicado.



De manera general los liquidos van siempre abajo y la levadura siempre arriba. Yo no le puse las perlas de chocolate en esta ocasión. Si las añadis ha de ser después de haber amasado el resto de los ingredientes y antes de que termine la función de amasado.
Seleccionamos el menú pastel, que comienza con el amasado.


En la panificadora del lidl es el numero 10. Cuando termina el amasado tenemos que quitar las palas de la máquina. Si se os olvida tendréis mas problemas a la hora de desmoldarla.



Vigilad el tiempo las primeras veces, pero unos 15-20 minutos antes de que termine el programa, el bizcocho estará horneado. Dejáis dentro de la máquina pero apagada unos minutos mas y lo tendréis listo.
El truco de poner dos yogures es de mi amiga Marisa, queda mas jugoso, y si pones griegos...uff un pecado.

Espero que os salga rico, rico...